#momo莫莫吃台北 9/17才新開幕的KATSU鑫熟成豬排蓋飯 超級感謝🙏老K艾斯小軟 四點多就去門口排隊 才讓我吃到傳說中的黯然銷魂豬排飯啊 每天只有限量100份 昨天六點多就賣完了 真的實在是夯到不行🥰🥰 ✨熟成豬排蓋飯 店裡就只有一種餐點就是豬排飯 你們知道平常討厭吃飯的我 每次都為了吃飯還吃麵跟我男友吵架 為了這個超級厚的豬排 一定還是要吃一波啊 真的是沒有看過那個豬排 怎麼可以厚成那樣 重點是有下去鮮嫩多汁又很紮實 搭配那個邪惡半熟蛋 實在是也太幸福了吧 但因為豬排實在是太大塊了 白飯的份量真的也超級多 以我的食量來說真的一碗完全吃不完😂 除了豬排蓋飯還有小菜和海帶湯 是可以無限供應的喔 我覺得豬排蓋飯的醬油比較濃郁 所以相對的海帶湯就清淡許多 可以調和一下吃完豬排飯的油膩感 店裡還有提供可爾必思、可樂和雪碧 結果我點了也是完全喝不下 因為豬排蓋飯的份量實在是太大了啦😂 KATSU鑫 @katsushinbyashin 地址：台北市中山區南京西路64巷16-3號 時間：一至日:11:00-14:00/17:00-21:00 ‼️現場候位/無外帶 午餐：10:30現場開放劃位50名 晚餐：16:30現場開放劃位50名 捷運；中山站6號出口（步行5分鐘） W：@a910101910 @kidd214story @ace_huang0331 #台北 #台北美食 #中山美食 #taipeifood #相機食先 #相機先食 #新店報報 #台北必吃 #中山美食 #中山區美食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #美食攝影 #美食分享

2021.09.15 今天的主角是炒黑糖滷五花肉🍖 上色效果超級棒～ 所以決定趕快來分享筆記一下📙！ - 📍炒黑糖滷五花肉 ✏️食材： 五花肉2斤、薑片5片、黑糖2湯匙、 米酒1鍋鏟、醬油3鍋鏟、辣椒1根、紅蘿蔔2大根 ✏️做法： 1. 五花肉、紅蘿蔔切塊備用 2. 鍋子中先放入黑糖，用微火炒，慢慢加入水化開黑糖 3. 加入五花肉翻炒～～～ 4. 然後就加入薑片、米酒、醬油、紅蘿蔔、辣椒，接著用水加入到剛剛好淹沒過食材就ok囉！ 5. 煮滾之後，蓋鍋蓋轉小火，悶煮40分鐘 6. 熄火，泡～～～2小時( 你們有聽過滷東西，要3分煮7分泡嗎？我阿嬤以前會睡前煮滾然後泡整夜！超入味～～～～) 7. 上桌前在煮滾就ok囉！ - 滷肉旁邊的配菜你喜歡加什麼呢？🥰 我特別喜歡加滷蛋！皎白筍！紅蘿蔔！海帶！ 是不是說的有點多....哈哈哈 但我還沒說完 加馬鈴薯～芋頭也不錯！豆乾好像也該加一下 總結一下就是 滷肉萬歲！！！！！！！！ - 今天一上桌速速就清空 剩下1/3鍋滷汁 那就明天來滷蛋吧 ❤️ - 還有！ 滷肉你喜歡有點甜的還是全鹹的？ 拖拖家習慣吃全鹹的 吞吞家喜歡有點甜的！ 阿嬤都會加糖～爸爸有用過可樂滷肉 還記得有一年我小學二年級 爸爸要滷肉就要我去全聯買一瓶大可樂 我以為是要給我喝的 我就挑了香草口味的可樂 爸爸看了就頭大，硬著頭皮給他滷下去 竟然也超好吃 是不是要跟我一起喊了？ 滷肉萬歲🎉🎉🎉～～～～～ #自己煮 #家常菜 #滷肉 #美食 #美食日記 #美食攝影 #飲食紀錄 #便當日記 #晚餐吃什麼 #下廚 #料理 #foodie #foodphotography #foodblogger #煮婦日常 #煮飯 #下廚 #煮飯日常 #炒黑糖滷肉 #餐桌日常 #餐桌風景

【里港藍家古厝③】210823 —續上篇— ◆藍雲錦 是藍鼎元六個兒子中的老大，在藍鼎元平定朱一貴後被安排來臺開墾，被視為里港藍家的「來臺定居第一代開基祖」，生平曾任福建水師提標，乾隆年間逝後更名為「國祥」，安葬在旗山鎮新光里中寮山下的「嶗碡坑」(平埔族語，意為野豬出沒處)，同治年間後代重修墓園，將藍雲錦與其子藍文俊合葬，重修墓地保存完整，至今已有二百十七年，深具歷史價值。 ◆藍元枚 字簡侯，生於乾隆元年(1736)，為藍廷珍之孫，父親藍日寵是福建銅山水師參將，藍元枚世襲三等輕車都尉一職；乾隆卅一年調派廣東擔任外海水師參將，補任海門營參將；卅八年奉旨接任臺灣鎮總兵，後又調任金門鎮及蘇松鎮總兵；乾隆四十九年擢升江南提督；五十二年正月，臺灣有林爽文倡亂，藍元枚因此調任福建陸路提督，隨後又改任福建水師提督，並出任參贊大臣。出兵攻打林爽文期間，乾隆五十二年(1787)七月病作，八月逆賊又從竹子腳、大肚溪、柴坑仔三道夾攻，藍元枚力疾出戰，結果病情加劇，後在戰役中病逝，死後受贈太子太保，賜白金千兩以治喪，並與其祖父藍廷珍同諡號「襄毅」，並稱之以「小襄毅」區別。 ◆藍見元(藍媽田) 為藍鼎元第六世嫡孫，小名媽田。道光年間任阿里港正總理，道光十五年(1835)提議興建阿里港城以為防禦，東西跨距2公里、南北跨距10.5公里，以恆春咾咕石建造，開東西南北四門，門高一丈、寬一丈五，城垣圍以刺竹，城內鑿兩尺深之壕溝，屬三級城池。現存的南門及北門門額碑可以看到「正總理藍見元」的字樣。藍見元於1838年又出資捐建義塚，據《鳳山縣採訪冊》記載「在過港仔埔港西，縣東北四十二里，縱二里許，橫半里許」，即為現在位於過江村的第一公墓。其本身逝後則安葬在今永豐、里港路口，墳塚戰後曾有重修。 ◆藍高川 字貴如，生於1872年，為藍鼎元第八世嫡孫，藍見元之孫，生父為第七代藍登座，將之過繼給官拜武都尉的族弟藍登旺。在乙未割臺後曾組織青年防衛隊對抗日軍，後因自認兵力弗如而選擇歸順；於1901年出任阿里港保甲局長，再改任阿緱廳參事，並從事製糖及開墾事業；1910年8月12日與蘇雲英(蘇貞昌祖父)等人於阿緱街(屏東市)共同創辦「臺灣商工銀行」(臺灣第一商業銀行前身)後擔任取締役(董事)；1912年任臺灣興業株式會社監查役，1915年獲藍綬褒章，1921年任總督府評議會議員，1923年再獲勳六等瑞寶章，1927年因熱心公共事業受紅十字社總裁贈有功章，1928年受贈大禮紀念章。里港藍家古厝現貌即為藍高川於1923年為歡迎裕仁皇太子行啟而改建。 藍高川晚婚，前曾與臺南的黃鳳戀愛，但因門戶不對而遭父母反對，只能築屋於里港的古厝前安置直至其過世，1897年25歲再娶海豐鄭家的鄭萬為妻但未生子，數年後又娶阿里港街富商之女卜春金，另娶日本福岡的側室三治九江；於1940年3月23日逝世，享壽68歲，其一生共育有六名子女，藍家鼎、藍家精、藍家賢、藍錦綿、藍敏及藍富雪。 ◆藍家鼎(1902-1954)畢業於京都帝國大學法學科，1939年初露頭角當選里港庄協議會第2至8回協議員，自此踏入政壇，戰後出任里港第一、二任鄉長，並有多項關於水災及架橋的重要政績。 ◆藍家精(1904-1980)，字國誠，原名家禛，於1918年4月15日改名。1928年與里港名醫劉振昌次女劉美錦結為連理，1931年畢業於京都帝國大學經濟科後，任職於高雄州廳教育課，1937年任職日本在中國的「華中派遣軍總司令部」，1938-1940年任高雄州協議員，之後擔任汪精衛政府參贊武官公署中將。還曾歷任屏東第一銀行商務董事、屏東農田水利會會長等，戰後在社會運動上頗具聲望。 ◆藍家賢是藍高川最小的兒子，因母親非正娶，直到2008年才正式認祖歸宗，雖離開里港藍家很久，但卻熱心參與藍家的各項活動。2008年重修中寮山藍雲錦墳墓時，身為虔誠基督徒的他親自參與修墳的祭祀儀式；期間也請身為縣議員的兒媳婦林亞蒓為屏東藍氏宗親會申請補助；還主持編纂《空靈跫音─里港藍家大厝內滄桑三百年》一書，對藍家掌故軼聞知之甚詳。 ◆藍錦綿，1909生，為藍高川長女，畢業於臺北三高女(今中山女高)，嫁給基隆顏家顏雲年之子顏德潤。 ◆藍敏(1921-2002)，日本名藍敏子，為藍高川次女，先後畢業於北一女、東京女子大學外文系、海聖約翰大學政治系，並在金陵大學修習國際法。在太平洋戰爭爆發時，為避免臺灣受到美日交戰的波及，歷時一年半自福建省徒步前往江西省向中美合作所主任戴笠提供關於盟軍登陸臺灣作戰的建議，並為其攜帶發報機返回臺灣。後因兄長藍家精被指控為漢奸成為戰犯，藍敏再度前往南京，並與陸軍一級上將徐永昌次子徐元德結婚。戰後曾任中華民國首任臺灣地區空軍司令林文奎的翻譯秘書，還曾投資於貿易公司及金山農場，並一度取得可口可樂的臺灣代理權。 #屏東 #pingtung #里港 #阿里港 #屏東里港 #屏東景點 #古蹟 #史跡 #historicalsite #建築 #architecture #屏東老屋 #老屋 #古厝 #oldhouse #oldbuilding #藍家古厝 #洋樓 #洋式建築 #歷史式樣建築 #historicism #勳章飾 #cartouche #山牆 #ionicorder #閩洋混搭 #三合院 #攝影 #撮影 #photography