#這篇文會轉成QRCode貼在預拌包的外包裝上，手機一掃描就會來到這裡看到做法，或者可以先截圖存檔，非常方便

#蘋果肉桂磅蛋糕

只需要準備6個蛋

#預拌材料

無麵粉、無糖、無奶、無堅果、無種子、無麩質

適用烤模尺寸21 x 7 x 6 公分（三能SN2126）成品會很漂亮
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簡單做法
1. 烤箱預熱200度C上下火都開
2. 椰子醬放入攪拌盆中攪拌均勻，加入6個室溫生雞蛋攪拌均勻，再把粉類加入攪拌盆再次攪拌均勻，倒入不沾烤模
3. 上下火都開烤10分鐘，只開上火烤20分鐘即可出爐
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詳細作法
1.烤箱預熱200度C上下火都開
2.椰子醬放入攪拌盆中充分拌勻（冬天要隔水加熱後才能夠攪拌均勻
3.加入6個常溫生雞蛋攪拌均勻 (約320公克，以蛋的總重量為準)
4.無鋁泡打粉過篩，所有粉類食材倒入攪拌盆中，再次攪拌均勻
5.不沾烤模內側塗上冰奶油防沾，將麵糊倒入烤模中，輕輕敲幾下排出氣孔
6.上下火都開200度C烤10分鐘後，在蛋糕中央用小刀劃一條直線幫助蛋糕裂開的更美
7.關下火，上火200度C烤10分鐘後，蓋上鋁箔紙防上色過深
8.在蓋著鋁箔紙的狀態下繼續烤15-20分鐘，細籤插入蛋糕體中央不沾粘即可出爐
9.用乾的布包著蛋糕，待涼了之後，把布拿掉，再用鋁箔紙或保鮮膜包好放室溫，6小時等回油後再享用
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🔖注意事項：
🔖務必一定要用烤箱溫度計
🔖下火太旺會導致邊緣太乾，請確實遵照上下火指示與溫度製作
🔖如果調整火候的時候導致烤箱溫度不夠200度C，就必須延長烘烤的時間
🔖蛋糕不會很甜，如果喜歡更甜的口味，可以自己添加羅漢果糖或赤藻糖醇，請包好冷藏保存
🔖吃不完放冰箱冷藏的蛋糕，請完全回溫後再吃
🔖頂飾可以加上可可膏，非常對味
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田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子♥️

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如果妳在台中，也想省運費，可以親臨
開始日期：2021/08/09
購買地址：台中市西屯區福順路358號
營業時間：星期一到星期六，下午2點到晚上6點
聯絡電話：0958558009 （請務必先電聯替您備貨，還有椰子醬與黃豆粉也買的到）

如過妳想網購，也想知道營養成分
購物網站於2021/08/09 公布

倘售罄缺貨
請安心靜候
陸續到貨中♥️
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#低醣
#減醣
#減重
#運動
#瘦身
#請不要自行想像低醣烘焙與一般烘焙的相似度，這種產品有需要才會喜歡

與世界分享來自台灣的美味｜#2020世界巧克力大賽

2020世界巧克力大賽International Chocolate Awards(ICA) 頒獎了，來自屏東的黑方巧克力進入到世界大賽，東方美人巧克力薄片，突破重圍獲得了 #亞太區銅牌！

保留了百分之百天然可可脂的「豆到塊」巧克力，是黑方巧克力的品牌理念。一家四代投入屏東老家的可可樹種植，黑方的不二法門，一起瞧瞧→

MONSTER TAIPEI LOTTERY 網路抽選活動
Yoyo Yeung - Raby 棉球 巧克力

故事起源:
烘培師Raby又研發出一款新作品，但這次讓烘培師忙得不可開交。
雖然新作品做工非常複雜，Raby依舊希望打造出屬於自己獨特風格的巧克力新品，所以從可可果的採收、發酵、乾燥、烘培、去殼到研磨精練出可可膏，接連不斷重複嘗試調配出獨樹一格的風味。巧克力棉球用了特殊方法調配出的金色做為棉花外衣，夾心是精心調制的黑巧克力。
棉球耳朵邊緣灑上一些金粉營造一些黑與金漸層的效果，頭部上的毛髮與臉部，則是調配一點牛奶巧克力的白去做搭配，看起來真是華麗又可口呢！
烘培師Raby小心翼翼地用鑷子將烘培店的Logo放上，完成了最後一個步驟。成品就這樣大功告成了！最終成品是一款苦度70%的巧克力，味道十分純真，烘培師Raby費盡心血努力的成果沒有白費，對此新品十分滿意！看著烘培師Raby開心的模樣，迫不及待想要嘗試烘培師Raby的新作品了！

Monster Taipei 先前推出 「Raby 小粉棉」 抽選活動，獲得廣大粉絲群熱烈迴響，喜歡 Yoyo 精心創作的朋友，這次別錯過抽選表單的填寫時間囉！

藝術家 Yoyo Yeung 介紹:
2017年畢業於倫敦藝術大學的坎伯韋爾藝術學院插畫專業，專註於藝術插畫、雕塑、故事繪畫的創作，以及藝術玩具等產品的設計，於2018年創立自身品牌 Yoyo Yeung Studio。

Facebook： Yoyo Yeung Studio
www.facebook.com/Yoyo-Yeung-Studio-2173356819410409/

Instagram： icywhiteyoyo
www.instagram.com/icywhiteyoyo/?hl=zh-tw

抽選販售商品：
Yoyo Yeung - Raby 棉球 巧克力
尺寸：全高約 5cm (H)
材質：Soft Vinyl
售價：TWD.900/pc
※全球限量 300pcs

抽選表單填寫時間：
2021/04/22 (THU.) 15:00 ~ 2021/04/23 (FRI.) 20:00

抽選表單連結：
https://forms.gle/VUdCfzXCeqrC3EZv8

販售規則：
1.此商品採線上抽選方式販售，欲參加抽選的朋友請填寫 Google 表單，需登入 Google 帳號，一人一個帳號限填寫一次，如有重複填寫資料者或資料填寫不齊全者將直接取消抽選資格。

2.請於表單開放時間內填寫，逾時不候。

3.抽選將會使用電腦亂數程式隨機抽選，抽選結果將於 2021/04/24 (SAT.) 當天 21:00 前以簡訊及 e-mail 通知中選者，未中選者不另行通知。

4.中選者需於收到中選通知後三日內 2021/04/27 (TUE.) 結束前完成結束前完成付款，如中選者未在時間內完成交易將直接取消購買資格並列入永久黑名單，請務必確認是否能在規定時間內付款再參與抽選活動。

5.參與抽選的朋友如有中選，請遵守以下規定
(1) 選擇至 Monster Taipei 實體門市自取：
請務必於指定時間內攜帶身份證件至門市取貨付款，非本人無法領取，不接受親朋好友代領等行為。
(2) 選擇郵寄：此次抽選僅限郵寄台灣地區，請務必於指定時間內付款，抽選表單上填寫的收件人及地址無法更改，欲更改者視同放棄購買資格。

6.中選者購買方式選擇
(1) Monster Taipei 實體門市取貨付款 (現金/刷卡) 。
(2) 提供上海商銀帳戶匯款郵寄。 (運費$50)
※以上任何購買方式皆需在收到中選通知後三日內 2021/04/27 (TUE.) 結束前完成交易。

7.申請抽選將視為皆已同意以上規則，Monster Taipei 保有最終販售及修改之權利。

Monster Taipei 台北怪獸國際有限公司

甜點裡的每一個材料都至關重要
你知道手邊的可可粉是哪一種可可粉嗎？
趕快來認識可可粉吧！
😅：話說可可豆可可膏可可脂可可粉串起來唸真的好繞舌💦😂

花生醬可以自行選擇要不要用喔
巧克力要用烘焙的巧克力，我是用96%可可膏

食譜：https://www.facebook.com/ketokitchenlowcarb/posts/207069183228634
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純羅漢果精華糖&羅漢果糖漿
購買連結🔗
https://sweetjoy.company.site

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#生酮
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#零後味

因為可可本身是苦的植物，通常市面上的巧克力中都會添加糖來符合大眾的味蕾，所以先前有使用巧克力製作的巧克力慕斯不能說不含糖，只能說無另外添加糖；而若是使用可可粉來製作，我也會添加楓糖漿或是椰糖漿這類較天然的糖漿去中和可可的苦味。而這次要製作的巧克力慕斯杯不僅全素、無蛋奶外，也是真正的「無糖」，但別擔心它會很苦，因為它有一樣天然食材含有迷人的自然蜜甜味!

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完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/3-ingredient-vegan-chocolate-pots/

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• 可可膏/可可塊 cacao paste - https://iherb.co/wUrPKRt
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