島嶼上的豆寶／

我們一家三代都是毛豆控。
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從前阿嬤還在時，陪她上菜市仔，提回滿滿一籃菜肉，常常都會塞著一整袋毛豆，那是她最愛的零嘴，閒來無事，電視開著，就愛喝茶嗑豆，偶爾心血來潮，還會剝一小盤，然後速進廚房，熱鍋快炒滿溢醬油香氣的油蔥酥絞肉，幹麻，拌熱米飯包客家風情的毛豆飯糰，香甜吶。
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可能是真的吃太兇了，上個月，因緣際會下，竟然幸運得到機會前往屏東里港，拜訪國內毛豆大廠 — 永昇食品，進行了一場關於毛豆「前世今生」的風土採集，然後才知道島嶼上，光是毛豆就能細分成無數種。
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看資料，永昇是1973年起家，1995年從歐洲引進毛豆採收機後開始高速成長，2002年重返日本市場後產量進入飛躍期，如今每年毛豆可生產8000噸，非常驚人，去年甚至在潮州設立了分廠……這趟從產地到工廠紮實轉了一圈後才發現，原來平時這吃進嘴裡的青綠色小玩意，簡單也不簡單吶。因此決定把這篇加進我的「#島嶼上的寶貝」系列書寫，去年五月我在台灣高鐵專欄，針對台灣豬發表的「島嶼上的豬寶」是第一篇，這篇接續，想持續讓大家理解，到底我們這座母親之島有多富饒。
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「毛豆和大豆，一樣嗎？」首先，這可能是很許多人心中的第一個疑問，答案是「Yes」。
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毛豆是大豆的莢果種仁，是生長至約莫果仁熟度達到七至八成時提前採摘的青割豆莢，因為此時的豆莢有層薄毛，因此被稱為「毛豆」，在日本被稱作「枝豆」。目前台灣常見的大豆有黃豆和黑豆，另外還有青豆和茶豆，因此毛豆種皮的色澤都明顯不同，熟度七到八成的毛豆如果換算成生長期，大約是70到80天，豆仁熟成脫水變小成為堅硬的大豆，則大約要100天。
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YoungSun 毛豆 是永昇旗下目前推出的頂級新品牌，豆種品項多樣，永昇輸日毛豆都達到 #AA最高等級，YoungSun則是再把AA最高等級裡的 3% 極品留在台灣打品牌力推。稱它是島嶼上的豆寶可真是一點也不為過。K9毛豆（高雄9號）仍是銷售大宗，但這次吃到的是YoungSun剛上市力推的 #塩味茶豆 ，讓人驚喜，因為對比毛豆，縈繞著淡淡芋香讓它擁有著鮮明個性，另外也第一次認識了可以千變萬化的 #毛豆植物飲。
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毛豆主要分成分春作和秋作，本產的風味和鮮度遠勝中國、泰國、印尼等亞洲其他產區，台灣西南部的平原地帶，更因為卓越的風土條件，被日本人美稱為「雲洞之鄉」，意指當雲層裂出孔洞時，土壤擁有著穩定充沛的日光，得以滋養地力，普照出品質奇佳的毛豆。
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永昇管理的產地從屏東一路往北延伸到雲嘉，特別是向台糖租賃高屏地區540公頃農地，採「大農場」管理模式的策略，讓土壤可以被大面積機械化管理，從而降低鄰區農地的農藥飛散污染風險，每個農場，根據氣候、雨量、地力的差異，種植時也因地制宜地管控，從採收到進廠，務求流程在6小時內就要全部走完，製程緊守黃金15道關卡，透過高科技把毛豆的鮮甜快速而完整鎖住。
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當天通過嚴密的洗手消毒更衣程序，方才得以進入工作區一窺究竟，因為售出後多數消費者會生鮮即食，因此層層都被嚴格把關，那些什麼跳仁的、黑點的、斑痕的，被剔除我能理解，最特別的是，生產線上，作業員各個正用著火眼金睛快速挑除隱藏在豆莢內的蟲害不良品，因此選別時，需仰賴人工作業讓產生格外品的機率降到最低。
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毛豆之外，YoungSun茶豆主推K11香蜜。茶豆體型雖小於毛豆，但清雅芋頭香讓它帶有強大競爭力，和國內芋香米比較（如高雄美濃147號），最大的差異是，米飯是在炊煮時會飄散芋頭香氣，但芋香茶豆近聞無特別明顯的氣味，要透過咀嚼芋頭味才會現蹤。
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有趣的是，聽廠方人員分享，這芋頭香氣也並非是拿茶大豆去和芋頭混種，K11香蜜是由農委會高雄區農業改良場研究員兼旗南分場場長周國隆博士，透過多年研究將本身自帶芋香的日本香姬種茶豆和綠光系品種雜交而得，肉質飽滿鮮甜，不僅台灣人愛吃，最後甚至反攻回日本並大獲好評，成為居酒屋伴酒的熱門小點。而嚐過這款本身自帶光環的芋香塩味茶豆後，再添加諸如黑胡椒或八角等辛香反倒都會變成干擾，YoungSun全品項都只用澳洲日曬海鹽調味。
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毛豆植物飲，是當天另一項驚喜，且我喜歡它被發想出來的立意。過去銷日毛豆，大約都會有四成左右，雖品質良好但因為外觀不佳被直接拿來剝豆仁，透過高雄區農業改良場以「冷凍乾燥」和「濃縮微細化」等技術，將這些毛豆仁乾燥成有美麗抹茶色的濃縮粉末，並將此技術轉移給永昇，發展成不同型態的商品，進一步擴大「豆經濟」。像我一樣有常在運動的人，非常推薦把擁有豐富蛋白質的毛豆粉直接運動完後加進飲品一同食用，也可以拿來拌沙拉或灑優格都好好吃。
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我已經在家儲備了一些貨，等過幾天比較有空，我來玩一玩，看「雄好呷毛豆料理實驗室」能否變出一些有趣吃法，再和大家分享。
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👉 YoungSun超好吃的塩味茶豆和毛豆植物飲，這裡買 https://reurl.cc/9Xyx1j
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#風土拜訪
#雄好呷屏東
#高雄以外__台灣好食97

7/8 最辛苦又最喜歡的闆娘總複習 (收單)
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💥喊單截止到7/13晚上12點為止
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史奴比家族卡通襪贈品送完為止

尺寸丈量-平面量單位：公分

FA241背後領帶外層絲紗傘襬上衣-杏/莓果粉/黑$780
長66/無肩線/胸63/下襬87/手臂29/袖長43/手臂18/聚酯棉+絲紗/無內裡/彈性：內略有

FA173胸前星星印刷不修邊背心洋-深灰/黑$680
長109/胸56/腰57/臀58/手臂23/水洗聚酯棉/無內裡/彈性略有

FA174無釦式開襟口帶下襬不修邊外套-黑/灰/白$690
長88-102/落肩50/胸62/腰60/手臂25/袖長38/袖口15/水洗棉/無內裡/彈性略有/下襬兩側開叉

FA208燙貼雷射笑臉上衣-粉/藍/白$420
長64/肩42/胸54/下襬55/手臂24/袖長22/袖口18/聚酯棉/無內裡/彈性略有

FA261水彩卡通人物稍長版上衣-深灰/白/粉$499
長72/落肩56/胸57/下襬57/手臂26/袖長24/袖口20/聚酯棉/無內裡/彈性略有

FA182兩件組-細肩背心+星星雪紡領口綁帶上衣-杏/深藍$480(陸製)
上衣-長59/落肩60/胸56/下襬58/手臂24/袖長22/袖口13-20/雪紡/彈性無
背心-長52(肩帶不可調)/胸44/下襬45/手臂20/聚酯棉/有彈性

FA195大小花蕾絲方領拼接裙襬洋(附綁帶)-杏/粉/黑$550(陸製)
長99/肩35/胸54/腰57/臀59/手臂25/袖長29/袖口16/蕾絲/有內裡/彈性無

FA188裙襬撞色口袋棉麻洋-杏*桔紅/深藍*白$980
長118/肩45/胸57/腰57/臀56/手臂25/袖長22/袖口19/棉麻感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA257圓型刺繡雕花波浪邊V領下襬抽繩上衣-粉/白/藍綠$1230
長60/肩36/胸52/下襬54/手臂24/袖長26/袖口16/細緻感棉麻/無內裡/彈性無

FA253亮色系字母印刷刺繡花朵絲紗領片上衣-灰/粉$980
長63/肩50/胸53/下襬53/手臂25/袖長21/袖口27/聚酯棉+絲紗/無內裡/彈性略有

FA230雙口袋吊帶連身短褲-卡其/軍綠/黑$950
長98-100/胸60/腰61/臀63/大腿40/褲管35/肩到褲檔90/棉麻感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA192縷穿花朵布蕾絲領排釦襯衫-藍/白$990
長65-72/無肩線/胸64/下襬72/手臂26/袖長35/袖口14/細緻感棉麻/無內裡/彈性無

FA189拼接圖騰感異材質撞色上衣-杏*咖/粉*藍$820
長前75-後62/肩46/胸53/下襬52/手臂22/袖長19/袖口17/聚酯棉+襯衫布/無內裡/彈性略有

FA203拼接點點絲紗線框字母假兩件式洋-藍/杏$1580
長90(內)-98(外)/肩35/胸57/腰62/臀83/手臂31/袖長31/袖口13-25/聚酯棉+絲紗/無內裡/彈性略有

FA258拼配色斜襬荷葉腰抽繩假兩件式洋-杏*粉/深藍*深藍$1180
長113/肩38/胸54/高腰53/臀59/手臂27/袖長23/袖口20/雪紡棉+聚酯棉/無內裡/彈性：上半身略有

FA244排釦V領腰抽繩浮世繪葉片罩衫洋-紫/藍$2080
長132/肩36/胸55/腰49/臀65/手臂25/袖長33/袖口17/絲麻棉/無內裡/彈性無/有薄墊間

FA175腰間綁帶大口袋V領打褶感素面洋-杏/黑/藍$880
長125/肩42/胸53/高腰50/臀55/手臂26/袖長25/袖口18/絲麻棉/無內裡/彈性無

FA070腰鬆緊下襬拼蕾絲防透明內襯裙-杏/紫/粉/黑$399(6/18)
長72/腰26-56/臀66/滑料雪紡聚酯棉/彈性無

FA260側腰抽繩領口下襬拼格紋編織洋-杏卡/黑$1380
長119/無肩線/胸60/高腰56/臀62/手臂28/袖長31/袖口20/棉麻感聚酯棉/無內裡/彈性無/背後開釦

FA249方領小白花腰鬆緊口袋洋(附綁帶)-淺藍/深藍$1380
長120/肩39/胸54/高腰35-53/臀80/手臂26/袖長26/袖口14/襯衫布感聚酯棉/無內裡/彈性無/背後拉鍊

F408腰鬆緊色卡絲紗長裙$420(陸製)
長64-85/腰30-50/臀內裡64/絲紗二層/有內裡/彈性無

FA239方領勾花蕾絲上衣-粉/杏/黑/咖$880
長64/肩33/胸52/下襬52/手臂29/袖長49/袖口18/蕾絲棉/有內裡/彈性略有

FA251勾花布蕾絲領love英文字母上衣-白/紫/藍$430
長68/落肩64/胸55/下襬55/手臂25/袖長21/袖口20/聚酯棉/無內裡/彈性略有

FA234褲管布蕾絲腰鬆緊口袋寬褲-杏/卡其咖/深灰$930
長78/腰32-48/臀58/大腿37/褲管34/褲檔39/棉麻感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA056降溫負3度C腰鬆緊前後口袋男友感牛仔褲-藍(S/M/L/XL)$950(再加開6/17)
S-長89//腰32-37/臀43-48/大腿26-30/褲管14-18/褲檔28
M-長90/腰35-40/臀44-49/大腿27-31/褲管15-19/褲檔29
L-長91/腰37-42/臀46/大腿28-32/褲管16-20/褲檔30
XL-長92/腰39/臀48-53/大腿29-33/褲管17-21/褲檔31
牛仔/彈性有

FA242領口綁帶拼接圖騰蕾絲橫向皺皺感上衣-香檳杏/黑/磚粉$1050
長60/肩40/胸60/下襬63/手臂26/袖長55/袖口9-19/皺皺感滑料麻紗棉/無內裡/彈性無

FA247筆刷感花朵貝殼排釦洋(附綁帶)-藍*綠/橘*桃$1380
長120/肩38/胸51/高腰52/臀80/手臂24/袖長23/袖口28/襯衫布感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA184腰圍彈性細壓褶花朵雪紡裙-杏白底藍花/綠底橘花$1050
長80/腰27-48/臀內裡53/雪紡/有內裡/彈性：內裡略有

FA222腰圍彈性口袋大寬褲裙-霧綠/黑/奶茶卡$950
長77/腰33-53/臀60/大腿52/褲管54/褲檔40/風衣感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA150胸前抓皺口袋側拉鍊細肩吊帶長裙-混色杏/深灰$1090(再加開6/22)
長116/胸52/高腰53/臀58/手臂38/斜紋感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA181刺繡小花後綁帶隱形直條紋上衣-藍/白/綠$1250
長54/肩42/胸55/下襬56/手臂23/袖長24/袖口12-22/棉紗/無內裡/彈性無

FA212半開釦變形蟲圖騰腰綁帶小西裝領洋-黃/粉$1590
長119/肩33/胸52/腰53/臀85/手臂25/袖長30/袖口17/聚酯棉/無內裡/彈性無

FA240肩上裙襬蕾絲半開釦腰綁帶後鬆緊花卉洋-綠/杏/黑$1480
長109/肩41/胸57/腰40-50/臀60/手臂27/袖長63/袖口10(開釦)/絲麻棉+蕾絲/下半身內裡/彈性無

FA190多雪紡花瓣垂墜式耳針式耳環-粉/黃/白$320(再加開7/2)
長6/寬6/雪紡+金屬

FA210珠光貝殼混色感壓克力大鯊漁夾-綠/紫/杏白$380
長10.5*寬4

FA248哈哈大笑史奴比家族稍長版上衣-黃/花灰/綠/白$450
長72/落肩56/胸57/下襬57/手臂27/袖長23/袖口20/聚酯棉/無內裡/彈性略有

FA246下襬不規則異材質同色系腰鬆緊口袋長裙-霧綠/黑/杏$880
長74-80/腰32-50/臀60/棉麻感聚酯棉/無內裡/彈性無

FA252鈕釦裝飾大口袋腰鬆緊四五分短褲-可咖/綠/深灰$750
長49/腰35-50/臀58/大腿38/褲管35/褲檔37/挺版聚酯棉/無內裡/彈性無

FA254領口袖口撞色彩色格紋上衣-綠/桔紅/藍/黃$730
長63/無肩線/胸58/下襬52/手臂26/袖長21/袖口17/棉麻紗/無內裡/彈性無/下襬兩側彈性抓皺

FA167真皮V型開口小釦環造型平底涼鞋-駝/杏(23-25)$1030
前底0.6-後底1.2/真皮革/勾釦穿法/版型正常

FA163抽像葉子圖騰撞色感洋(附綁帶)-綠*藍/橘*青綠$1350
長122/肩38/胸53/高腰53/臀70/手臂25/袖長25/袖口30/襯衫布聚酯棉/無內裡/彈性無/背後拉鍊

FA165縷空布蕾絲平底涼鞋-杏/黑(23-25)$1180
前底1-後底2/布蕾絲 + 皮革/勾釦穿法/版型偏小

FA262腰抽繩圓圈布蕾絲凸粒點點異材質口袋洋-杏*駝咖/深藍*深藍$1390
長117/肩37/胸57/高腰54/臀70/手臂28/袖長25/袖口18/雪紡棉+棉麻/無內裡/彈性無

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‼請詳細閱讀以下相關規定。可以接受再喊單‼
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1.直播喊單+1。編號 F 開頭的商品，
屬於代購性質，不接受任何退換貨，
無法接受請不要購買，以免造成彼此雙方的不愉快和困擾。

2.填單付款後不接受任何原因取消或更換商品顏色/尺寸

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至少會有上下５公分的差距。
介意者請不要購買。不接受任何理由退換貨！

4.直播時店家都是黃光難免會有色差。
介意者請斟酌，不接受任何理由退換貨！

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7.若填單時發現沒有商品可以填單，
代表可能喊單規則不正確。系統無法判讀。
所以沒有辦法入單。請在截單時間內重新喊單！

【07/07 星期二 絕對音樂】

「美好的記憶，不在於見遍世界各地的浮華，
而是在最平凡的風景中，讀懂彼此的真誠…」
SO~~用眼睛去看的，那是別人的故事；
用心去感知、用腳去丈量的，那才是自己的人生美景~~

下午4：00-6：00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
把耳朵借給我，
芳翎和你/妳分享~~

線上收聽快點這裡：
http://fm997.cityfm.tw

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《剪斷了孩子的翅膀，卻抱怨他不會飛翔？給爸媽的忠告…》

「我兒子大學畢業好幾年了，下班後總是窩在家裡，哪兒也不去，做什麼事情都提不起興趣，連女朋友也不交一個，是不是有什麼問題啊？」在一次課堂上，有位家長問我。
「你兒子小時候是不是一直都是你的驕傲？你對他管教很嚴，他從小就很聽話、很守規則，對嗎？」我反問他。
「是啊，你怎麼知道的？」她很驚訝地問我，好像我會算命似的。
我當然不會算命，我之所以能猜得到，是因為這樣的案例我見的實在太多了，就像網路上有張漫畫描繪的一樣：「你剪了我的翅膀，卻抱怨我不會飛。」

循規蹈矩不犯錯，就是最好的人生？
做父母的，總希望自己的孩子聽話。只是他們忽略了一點：孩子在聽話的時候，某些珍貴的東西也許就被無形扼殺了。這種現象在家庭教育裡實在是令人心痛。試想：如果每個孩子都循規蹈矩、乖巧聽話，按照既有的傳統和理念與這個世界相處，那這個世界談何改變，又談何發展、進步？
愛因斯坦也曾說過：「沒有個人獨創性的社會，將是一個沒有發展的社會。」
可見，一個人是否具備獨創性，關係到一個社會的未來與發展。我們人類社會就是一部創新的歷史，一部創造性思維實踐、創造力發揮的歷史。沒有創新，社會將停滯不前，歷史也不會向前推進。
而對個人來說，沒有獨創性和個人獨立的思考，在這個競爭激烈的社會，就等於自取滅亡。因為走別人走的路、說別人說的話、思考別人思考的問題，作為獨立個體的你存在的價值又在哪裡？沒有自己的思想、點子、路子，你最終只能被淹沒在人海中。
在以升學考試為主導的今天，大多數家長及教育工作者都把焦點放在知識的灌輸上。為了讓孩子不輸在起跑線上，他們無所不用其極，設定各種規則，從小把孩子定格在一個窄小的領域裡，催迫其拚命生長。就像菜農種韭黃那樣，為了獲得更多的韭黃，他們讓韭菜在隔絕光線、完全黑暗的地方生長，因無陽光供給，不能進行光合作用合成葉綠素，那些原本青綠的韭菜，就變成了嫩黃的韭黃。當然，作為一種菜肴，韭黃是美味可口的，但是作為植物，它無疑是病態的。我想，身為父母，沒有人願意培養一個病態的孩子。

沒了靈魂翅膀的孩子，要如何展翅翱翔？
一直引領科技創新潮流的蘋果創始人賈伯斯曾強調過「初學者的心態」。初學者的心態是行動派的禪宗，指不要迷惑於表象，而要洞察事物的本質，不要無端猜測、不要期望、不要武斷也不要偏見。初學者的心態正如一個新生兒面對這個世界一樣，永遠充滿好奇、求知欲、讚嘆。
而孩子的翅膀，就是他對世界的好奇與求知欲。身為家長，如果我們處處對孩子設限，事事要求孩子聽話，這無疑從小剪斷了孩子的翅膀，扼殺了他的這種天性。一個沒了靈魂翅膀的孩子，你又怎能指望他長大之後展翅翱翔呢？
那怎樣才能呵護好孩子靈魂的翅膀呢？允許孩子在安全的範疇大膽嘗試，同時喚醒孩子內心對萬事萬物的好奇。教練技術（Coaching Technology）中有一套問話模式非常好，在這裡與各位讀者分享。
當孩子問你問題時，千萬不要急於給答案，因為，就算你的答案是對的，如果你回答了他，他也只得到一個答案。何況，每個人懂得的知識十分有限，你又怎麼能確定自己的答案就是對的呢？所以，最好的方法是讓孩子自己去尋找答案。
當孩子問你問題時，他一定自己事先思考過，只是對自己的答案不是很確定。這個時候，你可以反問他：「你說呢？」
當他有了一個答案之後，你再問他：「還有呢？」
當他有了兩個答案之後，你再問他：「除了你剛才所說的，還有呢？」
直到他說「沒有了」，你還可以問他：「假如有的話，是什麼呢？」
當你能夠與孩子這樣對話，孩子就會潛移默化地養成一種開放式思維習慣，他的內在會形成這樣一種信念：「凡事都有三個以上的解決方案。」「一切皆有可能。」「方法總是有的，只是我暫時還沒有想到罷了。」……
這個方法不光對孩子有效，對成人一樣有效。公司的主管如果能用這樣的方式管理員工，無形中就能激發員工的創新能力，而且，在這種氛圍下工作的員工，會有滿滿的成就感，因為他的價值得到了有效的發揮。
我們往往會用有限的認知去解讀無限的世界，將自己的一生局限在一個無形的囚籠中而全然不知。只是，自己限制自己也就罷了，何苦再去傷害孩子？身為父母，有時候連自己怎麼抵達彼岸都不自知，又怎麼能去操控、安排孩子的人生呢？

(文章來源：https://www.managertoday.com.tw/eightylife/article/view/340)

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