【回到初衷的頭痛藥水？】 身為掃雷大隊的弟弟從便利商店帶了兩罐藥水回來。金色的是「可口可樂」咖啡汽水焦糖口味，銀色的是「可口可樂」咖啡汽水巧克力口味。 不知道大家是否知道，最早可口可樂其實就是作為一種藥品而誕生的？ 據說當時是因為剛進入工業時代，許多工人因為作息改變的問題而得到了頭痛的文明病，可口可樂就是為了緩解這個現象所發明。問世之初可口可樂的主要成分有兩個，分別是古柯鹼及咖啡因，古柯鹼提取自古柯葉（Coca leaf），而咖啡因則提取自可樂果（Kola），可口可樂也因此而命名至今。 當然，現今的可口可樂配方已不含古柯鹼與可能有致癌疑慮的可樂果成分，咖啡因的含量也比一開始降低了許多，成為全世普及的一種日常飲品。 這兩款在香港和日本爆紅的產品在配方上簡單來說，就是咖啡加上可樂，上頭的說明是使用真實的巴西咖啡即溶咖啡粉製作，其他的風味都是使用香料調配。兩種入口時都有一種很獨特的藥水味，特別是焦糖口味一時還會讓人聯想到以前似乎曾經有出現過很短暫時間的人蔘可樂；巧克力口味則調和的比較合乎想像，畢竟巧克力和咖啡算是滿合拍的，然後再加上了碳酸氣泡這樣。不過因為弟弟已經警告過，兩者都是使用甜味劑（代糖），所以後味仍然有一種驅之不散的，希沙良稱之為「假糖味」留在喉頭。 或許是因為希沙良除了上美式店時才會入境隨俗，本來就沒有特別喜歡可樂，因此對於這兩款產品也是抱著嘗過就好的感覺。只是作為一種潮飲，目前又這麼簡單可以取得，不只不需要托朋友去國外購買，更不用像以前的人一樣真的要上藥房才買得到，（笑），大家還是可以試試看，不光收藏，說不定也會從其中發現神奇的功效呢！@希沙良的部屋。 #台北 #某處 - 可口可樂咖啡汽水焦糖口味、咖啡汽水巧克力口味／各售價NT$35 - 《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net 更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig - #希沙良的部屋 #咖啡可樂 #可口可樂 #焦糖口味 #巧克力口味 #巴西咖啡 #零卡路里 #藥水味 #超商美食 #7ELEVEn #全家 #コカコーラ #コーヒー #カラメル風味 #チョコレート風味 #セブンイレブン #ファミリーマート #台湾 #Cokacola #coffee #caramel #chocolate #brazilcoffee #FamilyMart #instacool #taiwan #kisara #fallowme

​ 【#生科實驗室 #古柯 （Coca）是什麼？？ ​ 】​ ​ 古柯，有沒有覺得這個單字很熟悉呢？​ ​ 古柯是南美洲最具文化意義的藥用植物，可以拿來製造古柯鹼，也可以做成大家都愛喝的可口可樂。​ ​ 其相關品種的種植歷史已達上千年之久。在這悠遠的歷史中，不禁讓科學家好奇：現今人工種植的古柯都從哪裡來？有沒有單一的起源？還是說不同時空背景下人類各自馴化了不同的古柯呢？​ ​ 【🏛 博物館百年收藏來回答 🏛】​ 探討古柯起源最大的問題在於，古柯鹼是毋庸置疑的毒品，用於生產古柯鹼的古柯植物，都受到法規嚴厲管制。​ ​ 另一方面，隨著人為交流和傳播，許多古柯被移植到新的地點，不再限於原本的產地，可能會影響判斷。​ ​ 幸運的是，菲爾德自然史博物館，蒐集各種樣本的歷史超過一百年。約介於 1920 到 1960 年，各地採樣回來、紀錄清楚的古柯。此一年代的採樣，足以代表最近的人為干擾以前，野生與馴化古柯的分佈情形。​ ​ 💡科學研究中，材料常常很有價值，沒有好的材料，不容易做出優秀的研究。各種性質的研究單位相比，博物館是最適合定期蒐集、長期保存大量收藏的機構。入館收藏的樣本，也許相當長一段時間都只是放著，卻有可能在 50 年、100 年，甚至更久以後發揮價值──探討古柯起源的研究便是如此。​ ​ 因此，博物館除了日常展示、教育的功能以外，也不可忽視其支援學術研究的角色。​ ​ 【🌿 人類馴化古柯已超過 8000 年 🌿】​ 馴化：就是人為挑選野生的植物或動物，經過一代一代培育，將其改造為適應人類特定目的之品系。​ ​ 現今人工種植的古柯有 4 種。分別是🌿亞馬遜古柯 🌿哥倫比亞古柯 🌿瓦努科古柯 🌿特魯西優古柯(可口可樂傳說中的配方，就包含特魯西優古柯的萃取物。)​ ​ 【🧐 古柯是單一馴化起源還是多個馴化起源呢？ 🧐】​ 首先，畫演化樹吧！​ ​ 把 4 款人為種植的馴化古柯，和野生親戚擺在一塊，根據親疏遠近畫出演化樹。​ ​ 假如馴化古柯只有單一起源，和野生親戚相比，它們在遺傳上應該最接近，演化樹上就會被畫在一起；相對地，倘若各地古柯是分別被馴化，它們應該會和各地的野生親戚關係更近，演化樹上將會被歸類到不同分支。​ ​ 演化樹的結果相當明確，4 款品種都位於不同分支，即使考量有些誤差，也能清楚看出它們不能歸類到同一個共同祖先。從演化樹與其他證據綜合推論：馴化古柯曾經歷過多次起源。​ ​ 📌製作可樂和毒品的天然原料！管制作物「古柯」的馴化起源研究，完整文章請見：​ 【研之有物】官網。IG 自介有官網網址，點擊後搜尋 #古柯​ ​ 📌網站好文不錯過：​ 到官網訂閱電子報，定時補充好知識​ ​ ​ #研之有物 #中研院 #生命 #科學 #coca

什麼?😮可樂🥤也有分葷素!? ㅐ 可口可樂在世界各地廣受喜愛。據該公司稱，他們每天於200多個國家供應19億瓶飲料，其中包括最有代表性的原始可口可樂經典汽水、健怡可樂、零卡可口可樂、芬達和雪碧等，但是我們所知道與喜愛的可樂—經典的咖啡色氣泡液體是純素嗎？ ㅐ 根據可口可樂官方網站的聲明中寫道:「我們絕大多數飲料（包括可口可樂）都適合純素者和蛋奶素者，因為它們不含任何由動物衍生的產品。 但是，像Lilt、Lilt Zero、 Honest Lemon、Honey和Schweppes Orange Squash(舒味思橘子味)等飲料，都含有動物性成分，因為這幾款飲料含有微量的魚明膠。」明膠是用來當作β-胡蘿蔔色素的穩定劑。顧名思義，Honest Lemon和Honey兩款飲料包括蜂蜜，而 Glaceau Vitaminwater Zero Sunshine 和Multi V這兩款飲料的維生素D是汲取自羊毛中的羊毛脂。 ㅐ 【什麼是可樂？】 約翰·史蒂斯·彭伯頓（John Stith Pemberton）在1880年代發明了可樂，最初的兩個主要成分是古柯鹼(cocaine)和咖啡因( caffeine )，前者源自古柯葉( coca leaf )，後者源自可樂果( cola nut )，因此命名為「可口-可樂( Coca-Cola)」。當時，古柯鹼被認為是一種藥物而非毒藥，但是隨著我們的認知改變，可口可樂的配方也發生了變化。 現今，可口可樂仍然用古柯葉製作其經典飲料，但不是新鮮的葉子，取而代之的是，「使用過」的古柯葉，他們從中提取古柯鹼。 現在，可口可樂經典飲品的成分包括碳酸水，焦糖色素，磷酸，咖啡因，天然調味劑（根據可口可樂的說法，該配方是「最保密」的部分），當然還有糖。 ㅐ 【可樂使用的糖是純素的嗎?】 12盎司鋁箔罐的可口可樂中有39克的糖。使用哪種糖取決於飲料的銷售地，可口可樂在其網站上指出:「依照您的所在地，我們會使用糖或高果糖玉米糖漿（HFCS）來增甜我們的飲料。我們通常在量產玉米的地方使用HFCS；在有更多甘蔗或甜菜的地方，我們就改用糖。」 HFCS是純素的。根據Healthline的說法:「高果糖玉米糖漿是一種由玉米澱粉製成的甜味劑，與一般砂糖的化學組成和對人體的作用相似。因為它非常便宜，所以常被使用，尤其在美國。」 甜菜也是純素的，因為甜菜不用透過骨炭來加工。但是蔗糖就要小心它可能是葷的了!一些公司使用骨炭來過濾和漂白甘蔗中的糖。 根據《赫芬頓郵報(Huffington Post)》的說法:「要製成骨炭，必須在極高的溫度下加熱動物骨頭，將其還原為碳，然後再用於煉油廠。糖實際上不包含骨炭的顆粒，但確實與它們有關。」 但並非所有地方都是如此，有些公司在過濾過程中使用碳顆粒，由於它們的外觀和口味完全相同，所以很難分辨兩者之間的區別，更何況許多包裝食品沒有標明糖的來源，追溯來源是一項極度耗時的工作。 談到糖，重要的是記住純素主義的定義—「盡可能且可行地」排除動物產品。 ㅐ 【可樂的甜味劑是純素的嗎？】 對於那些想要避免吃糖的人，可口可樂提供了無加糖的經典碳酸飲料版本：健怡可樂和零卡可樂。根據可口可樂公司的說法，這兩種口味略有不同，零卡可樂的外觀和口味更像可口可樂的原始口味，雖然健怡可樂具有不同的口味混合，但味道卻更清淡。 無論哪種，兩者都一樣超級甜，這是因為它們都使用了人造非糖甜味劑—阿斯巴甜。阿斯巴甜不含任何動物成分，但它已經在動物身上進行了廣泛的測試。根據Science Direct的說法:「阿斯巴甜的安全性，已在動物和人體研究中進行了廣泛測試。毫無疑問，它是高強度甜味劑中研究最徹底的。」 可口可樂還使用乙酰磺胺酸鉀。過去，無卡路里的糖替代品已在動物身上進行了獨立測試。但是，這些測試不是由產品的生產商或製造商完成的，也不是由那些公司付費的。 ㅐ 【可樂是否對動物進行測試？】 2007年，PETA透露可口可樂已停止對動物進行測試。可口可樂公司在一封由動物權益組織提供的信中說:「可口可樂公司不執行動物試驗，也不提供資助去為旗下的飲料進行動物試驗。」 且它補充說:「我們正和我們的合作夥伴和研究組織溝通，他們可能會對成分進行安全性評估，並堅持要使用動物試驗的替代品。」 於2019年，可口可樂最大的玉米糖漿供應商之一Ingredion Incorporated已經停止了對動物的測試。 ㅐ 原文出處｜ https://www.livekindly.co/is-coke-vegan-soda/ 圖片設計︱Copyright© Peace & Yummy 和平與美味 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 👍歡迎追蹤@peaceandyummy👍 周一至周五早上，用最IN素食新聞跟你說早安!