想保持身體健康，首要任務，就是先把消化系統照顧好！消化系统的主要功能是吸收水份和養份，同時也是維持免疫系统穩定的關鍵

消化即是自口部為起點，經咀嚼後刺激口腔與下消化道，接著分泌消化液。口腔唾液含澱粉酵素，可消化澱粉食物。食物經吞嚥後，會經食道抵達胃部。胃部便分泌胃酸，強酸可消化蛋白質食物

而腸道則屬身體重要的排毒系統。食物在離開胃部後，接著進入小腸，全長約7公尺，作為消化與吸收食物中的營養、水份等，並產生各種消化酵素。像是乳糖酵素可分解乳糖；麥芽糖酵素可分解麥芽糖；胜肽分解酵素用以分解蛋白質；蔗糖酵素則負責分解蔗糖。此外，胰腺會分泌多種酵素至小腸中協助消化。膽囊亦會分泌膽汁至小腸促進脂肪消化

小腸在吸收食物養份後，營養會進入血液運送至全身。其扮演著重要角色，要是小腸吸收不良，便會導致營養物質不能正常作用吸收

食物離開小腸後，接著進入大腸，大腸約1.5公尺長，它無法消化食物，主要任務是吸收由益生菌分解產生的維生素B1、B2、B12、K，並藉由吸收水份，以維持體內液體的平衡。而腸壁吸收食物養份後便進入血液中，再運送至肝臟，經轉化儲存爲體內之燃料，作為身體各機能運作正常之能量

而在消化過程中，亦會因消化不全，而產生相關穢物毒素，若沒有完全排出體外，在體內長期積累後，便會引起相關疾病，進而影響健康。其中，維持人體酵素含量，即是使消化系統正常運作的重要因素之一

酵素，是保持身體功能正常、消化食物、修復組織之必需要素。身體即便含足夠的蛋白質、維他命、礦物質與水份，若缺乏酵素，仍無法維持生命。酵素亦作為人體生理反應之媒介，酵素一但失調，就可能提高疾病發生率，所以酵素又被稱為是「人體健康的泉源」

身體雖可自製酵素，但機體老化便會出現酵素供不應求的情況，建議平時可由食物中獲取優質酵素。而酵素因不耐高溫，遇熱便失去活性，所以選擇可生吃的食物為宜。其中，又以從植物攝取酵素，最為方便而廣受歡迎。以下分享「5種優質鮮果酵素」我們一起來認識吧！

❶酪梨 - 脂肪酶
內含「脂肪酶」的消化酵素，可將脂肪分解為脂肪酸、甘油等較小的分子，幫助身體更容易吸收養份，像是在大餐後，攝取些酪梨，就能發揮紓緩消化不適的情況

❷鳳梨 - 鳳梨酵素
富含稱為「鳳梨酵素」的消化酵素，是一種「蛋白酶」，可將蛋白質分解成胺基酸，有利人體吸收。例如烹調時，醃肉會放入鳳梨一起醃製，就是因為鳳梨酵素有助肉類軟化的緣故

❸木瓜 - 木瓜酵素
因含有豐富的維生素C、E、葉酸、膳食纖維以及多酚，所以具有良好的抗氧化力，並可消除疲勞、改善貧血、便秘等問題。亦含特有的「木瓜酵素」，有助分解體內蛋白質、脂肪與碳水化合物，還可抑制脂肪積累，對於免疫提升、活性氧去除皆有貢獻。木瓜酵素會隨熟度而減少，成熟時的酵素幾乎不復存在，因此青木瓜會是良好選項

❹香蕉 - 葡萄糖苷酶
當中含有「澱粉酶」與「葡萄糖苷酶」這兩種消化酵素，兩者都能夠將澱粉等複雜碳水化合物分解成更容易吸收的糖，其熟度越熟，消化酵素就越多，風味也越香甜。此外，當中的豐富膳食纖維，對於促進消化亦有良好幫助

❺奇異果 - 硫蛋白分解酶
其含硫蛋白分解酶，是促進肉類消化的好幫手，可將蛋白質分解為較小胺基酸，有利人體吸收。並促進腸道蠕動、改善便祕、維護腸道健康。其酵素含量：綠色奇異果＞黃色奇異果

✅鮮果停看聽
⏩奇異果
⚠️因鉀離子含量高，腎功能衰竭、尿毒或洗腎者不建議食用

⚠️由於寡糖、果膠、膳食纖維含量豐富，可能會引起腹瀉，因此經常腹瀉者不宜多吃

⏩鳳梨
⚠️屬鹼性食物，雖不會直接造成胃潰瘍，但若本身胃弱或處於急性潰瘍期，則應避免空腹時吃太多鳳梨，以免刺激胃酸分泌，造成不適

⚠️鳳梨酵素優點多，但也可能引發過敏，進而出現皮膚紅、熱、腫、痛、癢的症狀，嚴重者甚至會出現上吐下瀉、呼吸困難、休克等現象。因此，需視個人體質，確認無風險後再行攝取

⏩香蕉
⚠️空腹不建議食用，因空腹時腸胃中沒有可用來消化的食物，吃香蕉會加快腸胃運動，使血液循環加快，增加心臟的負擔

⚠️每日攝取量建議95公克，約莫大的1/2根、小的1根。其GI值會隨著成熟度逐漸增加。青黃色的半熟狀態時，屬於低GI；完全變黃屬中GI；外皮泛黑點時，則屬於高GI

⏩酪梨
⚠️若對乳膠、香蕉、瓜類水果、桃子過敏，可能亦會對酪梨產生過敏反應，所以有過敏症狀者，食用酪梨或其製成品需特別小心

⚠️因富含油脂，所以被歸為油脂類，國民營養攝取建議每人每天的油脂攝取量，女性為4份、男性5份，例如小顆的酪梨約是200克左右，每天吃1顆等於就吃進3份油脂

⏩木瓜
⚠️糖友在血糖控制穩定的情況下，可少量吃木瓜，在兩餐之間為宜，份量建議約拳頭大小或8分碗量

⚠️木瓜蛋白酶，會抑制黃體酮，可能對胎兒發育有影響，導致新生兒身體有缺陷，正在備孕、懷孕中的媽媽需特別注意並請教專業醫師

#凱鈞有食力
#5種優質鮮果酵素

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可是 二師兄，宜蘭這幾年好天氣已經越來越多了喔

我大學另一個學妹小嬿，是宜蘭羅東人。
　　
小嬿知道我在寫台灣各地的純文學，總是嚷嚷：「宜蘭呢？什麼時候寫到宜蘭？」
　　
　　
我皺起眉頭，突然想到一個問題。
　　
　　
「等等，宜蘭算是北部還是東部啊？」我問。
　　
　　
小嬿愣了一下，意味深長地看著我。
　　
　　
「學長，有空來宜蘭玩啊，我招待你。」她這樣說。
　　
　　
那時候的我年少無知，還不知道社會上有一種高深莫測、包裝精美的幹話，叫做客套話。
　　
所以我信以為真，在大學時的某個暑假，就打電話給小嬿，表明想去宜蘭觀光。
　　
　　
「夏天有很多颱風，宜蘭每天都在下雨，你不要夏天來啦。」小嬿在電話那頭遺憾地說。
　　
　
我於是打消念頭，為了避免遭遇秋颱，我直到寒假才再次提出去宜蘭旅遊的邀約。
　
　　
「現在東北季風盛行，宜蘭每天都在下雨，你不要冬天來啦。」小嬿語氣平淡地說。
　
　　
我只得耐心地等待，到得春暖花開、鶯啼燕語之時，又打了一通電話給小嬿。
　
　　
「現在梅雨季，宜蘭每天都在下雨，你不要來……我是說你不要春天來啦！」小嬿有點不耐煩地說。
　　
「幹！妳剛剛是故意說漏嘴的吧！」我憤怒地對著話筒咆哮：「宜蘭一年四季都在下雨是不是？」
　　　　
「是啊，我上一次看到太陽，應該是小學六年級的畢業旅行吧？」
　　
「我不管，我今天就要去宜蘭玩！今天就要！」我大吼：「我要吃牛舌餅！我要逛喜互惠！」
　　
　　
我當即買了車票，搭客運到台北，轉乘火車前往宜蘭。
　　
到了宜蘭火車站，夢幻般的童話世界映入眼簾。
　　
可惜的是，這個童話世界正在下雨。
　　
　　
「學長，我在這裡。」不遠處，小嬿朝我回著手，愉快地說道：「今天天氣真好呢，看來我準備的晴天備案是用不上了。」
　　
　　
就在這時， 幾個國中生在我面前騎腳踏車經過。
　　
只見當先那人一手撐傘，一手扶著龍頭，穩穩地前進著。
　　
　　
「好厲害的平衡感。」我說。
　　　　
「宜蘭人或許是最會用傘的民族喔。」小嬿驕傲地挺起胸膛。
　　　　
　
只見第二個國中生騎車經過，居然兩手各撐一把傘，只剩雙腳踩著踏板。
　
　　　
「這是特技吧！？」我讚嘆。
　　
　　
緊接著，第三個國中生經過，除了雙手各撐一把傘，居然連雙腳也用腳趾夾著傘，就這樣四肢大張，藉著風力從我面前飄過。
　　
　　
「三、三小啊……」我嘆為觀止。
　　
　　
「先去我家吃個飯吧？」小嬿說道。
　　
　
我看看外面的雨，又看看小嬿的機車。
　　
機車正前方裝著一片大大的擋風玻璃，一看就知道擋不了雨。
　　
我嘆了口氣，莫可奈何地上了車。
　　
五分鐘後我才知道，原來那片玻璃本來就不是拿來擋雨的。 　　
　　
微風飄飄，細雨漫漫，我們在田邊小路上緩慢地騎著車。
　　
劈哩啪啦……
　　
細密的爆響聲不斷傳來，無數微小的黑點子彈一樣打在擋風玻璃上。
　　
　　
「這裡的小黑蚊兇得很，小心不要被叮到。」小嬿好心地提醒。　
　　
「這麼兇的嗎？」我瞇起眼睛，看見成片的小黑蚊乘著雨勢，神風特攻隊一樣不斷衝撞著擋風玻璃。
　　
「我們每天打蚊子都打出心得了，跟你說，兩年前我阿嬤去羅馬尼亞旅遊，晚上在外散步散到迷路，不小心走進一棟很有名的城堡。」
　　
「妳是說德古拉堡？」我倒抽一口涼氣。
　　
　　
那是驍勇閃戰的德古拉伯爵生前居住的城堡，傳聞德古拉後來背棄上帝，成為了恐懼陽光、吸食鮮血的妖魔，也被廣泛認為是吸血鬼的始祖。
　　
　　
「對，就那個。」小嬿接著說道：「我阿嬤說她走在城堡裡面，突然感覺脖子被蚊子叮了一下，一巴掌呼過去，居然拍死了一頭蝙蝠，她那個時候還想說國外的蚊子怎麼這麼大。」
　　
　　
「靠北！你阿嬤把吸血鬼始祖打死了啦！」我大駭。　
　　
「是喔？反正吸血鬼大概也沒宜蘭的蚊子兇。」小嬿聳聳肩：「宜蘭的蚊子是真的兇啊，你沒看到政府跟牠們簽了互不侵犯條約，特別蓋了一座科學園區供養蚊子，就知道我們有多怕。」
　　
　　
我們到了小嬿家，那是一棟令我印象很深刻的房子，從一樓到三樓都被鐵捲門牢牢包圍，宛若一座堅不可摧的堡壘。
　　
兩個面色蒼白的男人正站在門口，小嬿的阿嬤正佝僂著背、側著耳朵仔細聽他們說話。
　　
　　
「我們不是來傳教的！是來為始祖復仇的！妳到底聽清處沒有！」
　　
　　
左邊的男人帶著外國人的腔調，語氣很不友善，眼裡閃爍著妖異的紅光。
　　
　　
「要講幾次？我們家拜佛的啦！」阿嬤大聲地吼了回去。
　　
「臭老太婆！妳再裝傻沒關係！」右邊的男人憤怒的張開嘴，露出尖銳的獠牙。
　　
　　
啪。
　　
阿嬤迅雷不及掩耳地搧了他一巴掌，雄渾的掌力激盪，震斷了男人的牙齒。
　　　
　　
「有蚊子。」阿嬤瞇起眼睛，說道：「啊我看錯了，那是一顆痣。」
　　
　　
「妳！」另一個男人怒不可遏地揚起手，五根指甲陡然暴長，像五柄鋒利的匕首，朝阿嬤劈落。
　　
　　
噹。
　　
千鈞一髮之際，阿嬤竟用一件八字型的法器格擋住利爪。
　　
　　
「那是什麼兵刃？」我問。
　　
「那是衣架啦，我阿嬤可能曬衣服曬到一半。」小嬿打了個呵欠。
　　
「騙鬼啊！為什麼衣架是八字型？」我嚇得不輕。
　　
「我阿嬤說這樣衣服比較快乾。」小嬿聳聳肩。
　　
　　
啪。響亮的掌聲再度響起。
　　
　　
「啊，我又看錯了，這顆也是痣，抱歉抱歉。」阿嬤的語氣毫無悔意。
　　
兩個男人臉頰高腫，攙扶著彼此，跌跌撞撞地離開，一面走還一面烙下狠話：「妳給我記住！我一定回來吸乾妳的血……」
　　
　　
「阿嬤，我回來了。」小嬿開朗地笑著：「這我朋友。」
　　
「哩賀。」我敬畏地打了招呼。
　　
「挖靠欸落雨，你干欲洗婚蘇？」阿嬤問我。
　　
「欲安納？」我一時沒聽清楚。
　　
「洗婚蘇。」阿嬤又說了一遍。
　　
「阿嬤問你要不要洗澡啦！你聽不懂台語？」小嬿用手肘撞了我一下。
　　
「欸？」我歪著頭。
　　
「先筴ㄅㄨㄣ，哩鐵調羹仔齁伊。」阿嬤對著小嬿說道。
　　
「賀。」小嬿應聲。
　　
「阿嬤說什麼？」
　　
「你到底會不會講台語啊？」小嬿不耐煩地說道。
　　
「你阿嬤跟我阿嬤講的不一樣啊！你阿嬤是不是假阿嬤啊？」我怒道。
　　
「你阿嬤才假阿嬤咧！」
　　
　　
我們兩人一邊爭執一邊在桌邊坐下，桌上擺著好大一盆香噴噴的油炸物，令人食指大動。
　　
我的氣馬上就消了。
　　
撇開天氣不談，宜蘭山川秀麗、景點繁多，是個適合旅遊的好地方。
　　　
除此之外，宜蘭也是許多特色美食的產地，三步一肉羹、五步一蔥油餅，據說連騎車在路上都可以撞到櫻桃鴨。
　　
　　
「宜蘭還真是個好地方，怪不得有台灣後花園之稱。」我想起一路上的風光，不由得感慨。
　　
　　
小嬿的肩膀震了一下。
　　
　
「後什麼？」她的笑容突然變得很僵硬。
　　
「後花……」
　　
　
我還想說話，小嬿把一塊糕渣放進我嘴裡。
　　　　
我瞪大眼睛。
　
　　　　　
「我沒聽清楚，你再說一次。」小嬿看著我的眼睛。
　　
　　
我想說話，卻發不出聲音。
　　
我彷彿含著一塊炙得通紅的鐵塊，恐怖的高溫在口腔中爆炸，瞬間奪走我的語言能力。
　　
好燙。
　　
好燙的糕渣。
　　
　　
「宜蘭就是宜蘭，不是誰家的花園，這樣你聽懂了沒有？」小嬿輕聲說道。
　　
　　
我的舌頭燙得紅腫，拚了命地點頭。
　　
　　
「學長，你不是想知道宜蘭是北部還是東部嗎？」小嬿突然問。
　　
　　
我只好又點點頭。
　　
　　
「北北基、桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、花東……你有沒有想過，為什麼沒有宜蘭？」
　　
　　
小嬿拿起一塊糕渣，放入口中咀嚼。
　　
　　
「因為宜蘭已經受夠了外地遊客侵門踏戶、肆意蹂躪我們的家園。」
　
　　
她輕輕舔了一自己的手指，用輕描淡寫的語氣，吐露出驚天的秘密。
　　　
　　
「此刻台灣時局動盪不安，各縣市擁兵自重，眼看不久後即將爆發大規模內戰。」
　　
「一旦戰爭開始，雙北地區定然先求安內、再行攘外，相互爭奪『真‧台北市』的稱號。」
　　　　
「台中火力強大、彰化民風剽悍，中部戰區必成僵局。」
　　　　
「東部方面，花蓮王朝獨立已久，除了派遣遊騎兵駐守邊疆，想來也不會有什麼大動作。」
　　
「宜蘭三面環山，一面朝海，易守難攻，戰略位置極佳。屆時我蘭陽帝國必將揭竿起義，獨立於台灣各行政區，自成『東北部』。」
　　
　　
我怎麼也想不到，這個表面上天真爛漫的學妹，居然在規劃如此恐怖的事！
　　
再想起自帶盾牌的機車、銅牆鐵壁般的住宅、獨立的超市經濟系統，一切似乎都有了答案。
　　
　　
宜蘭老早就在替戰爭做準備了！
　　
　　
「你把我南部放在哪裡？」我又驚又怒。
　　
　　
「南部網路，大概要等到戰爭結束才會收到消息吧？」小嬿輕蔑地冷笑。
　　
　　
　　
我聽完小嬿的獨立宣言，渾身上下已被冷汗浸透。
　　　
要是中北部戰亂平定後，打算揮軍南下，一舉拿下整個南台灣怎麼辦？　
　　
嘉義的火雞大陣能夠堅持多久？
　　
台南人擅長的機車巷戰能夠應付嗎？
　　
我們是不是該先跟高雄結盟，順便借一下他們那台摩天輪來當盾牌？
　　
還是應該向澎湖請求難民庇護協助？
　　
　　
萬一......萬一台南真的被攻陷了，我是不是連吃個牛肉湯都要半夜爬起來排隊？
　　
　　
一時間，我的內心千頭萬緒，混亂不已。
　　　　
　　
天佑台灣。