雖然這篇可麗露模具比較鄉民發文沒有被收入到精華區：在可麗露模具比較這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 可麗露模具比較產品中有17篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 昨天有人問可麗露模 自己吃好玩買這個即可 但若真要烤的均勻 根據多位專家的指導 還是要獨立的銅模 不過這個還真便宜 從淘寶買回加運費還比較貴XD ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2,390的網紅瑞丘Rachel，也在其Youtube影片中提到，今天挑戰經典的法式甜點 天使之鈴可麗露 💡材料 (大約5-6顆) 全脂牛奶260g 細砂糖80g 無鹽奶油20g 香草莢半根約2g 全蛋一顆 萊姆酒20g 低筋麵粉70g 💡作法 1️⃣準備秤好上述材料，香草莢頗開一刀，用刀背取出香草籽備用 2️⃣取一適當大小的鍋子，倒入全脂牛奶260g、細砂糖...
可麗露模具比較 在 ?嚕大廚的餐桌?? Instagram 的最佳解答
2021-09-17 18:19:19
這次登場的是✨海鹽焦糖口味可麗露❗️❗️ 終於！終於！終於！在上禮拜做出我目前可麗露生涯中最完美的露露了啦( т_т )♡ 這次買了三能的不沾模來用用看（一顆260元屬於比較昂貴一顛點🤏🏻的模具🤣）決定再給烤箱一次機會！結果實在是太滿意了哇嗚嗚嗚🥲🥲 不僅紋路很深！形狀超美！沒有縮水！蜂巢也非常完美...
可麗露模具比較 在 ?嚕大廚的餐桌?? Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:19:19
登！登！登！讓我們熱烈歡迎👏🏻👏🏻🎉🎉氣炸鍋版可麗露🎉🎉 每個禮拜都烤但怎麼樣都烤不出跟第一次一樣滿意的露露🥲不是烤出來縮水變矮就是蜂巢不明顯！不然就是烤太久才上色造成殼又厚又硬口感不佳！還有一次頭頂整個燒焦🔥這中間有換了配方換了牛奶換了雞蛋也換了模具試過各種方法都沒用，還給我越烤越久（用250度還...
可麗露模具比較 在 ?嚕大廚的餐桌?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 11:57:07
終於解鎖滴✨油油亮亮！外脆內軟！超美蜂巢狀的可麗露🤎🍒 （太多人敲碗食譜我今天就給他生出來😆 做完的感想⋯只覺得可麗露真的是邪惡又迷人的小妖精！做法其實不難只是等待的過程很折磨人⋯（沒耐心的人不適合做這個😂但是做完真的會愛死他啦🥰 從以前就一直很想做可麗露但是知道它不是普通的難搞⋯失敗率極高⋯還要...
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可麗露模具比較 在 瑞丘Rachel Youtube 的最佳解答
2021-07-06 19:00:11今天挑戰經典的法式甜點
天使之鈴可麗露
💡材料 (大約5-6顆)
全脂牛奶260g
細砂糖80g
無鹽奶油20g
香草莢半根約2g
全蛋一顆
萊姆酒20g
低筋麵粉70g
💡作法
1️⃣準備秤好上述材料，香草莢頗開一刀，用刀背取出香草籽備用
2️⃣取一適當大小的鍋子，倒入全脂牛奶260g、細砂糖80g、無鹽奶油20g、香草莢與香草籽，開中小火加熱，加熱過程中持續攪拌，讓砂糖及奶油都融化，加熱到稍微冒泡就要關火囉（不能加熱到沸騰），先將香草莢取出備用
3️⃣將步驟2材料分次加入低筋麵粉中，攪拌會變稠，再慢慢加入會慢慢變稀，最後攪拌均勻，接著打全蛋一顆，將全蛋液也加入麵糊中拌勻，再加入一小匙鹽巴吉萊姆酒20g，最後過篩麵糊去除蛋的筋膜還有沒有攪散的麵粉，最後放回香草莢，用保鮮膜封起來，冷藏24小時
4️⃣第二天先將麵糊退冰一點，之後取出香草莢後攪拌均勻，模具刷上一層薄薄的無鹽奶油，之後倒入麵糊約8分滿
5️⃣氣炸烤箱（鍋），起炸180度60分鐘，取出後立刻脫模冷卻就完成囉
這道可麗露氣炸也能完成！我是用不沾烤模，烘焙行都買得到哦，一般烤箱大約要200度70分鐘左右，氣炸鍋跟烤箱的溫度時間，按照每個機型不同會有點差異，時間快到可以注意下顏色變化，再自行斟酌修改時間跟溫度或，希望你們喜歡今天分享的食譜！
❗️要做出漂亮蜂巢狀頗面的重點就是，加熱牛奶不能太高溫！就是微滾小冒泡就要關火了！沸騰的液體這樣沖入麵粉會失敗喔😅
❗️還有表面脆脆的是糖的焦糖化，糖的用量不能減少喔！這個配方吃起來其實也不會死甜的，還有就是要過篩口感比較好
❗️最後就是麵糊一定要冷藏放滿24小時以上，他的質地才會是這樣漂亮的蜂巢狀喔！然後冷藏後要放回室溫一點（約1-2小時）再烤會比較容易成功
❗️蘭姆酒是這道經典法式甜點的必須材料，減了香氣就沒了，你還要減嗎😂，烤這麼久沒有酒精的味道的哈
更多簡單易上手的食譜都在 IG: rachel_cookinglife，大家可以去追蹤我的 Instagram
瑞丘 IG：https://www.instagram.com/rachel_cook...
吃貨夫妻 IG：https://www.instagram.com/eatingcoupl...
松露肉絲炒飯： https://youtu.be/wQB42o615kA
香脆油蔥酥：https://youtu.be/DGidXVGDdoQ![post-title]()
可麗露模具比較 在 Facebook 的精選貼文
昨天有人問可麗露模
自己吃好玩買這個即可
但若真要烤的均勻
根據多位專家的指導
還是要獨立的銅模
不過這個還真便宜
從淘寶買回加運費還比較貴XD
可麗露模具比較 在 Chicaca Facebook 的最佳解答
『這是剛剛出爐的可麗露』
大家好
明天6/12有營業
跟大家說一下
因為最近可麗露一天賣的數量
是以前開店約兩週的量
所以模具有點耗損
可能今天買的客人
你們可麗露會沒有那麼漂亮
但是味道還是很好請放心
我已經買了新模具
應該快到了
這樣會報備太詳細嗎？
晚上會公佈明天有的甜點在動態
圖文今天出爐的可麗露
明天會有喔！
謝謝你們
也謝謝今天來的客人們
我最近比較狼狽
請多包含😅
可麗露模具比較 在 Tau日常 Facebook 的最讚貼文
「#森晴甜坊」
大多都在市集，或是婚宴包場。販售地點可參考店家IG。
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瑫這是在愛河市集吃到的，一直以來瑫都有跟闆娘互動。
但因為甜點對之前都在減肥.減脂的瑫來說傷害實在太大，所以都沒有來吃，現在比較放縱一點，就來吃看看😚
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闆娘跟瑫說：因為她很喜歡法式甜點，進而去學習，就在2017年創立了粉專。
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闆娘笑著說：起初呀！不是因為夢想也不是為了開店，而是想做一件證明自己「核心價值」的事情。
當時的她對未來規劃還很茫然，而在一個偶然的機會去了一趟花東旅遊，也在那訂下目標，當時在那吃了人生第一個法式甜點「可麗露」及「達克瓦茲」
而她就在品嚐的當下，瞬間用著堅定且閃爍又熾熱的眼神跟另一伴說：這『可麗露會讓人感覺到幸福！』因而成為了闆娘想要的核心價值。
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而後，闆娘想用「森晴甜坊」來傳遞的價值就是〔幸福與希望〕。
就像森林裡或是冬天的陽光，帶給人溫暖與力量。
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看著闆娘訴說故事的心情，也讓瑫不斷的自省著「核心」這件事情。
而慶幸的是，瑫一直走在自己認為的線道上。
瑫的「真實分享」就是核心，因為是紀錄給自己看，也，分享給大家，所以對自己誠實，也須向對方誠實，才是重要的事情。
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謝謝闆娘傳遞幸福給大家。
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瑫跟達在吃他們家甜點的時候，也都有感覺到闆娘想傳遞的幸福💗
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而這就是名為『真心』的靈魂與魔法。
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「#小山園抹茶梅酒$70」
可麗露的外皮是焦脆口感，但會因為冷掉了的關係，變的較有黏性一點。
⭕️我們食用的人要稍微注意溫度一下。
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抹茶吃起來偏苦甜一點。
雖然寫有梅酒，闆娘也說會有梅酒的甜味與香氣，但瑫完全沒吃出來🤣🤣。
也慶幸沒引發過敏～☺️
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一定會有人跟瑫有一樣的疑慮，那就是【為什麼可麗露這麼貴！？】難道它像馬卡龍一樣難做嗎？
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我們先撇掉難不難的部分。
就先來了解可麗露受孕及出生的方式。
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每個我們看到與入到我們口腔的可麗露，它們本身父母的基因就有很大的關係。
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首先像是媽媽的鑄具，鑄具本身的材質就有差！
不同材質做出來的可麗露就會有不同的味道，而森晴選用最好的模具，以及為了能讓可麗露順利出生，也是選用了品質較好的蜂蠟。
蜂蠟就像爸爸，使得可麗露能順利潤滑且留有尾韻。
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每棵可麗露都需要烤上一定的時間，才能呈現出在我們口腔內的美好口感及雙眼看到的美麗外表。
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然而一個模具媽媽只能生出一個可麗露，所以說可麗露是含著金湯匙出生的甜品一點也不為過。
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「#抹茶達克瓦茲$60」
「#泰奶達克瓦茲$65」
達克瓦茲的部分，瑫在口感的部分會在以下寫一起。
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瑫跟達都覺得吃起來有點像台式馬卡龍。
而這是瑫跟達第一次吃達克瓦茲，瑫不知道味道的真實性，是否口感就像這樣？無從比較。
但瑫跟達都覺得蠻好吃的。
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達克瓦茲的抹茶與可麗露的抹茶，是兩種不同的品種，所以韻味會完全不一樣，建議你們可以吃看看兩款的差異。
（可麗露的部分，可以看上面的介紹。）
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抹茶的達克瓦茲，吃起來比較清甜，帶點甜氣，也帶點抹茶的綠茶香，不苦澀。瑫跟達覺得很好吃！
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泰奶沒記錯的話是限定口味？
茶香氣偏重，入口的第一階段會比較像在吃紅茶的感覺，奶味會從中後段的時候跑出來。瑫跟達都覺得蠻特別的🥳
可是！如果你們是屬於快速吃光的那種類型，可能就吃不出瑫跟達的感受啦🤣🤣
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🏠：請參考店家IG
☎️：請參考店家IG
⌚️：請參考店家IG
（休假日：請參考店家IG）
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