面對Delta的正確態度，接連在英國美國出現 這禮拜美國最大的新聞，就是在昨天FDA專家今天開會討論 #第三劑 投票結果認為高風險群可以接種第三劑，#但是一般大眾尚不需要。 待下周9/22-23 美國CDC會再開會給出詳細的guideline 美國定義的高風險族群如以下： 1️⃣高風險- 65歲以上 2️⃣有特定慢性病(指免疫功能低下者) 3️⃣第一線醫護 📌不過目前的資料都是輝瑞而已 所以可能只會開放前兩劑打輝瑞的人接種第三劑 莫德納有跟FDA提出要第三加強劑的 EUA, 但是FDA還沒決定什麼時候開會討論莫德納 雖然FDA這結果，被視為大打拜登政府的臉 不過政治如何是其次 這是要我們重新審視科學態度解決問題的必要。 從此刻開始，疫苗的角色定位為 #防止重症 因為Delta 變異株的傳播、 完整接種完疫苗卻又確診陽性的人數增加 我們可能需要重新了解一下疫苗的帶給我們的保護，免得期待被實驗表面數據所誤導 📌 例如，輝瑞/BNT疫苗大約 44,000 人的研究中 170 人出現了具有至少一種受感染的Covid症狀。 其中，只有 8 人接種了疫苗，而 162 人接受了安慰劑。 95% 的效力是從這個比率得出的。 📌 但是來自以色列政府的數據顯示，在 6 月 20 日至 7 月 27 日期間，輝瑞在降低感染風險方面的有效率為39%，在降低有症狀疾病風險方面的效果為 40% ， 在此期間，Delta 是主要毒株。 該疫苗在同一時期預防嚴重疾病的效果為 91%。 📌 美國8月27日公布在CDC官網一份評估療養院第三劑的預印本也表示 美國在疫苗接種的早期（2021 年 3 月至 5 月），兩劑 mRNA 疫苗對療養院病人的感染有 74.7% 的保護力。在 2021 年 6 月至 7 月期間，當Delta占主導地位時，效果顯著下降至 53.1%。 ✒️ 當研究人員使用“疫苗效力(vaccine efficacy)”一詞時 他們是在描述疫苗在理想的、嚴格控制的條件（例如臨床試驗）下的表現。 而疫苗效果(vaccine effectiveness)則是指疫苗在現實世界(real world)中的表現 是指當時人們在沒有相同控制措施的情況下過著正常的生活。 上述兩著最大的差異是 我們印象中文獻那些mRNA疫苗有九成保護力、AZ疫苗有七成保護力 指的是它是在特定的時間和特定的情況下計算出來的疫苗效力(vaccine efficacy)。 這可能還搭配實驗的規定，每個受試者還戴著口罩待在家裡和避免大型聚會 而但是現實世界複雜得多 除了新增加病毒變異的因素 你知道，現實世界有點混亂。並非每個人都在確切的時間間隔內接種疫苗。 並非每個人都具有相同類型的免疫系統， 許多地方發生的行為也不一致，也有不同種類的聚會活動。 這就是為什麼疫苗效力(vaccine efficacy)通常高於疫苗效果(vaccine effiveness)的原因。 儘管越來越多的證據表明預防感染的有效性降低 但諸多研究仍然表明疫苗可以繼續預防嚴重疾病和死亡。 -- 之前在英國第三劑標準出爐時，我說過未來篩檢會是需要大量製造提供的時代。 除了FDA剛通過投票不贊成第三劑在大眾施打、僅建議65歲以上人口接種的建議 其實也代表接著要面對大量的篩檢需求 在美國，CDC本來在 5 月份表示 在大多數情況下，接種疫苗的人不需要接受檢測，病例和住院人數正在下降。 而使製造商如雅培縮減了其快速測試的生產。 幾個月內，Delta 變種導致 Covid-19 病例和住院人數激增，供應突然緊張。 拜登政府上周承諾投入 20 億美元 來促進製造並向一些社區站點分發免費的快速測試。 零售商正在為消費者打折。 但美國國內公共衛生專家和經濟學家表示，製造商供不應求 而且價格仍然過高，無法鼓勵人們定期使用這些檢測。 現在，美國零售商的兩件裝快速檢測費用至少為 14 美元 而在德國在內的一些國家/地區，價格為 5 美元或更低， 亦有提供免費檢測，如果檢測為陰性，則可以出入酒吧和餐館，德國此免費檢測於10月終止 英國政府則是全面免費分發。 波士頓Simmons大學的生物化學家和公衛專家切麗·林恩·拉米雷斯 (Cherie Lynn Ramirez) 說：“聯邦政府沒有像疫苗那樣推動。” “ #現在我們意識到我們需要兩者兼而有之。(need to do both)” 公衛專家對拜登政府上週加強檢測的舉措表示歡迎 面對進入病毒活躍的寒冷月份 也表示我們不能再措手不及了(We can’t be caught flat-footed again)

#帶小孩吃飯也能很輕鬆愉快 《默爾 pasta pizza》信義誠品 前幾天帶著女兒逛信義誠品的5樓兒童區時 剛好肚子餓在找餐廳 發現這家「默爾 pasta pizza」 翻開菜單發現他們家餐點選擇很多 有義大利麵、燉飯、披薩、沙啦等等 更重要的是有兒童餐 帶小朋友一起非常適合 還有提供兒童椅 服務也都非常親切 店內的位置寬敞 靠窗位置還可以直接看到101唷 一開始先來個凱薩沙拉和水牛城辣雞翅 開胃 接著上桌的「佛倫提那披薩」是以番茄醬為基底 上層鋪上芝麻葉、厚切培根、起司 最後再放上一顆半熟蛋 他們的披薩皮薄餡多 外層烤的酥脆 趁熱吃 很好吃 「清炒綜合海鮮義大利麵」 裡面有鮮蝦、軟絲、蛤蜊 鮮味十足 雖然是清炒 但香氣撲鼻 非常好吃 「干貝明太子奶油燉飯 」上面有生食級的干貝 搭配我愛的櫛瓜和蛤蠣 燉飯保有米芯的口感 而且奶香味濃郁 但不會膩口 好好吃 只要點主餐還都會附上麵包🍞 喔 （超飽 再喝上一杯氣泡飲 飽到不行😆 吃完整體很喜歡這間 而且價格也不貴 CP值很高 餐點份量十足 還可以一邊用餐一邊看風景 我如果下次還有到附近逛街 剛好肚子餓就會優先考慮這間😋 🥗凱薩沙拉 $250 🍕佛倫提那披薩 $348 🍝清炒綜合海鮮義大利麵 $388 🫕干貝明太子奶油燉飯 $398 🍗水牛城辣雞翅 $175(3隻) 🍹水蜜桃氣泡飲 $120 ⚠️防疫期間喜歡的美食可以先收藏，出門時口罩不離口，記得隨時消毒呦！ 地址：台北市信義區松高路11號五樓（#信義誠品 內） ☎️：02-27224660 週一～週日 11:00~20:00 🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃義式料理 #莎莎吃信義區 #莎莎吃市政府站 #taipeifood #台北 #台北美食 #台中美食 #台中 #台湾美食 #相機先食 #信義區美食 #市政府美食 #披薩 #義大利麵 #燉飯 #市政府站美食 #義式料理 #平價美食 #默爾義大利餐廳 #默爾pastapizza

分享疫情後第一次吃到飽 - 大倉久和大飯店 #台北飯店吃到飽 #大倉久和大飯店 ============================== 📍前情提要： 由於大倉久和大飯店正值週年慶，下午茶優惠價格599元（含服務費），比起原價便宜許多，於是降級後的第一吃到飽就選在大倉久和飯店一飽口福。 ============================== 📋介紹： 與疫情前的取用方式不同的是，部分的餐點是到菜餚面前與服務人員告知，服務人員盛給客人，座位部分除了客容量限制也採梅花座，且有高高的壓克力隔板，取餐時戴上口罩與手套，相當衛生。 在下午茶吃到飽的餐廳中，有『爐烤牛肉』是相當罕見的，可惜該攤位服務人員時常不在，沒有服務人員就沒辦法取用，以致於沒有吃到幾片。 另外還有三樣餐點是點餐模式，『牛肉起司漢堡』與『墨西哥起士雞肉餅』是拿夾子放置餐檯的籃子點餐，而『香煎鮭魚排』是跟服務人員點用的。 ============================== 🌮墨西哥雞肉薄餅- 採用墨西哥薄餅，是較低脂肪的碳水化合物，減少攝取的脂肪剛好可以平衡其他美食的脂肪量，內容物有紅黃椒起士與少量雞肉，肉的份量滿少的，但我喜歡墨西哥脆餅的口感為整道菜加分許多。 🍔牛肉起士漢堡- 外形小巧可愛，番茄、生菜、酸黃瓜各一點點，本片起士加上手打肉排，重點就是牛肉排所以其他配菜少少的我可以接受，牛肉排十分多汁，大口咬下除了爽沒別的可以形容了！😋 🐟香煎鮭魚排- 肉大塊、煎的表面酥脆，一旁附上白醬和一朵花椰菜（只吃菜醬我沒沾），肉質新鮮，煎的香嫩多汁，表現出飯店等級的水準。 其他- 🥩紅酒燉牛頰：兩大塊的牛肉軟嫩多汁，紅酒味從入口即四溢。 🥩法式牛舌燉煮牛舌：香嫩多汁，肯定經過一番燉煮的時間，入口即化的等級。 爐烤牛肉就是吃到飽午餐的等級，生魚片不是我的愛，不愛吃甜點，只對起士塔除了塔皮以外的乳酪部分有興趣，焙茶布丁很特別，不會甜，是好吃的！不喝飲料所以果汁部分沒接觸，冰淇淋部分，大推大倉自己做的抹茶冰淇淋，不會很甜，抹茶味十足，讚👍！ ============================== 📝總評： 特惠價的大倉下午茶，cp非常高高高，尤其是牛肉系列的品項表現的十分優秀（牛頰、牛舌、爐烤牛肉），其他品項都有飯店吃到飽的水準，（雖然不太吃生魚片但水準可能略低平均值），漢堡牛肉多汁，雖然size小，但一口咬下仍是滿足，鮭魚烹飪有大廚等級，墨西哥薄餅吃過就好，大倉的抹茶冰淇淋，我覺得風味十足又不會有冰淇淋太甜的問題，相當特別又好吃！ 至於改善的地方，牛肉切片的服務生時常不在位置上，讓很多人想吃也無法取用，三樣點餐式的料理出爐的速度越到後面越慢！種類、品項豐富性可能略低於其他家下午茶。 有人提到隔板太礙事的問題，但我認為因應政府政策並沒有不對，能開放用餐就阿彌陀佛善哉善哉了，要吃就不要嫌。 以上分享給各位愛吃的朋友們。🤟 ============================== 店家資訊： 📍 《大倉久和大飯店》 @okurataipei 🏠 台北市中山區南京東路一段9號 🕑 下午茶時段 15:00 - 17:00 #大台北最會吃自由教練 #開揚吃播 #吃播模式 #開揚食記 #開揚吃美食 #吃貨 #美食地圖 #相機先食 #愛食記 #foodie #foody吃貨 #popyummy #吃到飽 #吃到飽餐廳