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在 可提娜巧克力粉產品中有520篇Facebook貼文,粉絲數超過2,202的網紅艾芮的吃貨養成日記,也在其Facebook貼文中提到, ↠🍰↞ #艾芮吃高雄 自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ 終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了!婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥 「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在 法絨嚴選各國...
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅AiNa MEI・아름다움을 사랑하는,也在其Youtube影片中提到,第一次使用看看淘寶的made in china的彩妝商品 我覺得可以噎~~~口紅我真的很愛❤️ 再來我超推的產品是BANILA CO 櫻花提亮妝前乳跟Tureteick 眉粉盒 KISS ME 的淚眼防水眼線液筆 #黑色 真的回購率超高! 目前還沒有找到可以替代它的眼線液筆噎~ 使用產品: 底妝...
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可提娜巧克力粉 在 ? Q A 食 間|台北美食 / 台南美食 / 台中美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 11:03:35
- ::: Meller 墨樂咖啡 ::: ■ 台南市安平區安北路53號 ■ 10:00-18:00(週二公休) ■ 不開放訂位,若有候位限時120分鐘 ■ 低消一杯飲料/人,不收取服務費 - ・拿鐵 $110 ・法芙娜可可牛奶 $110 ・巧克力四吋圓小戚風 $130 是的你沒...
可提娜巧克力粉 在 好想要很有錢ㄛ|新竹美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:15:28
#提拉米許 #新竹美食 排隊要等一個月的提拉米蘇 七夕那時候老闆釋出了一盒給單身狗 剛好被我排到 老闆叫我要感謝分手 不然他的提拉可是要等上一個月才有 也因為這樣讓我發現這麼猛的提拉米蘇 老闆很有個性 害我一開始超怕他的哈哈 但他對有禮貌的客人其實超好 所以大家不用怕(?🤣 只要好好記得面交時...
可提娜巧克力粉 在 STEPHEN 布朗尼先生?♂️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:22:23
/ 布朗尼常態開單文❤️❤️❤️ 罐罐口味:抹茶/紅寶石/Oreo 太妃罐罐暫時休息🥰🙏 ----------------------------------- 有問題的都可以加line問或小盒子 🆘 Line 👉🏻 @jvu9151c(@要加 🆘 💡 今天晚上8:00開放訂購 💡 💡 今天晚上8:...
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可提娜巧克力粉 在 AiNa MEI・아름다움을 사랑하는 Youtube 的最讚貼文
2021-05-02 19:41:32第一次使用看看淘寶的made in china的彩妝商品
我覺得可以噎~~~口紅我真的很愛❤️
再來我超推的產品是BANILA CO 櫻花提亮妝前乳跟Tureteick 眉粉盒
KISS ME 的淚眼防水眼線液筆 #黑色 真的回購率超高!
目前還沒有找到可以替代它的眼線液筆噎~
使用產品:
底妝
PONY EFFECT - 水透光妝前防護乳
MISSHA - FLASH UP 提亮保濕防曬
BANILA CO - 櫻花提亮妝前乳
A'PIEU - COVER PANG 保濕氣墊粉餅
彩妝
BANILA CO - Tureteick 眉粉盒
法羅聖 - 德古拉伯爵文藝復興八色系眼影盤
A'PIEU - FULL SHOT 超閃亮眼影 #01 buy the moon
KISS ME - 淚眼防水眼線液筆 #黑色
MISSHA - MEGA VOLUME 睫毛膏 #纖長型
法羅聖 - 文藝復興國貨之光口紅 #迷離楓糖 紅棕色
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這樣做不脫妝!妝前保養詳細步驟&小秘訣,一起打造韓系水光牛奶肌~|AiNa 愛娜
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可提娜巧克力粉 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
2020-12-26 21:30:12#朱古力蛋糕 #簡易烘焙 #流心蛋糕 #簡易甜點
【梨泰院最後一夜IG廚房Live】
IG開Live.邀請大家來我廚房~大家有興趣嗎?
聖誕假期後12月28日(一),9:30pm 香港/台灣/馬來西亞/星加坡。
IG:https://www.instagram.com/eatathomehk/
【做出流心效果 |巧克力熔岩蛋糕 製作重點】
這個食譜雖然從前做過很多次,但今次仍然試做了不同的方法做到流心效果,以下是我做這個食譜的筆記,希望和大家分享呢。
選用金屬材質模具
做流心蛋糕可用陶瓷的一款 ramekin,或做紙杯蛋糕的模具等等,我試過用不同模具,感覺用金屬的模具做出來的流心效果更好,可能是金屬傳熱度較高而容易做到外面凝固內裏流心的效果。
另外,這個食譜還用了兩面開口的蛋糕圈來製作。從前我做這食譜會用杯子蛋糕的模具,上桌時倒轉,那蛋糕的底部成了上碟後的蛋糕面,這個是最慣常的做法,另一方面這個方法做出來的蛋糕面質感不同於直接烤焗表面的蛋糕面,要直接烤焗表面就用了開口的蛋糕圈,而用蛋糕圈做出來的流心效果更明顯。
辯認半熟蛋糕狀態
要焗到流心最重要的一步是要辯認到蛋糕的狀態(影片中6:23)因為容器的材質,預熱的時間,焗爐上下火的溫度等等也會影響所需要的時間,所以只有辯認半熟的外表才可以判斷那個時間才是最佳的烘焙時間。半熟的蛋糕狀態是看到蛋糕週邊凝固,而中間是表面剛凝固但內裏搖晃的狀態。而到達那個狀態後便可從焗爐取出,然後放在室溫五分鐘左右,那上菜時便剛好是流心的效果。
應該用那一種巧克力呢?巧克力豆 (chips)鈕扣 (Botton/Wafer)和棒(bar)
巧克力除了有不同的可可成份外,烘焙用的巧克力種類也有很多,究竟要買那一種才對呢?如果巧克力只用作表面裝飾,如放在曲奇上面,那可以用巧克力豆 (chips)。但如果巧克力是蛋糕內主要的成份,那巧克力豆由於加有穩定劑(stabilizer)和防腐劑,令到巧克力味道受影響,而且還帶有如蠟質一般的質感。所以如果做巧克力蛋糕,就需要使用沒有穩定劑(stabilizer)和防腐劑的巧克力鈕扣 (Button/Wafer)或巧克力棒(bar)。
雞蛋為甚麼要打到Ribbon stage?
全蛋或蛋黃加糖,一邊隔著熱水加熱打發時,Ribbon stage就是用蛋液打"8"字而不會立刻下沉的狀態,雞蛋的容量是原本的三倍,顏色淡黃質感輕盈。這個Ribbon stage階段表示雞蛋和糖已徹底混合,那之後入焗爐加熱亦可避免不會凝結成顆粒。
份量: 直徑 6.8cm x 5cm的蛋糕圈(或蛋糕模)份量兩個
材料
烘焙用黑巧克力鈕扣/棒(可可70%) 75克
(這個影片用的牌子是VALRHONA 法芙娜)
無鹽牛油70克
.
雞蛋兩隻
白砂糖50克
香草精華1/2茶匙
海鹽1/8茶匙
中筋麵粉30克
.
裝飾用
糖霜一湯匙
奶油(cream)100毫升
做法
在焗盤上放上錫紙,在模具內壁及錫紙上(模具蓋著部份)塗上牛油,將牛油紙舖在模具內壁備用。
準備一個鍋子和可以放進去的拌碗,鍋子裏以小火燒開水,在拌碗內加入黑巧克力和牛油,拌碗放入熱水中,保持小火,直至黑巧克力和牛油完全溶化,關火及將拌碗離開熱水放涼。
在另一個拌碗內,加入雞蛋、砂糖和香草精華,將拌碗放進剛才用過的熱水內打發,用電動打蛋器打發,直至容量發大到原本的三倍左右,用打蛋器提起少量蛋液畫一個"8"字,如蛋液大約十秒後仍未完全沉下去便表示雞蛋已打好。
在巧克力溶液內加入海鹽1/8茶匙,將稍為冷卻了的巧克力溶液慢慢倒入打發好的蛋液內,一邊用蛋拂攪拌。
麵粉過篩後,分三次加入麵糊,用刮刀以接疊(fold)的方式把麵粉混入麵糊內。
用保鮮紙包好拌碗放入雪櫃/冰箱半小時以上。
奶油打發成直鈎,放入雪櫃/冰箱備用。
焗爐預熱至200度。模具放在焗盤上,然後倒進巧克力溶液,不要超過八成滿,焗盤放入焗爐大約十一至十三分鐘,蛋糕面完全凝固但呈半熟狀態。蛋糕從焗爐取出並放涼五分鐘,之後立即脫模及上碟。在蛋糕面灑上糖霜,及以打發好的奶油拌以享用。
參考資料:
1. https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/types-of-baking-chocolate
2. https://www.sun-sentinel.com/features/food/fl-food-yafi-tip-20151218-story.html
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SOCIAL MEDIA
Instagram:https://www.instagram.com/eatathomehk/
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Blog:http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Music:
[https://www.epidemicsound.com/](https://www.epidemicsound.com/)
O Little Town of Bethlehem (Jazz Trio Edition), Starry Bay Trio
Jingle Bells (Acoustic Version), The Wamsutters
The First Noel (Jazz Version), The Evergreen Trio -
可提娜巧克力粉 在 李好哩賀 Youtube 的精選貼文
2020-12-08 11:59:41李好哩賀
因為人多的關係,我們買吃的通常會去菜市和好市多啦~
好市多大概兩個禮拜會去一次,我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫,除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西,如果大家想看更多的話~我們也可以繼續拍下去。
李好哩賀ig:leehow_leeho
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
這次買的東西我打清單囉~
有想參考的朋友記得來看看!
純在檸檬綠茶 $155
米森黑糖老薑茶$389
桂格喝的燕麥$175
嘉紛娜康果葡萄汁$159
ks帶尾特大生蝦仁$509
韓式雜菜粉絲拌飯$459
青將雞肉三明治$399
干貝鮮蝦義大利麵$499
韓國昆布提魚高湯$469
kleenex盒裝面紙$349
冷凍醬油漬鮭魚卵$679
chen’s冷凍蝦餃$449
蒜香奶油乳酪麵包$299
智利藍莓$369
韓式燒烤牛肉$566
m&m花生巧克力$469
豬腳馬鈴薯$219
洋蔥牛肉米漢堡$479
義美全脂鮮奶$259(2入)
tv mount vc6b80$999
*青將雞肉三明治的圖片上錯啦~~
左邊那個配圖 是熟食部的商品!!
可提娜巧克力粉 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的精選貼文
↠🍰↞
#艾芮吃高雄
自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆
終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了!婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥
「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在
法絨嚴選各國的頂級食材 結合台灣在地特色 製作出一款款經典的法式甜點 每一款甜點都感受得到手作的溫度𓂫
新人們可以預約到店試吃 外縣市也有提供宅配服務哦!
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🎁盛放系列禮盒
罌粟紅|單層禮盒 14入
盛放系列有罌粟紅與寶石藍兩種顏色可以選擇
另有花語系列的乾燥玫瑰與霧面薄荷兩款浪漫顏色
艾芮選擇了這款罌粟紅搭配金色線條與質感logo壓印 象徵了愛情如璀璨的煙火般盛放𓆸
禮盒裡收錄了14款法式手工糕點與餅乾 每一款甜點都採獨立包裝方便保存
特別挑出喜歡的幾款來簡單介紹一下~~
𓊘草本檸檬柚香週末旅人蛋糕
把整顆香水檸檬變成一塊誘人的檸檬蛋糕!
紮實濕潤的蛋糕體拌入韓國柚子醬 最後再淋上酸甜檸檬糖霜 檸香與柚香融合在一起 化成酸酸甜甜的迷人滋味 好適合作為一款開胃甜點
𓊘干邑香橙巧克力旅人蛋糕
使用法芙娜可可粉製成70%苦甜巧克力蛋糕體
一口咬下還吃得到蔓越莓與香橙果肉
濃醇巧克力結合了水果酸香 多層次的口感令人回味無窮
𓊘芝麻奇亞籽達克瓦茲
第一次嘗試芝麻奇亞籽口味的達克瓦茲
酥脆的外殼 甜度拿捏得剛剛好
夾入的奇亞籽奶油餡伴隨著芝麻的獨特香氣 唰嘴的口感好想多來幾顆呀!
𓊘布列塔尼地方酥餅
布列塔尼酥餅是源自法國西北部的宮廷點心
製作過程中不加一滴水所以特別酥鬆可口
重奶油的口感中還嚐得到鹽之花的淡淡鹹味 是一款甜中帶鹹的甜點
𓊘伯爵茶鑽石餅乾
愛心造型總能讓人一眼注意到它
濃厚的伯爵茶香攻佔味蕾 外層沾上糖粒讓餅乾更加酥脆 把口感提升到另一個層次
剩下的幾款甜點一樣耐人尋味
艾芮也列出來提供給大家參考唷𓄢
𓊘大溪地香草費南雪
𓊘巧克力覆盆子瑪德蓮
𓊘佛羅倫丁
𓊘荔枝烏龍茶酥餅
𓊘梨香紅烏龍瑪德蓮
𓊘桂花鐵觀音米香餅
𓊘堅果巧酥
𓊘起司紅椒杏仁餅乾
𓊘茶梅焙茶旅人蛋糕
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✦ 喜 餅 四 重 早 鳥 優 惠 ✦
🧡滿盒折扣(訂購須滿30盒)
💛五倍卷折扣 𝟐𝟎𝟐𝟏.𝟏𝟎.𝟖-𝟐𝟎𝟐𝟐.𝟑.𝟑𝟎
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❤️下訂優惠重頭戲!
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下訂時間不同 優惠即贈盒也會不同 提早下訂優惠最多~
💜滿盒再贈超美的乾燥花小卡
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ℹ️店家資訊
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#法絨法式手工甜點
📍高雄市鼓山區美術南二路33號
🕰日~三12:00~20:30;四~六12:00~17:30/週二休
☎07-5527727
🅕🅑:Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
ⒾⒼ:@patisserievelvet
🔗官網:velvet.com.tw
↠🍰↞
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可提娜巧克力粉 在 就食論食 Facebook 的最讚貼文
位於台大公館附近,美味好吃的生乳盒子《芋芋甜點舖》
他們的口味選擇超多,時逢秋季還有推出蒙布朗的口味,外帶內用都可以,全台還有宅配,想吃只要私訊他們粉專動動手就能吃得到了☺️
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💡豆乳麻吉生乳盒子(小)/金沙芋頭鮮乳盒子(小)/小山園厚抹茶生乳盒子(小)/芋頭鮮奶麻吉盒子(小) $320
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
豆乳跟抹茶兩款上頭都有可愛的糰子,豆乳味道淡淡的,配上麻吉吃來有口感而且不會過甜吃來不膩;而抹茶的有抹有讚,抹茶控吃到不會失望!
金沙芋頭鮮乳跟芋頭鮮奶麻吉兩款也很不錯!芋頭有芋而且不論是搭配金沙還是麻吉都好搭!金沙上面的小芋圓更是能滿足咀嚼控的喜好😆
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💡法芙娜70%巧克力生乳盒子(小)/肉桂提拉米蘇盒子(小) $320
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
巧克力的味道很濃厚,苦甜苦甜的,吃進嘴裡吞下,濃濃的巧克力味都還能迴盪很久🤣
肉桂提拉米蘇很酷欸!上面撒的是滿滿肉桂粉,第一次吃到肉桂+提拉米蘇這樣的組合,每一口都能感受到肉桂的味道,但不敢吃肉桂的朋友還是避而遠之比較好XD
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💡楊枝甘露生乳盒子(小)/芒果烤布蕾生乳盒子 $320 / $420
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
這陣子楊枝甘露就是很夯啊!什麼都要弄進去,就連生乳盒子也不例外有這口味,吃起來就是楊枝甘露的味道;而另一款芒果烤布蕾生乳盒子中間有一顆Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的布丁讓人印象深刻!
整體吃下來都很順口,一次吃完一盒絕不是問題,就是很飽而已😂
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🔗無公休,現有開放內用,不收服務費。
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📍芋芋甜點舖
📮台北市大安區新生南路三段76巷5號
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#就食論食 #論食甜點 #芋芋甜品鋪
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可提娜巧克力粉 在 好想要很有錢ㄛ/新竹美食 Facebook 的最佳貼文
#提拉米許 #新竹美食
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只要好好記得面交時間就好
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面交地點是竹北的黑瓦鬆餅
▪️黑櫻計畫
第一次吃原味的時候 老闆問我感想
我就跟他說我講不出來 因為真的很不一樣
平常我吃提拉米蘇的標準就是甜就完事
他們家的甜度比較不高 酒味突出
讓我不太習慣 結果越吃越覺得有料
是會讓人想細細品味去一探究竟
很有內涵的滋味
老闆說他們家的差異在於
很多蛋黃取代打發蛋白
也沒有加鮮奶油、吉利丁 糖也較少
所以吃起來甜度不高 比較不會膩
這次吃的是黑櫻計畫 比起原味我更愛這個!
老闆說是屁孩口味哈哈哈
溶入法芙娜巧克力卡邦 配上酒釀櫻桃
酒味比較沒那麼明顯 多了巧克力的香甜
櫻桃的酸甜畫龍點睛 豐富了整體口味
我真的很愛欸⋯
也有酒鬼愛的口味可以選擇
有興趣可以去臉書粉專查看訂購哩
#好想要吃新竹ㄛ #好想要吃甜點ㄛ
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[ 提拉米許 Tiramisheu ]
📍店家臉書: 提拉米許·𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚑𝚎𝚞
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