【中山區美食 ｜新店報報】
這碗豬排蓋飯在紅什麼

不提供訂位，每天限量賣完就關門的Katsu鑫 熟成豬排蓋飯

味自慢的豬排蓋飯，原來是台北人氣名店#阿鑫小料理 的隱藏版菜單，現在阿鑫師傅把它正式介紹給大家啦

吃一頓悠閒的午餐，卻扎扎實實的長了許多知識，原來這碗看似簡單的豬排飯裡面裝了一整碗的學問

基本上因為飼養的方式很注意豬隻健康，幾乎可以生食級的豬肉，是來自於彰化自養素食豬的#花田喜彘 ，鼎鼎大名的胡蘿蔔豬（吃紅蘿蔔跟當季無毒蔬食）

花4天時間，用阿鑫師傅打死都不願意透露的熟成方式，讓肉質軟化，肉筋變脆

為了讓客人可以吃到一口咬下豬排酥脆卡滋的口感，酥到我咬下去時外皮的屑屑一直掉在桌上，決定用煎到外圍恰恰的雙卵荷包蛋取代傳統蛋液淋在豬排上的作法

半熟荷包蛋很重視的食安，則是交給 #良食禾蛋，斥資三億，由雞農、食品博士、獸醫師共同打造出的可生食雞蛋品牌

配著淋上特調醬汁的#林龍山冠軍米 ，豬肉口感紮實但軟嫩好入口，這碗豬排蓋飯我可以給到85分

點了我最愛的Suntory生啤酒，嘴裏還有著米飯的香甜、豬排的油脂及醬汁的獨特香氣，漬物與湯可續的滿足，今日份幸福已達標⋯
KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯

Katsu鑫 熟成豬排蓋飯
台北市大同區南京西路64巷16-3號
無提供訂位服務
11:30/16:30開始現場登記
#新店報報#台北新開幕
#豬排飯 #かつ丼 #中山區美食#台北日本料理

⚠️社團已上架
快被敲破碗了啦🔥
#本團為京采漲價前最後一次優惠團
#包子為手工製作滿單就關團
#本團有mitoe限定口味包子

9/24-9/31京采包子團
⚠️好評回購請不要只+1會後悔⚠️
㊙️價格為合約規定只會上架在社團㊙️

🤤黑美人與憨吉包為mitoe限定團購🤤

* 金門20年在地包子饅頭老店
* 回購人氣第一！黑糖饅頭、黑糖糕雙層享受
* 多次發酵老麵口感更加蓬鬆有彈性
* 創新披薩歐式燒餅風味份量超滿足
* 無色素小饅頭Q彈飽滿小孩安心吃

第二代2014年飄洋過海到台灣打拼
特別傳承父親手藝在北部開分店
並開設專業化的設備與衛生管理
用現代的機器，用古老的配方
將這份樸實的麵香讓更多人吃到
我們只能說真的就是料好實在
除了經典招牌爆汁鮮肉包與山東饅頭
另外結合中西食材創意招牌黑珍珠
或是披薩使用饅頭當做餅皮
口感更加扎實的京采披薩🍕
以及各式創意口味的饅頭與包子們

工作室的我們已經回購8次了🤣🤣
每一次訂購新口味都讓人難忘呀
他們家的包子吃了完全不會有胃酸
因為是用老麵發酵的🧡麵香超濃
拉西大概看蠕蠕吃黑先生吃了一個月
黑糖味爆濃郁就算了
整個麵糰體超澎鬆但是很紮實
早中晚無論何時吃都是滿滿的幸福🥲🥲🥲

🔗社團傳送門：https://www.facebook.com/groups/667794580073732/

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捲毛群組連續敲碗兩個禮拜終於開團！！！
因為他們家的貝果真的 #太好吃！#太美味！#太方便啦～

成分單純，口感和口味都是 #極~~#美味
便宜、口味多選，免退冰直接烤
每天早上不用10分鐘就準備好全家人的早餐
而且會一口接一口停不下來

✔️開團熱門口味含運組
✔️低糖低油香氣爆表
✔️料好實在便宜大碗
✔️微甜內餡絕美滋味
這次開團首次開放 #季節限定口味
使用台灣當季盛產的水果手工熬煮果醬
【蜜香芒果】一年只有這個時間買的到哦！
扎實如同果泥一樣的金黃果醬
滿滿的芒果果肉塗在白拋拋的貝果上
公子都可以吃掉一整顆！

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🤤4種原味貝貝果：
#原味、#脆皮起司、#義式頂級可可、#貝也納
不夾任何餡料就很好吃
他們家跟其他貝果不同的是
外皮是卡滋卡滋酥脆的脆皮
裡面是鬆鬆軟軟的流淚吐司
#原味 吃的到老麵香氣
#脆皮起司 上面鋪滿了烤到焦黃的
#義式頂級可可 吃的到 #可可粉 揉入麵糰裡的香氣
#貝也納 唯一一款外皮也是軟Q的貝果，不用烤，退冰直接吃！
外脆內鬆軟，是吃的出來的真材實料

如果吃膩了原味
還有這種超適合懶婦的夾餡貝果！
🤤餡料滿滿低糖夾心
蔓越莓起司三重奏、藍莓重乳酪、草莓、等10幾種夾心，還有老團友大推的花生ｘ堅果！(我這次一訂要買)

🤤貝果脆餅 (好評回購！)
不會過度嗆辣，又吃的到蒜香
吃起來完全是酥脆、不油、清爽的口感
比吐司版本的更低油、低熱量、不容易掉屑
而且成分超單純沒有化學添加物
讓1~3歲的孩子當早餐、點心都很可以!!!
上次一買就立刻愛上，最後一片還捨不得吃完
快補貨！

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布朗主廚獨家研發的低溫長時間發酵法
讓麵糰不需要添加多於人工香料就超美味
是那種比老麵發酵香氣還要更厲害的麵包香！
外皮像餅乾一樣薄脆
跟流淚吐司一樣 #Q軟會牽絲的柔軟麵包
甜而不膩的特製夾心
用料紮實從外皮到餡料都是主角
真的每一口都停不下來的好好吃

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💡捲毛推薦組
▶超值無餡8入冷凍含運組 #422含運
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怕冰箱爆炸也可以學我這樣訂

💡捲毛聰明跟團法 #分批下單！
底下備註處填寫【指定訂到貨日期】，間隔幾週到貨一次不怕冰箱放不下，永遠都有新鮮的貝果可以吃！

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每次開團我自己都買20幾顆不到1000元真的很便宜
如果怕冰箱塞不下
比較聰明買法： #分次下單指定到貨日期
目前最快的到貨日是9/18
下次開團時間是10月，再來要等明年
建議可分多次下單
就不怕冰箱塞不下，也不斷糧囉！

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出貨日期：最快9/18(六)依訂單付款順序 (備註可指定到貨日期)
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開團開到第5次
說真心話，他們家依然是我吃過最好吃的貝果！
我早上還吃了一整顆‼️😂

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外縣市冷凍宅配運費200元！
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分：溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價：現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價：現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價：現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價：現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質，細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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日本傳統家庭料理【玉子燒】，扎實口感甜蜜口味超好吃！


「要怎麼做才會香甜呢？」
「 如何做的紮實不鬆散？」

用層層堆疊的蛋汁，
擁有扎實的口感、香甜，
不論早中晚餐，甚至消夜，
都是非常適合的料理。



（今日份量：2人份 ）

🥣需要準備的材料🥣


蛋 4顆
糖 1.5小匙
鹽 適量
柴魚醬油 1.5大匙
水 1小匙



⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①把糖、鹽巴、水加入柴魚醬油裡面攪拌均勻
②把雞蛋用分蛋方式打入碗裡打發均勻
③把調好的醬汁加至蛋液裡面攪拌後過濾蛋液
④熱鍋加油抹均勻下蛋液
⑤蛋液定型後一折一折捲起來後再下蛋液捲起來
⑥一直重複步驟五，直到蛋液用完





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#玉子燒
#蛋料理
#柴魚醬油
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理

【✨澎湃炸物開箱】史上最高CP值的酥脆炸物組合抵加啦🙈
👉氣炸熱度時間、組合份量、實際口感一次了解!!

又是我啦愛上新鮮小編🙈今天超興奮的來開箱炸物組合!雞塊、薯條、旗魚塊三大熱銷炸物一次過吃好吃滿😍份量超級多~小編口誤5-6人份,但最後拍攝結束我們7人以上吃完都覺得好飽啊🤣

【✨優鮮原味雞塊+美式黃金脆薯+黃金香酥旗魚塊✨】
🏆80%含肉量極高不是說假的👍皮薄薄肉很紮實多汁!口感吃起來不會乾柴,而是帶有點濕潤感~還能吃到雞肉的鮮甜味呢!!
(氣炸建議➡首先180度10分鐘 翻面200度7分鐘)

🏆薯條控這個不吃真的會後悔!!!美式黃金脆薯外脆內紮實,尤其是綿密的馬鈴薯超級香,一根接一根超涮嘴!美味程度完全不輸麥XX的啊😋
(氣炸建議➡首先180度8分鐘 翻面180度7分鐘)

🏆好評爆多的香酥旗魚塊果然實至名歸,第一次吃就愛上了!口感酥酥脆脆~無刺無腥味的旗魚塊裹上調味好的炸粉,不用沾醬就好美味😭真材實料啊太讚了!!!
(氣炸建議➡首先180度8分鐘 翻面180度5分鐘)

🔺海陸炸物組合👉旗魚塊 * 1 雞塊*4 薯條*4
原價$1299,現下殺$990👉🏻 http://bit.ly/2SPyYgq

🔺吃雞薯條組👉300g優鮮雞塊*6包 250g美式黃金脆薯*4包
原價$1299,現下殺$990👉🏻 http://bit.ly/2UNnegV

🔺家庭號吃到飽組合👉家庭號雞塊*2 家庭號薯條*2 黃金香酥旗魚塊*2包
原價$1699,現下殺$1390👉🏻 http://bit.ly/2UPTOyE

今天的炸物開箱吃得很開心(誤🤣)最後來總結說點正事!
炸物組合整體的CP值都蠻高的👍重點是現在還有做活動價$1299,現下殺只需$990🤩一組免運‼下單就現省300元再省運費耶!好划算~~💞喜歡炸物的千萬別錯過這次的炸物優惠福利啊!

第一次買或想嘗鮮的人也有提供單賣呦!!
扎實多汁雞塊請看👉🏻 http://bit.ly/39x9xqw
黃金爽脆薯條請看👉🏻 http://bit.ly/3bFfnb5
外酥内嫩旗魚塊請看👉🏻 http://bit.ly/2OQtqkA

☎️電話訂購02-23210311(周一到周五 09:00-18:00)
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