#黑巧克力 好處多，但這5種人吃了可能有害
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1⃣8歲以下孩童：對咖啡因代謝較慢，吃了含咖啡因的巧克力，可能會過度亢奮不易入睡
2⃣容易胃灼熱的人：巧克力含有至少4種引起賁門鬆弛的物質，容易誘發胃食道逆流
3⃣懷孕及哺乳婦女：懷孕或哺乳媽媽若攝取過量含咖啡因巧克力，會影響胎兒或嬰兒腦部發育
4⃣容易頭痛的人：巧克力中含的酪胺酸是引發頭疼的罪魁禍首，起司、柑橘類食物也應避免
5⃣三高患者、肥胖：可可脂含量越高，就是越純的黑巧克力，熱量相對也較高
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#210820開團
品名:#不NG-黃金比例72%黑巧克力磚
#元廠
LGM511783425

優惠價:$135

商品介紹:
不NG-黃金比例72%黑巧克力磚

🍫巧克力控～我們來囉！
高級的味道～一口接一口，完全忘記自己吃了多少（認真）
好好吃～（再次認真）
✨黑巧克力～真的濃 完全不膩口
✨可可脂含量高、打造出
最佳72%黃金比例巧可力磚🧱

🍫容量 : 150G/包
😁約39-40顆 (1顆3.8G)
超大容量！！😋

👉老闆娘為了讓不愛吃糖就愛吃巧克力的喬治寶貝，開心的吃巧克力，尋求了好久，終於找到這款黑巧克力哦!!
💁‍♀專門外銷國外 ，減醣，減X的人，愛運動的人都很適合吃哦!!!
(加牛奶也很好喝哦!!!)
👉認真的深入了解後，發現巧克力有太多的好處了!!!
✅天然無調味的可可中富含鈣質、活X大腦、佭低食慾、減輕焦慮
✅純黑巧克力中含有的可可蛋白質是屬於體內酵素難以消化的蛋白質類，因難消化的特性不易被小腸吸收而到達大腸，改變腸道內的細菌叢生態使腸道蠕動更為頻繁，幫助維持消化道機能!!.......好處多到說不完

好吃的巧克力🍫製作繁雜，所以非常限量喔！

趕快帶回家享受！

😁很煩的再說：好～好～吃

#限量

#巧克力不等人🧱 台灣製造

========= 注意事項=========
📍商品以實際到貨包裝及標示為主
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七夕情人節就快要到啦(moon heart eyes)(moon heart eyes)
已經有收到巧克力的按❤️
還沒收到的按😂
沒有收到的不用難過
看完下文，自己選個好的巧克力吃起來😋

黑巧克力比較不甜多吃一點應該還好？營養師整理三種不同種類巧克力，根據食藥署資料庫可以看到黑巧克力雖然碳水化合物最少但是也是因為含有最多可可脂因此脂肪部分最高，總熱量也因此較高！以營養價值來說黑巧克力是有較多多酚類、微量營養素（鎂、鐵等），而牛奶巧克力、白巧克力吃起來比較甜因此碳水量也相對較高。

常看到的85%或75%巧克力標示的‘’％‘’代表的就是本產品中來自可可成分的比例！因此％越高代表含有可可成分就越高，相對的含有糖及乳化劑比例就會下降，就會越純。

今天也要來帶大家多多認識巧克力的標示，才不會以為自己吃再吃巧克力其實都是吃到油脂跟糖呀！(moon streaming tears)(moon streaming tears)

(warning)巧克力中若大多都以植物油代替，可可脂含量過少低於標準，便是名不符實，例如：黑巧克力中可可脂重量若<18%總重、白巧克力<20％總重者，因此上圖就是各種巧克力應該要有的可可脂含量標準。

(warning)我國食藥署規定
植物油取代可可脂未超過產品總重5%者，品名附近要註明「可可脂中添加植物油」
若添加量>5%該產品總重量，則應品名前加標「代可可脂」

祝大家情人節快樂，營養師小提醒在挑選巧克力時候大家還是要睜大眼睛看避免慶祝完情人節後變成幸福肥啦🥰

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情人節甜點提案！無糖、無麩質、生酮也可以吃的無糖巧克力草莓塔，超好吃而且適合新手操作。內餡跟松露巧克力一樣是霜霜、入口即化口感，放上心型草莓，表達你的甜蜜之外，酸甜的草莓跟巧克力是絕配。

食材：

無麩質塔皮 / Gluten-Free Tart Crust （原配方可做18cm塔皮 x 1 ）：
65 g 杏仁粉 / almond flour
42 g 葛粉 / arrowroot flour
14 g 椰子細粉 / coconut flour
15 g 稀少糖 / Allulose （rare sugar）
1/2 小匙 鹽 / salt
50 g 冷藏奶油 / cold butter
13 g 蛋黃/ yolk
7 g 冰水 / ice water

無糖巧克力內餡 / Sugar-Free Chocolate Filling：
75 g 牛奶 / milk
160 g 鮮奶油 / whipping cream
220 g 苦甜巧克力 / dark chocolate 可可脂含量為66%，也可以用牛奶巧克力替代。可可脂太高的話因為整體的甜度來自於巧克力，會導致整體太苦。
60 g 全蛋 / egg
5~6 顆 草莓 / strawberry 放在表面

食譜：https://ciao.kitchen/sugar-free-chocolate-tart/

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法式生巧克力塔是一種極度讓人著迷的成人高級甜點，建議盡可能選用可可脂含量高(50%~70之間)、品質好的苦甜巧克力來進行製作。配方中巧妙將覆盆莓果酸融入巧克力中，讓品嚐者不僅是單一吃到可可的濃郁感。前味是巧克力融合了鮮奶油的馥郁香氣，後味則是品嚐到覆盆莓的果酸在口中散發開來。讓人讚賞兩種風味同時在口中交錯的美妙。

內餡完成後可直接擺上覆盆莓作為裝飾，不過如果在非產季、手邊也只有冷凍覆盆莓或果泥，那麼做成鮮紅色的光澤鏡面也是另一種法式甜點工藝的簡約美感。這份作品最讓不萊嗯鍾愛的是內餡特有的滑順、柔軟質地，搭配上酥鬆類餅乾的巧克力油酥塔皮，讓口感層次豐富多變。

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5898
油酥塔皮(巧克力)操作說明： http://www.briancuisine.com/?p=2700