今天來做健康又美味的香檸鮪魚塔克飯吧！
-
這個時不時就日頭赤炎炎的四月天，彷彿在提醒我要早點為夏季做準備了。
腰間肉一捏，再掂掂自己的斤兩。
（完全是字面上的意思）
嗯，又到了我個人一年一度的鏟肉減脂期了...
適量的減脂可以讓身體健康，不過要我做到認真低醣或是...
今天來做健康又美味的香檸鮪魚塔克飯吧！
-
這個時不時就日頭赤炎炎的四月天，彷彿在提醒我要早點為夏季做準備了。
腰間肉一捏，再掂掂自己的斤兩。
（完全是字面上的意思）
嗯，又到了我個人一年一度的鏟肉減脂期了...
適量的減脂可以讓身體健康，不過要我做到認真低醣或是生酮飲食實在是太難了！我可是一個不折不扣的碳水狂熱份子，要我走極端完全不吃澱粉根本是天方夜譚。
不過我至少能做到的是在減脂時儘可能避開精緻澱粉；將白米換成纖維高更健康的糙米、什穀米等穀物做替代；畢竟減脂也是場耐力賽，走得長久又健康才能算真正的贏家。
-
但是你也知道，糙米、十穀米常常煮熟後都會呈現無彈性且難咀嚼的口感；如果要煮出好吃又香甜的健康米飯，這時候就不得不再次請出專業的炊飯達人–「象印日本製豪熱沸騰IH微電腦電子鍋NP-HDF10」出馬了！
象印的豪熱沸騰IH微電腦電子鍋NP-HDF10，內鍋部分是厚達1.7mm的黑金剛厚釜，讓米粒在加熱時的受熱更均勻；而所謂「豪熱沸騰」，就是以IH連續強火的沸騰行程產生強烈對流漩渦，讓每一粒米飯都可以均勻受熱，不管是糙米或是十穀米的口感都會Q彈有嚼勁且更香甜。
之前我就有為大家介紹過這款象印的豪熱沸騰IH微電腦電子鍋有一個很特別的「活性糙米功能」；除了能提升糙米飯的營養價值外，同時也能透過這功能讓總是煮起來硬硬沒彈性的糙米飯呈現如白米飯的QQ口感！
㊙️活性糙米中含有大量的GABA(氨基丁酸營養素)；而GABA的厲害之處在於能調節自律神經，減緩緊張及壓力；並且有減少脂肪、促進中性脂肪的燃燒，以及改善睡眠的功能。
簡單來說就是讓糙米先做初步的發芽；使糙米的營養價值和口感都接近發芽米；讓你不用花很多錢去買發芽米，也可吃到一樣好吃又健康的糙米飯！
-
電子鍋的微電腦面板上提供了多種烹煮選項；除了糙米、活性糙米外，還有什穀米、糯米、壽司米和稀飯，就連白米飯都仔細分成標準、稍軟和稍硬；此外，還貼心提供兩組預約定時炊飯的設定功能。
這次我要用這款象印電子鍋煮一鍋健康的十穀米飯，再用它變出減脂期也適合吃的美味塔可飯：D
透過象印電子鍋炊飯，除了可以讓十穀米中的糙米發揮最大營養效益，還能讓其餘的各式米種都變得飽滿又好吃！
有了象印的豪熱沸騰IH微電腦電子鍋NP-HDF10，你斤斤計較的每一粒米飯除了能讓你補充到該有的營養外，同時還能讓你享受超棒的口感！誰說減脂期就只能當牛吃草呢？！
-
如果有到過沖繩的朋友應該對今天要分享的這道料理不陌生；沖繩的塔可飯是源自墨西哥料理中的塔可餅，傳入沖繩之後，由於當地人習慣吃的主食是米飯，便直接以它取代了玉米餅皮，因而成就了這款混搭了在地特色又富有異國情調的沖繩美食。
通常製作這道料理會使用白米飯+絞肉；而我直接以十穀米+鮪魚做取代。我保證美味不減，但營養up up、熱量lower lower！
-
《香檸鮪魚塔可飯》一人份
(蔬菜種類可依個人喜好增減)
■食材：
十穀米飯 1碗 (依個人食量增減)
乳酪絲 15g
生菜葉 1小把 (撕碎)
小蕃茄 5顆 (切丁，用大蕃茄亦可)
雞蛋 1顆
玉米片 3片(我使用類似的高蛋白零食，可見圖)
檸檬 1/8顆 (飾頂)
紫蘇葉 2片(切絲，飾頂)
◎調味料
-香檸鮪魚醬(全部混和均勻)
◆鮪魚罐頭 100g (瀝油搗碎)
◆美乃滋/希臘優格 2小匙
◆是拉差醬/番茄醬 1小匙
◆檸檬汁 1大匙
◆黑胡椒 少許
＊香料辣椒粉 少許
-
■做法：
1.使用IH豪熱沸騰電子鍋為自己煮一鍋香噴噴又Q彈的什穀米飯。
2.找一個喜歡的盤子，幫自己添上一碗什穀米飯，用飯杓翻鬆、攤平。
3.再將調製好的香檸鮪魚醬舖在飯上。
4.接著依序放上乳酪絲、生菜葉、番茄丁、捏碎的玉米片(沒有也沒關係，放了會多一種酥脆的口感)。
5.最後於頂端放上一顆煎得底部恰恰的荷包蛋、增添香氣的紫蘇葉及香料辣椒粉；享用前再次擠上檸檬汁，攪拌均勻後便可大快朵頤！.
-
@zojirushi_taiwan
MOMO獨家販售象印豪熱沸騰IH微電腦電子鍋NP-HDF10
母親節超前部署優惠→
https://momo.dm/zyzfy6
趁這一波跟我一起健康減脂迎接夏天！
#象印電子鍋 #ZOJIRUSHI #IH豪熱沸騰微電腦電子鍋 #IH豪熱沸騰微電腦電子鍋NPHDF10 #象印 #跟著象印米飯輕鬆煮 #健康減脂餐 #momo獨家販售 #香檸鮪魚塔可飯 #塔可飯 #tacorice #咩莉煮食
