[爆卦]可麗露模具銅是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇可麗露模具銅鄉民發文沒有被收入到精華區:在可麗露模具銅這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 可麗露模具銅產品中有66篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 昨天有人問可麗露模 自己吃好玩買這個即可 但若真要烤的均勻 根據多位專家的指導 還是要獨立的銅模 不過這個還真便宜 從淘寶買回加運費還比較貴XD ...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露(或譯:卡納蕾;法文原名:Canelé),起源於法國西南部城市波爾多(Bordeaux),擁有超過300年歷史。據說,可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳,有一說法是指:波爾多是近海城市,物流相當興旺,大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中,店家及居民會把多...

可麗露模具銅 在 Tiny 微影 香港玩具及模型品牌?? Instagram 的最佳解答

2021-03-30 10:46:57

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  • 可麗露模具銅 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-17 14:56:00
    有 9 人按讚

    昨天有人問可麗露模
    自己吃好玩買這個即可
    但若真要烤的均勻
    根據多位專家的指導
    還是要獨立的銅模

    不過這個還真便宜
    從淘寶買回加運費還比較貴XD

  • 可麗露模具銅 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-24 20:00:49
    有 48 人按讚

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  • 可麗露模具銅 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最佳解答

    2021-04-15 12:10:15
    有 23 人按讚

    【#想食明周】如果想在家自製Canelé可麗露,應該用最正宗但價錢最貴的銅模,還是有其他好選擇?即看Canelé模具實測:https://bit.ly/2Rt4Aew

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    Hami Bakery (烘焙自修研究所) #Canelé #Canele
    #可麗露 #DIY #蜂蠟 #牛油 #烤焗 #法式甜品 #甜品 #我就是我

  • 可麗露模具銅 在 果籽 Youtube 的精選貼文

    2021-03-18 20:00:15

    這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露(或譯:卡納蕾;法文原名:Canelé),起源於法國西南部城市波爾多(Bordeaux),擁有超過300年歷史。據說,可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳,有一說法是指:波爾多是近海城市,物流相當興旺,大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中,店家及居民會把多餘的麵粉捐到修道院;同時,作為知名的葡萄酒產地波爾多,大量的酒莊也會將釀酒過程中剩下的蛋黃捐到修道院;而可麗露便是由波爾多的一位修女發明的,她將所收集的食材烤焗成可麗露,派給貧窮的小朋友。

    焦黑的外觀是傳統可麗露的賣點,一件正宗的可麗露要使用大量沙糖,以高溫烤焗,令它外層被一層焦糖包裹,咬下去外脆內軟。傳統的可麗露還會用銅製模具來烤焗,而且會在模具內抹上蜜蠟,焗出來帶有微微的蜜糖味,不過現今多以牛油代替蜜蠟。

    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210316/O5LD5TJ52VEO5MEVLTJP6Q7BHQ/

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #甜品 #可麗露 #法國 #Canelé #Rosewood
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 可麗露模具銅 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文

    2020-11-11 20:00:08

    #不敲可麗露 #カヌレ #12連模 #レシピ #可麗露 #波爾多 #天使之鈴 #美味 #高成功率 #カヌレ #recipe #ASMR #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #カヌレの作り方

    This is a classic French style recipe which has rich flavor! Delicious and simple. Don't need to take it out and knock it ! In this video that I made it by three kinds of molds, please see the screen record at the end of this video and find some differences of texture and shape.
    Mould: /Carbon steel mould / Non-stick mould / Copper mould

    It's an idea that I have salted egg yolk left over from making mooncakes, therefore I tried to combine with Canele. It's surprising great! I also made an adult-like recipe with chocolate and matcha~ very delicious~🤗
    *Recipe are at the beginning of the video.

    這次來挑戰不敲可麗露,一次烤到底!
    並使用三種模具來實測烤出的口感差異與模具的立體程度,
    (請見片尾有畫面紀錄)
    模具: 12連碳鋼模具 / 日本霜鳥不沾模 / 純銅模。

    手邊有做月餅剩下的鹹蛋黃,
    決定跟材料簡單的可麗露結合,
    另外加碼超濃巧克力跟抹茶口味,
    是大人味的配方~非常美味~🤗
    Ps/食譜在影片開頭請自行截圖

    Quantity◢
    可麗露 約 8個 / for 8 Caneles

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  • 可麗露模具銅 在 布朗妮Brownie Youtube 的精選貼文

    2018-11-22 20:16:13

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    既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
    那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊!

    其實烤模的材質真的很重要🧐
    甜點真的是一個麻煩的東西啊啊啊😂
    不過銅模實在是太貴啦小的我目前還承受不起這個錢錢哈哈哈😭
    有哪位甜點同好者有厲害的銅器嗎✨✨
    快在留言跟我分享分享吧~😍😍
    #烤模材質篇 #甜點小知識
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    不知道從哪一部影片看起?
    布朗妮首要推薦影片在這裡~

    《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點!動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
    🎥https://youtu.be/ibmi9QnDLVA

    《甜點小知識》果然不簡單!日式輕乳酪蛋糕 起司蛋糕
    🎥https://youtu.be/TMEQwaKaOqs

    《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到!奶黃冰皮月餅
    🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4

    《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
    🎥https://youtu.be/WYcXVPdiPc4

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