👤台中-RUMCAFE👁 - 咖啡的苦與甜 不在於怎麼攪拌 在於是否加糖、加奶 回憶的苦與甜 不在於怎麼忘記 在於是否有勇氣重新開始 - The bitterness and sweetness of coffee do not lie in how it is stirred It depends on whether to add sugar or milk The bitterness and sweetness of memories don’t lie in how to forget Is whether you have the courage to start again - 已經二訪的咖啡廳☕️ 擺設呈現異國風情 故意選在陽光充足的地方下曬太陽🌞 春天的暖陽果然不一樣❤️❤️ 就是格外舒服不刺眼 或許就是應該要有這份寂靜感 才能慢慢充電🔋 不一定要馬上出發 至少邁一步算一步 - 以下為餐點價格及店家相關資訊 甜點系列🍮 義式濃縮冰淇淋 150元/組 法式焦糖布丁 150元/個 提拉米蘇 160元/個 檸檬奶油薄餅 240元/個 榛果巧克力香蕉薄餅 240元/份 綜合野莓薄餅 260元/份 - 飲品系列🍮 黑咖啡140元/杯 拿鐵咖啡 160元/杯 卡布奇諾 160元/杯 鹽之花奶蓋咖啡 160元/杯 摩卡咖啡 170元/杯 香草拿鐵 170元/杯 焦糖瑪奇朵 180元/杯 黑糖貝禮詩拿鐵 180元/杯 特調檸檬冰咖啡 180元/杯 單品手沖咖啡 220元/杯 - 茶類系列🍵 英式奶茶 150元/杯 柚香紅茶150元/杯 紅茶拿鐵 160元/杯 抹茶拿鐵 160元/杯 可可歐蕾 160元/杯 玫果花園 160元/杯 秘密航程 160元/杯 錫蘭紅茶 150元/杯 藍莓風味茶 150元/杯 草莓風味茶 150元/杯 博士茶 160元/杯 摩洛哥薄荷草本茶 160元/杯 - 其他飲品系列❤️ 芒果夏威夷 160元/杯 香莓地中海 160元/杯 梨香戀曲 180元/杯 莓好相遇 180元/杯 芒果氣泡飲 170元/杯 藍莓氣泡飲 170元/杯 檸檬薄荷氣泡飲 170元/杯 油甘元氣酵素飲 180元/杯 - - 以下為店家相關資訊🔔 店家ig- @rumcafetw 地址-台中市南屯區公益路二段707號 電話-（04） 23821225 營業時間-10:00-18:00 - #牧羊人的吃貨日常 #台中美食 #美食 #美食日記 #美食地圖 #food #foodie #foodporn #blogger #fashion #coffee #tea #photography #sun #yummy #yummyday #taichungfood #taichungfoodie #dcard美食板 #foody吃貨 #girls #打卡 #網美咖啡廳 #南屯美食 #popdaily #popyummy台中 #poptour_mag #波波發胖 #relax #beautiful

【凱鈞有食力】原來喝咖啡好處這麼多！什麼時間喝最好？一天的上限？關於咖啡大小事一次告訴你！ ☕咖啡的起源 要追溯咖啡被發現的最早起源，歷史上眾說紛紜，至今已無從稽考，最廣為流傳的故事是一位源自非洲衣索匹亞的牧羊人，在某天放牧的時候，發現羊群吃了一種果實後，變得異常的興奮，進而發現咖啡。一直到了11世紀，人們才開始用水煮咖啡做為飲料，到了13世紀時，衣索比亞軍隊入侵葉門，因此將咖啡帶到了阿拉伯世界，咖啡Coffee這個詞，就是來自阿拉伯語Qahwa，意即「植物飲料」 ☕咖啡豆的種類 全世界目前有60多國從事咖啡的栽培，市售的咖啡飲品琳瑯滿目，常見的像是美式咖啡、拿鐵、焦糖瑪奇朵等，若單就「咖啡豆」的種類來說，其實主要就分成兩大類：「阿拉比卡」（ARABICA）及「羅布斯塔」（ROBUSTA） 🔸阿拉比卡 又稱為小果咖啡，佔全世界咖啡產量的70～75％，主要原產地為衣索比亞，生長在海拔1000～2300公尺的高度，很容易受到害蟲影響，栽種的成本相對較高。味道聞起來帶點花香、果香甚至是焦糖的香氣，喝起來的風味則取決於產地及製作處理的方法，因其風味和香氣較為優良，主要被用在單品手沖咖啡或精品咖啡 🔸羅布斯塔 屬於西非的自然品種，通常栽種於低海拔高溫潮濕的環境，對於病蟲的抵抗力強，相較於阿拉比卡更好栽種，其最大優勢就是價格低廉，咖啡因含量高，口感較為濃郁。市場上主要用來製作成配方豆或是即溶的咖啡，味道較為苦澀，甚至常被形容成橡膠的味道 ☕咖啡的烘焙分類 即使是同一款咖啡豆，但不同的處理法，喝起來的風味就會不同。依照烘焙的時間長短又可以分成3種：淺焙、中焙、深焙。並沒有所謂好壞之分，純粹可以依照個人喜好挑選 🔸淺焙咖啡 意即烘焙時間較短，最能保留咖啡豆的原始特性，喝起來的味道會帶點花香果香的清香，口感酸質最為明顯，苦味較少，通常不習慣喝咖啡者，多會傾向選擇淺焙咖啡，屬於品咖啡的一種入門 🔸中焙咖啡 比起淺焙咖啡，中焙的豆子外觀為深褐色，會帶可可焦糖的香氣，有時會與花果香並存，咖啡豆的酸味與香醇的苦味同時能品嚐，整體味道相對溫和，多用於義式濃縮咖啡的沖煮 🔸深焙咖啡 深焙咖啡豆子外觀多呈濃褐色或黑色，甚至可以在咖啡豆外觀看到油脂，其原始風味幾乎消失，也近無酸味，苦味則最為明顯，咖啡的香氣也最為濃郁，喜歡苦味與醇度咖啡者都會深深著迷 ❤️咖啡5優點 ➡️1利尿消腫 很多人早上起床發現自己水腫的厲害，就會想來杯咖啡消水腫，這是因為黑咖啡中的咖啡因，能夠幫助加速人體水分代謝，達到利尿的效果，不過，最好不要一次喝超過400ml，反而容易引發心悸 ➡️2促進排便 咖啡有助刺激腸胃蠕動，改善便秘問題，非常適合在早餐半小時後搭配飲用，排便最有感，但記得咖啡的濃度不宜太高，否則會影響早餐的消化吸收。如果患有高血壓慢性疾病者，切勿起床就灌咖啡，容易導致血壓飆高 ➡️3燃燒脂肪 目前已有許多研究證實，喝咖啡能夠提升3～11％的新陳代謝率，特別是有在運動健身者，建議可以在運動前先喝一杯熱的咖啡，有助增加熱量的消耗，加速運動過程脂肪燃燒，最好以黑咖啡為佳 ➡️4放鬆情緒 當覺得心情低落、壓力大到喘不過氣時，不妨先試著轉換心情，坐下來好好品嚐一杯咖啡，透過咖啡濃郁的香氣，咖啡因可刺激中樞神經，讓自己放鬆緊繃的情緒，達到紓解壓力，甚至能夠緩解頭痛 ➡️5提神醒腦 咖啡所含的咖啡因是一種天然的興奮劑，有助刺激大腦中樞神經，提振精神，能幫助思路變得更清晰，特別是早晨的一杯咖啡，能全神貫注地在工作上，不過最好以「少量多餐」的方式飲用，避免一下子身體喝進太高濃度的咖啡，過數小時後反而會感受到異常疲倦 ⚠️5個注意事項 ➡️1不宜過量 長期飲用會出現心理依賴，反而會越喝越累，一旦停喝還可能產生戒斷症狀，包含頭痛、憂鬱等，導致惡性循環。根據食藥署的建議，成人每日的咖啡因攝取量不宜超過300毫克，大約是2～3杯的量 ➡️2補充鈣質 咖啡含有的咖啡因，會增加尿中的鈣質排出，因此一直被視為骨質疏鬆的危險因子之一，特別是有咖啡癮的女性，日常要特別注重鈣質的補充，除了牛奶、優格等乳製品外，也可以多攝取莧菜、小白菜、地瓜葉、紫菜、黃豆、豆乾等，並搭配適度的運動，幫助遠離骨質疏鬆 ➡️3原味為佳 有些人喝咖啡習慣點拿鐵、焦糖瑪其朵、卡布奇諾，這類飲品常常會加入糖及奶精，提神的同時不自覺也喝下許多熱量。建議最好以喝原味咖啡為主，如果覺得黑咖啡口感濃郁苦澀，可以加入少量的牛奶調味，但也不宜過多，其他像是奶精、煉乳、方糖等都會影響脂肪的分解，難以達到減肥功效，不加最好 ➡️4避空腹喝 很多人早上起床因精神欠佳，就習慣直接先來杯咖啡想提神，但咖啡因會刺激胃酸分泌，常空腹喝咖啡恐會傷胃，特別是有胃食道逆流者，一定要避免空腹喝咖啡。現在更有英國研究發現，空腹喝咖啡也會影響血糖的控制，特別是對糖尿病及心臟病患者危害更大，建議是吃完早餐30分鐘後喝為佳 ➡️5最好過濾 含有咖啡油脂，長時間飲用會使得血液中的三酸甘油脂及膽固醇濃度增加，《歐洲心臟病學會》在今年就曾發表過一份研究報告，證實以過濾器沖泡後的咖啡，能夠降低罹患心臟病的風險，建議可以採用過濾紙濾過再喝，多一道手續，有助讓身體更健康，特別是本身就有高血脂患者更要注意 #凱鈞有食力

🐾#卡啡那 說到早午餐、下午茶、咖啡、甜點這一系列美食的餐廳，相信應該有不少朋友都會說星XX、8X度C等等知名連鎖企業餐廳，台中還有另一家不錯的選擇，論氣氛、環境、美食、飲品不下於知名連鎖咖啡館，來一場貴族般的早餐盛宴吧！ - 📍鴨胸陽光蛋吐司 70元 裡面含有烤馬鈴薯、半熟的太陽蛋、煙燻鴨胸，吐司部分屬於較為一般薄片吐司，鴨胸Q軟有嚼勁，吐司部分微微的焦香酥脆，搭配馬鈴薯鬆軟的口感，整體吃起來的層次感還不賴。 📍豐滿肉排三明治 60元 吐司吃起來一樣微微焦香酥脆，中間的肉排，雖然是漢堡排，不過吃起來相當軟嫩有口感，整體味道調配的剛剛好。 📍焦糖可可脆片 T130/G150/V170 元 雖然名為焦糖卻不死甜，咖啡香醇濃郁，後韻僅有些微咖啡的苦澀，冰沙之中又加上巧克力脆片帶來的脆口感，整體喝起來完完全全不輸於其他知名連鎖咖啡館。 📍焦糖瑪奇朵 T135/G150/V165 元 同樣都是焦糖系列的咖啡飲品，口感滋味卻差別甚大，焦糖瑪奇朵的奶香、焦糖香特別純特別濃郁，甜度對我們來說調配的剛剛好。 📍沙感蛋糕 50元 屬於花生口味的甜點，其蛋糕口感略微渣時又不失鬆軟，化口性方面也不錯，以銅板價格吃到這樣口感豐富的蛋糕，熊胖覺得CP值很可以。 ----- 【文章屬個人感受，不代表所有】 ----- 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：卡啡那 Caffaina Coffee Gallery-惠來店 ☎️電話：04 2259 8025 🏡地址：台中市西屯區惠中路二段45號 ⏰營業時間：09:00~24:00 🐷服務項目：咖啡、餐點、麵包、甜點 📋無服務費、內用、外帶、現金、刷卡 ❌ 公休日：依官方公告 - #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #西屯區 #西屯區美食 #台中必吃 #美食日記 #平價美食 #台中晚餐 #銅板美食 #早午餐 #台中早餐 #甜點 #台灣美食 #台中午餐 #麵包 #美食 #美食分享 #吃貨 #吃 #下午茶 #yummyday #popyummy #手機食先 #相機食先 #taiwantaichung #Photooftheday