商業合作：applesss4801@hotmail.com

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甜牙齒
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態芮。
德州鮮切牛排
德州鮮切牛排
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海底撈
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Tume cafe
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南京復興 火鍋106越是豬肚雞堡鍋南京總店

隆鰭 版前壽司
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豐舍 台式法菜。
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紅ㄨ
海底撈
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海底撈
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點點心

貝里尼 義大利麵。怡亨酒店地下一樓
M one coffe
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Botega del vin
鰭岡心 板前壽司 4500

中壢 永川牛肉麵
忠貞 米干
咖朵 熱蛋糕。甜點店
永安市場。圖書館對面。 早午餐。
茗香園 （港式）

🏠燒肉本氣
台中市西區華美街346號
⏲️17:00-00:00
☎️04-2325-5288
-
🔺薄切牛舌 350元
🔺上等牛五花 250元
🔺肋條一條燒 620元
🔺外橫膈膜 390元
🔺內臟拼盤（小）380元
🔺台灣豬頸肉 220元
🔺超好吃軟絲 250元
🔺泡菜雙拼 150元
🔺本氣馬鈴薯泥 90元
🔺迷你牛舌叉燒飯 120元
🔺蔥玉拌飯 120元
🔺經典角嗨 130元
-
已經很久沒有這麼喜歡一家店，喜歡到怕寫不好，所以放著一段時間才敢動筆。
當天拜訪的時候，因為太喜歡店裡的氣氛、食物，以及店長Half親切地解說，馬上決定和朋友們的交換禮物要再來燒肉本氣狠狠吃一次✨
-
說到台中美食的代表，絕對少不了火鍋和燒肉。
但店家林立，要怎麼讓食客們印象深刻呢？最好的辦法就是「做出自己店的特色」。
燒肉本氣最有說服力的特色就是「他們有外面燒肉店很難有的美味內臟」🤤
我知道很多人看到內臟便聞風喪膽，我朋友也是，但我個人倒是引頸期盼！今天品嚐的是——內臟拼盤（小）。
吃燒肉本氣的內臟拼盤就像在拆禮物一樣，因為你永遠不會事先知道今天有什麼～即便是你上次念念不忘的味道，下一次來也未必會有，每天有的品項都不盡相同，甚至有可能你今天吃得津津有味，隔天就缺貨半年😱
今天的內臟拼盤有「牛心」、「牛胃」、「和牛大腸」，這三樣食材，我走過這麼多燒肉店，還真的沒碰到哪家有。
內臟類的食材之所以稀有，是因為每個部位能使用的部分本來就有限，再加上食材的處理真的很繁雜。內臟類的食材最怕不新鮮了！為什麼有很多人害怕內臟類呢？不外乎是腥味很重或不新鮮，以上⋯⋯燒肉本氣都沒有，而且還會顛覆你對內臟類的印象！
牛心我們就吃三分熟吧！牛胃的口感相當有韌性，在日本可是下酒菜的熱門選項，至於烤的過程讓人看了歎為觀止的和牛大腸，在熊熊大火的包覆下，大腸特有的脆度更加明顯。搭配極端珍貴的柚子鹽還有新鮮的哇沙比芥末（柚子鹽在台灣非常、極度難找，我是在台北的游壽司吃到，結果去大阪的超商好不容易挖到最後一包補充包），一口內臟一口角嗨，難怪連來台灣出差的日本朋友們都要來這裡喝一杯放鬆放鬆😌
-
你們以為這樣就結束了嗎？
不，當然還沒！
燒肉本氣的每一樣餐點真的值得逐一詳細介紹，但基於我只是個內臟就可以講一大段，怕爆字數，我拉出三個不是招牌卻必點的菜色。
#本氣馬鈴薯泥
烤肉前的墊胃小品No.1，但即使你不餓甚至晚餐不吃澱粉，也要為了它破戒！
很喜歡馬鈴薯的我，也很努力在研究好吃的薯泥。
燒肉本氣的馬鈴薯泥是我吃過這麼多店家，最細緻綿密的。
它的味道是溫柔的，不單調，也不會感到負擔。
插在馬鈴薯泥上的薯片除了讓馬鈴薯泥看起來更加有趣外，也可以搭配著吃，讓口感更有層次。
我激動地和Half說：「我終於找到最厲害的馬鈴薯泥了！」
這道一定要品嚐，而且它的價錢真的太便宜啦～
#外橫膈膜
燒肉本氣也有不同種的橫膈膜，但每天限量供應，種類也是碰運氣。
要深度體驗燒肉⋯⋯橫膈膜的部分是不能缺席的！它也是珍貴的食材，每頭牛只有極少量，而且切下來肯定還要修肉的。
Half建議橫膈膜部分烤大約三分熟再多一點，聽到的剎那我其實有點愣住，不過Half肯定的表情讓我知道——燒肉本氣的肉品真的是新鮮嚴選，因為不夠新鮮只烤三分，腥味會很重。
外橫膈膜可以說是入口即化，而且有濃郁的肉香，吃過一次就會深深著迷，如果你不知道橫膈膜或沒有品嚐過，來的話一定要為自己的味覺開啟新大陸。
#超好吃軟絲
來吃燒肉當然不能忘記海鮮！看到菜單的「超好吃」三個字當然要點。
話說端上桌時是小碟子，但軟絲上烤盤才發現也太大一份了吧？我還問Half是不是多給？
在完全沒調味下，新不新鮮吃了便知。不過看照片我想也不用我說太多，燒肉本氣的軟絲「真的超好吃」，這時候還要出動前面大力推崇的柚子胡椒，柚子系列的調味料和海鮮也很搭配喔✨
最後，在尾聲當然也要介紹一下燒肉本氣接下來超值活動！聖誕節和跨年，你們一定要去嗨一下～
-
🌟活動資訊🌟
12/20-1/1，來店多少人即送同等數量角嗨，燒肉本氣陪你一起迎接2020年！
#taichung#taichungfood#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖#台中燒肉#燒肉#單點#西區美食#勤美誠品綠園道#勤美誠品#台中燒肉推薦#聖誕大餐#啤酒#乾杯#牛舌#日本料理#日式燒肉#燒烤#聚餐推薦#燒肉本氣#相機食先#葵食台中#oma優惠#oma

@ 燒肉本氣

（我今天發兩篇文）
（驚不驚喜意不意外）
看照片就知道份量很大～
就算在省錢也可以吃高級燒肉💪🏻
btw他們的牛舌真的好吃（要另外點就是了）
꒰ू๑͒•౪•๑͒꒱
乾杯平日午間套餐限定店舖
乾杯 信義ATT店/乾杯列車 板橋站
桃園乾杯 大江店/新竹乾杯 巨城店
台中乾杯 中港店
台南乾杯 安平店/高雄乾杯 五福店
🔥乾杯官網有詳細活動內容及菜單資訊
#全牛肉品項皆為澳洲榖飼和牛
#伊比利豬
#中午就想吃乾杯
#阿諾小花 #插畫 #情侶 #窮 #午餐 #和牛 #燒肉 #豬肉 #illustrator

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