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在 可可粉用途產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過19萬的網紅屏東新聞 PT News,也在其Facebook貼文中提到, 解決可可全利用,以利輔導檳榔轉型 政府積極輔導檳榔轉作,其中可可是頗具發展潛力的替代作物,但可可產業在推動過程中卻面臨嚴重的瓶頸障礙,立委鍾佳濱繼舉辦二次座談會後,進一步在立法院質詢要求農委會主委陳吉仲,主動、積極解決可可果的全利用障礙,以挽救可可產業發展危機。陳吉仲承諾積極處理。 鍾佳濱指出,檳榔...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,MamaCook 無油煙輕食美味薄餅機| https://goo.gl/gypAkp 薄餅捲麵皮:早餐薄餅捲、草莓薄餅捲 低筋麵粉 100公克cake flour 100g 玉米粉 25公克 corn starch 25g 牛奶 250公克 milk 250g 糖 20公克 sugar 20g 雞...
可可粉用途 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:04:16
來收藏三色曲奇餅乾的做法↗️ 第一次做曲奇餅乾!超酥脆的好好吃! 一個下午可以吃掉半盒的那種🤣 做法也不難欸!氣炸鍋也能做! — 材料: 無鹽奶油105g 糖粉55g 雞蛋 一顆 低筋麵粉120g 可可粉10g 抹茶粉8g(10g更濃郁只是我那時剛好剩8g🤣) 做法: 1⃣️室溫奶油拌到滑順後過篩...
可可粉用途 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:04:16
來收藏炸好吃的oreo曲奇餅↗️ 大家最愛的Oreo料理又來啦 這次的配方拿掉了玉米粉 吃起來比較脆!我愛爆欸! 小彤不吃甜都說這個她可以自己吃完一整個🤣 — 材料: 奶油55g 砂糖50g 雞蛋 半顆⋯(一顆可能更好^_^) 低筋麵粉113g 可可粉10g 鹽、泡打粉 一小撮 Oreo、巧克力 數...
可可粉用途 在 Rita Chang Instagram 的最佳解答
2021-08-18 20:39:48
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可可粉用途 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
2019-05-24 18:55:57MamaCook 無油煙輕食美味薄餅機| https://goo.gl/gypAkp
薄餅捲麵皮:早餐薄餅捲、草莓薄餅捲
低筋麵粉 100公克cake flour 100g
玉米粉 25公克 corn starch 25g
牛奶 250公克 milk 250g
糖 20公克 sugar 20g
雞蛋 4顆 egg 4
無鹽奶油 10公克 unsalted butter 10g
鹽 少許 salt
作法:
1. 取一容器將雞蛋、糖、鹽及融化奶油攪拌均勻。
2. 隨後加入低筋麵粉、玉米粉,慢慢加入鮮奶,攪拌至無顆粒狀,靜置約30分鐘。
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千層蛋糕
麵皮材料:
低筋麵粉 100公克/cake flour 100g
玉米粉 25公克 /corn starch 25g
牛奶 250公克 /milk 250g
糖 20公克 /sugar 20g
雞蛋 4顆 /egg 4
無鹽奶油 10公克 /unsalted butter 10g
鹽 少許 /salt
抹料:
動物性鮮奶油 400公克/ cream 400g
砂糖 40公克/ sugar 40g
奇異果 適量/kiwi
草莓 適量/strawberry
作法:
1. 取一容器將雞蛋、糖、鹽及融化奶油攪拌均勻。
2. 隨後加入低筋麵粉、玉米粉,慢慢加入鮮奶,攪拌至無顆粒狀,靜置約30分鐘。
3. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱(約3分鐘)後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
4.將動物性鮮奶油用中低速打至有波紋,再轉低速控制打至黏稠。
5.將餅皮攤平,塗上鮮奶油,再放入奇異果、草莓,一層一層疊起即可。
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手工蛋捲
材料
無鹽奶油(融化) 100g \ butter 100g
細砂糖 70g \ sugar 70g
鹽 1/4茶匙 \ 1/4tsp.
全蛋 3顆 \ egg 3
蛋白 2顆 \ egg white 2
低筋麵粉 100g \ low gluten flour 100g
熟黑芝麻 1大匙 \ black sesame 1tbsp.
水 70ml \ water 70ml
作法
1. 先將奶油、蛋液加入攪拌盆中拌勻。
2. 再加入細砂糖、鹽、低筋麵粉,
3. 最後再加熟芝麻拌勻成蛋捲麵糊。
4. 將薄餅機,加熱三分鐘。
5. 將薄餅機加熱面輕沾麵糊,待凝固成型成片狀 。(要乾燥且表面上色的狀態)
6. 趁熱,用筷子將蛋皮捲成卷狀,放在網架上通風放涼,就完成囉!
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年輪蛋糕
材料:
市售鬆餅粉 200公克/pancake mix 200g
可可粉 20公克/coco powder 20g
雞蛋 5顆/eggs 5
鮮奶 150公克/milk 150g
橄欖油 50公克/ olive oil 50g
作法:
1. 將鬆餅粉與可可粉混合拌勻。
2. 加入雞蛋、鮮奶、橄欖油拌勻成麵糊。
3. 機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待麵糊表面膨脹出現氣孔,且週邊煎烤至微乾即可取下。
4. 重複步驟3,做6張蛋糕皮。
5. 趁熱取2張蛋糕皮,重疊約1/5處,用筷子將蛋糕皮捲起。重複將6張餅皮捲完即可。
6. 放涼後切片即可。
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自製春捲皮:月亮蝦餅、潤餅
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微乾即可取下。
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自製蛋皮:手工蛋餃、蛋包飯、蛋絲花湯、蟹味棒蛋皮捲
材料:
蛋 10顆 egg 10
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.將蛋、太白粉水與鹽攪打均勻,過篩至粉漿盤內備用。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
標:快速自製完美餅皮,不沾塗層更方便快速!
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早餐蛋餅皮:培根蛋餅
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是蛋餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
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鼎邊銼餅皮:鼎邊銼
材料:
再來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
水 340cc water 340cc
作法:
1.將再來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取粉漿,待週邊煎烤至微乾即可取下。
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豆漿餅皮: 麻辣豆餅皮
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
豆漿 600cc soy milk 600cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是豆漿餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
可可粉用途 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最佳貼文
解決可可全利用,以利輔導檳榔轉型
政府積極輔導檳榔轉作,其中可可是頗具發展潛力的替代作物,但可可產業在推動過程中卻面臨嚴重的瓶頸障礙,立委鍾佳濱繼舉辦二次座談會後,進一步在立法院質詢要求農委會主委陳吉仲,主動、積極解決可可果的全利用障礙,以挽救可可產業發展危機。陳吉仲承諾積極處理。
鍾佳濱指出,檳榔曾號稱綠金,全盛時期種植面積曾近6萬公頃,目前雖減為4萬2000公頃,但也是僅次於水稻的第二大作物,年產值約114億元,賴以為生的人口約60至70萬人,轉作退場影響層面甚廣。
陳吉仲表示,自家也有種植荖葉,但基於水土保持及個人健康,農委會推廣檳榔廢園轉作,而在農委會水保局及屏東縣政府輔導下,屏東已成為全國可可種植面積最大的縣市。
鍾佳濱說,農民生產的農作物能同時賣給盤商或消費者,才能有穩定收入。以檳榔為例,除了檳榔外,半天筍、檳榔花等也可直接賣給消費者與檳榔盤商,而可可果在原產國,包括可可豆、可可果肉、可可豆殼整顆都能食用,但在台灣卻只能取可可豆加工做巧克力、可可粉,用途受限,影響農民種植意願,也因可可果無法全利用,可可產業正面臨發展瓶頸。
鍾佳濱曾為此召開二次座談會,業者紛紛抱怨,屏東檳榔已是夕陽產業,因此縣府積極推廣可可替代,而可可的果豆、肉等全株食用已有二千多年歷史,但在台灣受限於法令規定,在政府認定可食用前尚無法販售,甚至可可乾豆外殼磨成粉製作茶包也被禁,導致可可產業重創,不只價格大跌,產品被查扣,甚至有些農民還考慮將可可作物砍除。
在鍾佳濱的要求下,農委會農試所已在9月16日完成可可果肉、可可豆殼是否屬於非傳統性食品原料的問卷,並交給衛福部食藥署轉交外審單位評估中,鍾佳濱要求農委會更積極主動出擊追蹤食藥署辦理進度,並加強溝通協調,於10月底給明確答案,協助農民排除可可果全利用障礙,解決產業危機。