#台灣好米芽
#在地好味道

第一次看到這個牌子
就覺得滿滿的台灣味，
@好米芽(@planter.design)就是台語好東西的意思，
堅持用在地好食材製造最天然的好味道
結合小農和美食
研發特色產品
像是古早味的麥芽糖和爆米花
以及傳統的醬油和油膏
都彷彿讓我回到過去
看到巷口那台賣爆米花的推車
霹靂啪啦的
啊，那種香氣和味道真讓人懷念。
以下讓我來好好介紹一下有哪些台灣好味道
值得推薦跟你們吧。

■地表最強育兒點心<爆米麵>
準備給寶寶和孩子們最棒的副食品零食，
好米芽選擇純天然無添加的糙米，
使用氣炸壓力的原理自然膨發製成、，
讓米粒自然變大顆，
塑造出獨特口感，保持原有營養成分，
香氣十足，口味爽脆，非常的好吃，
除了麵條形狀外
還有爆 #糙米粒、 #白米粒和 #薏米粒、
都是天然低鈉無調味，想吃多少都可以，
像是八個月大的寶寶就可以訓練自行進食，
進而訓練孩子們的手腳協調能力，
而且請放心，大一點的孩子也愛吃，
因為 #爆米麵 跟一般市售的米餅差別很大，
雖然都是無調味，
但好米芽的更能吃出米香味，
非常容易讓人一口接一口，整個吃上癮哦。

■當黑豆遇到麥芽糖 <麥醬油>
#麥醬油 依循古法手工製造，
用精選黑豆配合古法甕釀120天後，
榨除出蔭油原汁
再用特級糯米以及小麥熬出的<麥芽糖>
一起熬煮，
麥芽糖取代了傳統白糖，
吃起來更健康，
讓麥醬油的嚐起來更加清甜，純粹的豆香
配合麥芽糖的甘醇，
絕對給你無添加的自然美味
無論單吃還是配飯抑或是入菜，
都非常的棒，是種吮指無限的回味。

另外還有■香氣更加濃郁的<麥油膏>
#麥油膏 跟醬油一樣兩款都是使用麥芽糖燉煮，
像是湯包他很喜歡煎蛋淋點醬油上去，
而小班班則是喜歡用醬油膏拌飯拌魚吃，
味道都是一級棒，
說真的，其實越簡單的料理
用最天然的調味，
更能吃出油膏本身的香醇濃甜甘，
那才是真正的美味啊!!

■品嚐甜蜜 減糖不膩的<雪棉餅>
讓我覺得很特別大概就是 #抹茶雪棉餅 了
用棉花糖加上新鮮堅果製成，
外加抹茶粉加上綠茶粉的雙重混合，
雙倍的濃醇茶香讓我很喜歡，
如果你跟我一樣是抹茶控，
那肯定要吃看看這款，
或是你也可以吃看看 #可可雪棉餅 ，
搭配100%的可可粉製作，
苦中帶甜的滋味也是很不賴的，
而 #蔓越莓雪棉餅 ，那酸酸甜甜的蔓越莓果香，
會讓人一口接一口，
講到著還是建議大家一次買三種口味比較好
因為真的好吃到太難取捨了。

最後■支持台灣果農<好果脆系列>
用在地的水果，
使用負40度低溫真空乾燥製作成的果脆，
保持水果本身的香氣、味道和色澤，
比起一般果乾偏甜來說，
果脆系列比較健康，
至少沒有添加物和調味就已經贏了，
有鳳梨、芒果、蘋果、荔枝可以選擇，
大人小孩都可以吃，也很愛吃，
像我最愛是芒果口味，
他們兩個小子是喜歡蘋果和鳳梨，
酸甜好滋味，
當成零食和點心都很適合。

📣優惠資訊📣
🔸團購時間：9/13(一)~9/19(日)，團購時間共7天
🔸出貨時間：結團後 9/22(三)依訂單順序出貨
🔸團購連結：https://homiya.tw/alisang

這次團購也給大家甜甜價
支持台灣小農
一起吃在地的美食
這樣復古的好滋味值得推薦給你們。

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台東的朋友，不知道大家是否還記得關山鎮的月美車站？

月美車站民國11年開始啟用，後來配合鐵軌截彎取直，至今已經廢站停駛幾十年了，網路上有「最容易被遺忘的小站」之稱，最近規畫自行車道，慢慢成為遊客經過拍照打卡的景點。

走出月美車站，門口的斜坡轉角有一間歷史接近百年的柑仔店「永發商號」，店內販售好多童年時期的零食餅乾，這充滿古早味的柑仔店也讓櫂豪懷念起小時候放學後念書的日子。

邁入耄耋之年的黎女士跟我聊著往事，她說之前還有火車的時候生意非常好，常常忙不過來，她也特別跟我介紹我們坐的長板凳，這個板凳已經82歲了，是店內的鎮店之寶！

永發商號就在台9縣的路邊，經過月美的朋友不妨可以停下腳步找黎女士買個飲料聊聊天，休息一下再出發！

回憶是過去酸甜記憶堆疊而成，
對你來說最深刻的又是什麼呢❓

Carrie前陣子在網路上發現了這家以懷舊為題的果乾，
使我回想起小時候團聚總會出現的古早味，
果乾的那些酸甜、一顆顆入口總讓我憶起當時一刻刻…

「阿嬤ㄟ好滋味」目前推出6種口味的果乾、蜜餞，
收到貨的當天，Carrie就將6包果乾都拆開，與家人來分享品嚐，有酸有甜，滋味真豐富，每個人都有自己喜愛的口味。

😋百香芭樂乾
這款芭樂乾很獨特，不是一般那種曬成很乾燥的，
而是還加入百香果汁，有些微濕潤度，
芭樂乾的甘甜和百香果的酸香，互相融合，彼此輔助，
一口吃下，會先品嚐到濃郁的百香滋味，
接著是芭樂的後韻，口感與味道層次很多元。

😋還魂果(桃果) 乾
第一次吃到這款桃果乾，製作成小小塊很好入口，
一口咬下時，先感受到梅子的酸甜滋味，
尾勁則是縈繞喉間的濃郁梅香，
微酸是帶著甘甜的，很特別的層次口感，
果然讓人一吃就流連忘返，振奮還魂！

😋蔓越梅乾
女生來吃很有好處的蔓越莓，
「阿嬤ㄟ好滋味」採用來自加拿大的蔓越莓，
特別少的添加物，簡簡單單的只有蔓越莓、糖、葵花籽油，
超越零食的範疇，用料更加健康，就是要讓大家放心吃！
細細品嘗蔓越莓的口感果然和其他家的完全不一樣，
酸甜平衡，不偏向任何一邊，比例拿捏得恰到好處，
就是怕酸的人，或是不愛甜的人，都能夠吃得很開心！

😋芒果乾
來自於泰國，香Q甜蜜，
吃得到芒果厚實的口感，和迷人的香氣，愈嚼愈有勁。

😋洛神花乾
有著酸甜濃郁口感的洛神花，真的是愈吃愈順口，
喜歡喝洛神花茶，也可以適量放開水中，加點冰塊就很好喝。

😋小水蜜桃乾
這款小水蜜桃乾看起來也太可愛，外型類似大顆的葡萄乾，
有著水蜜桃的香氣，以及酸溜溜的滋味，
如果不喜歡太甜的果乾蜜餞，可以來嚐試小水蜜桃乾。

「阿嬤ㄟ好滋味」大人小孩都愛吃的古早味果乾、蜜餞，
選用新鮮水果與傳統工藝手法，
每一款果乾、蜜餞，都是疫情期間待在家的良伴，
送禮自用兩相宜，現在還有買五送一的優惠，
別錯過品嚐最令人念念不忘的酸甜妙滋味喔！
更多美味介紹請看：https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589923892

【阿嬤ㄟ好滋味】
訂購網站：https://www.victory369.com/51052z
IG：victory36999
FB：https://www.facebook.com/victory36999

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
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認真不愛零食 被迫開箱
個人還是比較愛古早味的豆花仙草XD
不過這裡就是放鬆頻道 可以看看和同事們的互動

►主頻道這裡請：https://www.youtube.com/user/ATienDai

#痴開箱 #零食

美國人住台灣 10年從來沒吃過台灣古早味零食

新的系列第二集裡面我試吃台灣古早味的糖果跟零食. 上次我給彼德蓋瑞根宜內斯試吃原住民的吉拿夫，這一集換他們介紹美食給我.

今天我試試看足球巧克力、可口可樂軟體(橡皮糖)、仙楂餅、卡力卡力、巧克力條、還有冰淇淋汽水. 台灣人小時候回憶的這些零食你們自己吃過嗎? 下面留言跟我說～

也記得如果你們覺得我在台灣有什麼沒有體驗過的下面留言! 有可能我會去試試看!

除了我這邊的影片之外彼德蓋瑞跟宜內斯的頻道也有新的合作影片! 趕快去看他們的影片!

《與YouTuber好朋友們的合作影片》
宜內斯的影片👉https://youtu.be/XQyW_Rt_CgE
彼德蓋瑞的影片👉https://youtu.be/t5J6rgEzHcs

00:00 台灣古早味零食 Traditional Taiwanese snacks
01:15 足球巧克力 Soccer ball chocolates
03:25 可口可樂軟體(橡皮糖) Cola gummies/Rubber candies
05:53 仙楂餅 Haw Flakes
08:30 卡力卡力 Kali Kali
09:47 巧克力條 Chocolate paste
10:41 冰淇淋汽水 Ice cream soda

In the second episode of my new series, I try traditional Taiwanese candy and snacks. Last time, I had Peter, Gary, and Ines try aboriginal cinavu, and this time they’re introducing me to some new food.

In today’s video, I try soccer ball chocolate, cola gummies (rubber candies), haw flakes, Kali Kali, chocolate paste, and ice cream soda. Have you tried any of these snacks? Let me know in the comments!

Remember that if you think of anything I may not have tried in Taiwan, you can comment below, and I might just end up trying it!

Also, aside from my video, there are also new videos on Peter Gary’s channel and Ines’ channel. So hurry over to their channels and watch those videos, too!

#美國人住台灣 #台灣 #古早味零食