說到「小時候的好滋味」 你會想到什麼？我會想到古早味麵包店🍞或麵包車（誰有經歷過麵包車的年代😆

👩🏻‍⚕️奉上 #傳統麵包 #熱量排行 你最愛哪一個？

奶酥麵包 542kcal
金牛角麵包 355kcal
肉鬆麵包 351kcal
紅豆麵包 330kcal
奶油香蒜麵包 330kcal
起司熱狗麵包 290kcal
菠蘿麵包 290kcal
火腿蛋三明治 286kcal
甜甜圈 282kcal
乳酪蛋糕 235kcal
火腿披薩 231kcal
蔥花麵包 225kcal
海綿蛋糕 203kcal
克林姆麵包 200kcal
可頌 175kcal
全麥土司 130kcal
蜂蜜蛋糕 124kcal
奶油餐包 119kcal

(以上為每一個麵包之大約數值)

通常店家為了增加麵包的口感
會添加很多的油、鹽、精緻糖 讓麵包比原本更鬆軟
例如肉鬆麵包之所以熱量那麼高
除了有加工品肉鬆之外 重點還是滿滿的沙拉醬

可頌製作時則是加入大量奶油 做出層層酥皮
而紅豆麵包除了熱量要注意之外 糖量也要特別小心
因為要維持香甜口感、拉長保存期限 糖量要比較高。

✔️建議選擇時以原味、餡料少、或同樣的麵包選有添加雜糧的為佳，膳食纖維比較豐富！

推薦搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用 獲取更全面的營養👍

其實麵包不是不能吃 而是要量力而為的吃
比方說 正餐都吃得很「規矩」均衡不油膩
那下午嘴饞來一顆麵包 晚餐少吃飯、多吃菜 這樣是可以的！

但如果早餐吃麵包、下午吃麵包、每天都要吃一兩顆麵包⋯甚至麵包當正餐 那就不太ok✋
因為麵包含大量碳水化合物 除了可能導致變胖 也更會更沒精神

像我小時候最愛吃奶酥麵包 但自從知道一個熱量超過500kcal的時候 就不太敢買了😅

每次經過剛出爐麵包的店家,都要靠意志力快速走過😛

大家最喜歡什麼麵包呢？可以跟我分享喔！
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#抽獎文 #抽獎進行中 #文末抽獎 #抽獎中
這是貓足跡工作室第三次選擇煮客實驗室的產品當下午茶甜點了了~
這次選了低溫小蛋糕系列~
就按照傳統下午茶的順序來介紹吧~

首先登場的是台法合璧 #爆醬鹹蛋糕
台式古早味海綿蛋糕體內隱藏著法式白醬，熱熱吃的時候會有微微的爆醬感，卡士達的味道也變得更加濃郁呢~蛋糕上面還點綴著青蔥和鹹甜豬肉鬆，是一道不分年齡層都會喜歡的甜點呢^w^

飲食控制也可以吃的無糖 #唐寧伯爵茶蛋糕
不只是外表連內在也可以看到英國皇室御用的唐寧伯爵茶喔~可以聞到高雅的伯爵茶香呢~

可愛的仿真小布丁 #焦糖布丁蛋糕
看起來像是布丁，聞起來像是蜂蜜布丁，但其實是由蜂蜜和雞蛋做成的戚風蛋糕哦~下層戚風蛋糕口感綿密，上層焦糖磅蛋糕則是濃郁扎實，是一款層次豐富的甜點

最後是只有一顆方糖甜度的 #酥皮冰淇淋泡芙
雪白的酥皮，內餡是卡士達，冰冰涼涼的就像是冰淇淋一樣呢~但是熱量比冰淇淋低很多哦~還有另一種低糖的可可口味，咬一口就可以嘗到濃郁的大人可可香，兩種口味都是低糖又美味呢~
PS:因為疫情關係不能群聚，小蛋糕個別的獨立包裝就很適合分送給小夥伴們

#抽獎活動
感謝煮客實驗室@cooker_lab提供 彩虹馬林糖和金磚布朗尼 共5組 (3組馬林糖由IG粉絲中抽出，2組金磚布朗尼從FB粉專抽出)
(IG網址：https://www.instagram.com/catfootprint1230/)
可以兩邊都參加增加中獎機會😜
FB抽獎規則：
1.追蹤貓足跡食旅團粉專 +按讚本篇文章
2.在本篇文章 tag2位朋友 留言 「煮客實驗室減糖甜點健康又美味」
EX:@XXX @XXX 煮客實驗室減糖甜點健康又美味
(可重複留言，但要tag不同人，標越多中獎機率越大哦~)
3.公開分享本篇抽獎文
活動截止日到7/18(日)晚上12:00
五天內開獎
兌換方式：得獎後24小時內私訊小盒子
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早!!!我跟你說！那個外層那圈起酥好好吃好療癒喔!!!天～
吃過這古早味嗎？我朋友感覺真的怕我宅在家沒東西吃一樣寄來這傳說中台北大稻埕40年經典不敗古早味加福奇士蛋糕給我太讓人感動了!!!!但一次三盒真有點太多我自己留一盒，另外兩盒馬上分出去給朋友了!!!
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這很厲害耶!!!整個久仰大名，但地點真的完全不是我平常會去的，沒想到非常時期在家有幸能吃到！真的有夠幸福～
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懂吃的都知道這種越古早味的包裝常常越是內行！這個招牌的「起酥蛋糕」真的有夠療癒的有夠好吃！特別是放在冰箱後那剛拿出來的冷藏冰鎮感，蛋糕體(好像不能說海綿體？)本身有點乳酪鮮奶的嚼勁感外，最無敵就是他那外層一圈的起酥皮！整個鹹香感完全就是主角跟我那吐司邊完整的起酥酥皮我馬上先拿起來吃，因為起酥皮最多、最療癒也最爽！哈哈哈
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特別是你去看凹下來那彈力感、蠻是療癒的，也更能釋放整個蛋糕的香氣，整體加福奇士蛋糕的起酥蛋糕吃起，整個糕體綿密Q彈，再配上外層那圈的酥皮，整體吃起來很單純、純粹的鹹甜鹹甜古早味感，沒有太多的點綴、沒有太多的華麗，就是在吃一個起酥蛋糕，感受那最簡單的天真單純，儘管隨便想都知道它再單純熱量還是很高！哈哈哈哈哈哈，但就很好吃！
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這個超過40年的古早味真的有強！非常時期在家能夠一塊一塊的配著茶跟咖啡覺得簡單、幸福！
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更完整的心得、地址、全價目、各種近照分析心得都一次整理在blog了!!!!
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早安早安吃過嗎？快呼叫個朋友來看看有沒有內行！

烤蛋糕很難嗎？不想用泡打粉，
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕，
現在發現，雖然完美很難，但好吃不難啊啊！
一個簡單的家務分配，想要不傷和氣表達不滿，
滿滿的儀式感，就是希望夫妻能深深的對話啊～

好好講話很難嗎？不想要活得刻板，
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊！
年輕時，被批評總要難過個好幾天，
現主時，再難聽都能笑笑當陣股風，
但我就是想說說，人間這個大染缸，
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎？
良言一句暖三冬，
惡語一句六月寒；
讓我們好好吃飯，好好睡覺，好好說話，
身心靈都清清靜靜，
不沾鍋保養得宜，
你我都不用需要用頭，去刷不沾鍋！


海綿（蛋糕）體（熱量約1380k）
雞蛋 5個 （熱量368k）
低筋麵粉 75g（熱量269k）
鮮奶 50ml （熱量31k）
植物油 60ml（熱量491k）
蜂蜜 20ml （熱量66k）可隨意
糖 40g （熱量368k）
檸檬 一擠 （約1/3顆）
刷布（費南雪）層（熱量約909k）
蛋白2個 （熱量34k）
無鹽奶油 70g（熱量518k）
低筋麵粉 30g（熱量108k）
杏仁粉 （熱量169k）
抹茶粉含糖 （熱量80k）

蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm

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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG：local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy：https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 ／ 催光鉉 최광현 譯者 ／ 胡椒筒 出版社 ／ 大樹林出版社

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這個優格蛋糕的口感非常接近輕乳酪蛋糕，熱量卻低很多。算一算，吃下1/4蛋糕才等於吃下一顆雞蛋和50克的優格。。❤️
如果喜歡吃輕乳酪蛋糕卻不敢吃太多，這個蛋糕可以讓你零負擔的盡情享受～?
蛋糕不會太甜，冷藏後蛋糕綿密又冷冷的超好吃。奧利歐讓蛋糕加了一些層次感，視覺和口感加倍享受～?

This yogurt cake taste so similar to light cheese cake, but so much lower calories. It's just like eating an egg with 50g of yogurt even though I ate quater of the cake. ❤️
If you like light cheese cake but hesitate to eat too much, this is a very good substitute for you to fully enjoy eating. ?
It's not too sweet, so soft and moist, taste perfect after chilled. Oreo makes the cake goes to another stage. Looks better and taste better too~?

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材料 INGREDIENTS

4 蛋黃 EGG YOLKS
200g 優格 YOGURT
50g 黃油 BUTTER
40g 蛋糕粉 CAKE FLOUR
30g 玉米粉 CORN STARCH
4 蛋白 EGG WHITES
60g 細砂糖 SUGAR
100g 奧利歐餅乾碎 OREA COOKIE CRUMB
1tbs 融化黃油 MELTED BUTTER

[7寸蛋糕] [7 INCHES CAKE]

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輕乳酪蛋糕 LIGHT CHEESE CAKE
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斑斕相思蛋糕 PANDAN OGURA CAKE
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核桃香蕉蛋糕 WALNUT BANANA CAKE
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牛油蛋糕做法 SUPER SOFT AND MOIST BUTTER CAKE
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超海綿抹茶蛋糕做法 SUPER SPONGY MATCHA CAKE
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原味古早味蛋糕做法 CASTELLA CAKE REICPE
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起司古早味蛋糕做法 CHEESE CASTELLA CAKE RECIPE
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巧克力古早味蛋糕做法 CHOCOLATE CASTELLA CAKE RECIPE
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【優格奧利歐蛋糕食譜】
【YOGURT OREO CAKE RECIPE】
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