今天教大家 3 招，讓你吃月餅 Like A Pro (個人最推第三招，超好用)，同時也祝大家中秋節快樂～ ⁡ #月餅的起源 - 熱量高是刻意而為 元末明初，由於受蒙古人長期壓迫，朱元璋決定率領百姓叛變。為了秘密傳遞消息，採用軍師劉伯溫之計，在餅裡面塞紙條寫道：『八月十五殺胖子』，先透過高熱量的月餅把蒙古人都餵胖、大幅削弱其戰鬥能力後，最終率領百姓革命成功。 ⁡ *以上純屬虛構，請勿當真，如有雷同，也沒關係* *當初寫的紙條是『八月十五殺韃子』* ⁡ #吃月餅不長肉妙計1 - 慎選月餅種類 🔸 若以『每顆』來看，熱量比較大致如下： 廣式月餅 (185g / 790 大卡) > 綠豆椪 (95g / 363 大卡) > 滷肉咖哩椪 (70g / 312 大卡) > 蛋黃酥 (55g / 250 大卡) > 芋頭酥 (65g / 245 大卡) > 鳳梨酥 (45g / 200 大卡) > 冰皮月餅 (50g / 100 大卡) ⁡ 🔸 若以『每 100 克』來看，熱量比較大致如下： 蛋黃酥 (455 大卡) > 滷肉咖哩椪 (446 大卡) > 鳳梨酥 (444 大卡) > 廣式月餅 (427 大卡) > 綠豆椪 (382 大卡) > 芋頭酥 (377 大卡) > 冰皮月餅 (200 大卡) ⁡ 簡單來說，冰皮月餅會是最佳選擇，其餘的月餅雖然每顆的份量大小不同，但要注意如果以相同重量去比較，其實都算是偏高、在 400 大卡上下喔！ ⁡ #吃月餅不長肉妙計2 - 改吃高蛋白月餅 沒錯，在這個大蛋白質時代，什麼都有什麼都不奇怪，任何東西都可能存在著高蛋白版本 ⁡ 歡迎試著 Google #高蛋白柚子 ⁡ 我幫大家查過了 ⁡ 放心，還不存在這種噁心的東西 ⁡ 不過網路上隨手可以查到一些 #高蛋白月餅，每 100 克的月餅雖然也有高達 397 大卡的熱量，但同時含有 19g 蛋白質，只要攝取份量控制好，其實對健人們也不失為一個選擇 (但我必須說，這我完全沒吃過，我也不知道好不好吃 😅 ) ⁡ #吃月餅不長肉妙計3 - 放大絕：封鎖 正所謂『如果解決不了問題，就解決提出問題的人』，只要把笑你胖的家人朋友通通都封鎖，你就可以高枕無憂想吃多少月餅就吃多少月餅了呢 🙃 - 你們對於中秋節吃月餅的看法是什麼呢？ A. 熱量好高，完全不敢吃 B. 減肥是未來的事，中秋節就是要好好吃 C. (按下封鎖鍵) 抱歉了朋友，我真的想吃那些酷酷的東西 D. 其他，歡迎留言跟我分享 💬 ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 如果你厭煩了每次瘦下來都會再復胖 如果你被網路上的減肥資訊搞得不知道該相信誰 我大力推薦《瘦身營養學 》線上課程 📖 由我親自帶你一步步用科學化的方式邁向 #理想體態 私訊我索取 $300 的 IG 粉絲 #專屬折扣！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡ #瘦身營養學ep188 #瘦身飲食研究室 #瘦身吃什麼 #中秋節 #月餅 #月餅熱量 #柚子 #中秋節快樂 #飲食控制 #體重控制 #綠豆椪 #蛋黃酥 #芋頭酥 #鳳梨酥 #冰皮月餅 #廣式月餅 Copyright © @sci_food_alex . All rights reserved

#每天為你摘一頁書 「你以為生命是什麼？生命其實本來就什麼也不是。它根本不是從你誕生那一刻開始的，它是從你發現這世上居然還有另一個人完全了解你的孤寂那一刻，才突然開始的。人類的個體如此渺小，如此缺乏必然性；如果個體在無數降生與消亡之間還真有什麼值得留存的，那就是愛而已。」──伊格言《零度分離》 世界其實很小──互不認識的兩人之間，只需不超過六段連結，就能建立關係──這是出自1960年代美國社會心理學家Stanley Milgram、並隨社群網站時代重新為人熟知的「六度分離理論」。反過來說，相互獨立的個體之間，無論如何也隔著一度分離。 那便是小說《零度分離》的起點──二十三世紀的未來，對生物意識活動有突破性認識的人類，依然無以迴避、降生即命定的絕對孤獨：無論此生背負多少苦難、品嘗過何等幸福愛戀，我們的痛苦與歡愉終究源於意識，源於中樞神經系統獨一無二的電位活動──生理構造截然不同的他人，無論交換過多少晝夜的鼻息與秘密，又如何能共量乃至共享、我們的生命？人類受困各自的心物二元扞格，註定獨自面對降生後、往往苦多於樂的多舛命運，「此身之牢籠，亦即此心之牢籠，亦即此生之牢籠。」 難道沒有救贖餘地──銘刻於基因之上的決定論是否可能顛覆？個體是否可能在維持自身個殊性的同時，消弭彼此間無可共量的壁障？兩相合一卻又不為對方吞噬的「零度分離」，到底如何可能？ 整本《零度分離》，便是以此探問為核心進行追索的「深度調查／訪談」。此一文體的選擇，讓科幻背景的《零度分離》讀來格外親切：（硬）科幻作品最令人聞風喪膽的世界觀設定，得以在訪談人物的登台退場、舉手投足間無痛鋪陳。AI叛變事件、虛擬偶像詐欺案、人造夢境中的罪行──讀者跟隨訪談人，在零碎證據與歷史煙塵中，拼湊出重大事件塵埃落定後、徒留幽魂般的身影：背離人群獨行的受訪者們，無不是在拋出質疑或尋求救贖，對著時代的弔詭與命運的凶暴；而訪談人又為何執著於這些離經叛道？這與圍繞她的神祕色彩是否有關──受訪者與訪談人之間的張力，因而成為反覆映出小說主題的稜鏡，以及推動劇情的動力。 「命運的凶暴」、對真相之執著──貫穿整本小說、乃至全人類歷史的追索，或許不過關乎這兩者。《零度分離》無非一本「受苦者群像」：紀錄人類如何降生於孤獨，隻身面對存在之隨機，並著迷於尋找因果的徒勞。 孤獨──經歷鏡像階段拼裝完成的、人類的自我意識，不過一個個肉塊與神經元各自獨立的牢籠。而後還有語言的斷裂：「說話對人很重要嗎？愛或親密，對人類而言很重要嗎？人們持續在索求著的，究竟是什麼呢？」語言讓人類進入得以在社會立足的象徵秩序，卻也武斷地化約了我們意識與經驗的廣闊：只有人類語言的「我愛你」，才能傳達深埋心底的愛意嗎？在前語言階段、神話之範疇，是否存有一原初的完整、「一可與時空共振、與萬物交融之廣袤他方」？ 確立了意識後，人類接著面對的，是存在，及其虛無──人類意識的侷限，讓我們難免成為互相傷害的傲慢物種。存在於世的地獄，既來自他人，也來自每個區隔出他人的自我。於是，在「被拋擲於世只為受苦」的無意義將生命零件完全磨損之前，足夠幸運的人毅然展開豪賭：將生命的意義勇敢錨定於愛情、或其他小小的替代物之上，將獨立的自我拆解、交予陌生他者手中。此一「在他人身上尋得完整」的賭局，卻也註定一敗塗地：我們交付出的自我、以及做為回饋收到的完滿，隨時會隨生命的易逝與無常破滅。命運的凶暴。「真正活著的僅是沙漠本身。」 難道我們的存在，僅是為了孤獨地受苦──人類的歷史，便是嘗試回答此一難題的歷史。即使去到了《零度分離》的未來，人類依然是著迷於尋找因果關係的物種，彷彿銘刻於基因的律令──從圖騰信仰到教會與聖經，乃至現代性以降的科學／技術理性──我們執著於找出一切現象的解釋，包括為何降生而面對命運之凶暴。是，人類當然是對神蹟成癮的生物：對解釋的渴望與相應的盲目愚信，成雙成對鑲嵌在我們的染色體上──孿生的祝福與詛咒：一如細胞核中A、T、C、G寥寥數種鹼基，竟能排列組合出「生命本身」的萬千燦爛；而與此祝福相伴的，卻是銘刻於基因上，人類註定孤獨面對命運、徒勞找尋因果的詛咒。 如果人類的祝福與詛咒早已銘刻於基因之上，受苦的人們又該如何跳脫此一遠古的決定論、此一「神意秩序」？《零度分離》至此迎來了類似韋勒貝克《無愛繁殖》式的結尾：如果人類的悲劇根源於基因，那麼社會制度與左右派等意識形態的變革，終究無從拯救我們；唯有徹底改寫基因層面的規則，才可能「突破人類文明之天花板」──「於神意之外造史。」 如果人類的孤獨早已刻寫於基因之上，你是否願意為了得到真正的自由，為了真正與他人連結，而消亡自我──這是《零度分離》、但想必不會是作者伊格言，最後向讀者拋出的提問。

【#活動推介︱#機械倫理學︱機器人三定律】 科技急速發展，機械人逐漸融入人類的世界裏。人類的倫理學在於探討道德價值，並建立一套認可的行為準則，那機械人呢？2004年上映的美國科幻電影《智能叛變》就以機械倫理學為主題，探討人類與機械人的倫理關係，以及其設計的道德規範。 最早的機械倫理學源自美國科幻作家以撒·阿西莫夫的短篇科幻小說 — 機械人系列（Isaac Asimov's Robot Series），當中提出機械人三定律（Three Laws of Robotics），指出人工智能機械人必需遵守三條法則，使其合乎道德行事。 1. 第一法則：機械人不得傷害人類，或允許人類受到傷害。 2. 第二法則：機械人必須服從人類命令，除非命令違背第一法則。 3. 第三法則：在不違背第一或第二法則之下，機械人可以保護自己。 機械人三定律確保機械人為人類工作之餘，不會違反命令。然而這個學說只屬虛構，並未強制應用在機械人設計工業上。雖然機械人未如電影般聰明，懂得叛變，但人工智能發展漸趨成熟，令機械人能在緊急事故、工業、保安、醫療、服務或家用等不同範疇為人類工作，成為我們的好幫手。近年的疫情亦大幅加速了機械人在香港各行各業的應用，例如機械人為客人送餐和肩負清潔消毒的工作。 如何設計出一個穩妥有用的機械人？科學推廣組將於9月11日（星期六）舉辦「淺焙科學Science Café」，邀請了Rice Robotics的產品及技術總監Sophiya，分享她的團隊如何從”米飯”中獲得靈感，創造出新型機械人，配合防疫工作。此外，Sophiya亦會帶同一位特別嘉賓——機械人Jasmine，讓大家認識它的智能之處。同場設有咖啡拉花藝術示範和《科學情抒》微電影欣賞，大家可在咖啡香氣繚繞下，提出對科學推廣活動的意見。 地點：尖沙咀梳士巴利花園玻璃屋 時間：9月11日（星期六）下午5:30-7:30（首半小時為嘉賓分享環節，設有網上直播；之後為現場聆聽交流環節） 語言：粵語 免費活動，即場參加，先到先得 首半小時直播平台：「優遊香港博物館」Facebook 此外，9月還有兩場「淺焙科學Science Café」！想知道下次有哪位嘉賓現身，要記得留意香港科學館Instagram @hkscm 的公布，一起探索更多有趣的科學資訊！ ------------------------ ◆ 每日分享冷知識 ◆ 應用程式登錄IOS及Google Play ，立即下載：《Beginneros網上學習平台》 ◆ 網站：https://www.beginneros.com/ ◆ Facebook：Beginneros ------------------------⠀ #冷知識 #香港 #hongkong #機械人 #機器人 #robot #AI #淺焙科學 #ricerobotics #香港科學館 #ScienceCafe #咖啡 #coffee