#大食妹Giveaways系列 ❌ 巷•弄 HKD50 堂食現金券 Giveaways 已截數❌ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 好耐無做Giveaways啦🎵襯住9月份得閒少少🤏大食妹就聯同位於長沙灣嘅小店巷•弄推出今年第一個Giveaways😙鍾意食台灣野同成日去九龍果頭嘅朋友千祈唔好錯過呀😆 ❤︎ 聽講巷•弄紅燒牛肉麵好有料到, 湯底係用咗二、三十斤牛骨加香料熬製近10個鐘, 牛肉更係採用半筋半肉嘅金錢腱, 用紅燒汁浸煮3個鐘, 大家去嘅時候不妨試一試🐮 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 🎁 獎品: 巷•弄 HKD50 堂食現金券乙張 ❤︎ 🐷得獎名額: 3名 ❤︎ 🤝領取方式: 大食妹將於IG inbox得獎者, 並送出電子禮券 ❤︎ ⭐️ 堂食現金券使用條款⭐️ →消費滿HKD80即可使用 →不適用於公眾假期 →每單只能兌換一張禮券 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 🌟參加方式🌟 ➀ Follow @thebigeatsister 同 @alley_hk ❷ Like 咗呢一個post ➂ 留言 你最想食嘅巷·弄台式料理, 再tag 2位朋友仔 ❹ Story分享呢個post, 並tag @thebigeatsister 同@alley_hk , private account 請cap圖send俾大食妹啊🤗 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 🙆‍♀️ 留言得愈多嘅朋友中獎機會愈大 🙅 唔可以tag唔認識嘅朋友仔 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 📮截止: 9月22日12:00 🎉公佈: 9月22日18:00 於大食妹ig story內公佈, 並DM得獎者😘 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 特別鳴謝: @alley_hk ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 🌟其他美食推介🌟 ☞❶ #12小時慢煮豬軟骨飯 12小時慢煮豬軟骨飯嘅米飯粒粒分明, 12小時慢煮豬軟骨煮得入味軟爛, 入口即溶, 好有膠質🐷🍚 ❤︎ ☞➁ #古早味蔥油拌麵 (配蒜香雞翼) 古早味蔥油拌麵香氣十足, 拌麵比較粗身有咬口, 係大食妹鍾意嘅口感😚蒜香雞翼金黃香口, 帶有微微嘅蒜香味🐥 ❤︎ ☞❸ #甜不辣 甜不辣有成三大嚿, 外面炸得脆脆地, 配搭酸酸甜甜嘅泰式醬, 別有一番風味🌬 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 🌟資訊欄🌟 🍳餐廳: 巷·弄 📍地址: 長沙灣順寧道26號康福樓地下4號舖 ⏰營業時間: 星期一至日 12:00-22:00 📞電話: 3619 4748 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 想知道同區仲有咩好野食? 🔍 #跟住thebigeatsister去長沙灣食好西😉 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ #Giveaways #giveawayhk #alleyfood #cheungshawanfood #順寧道 #巷弄 #香港小店 #長沙灣小店 #台灣菜 #台灣風味 #長沙灣美食 #香港美食 #必食美食#thebigeatsister #hkfoodie #foodlover #foodexplorer #hkfoodblogger #foodporn #hkfoodblog

Tairroir @tairroir currently serves a special menu featuring Chef Kai Ho’s off menu dishes, which I think is a nice example of applying French aesthetics to Chinese and Taiwanese cuisines. Chef Kai had solid Chinese cuisine training and is capable of making proper classic dishes such as red oil wontons, beef noodles and pork and onion rolls. No need MSG, his passion for our everyday food is well grounded in top quality produce, accurate technique, aesthetic finesse, and lots of love. ⁡ ⁡ #食況轉播 #何順凱的隱藏菜單 ⁡ 現在是去吃「Tairroir 態芮」的好時候。 ⁡ 何順凱主廚 @kaiho1011 把他平常招待熟客與親友的隱藏菜色，紅油抄手、雞捲、牛肉麵等等，大大方方擺在菜單上了！ ⁡ 期間限定，即日起至9月30日止，逾期則回歸法式基本設定。 ⁡ 若你還是期待奶油與松露，龍蝦與魚子醬，那確實，這餐不是你的菜。但若你當過態芮的客人，知曉何順凱主廚在學生時代奠定的中餐台菜基礎，感應到他在法餐形式裡注入的台灣精神，那麼這一餐，你會覺得非常有趣。 ⁡ 你會嚐到細皮嫩肉的「紅油抄手」，滑溜鮮香，口齒抖擻。飽滿的肉餡細緻無顆粒，乾淨不腥，薑味隱隱，給甜口的紅醬油襯托得甘美，自煉紅油與自製麻醬攪和出辛氣與醇厚，調味均衡優雅。 ⁡ 你會嚐到豐香軟脆的「古早味雞捲」，豆皮經過油炸的火氣令人熟悉，一咬才知玄機：蔬菜清脆至極！何順凱不用魚漿，只用地瓜漿拌豬肉與蔬菜，豬是以自製紅麴醃製的豬里肌，蔬菜含高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、荸薺，嚐得出每一樣素材經過細心處理，肉嫩味鮮甜，菜青口感好，愈嚼愈開胃。 ⁡ 你會嚐到鑊氣裹身的「凱何牛肉麵」，是牛肉炒麵來著，搭配一碗牛舌澄清湯。蠔油、生抽、糖、鹽等基本調味，是炒牛肉的起手式，為了適應西式廚房的設備，何順凱用小鍋，分別炒牛肉與麵條，就能製造真實的鑊氣。麵條也是自製，00麵粉、嘉禾牌中筋麵粉、杜蘭小麥粉的混合，韌中有彈，爽中帶柔，十分適口。 ⁡ 你會嚐到輕盈曼妙的「木瓜牛奶與烤土司」，由甫獲亞洲最佳甜點主廚的賴思瑩 @angela_sy 操刀，木瓜牛奶冰糕清甜鬆化，另以木瓜糖紙增強風味，烤蛋白霜餅散發絲絲焦香，真有點烤土司的調調。 ⁡ 這一份唱反調的菜單，錯過便難再有。我的意思是，這樣的餐廳概念在目前台灣的餐飲市場難以誕生，定價、座位數、人才招募、目標客群都有需要克服的問題。然而，這一餐展示了用fine dining精神做質高量小的中餐與台菜，可以呈現的新風格與新內涵。 ⁡ 希望最終會從這裡長出些什麼。 ⁡ #tairroir #kaiho #angelalai #michelin #asias50best #taipei #taipeieats #eeeeeats #selftaughtgourmet #selftaughtgourmet_taipei

(遊戲完結並抽出得獎者) 【小巷中嘅台灣菜🇹🇼Giveaway💝】 #阿祖食盡長沙灣 #阿祖giveaway 網上好多人推介嘅台灣菜小店，長沙灣地鐵站行去大約8分鐘左右🚶環境挺有特色但偏細，即時平日夜晚都好爆場，可能要坐逼啲～台灣料理選擇都幾多，套餐$75-$80有兩款前菜+一份主菜+白飯(魯肉飯+$10)+是日飲品，主打12小時慢煮豬軟骨、牛肉麵等🥢 。 💛 #香港人在心中推薦 💁🏻‍♀️ #阿祖_台灣菜 。 點咗香醋排骨酥套餐($75)、台灣紅燒牛肉麵($72)、黃金炸饅頭($30)及秘製蒜香雞翼($45)。推薦紅燒牛肉麵，店家講到湯底自家改良配方、用大量牛骨加香料熬12小時，非常香濃🐮麵身保持煙韌，牛肉半筋半肉幾淋身，最正係蘿蔔入晒味～排骨酥亦頗大份，咬落極之香脆，香醋汁可以分開點上。魯肉飯醬汁夠多、肉質偏肥🐷小食方面，炸饅頭係永遠不輸嘅料理，新鮮炸起外脆內軟；雞翼反而有啲普通，可以不試。另外飲品都麻麻地，點咗愛玉檸檬及百香果特飲，兩杯都甜到飛起、淨係飲到糖水味😢希望店家可以改善！ 。 🌟而家只要留言，就有機會贏取巷·弄 - 堂食$50現金券，名額3名！留言次數不限，留言越多越大機會中獎🌟 。 ✨遊戲玩法： 1. 追蹤 @joeie_foodie 及 @alley_hk 2. 讚好此則帖文 3. 留言Tag想同佢一齊食台灣菜嘅朋友 4. (Optional) Repost story + Tag @joeie_foodie 及 @alley_hk 5. 截止日期：9月15日11:59pm 6. 得獎結果將於遊戲結束後以IG訊息聯絡 7. 堂食$50現金券須消費滿$80方可使用 8. 只可同時使用一項優惠 9. 巷·弄古早蛋糕保留最終決定權 。 📍巷·弄 長沙灣順寧道26號康福樓地下4號舖 ⭐️ 人均消費：$80-$100 。 #joeiefoodie #hkfoodie #麻甩祖吃貨日常 #麻甩女子祖 #hkfoodie #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #長沙灣美食 #長沙灣黃店 #黃店 #阿祖黃店地圖 #巷弄 #giveaway #giveawayhk