｜宅配·美食｜#抽獎進行中 ◉小食俱樂部 ◉司康禮盒 $300 （英式蘋果派*3+檸檬糖霜*3） ◉推薦：🌕🌕🌕🌕🌕 繼上次大家都知道Lauren對於司康的口感是很要求的！😏一定要濕潤 不可以過於乾 過乾就會導致吃司康會有噎到的危機🤣 這次很幸運的看到小食俱樂部 有販售禮盒系列 就馬上手刀買下去了🥳 小食俱樂部的面交地點在西門 所以台北的朋朋可以省下一筆運費(我竟然忘記選面交🥲 /以下介紹👇🏻/ 📌經典原味 闆闆很貼心的還附上乳酪醬搭配使用🥳 濃濃的奶香味撲鼻而來以外 乳酪醬的濕潤 讓司康整體不過於乾口 還意外大大的加分！ 📌義式乳酪🧀️ 很喜歡乳酪的香氣！口感跟經典原味很類似 Lauren把乳酪醬再抹上去 「濃上加濃」罪惡的幸福感就是這樣吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 📌英式蘋果派🍎 這款口味可以堪稱「麥當勞蘋果派」啊😍 一口吃下有陣陣肉桂香Lauren還特地詢問小食說有加肉桂嗎(結果有 我的舌頭越來越靈敏了😂 裡面還有吃到燉煮過後的蘋果顆粒 吃起來更有層次感 司康體也吃起來很濕潤 連配水都用🤣！ 📌老奶奶檸檬🍋 這已經成為Lauren最愛的口味了！關於酸甜度：跟之前介紹過的手手司康味道非常相似 不會過甜 也不會太酸 適中的口味再加上醬汁的洗禮 完全打破一般人對於司康的壞印象 況且！闆闆還貼心的附上一小盒糖霜(哪來這麼好的店家啊🥺！ 📌可可夜總會🍫 濃郁的巧克力香氣 使用法芙娜 吃起來的味道不會過甜 身為螞蟻人的Lauren 終於開始吃得健康一些了🤣 可可豆烤過後溶於司康內讓整體變得更濕潤 推推這個口味！大家一定要試試看🥰 📌唐寧伯爵茶☕️ 伯爵香氣真的超厲害👍🏻(聽說這是人氣口味喔！)Lauren真的超佩服小食俱樂部怎麼可以把每一個口味的司康發揮的淋漓盡致 每一種口味都有很濃烈的香氣 我很喜歡烤過後那樣溫熱濕潤的司康 很推薦大家手刀訂爆小食俱樂部🤣 ⭐️Lauren小故事分享👇🏻 這次訂購真的享受到滿滿的誠意感！Lauren其實是一個不太敢嚐鮮的人 對於很多食物的口味都只選保守牌 但是！小食的闆闆私訊我說近期的面交 問我能不能來個網友見面🥺順便給我幾個口味是我沒嘗試過的！天啊！！這麼暖心的闆闆去哪裡找啊😭(真的覺得太窩心了❤️ 疫情期間 有天使般的闆闆存在真的是太暖了！(比夏天的太陽還暖🥺 📍店家IG： @lets.eat.scones #宅配美食 #宅配 #宅配甜點 #宅配司康 #司康 #司康控 #司康專賣 #司康宅配 #台灣美食 #台灣手作 #台灣甜點 #檸檬糖霜 #英式蘋果派 #小食俱樂部 #scones #popdaily #波波發胖 #foodie #foodiegram #dessert #foodblogger

濃情蜜意的巧克力，是許多人當成日常犒賞自己的紓壓甜品，也是送禮表達真摯心意時的代表性選擇。而巧克力的原料就是長在可可樹上果莢裡頭的可可豆，學名為Theobroma cacao，是熱帶錦葵科常綠植物，原產於南美，現則廣泛於非洲、東南亞和拉丁美洲種植，是提供全球需求的重要經濟作物，台灣則引進至南部地區栽種，並成功培育 遠在3000年前的瑪雅人，便有種植與應用可可樹的記載，當時稱其為cacau，收成後把可可豆烘乾再碾碎，用水和辣椒混合成帶苦味的飲品。當中因含有可可鹼和咖啡因，所以飲用後會產生微微興奮感受。爾後輾轉流傳至南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國，當時阿茲特克人還將其製作成熱飲，專供皇室飲用，取名Chocolatl意即「熱飲」，被貴為"上帝的食物"。這便是如今「巧克力」這個名詞的由來 可可與巧克力已是日常生活中十分普及的食物，但你知道「可可」與「巧克力」其實是不同的嗎？兩者皆源於可可樹所結出的可可果實，其剖開會看到果莢內一顆顆白白的可可豆。可可豆因帶有強烈的酸味，需經過發酵、曝曬的工序來緩和酸味，並使其提升醇厚香氣 曬後的可可豆，接著經烘焙、去殼、壓榨等程序後，會成為含有可可脂的可可塊。將可可塊與可可脂分離，就可得到精煉的可可脂及「可可粉」。而俗稱的「巧克力」就是將各種不同配方比例的可可塊、可可脂、糖、牛奶、香料等成份加入調製而成。巧克力的％數高低與風味濃淡，也同時是在此階段決定的 在看完說明後就能了解，可可與巧克力的差別就在於最後的加工製程。可可即是由可可塊分離可可脂後，留下的塊狀物研磨而成的粉末；巧克力則是將含有可可脂的可可塊，後續添加其他成份所製成的風味食品 巧可力因滋味濃郁美妙，所以備受喜愛，淺嚐無妨，吃多則可能讓血糖、體脂都上升；但原始的可可就不同了，當中蘊含豐富的保健營養，以下「5個可可的優點」，我們一起來認識吧！ ❶心情愉悅緩焦慮 內含「阿南酰胺」物質，其能使人提振心緒，舒緩焦慮，保持心情放鬆 ❷補充鐵質防貧血 存在豐富的礦物質，如鎂、銅、鉀、鐵等。為補充鐵質良好來源，以預防貧血發生 ❸養護神經護大腦 其中的黃酮類物質，有助提升腦部認知能力。而多酚物質具有良好抗氧化力，亦可活化與保護神經系統機能，還具減緩膽固醇氧化後附著於血管之風險 ❹抗菌保胃增健康 含有膳食纖維「木質素」，可促進腸胃蠕動；「遊離脂肪酸可可FFA」則能抑制會引起食物中毒的壞菌，亦對會造成胃潰瘍的幽門螺桿菌有良好的抑菌作用 ❺循環順暢好靈活 當中含黃烷醇與原花青素，能幫助擴張末梢血管、促進血液循環，進而能消除手腳冰冷及水腫等困擾；黃烷醇亦能協同去除讓大腦失智癡呆的有壞蛋白，以降低癡呆和中風之危機 #可可停看聽 ⚠️其為鉀、磷含量較高的食物，腎友應謹慎食用，或事先徵詢醫師建議 ⚠️當中含有可可鹼，應避免入夜飲用或應淺嚐，以免半夜亢奮睡不著，特別是小朋友更應避免 ⚠️巧克力在加工過程中會減少黃烷醇的含量和酚類種類，且添加牛奶、砂糖吉特是添加劑，更是少了營養還多了熱量。選擇無添加的可可粉或研磨的純可可豆，會比吃精緻的巧克力更健康 ⚠️根據USDA美國農業部的資料顯示，每100克的純可可粉，咖啡因含量約有230mg。建議成年人每日攝取咖啡因含量不宜超過400mg。成年人建議攝取的純可可粉一天應在200克以內為宜 #凱鈞話重點 #5個可可的優點

#麥卡倫 #EditionNo6 還真的沒料到，麥卡倫重要的年度限量 EDITION 系列會這麼快就即將畫上句點。 都做好心理準備了啊。每年即將進入第四季時，就會開始期待今年的 EDITION 系列會採用什麼有趣的新主題，又會推出什麼活動讓社群上的同溫層酒友們可以好好熱鬧一下。 今年雖然晚了點，總算是盼來了新版，卻意外還伴隨著最終章的宣告。 好吧。好好享受這款 EDITION NO.6，然後好好道別，也是人生。 要更加了解 EDITION 系列有兩個切入點：其一是規格，從酒款編碼及橡木桶的使用來理解；其二是這個版本想傳達的主題。 我們先看看這次的酒款編碼： C5.V393.T23.2020-006 意思是指這批酒在調和時，選用了五種不同種類的橡木桶 (C5)、總使用酒桶數為393桶 (V393)、以此配方調和出來的天然酒色的色號為23號 (T23，數字越大顏色越深)、這是2020年發行的第六版 (2020-006)。 這五種橡木桶的組成如下： 1st TEVASA BUTTS AM The River Spey（斯佩河） 1st JMM HOGSHEADS EU The Ghillie（河岸管理員） 1st TEVASA BUTTS & HOGSHEADS EU Hardy（英國百年釣具品牌） 2nd Refill BUTTS EU/AM The Atlantic Salmon（大西洋鮭魚） 1st VASYMA BUTTS AM Whisky Making at The Macallan（麥卡倫威士忌製作） 木桶類型： 26% Hogshead，74% Butt。 發現不同了嗎？這版的木桶配置說明，除了規格，還比之前的版本多了各自所象徵的角色。而從這五個角色組合，我們並不難猜到，這次的主題肯定包括了「人與河流的守護與共生」。 那麼，今年酒標會選用藍色也就顯得理所當然了。 故事從斯佩河開始說起。 斯佩河是對蘇格蘭威士忌來說相當重要的一條河，重要到甚至有個以它的名字來命名的威士忌產區：斯佩賽（Speyside，意為斯佩河畔）。 斯佩河有段1.75英哩長的流域屬於麥卡倫所有。擔任麥卡倫河岸管理員（Ghillie）的 Robert Mitchell，負責在釣魚季時指導少數能在斯佩河裡體驗飛蠅釣這項數百年歷史活動的幸運兒，傳授使用英國百年老牌 Hardy 釣具及飛蠅釣所需的種種專業知識與技能。 要注意，這些魚都必須遵守「捕獲－回放」原則。麥卡倫同時與「大西洋鮭魚信託基金會」合作，喚醒大家對大西洋野生鮭魚瀕臨絕種的危機意識，並著手包括斯佩河在內的環境保育工作。 這就是 EDITION NO.6 五大橡木桶角色之間的關係。懂了，來喝酒吧。 我喜歡一開始最上層青草系蜂蜜的香氣。而在這個蜜香與最底層的標準雪莉柑橘果醬之間，還有生薑般的清涼感、甜麥芽、一點點肉豆蔻，和若隱若現的太妃糖。 入口是舒服的。龍眼、肉桂、可可在前， 後頭跟上的是柑橘和麥芽甜。 48.6% 的酒精感適度而不刺激。 餘韻中等，有可可的些許苦韻及其收斂感，上頭還疊著香草植物與柑橘。 我相信，這的確是適合與河水親近一整天之後，讓自己好好放鬆的一款威士忌。 在大自然裡享用，更好。 #EditionNo6 #MacallanCreates #TheMacallanTW #麥卡倫 - - - 麥卡倫Edition No.6最終章於2020年10月30日，於全台麥卡倫認證商壓軸登場，加入麥卡倫官方LINE好友獲得最新資訊！ 好友連結：https://lihi1.com/CR98X