［線上課程拍攝—-前傳🎬］

想看更多側拍花絮：https://www.facebook.com/105638878234874/posts/149762507155844/?d=n

3年前，第一場宣導「4+2R代謝飲食法」理念的免費講座，開在高雄，當時有10幾個女醫師報名，後來又在台北開了兩場分享會，最多到快50位女醫師（感謝許瑞云醫師身心靈養生法熱心提供場地😊）。當時的想法，希望更多對飲食跟營養有興趣的醫療人員，可以更瞭解腸道菌跟我們健康的關係，讓她們可以給予接觸到的病患更正確的知識。

後來越來越多的女醫師加入這樣的飲食法，獲得美好體態跟健康以外，也幫助很多周遭的家人朋友，目前全台灣使用「4+2R代謝飲食法」增肌減脂的女醫師，超過400多位。

後來開始在診所開課講給一般民眾，發現要在一個小時把專業的東西講的淺顯易懂、又要把所有想傳達的東西都放在一小時，又要兼顧每位個體背景知識懸殊的狀況（ex.有人知道基礎代謝公式怎麼算、有人連什麼是基礎代謝都不知道，有人已經在算碳水化合物的量，有人連什麼是碳水化合物都不知道）

這樣的問題在於，一小時聽完我快速講演完後，很多人只聽得懂一半、只記住1/3、只吸收不到1/4。所以在飲食法執行的過程，會問很多上課講過的問題，讓整個3-4小時的門診時間，都因為衛教+回答已經講過的觀念耗費多時，縮短了真正該好好一對一個人身體反應討論諮詢的時間。

一開始雖然有人建議過我： #何不錄影放給民眾聽？ 但我糾結的點在於：
1. 我喜歡當面eye contact的「臨場感」，跟學員四目交接更有傳達衛教的張力。
2. 我每次演講都不會完全一模一樣，有時搭配時事舉例、隨著新出爐的研究與時俱進補充，所以有學員三年前聽的演講，跟今年又有很大的不一樣，我很擔心錄影的那一小時無法滿足我想要表達的東西。（白話文：要怎麼錄出終生無悔的滿意作品？）

#但是我太天真了
一開始一週開一兩次課還游刃有餘，對一兩人講也ok，但慢慢一天要講到兩三次，每次兩三人，每次都是全神貫注，其實非常累人。到後來一週開六堂，對10幾人，每天都是一到兩小時衛教（一個月把別人5年份的演講份量都講完了吧😂），真的是聲嘶力竭非常人所能，即使是一個人可以在ktv🎤獨撐三小時的我，每天回家也都是查克拉耗盡、聲帶封印的狀態。（然後小朋友就很可憐🥺媽媽沒有喉嚨講故事給她們聽）

#後來又因為疫情開始許多私訊粉專的海外同胞
這些人看到了臉書，很想要嘗試這樣的飲食法，但無奈人在日本/香港/馬來西亞/新加坡/韓國/美國/澳門/澳洲⋯⋯因疫情無法回來台灣就診，但也是少吃多動瘦不下來，或反覆減肥復胖，非常希望能夠尋求協助⋯⋯
因此我從今年初下了重大決定：
#就是衛教課程線上化

看過書的人會反映有些太艱澀，是因為書跟口語衛教不一樣，無法太冗長，字數的限制要力求精簡，而且受眾包括很多專業人士，也不能寫的太簡單（引經據典也比較多），但是口語衛教就不一樣了，可以更加淺顯易懂、由淺入深。

既然要做，就要做到最完美，長達六萬字的上課內容花了我好幾個月反覆修改數次， #衛教的最高境界就是讓零基礎的人也能夠教別人。

例如：怎麼讓一開始連「胰島素」的功能是什麼都不知道的人，能夠 #說得出來 什麼是「胰島素抗性」。我不只是期許這個影片可以傳達跟腸道菌相關的的健康識能，我還希望你反覆看完這個課程理解後， #甚至可以說得出來並教別人。妳能夠在別人問妳什麼是「腸道菌相」時， #用自己的方式解釋給別人聽，這才是一個真正成功的衛教。

跟許多致電高雄 湞媄診所或台北 渾然天成整形醫美診所預約初診，結果發現排到7、8月的朋友們說聲抱歉🙏😿，因為實體診所場地跟人力有限，王醫師也只有一個人單聲帶，所以讓各位等了😭

但請不用擔心，我們盡快想辦法在6月底左右能順利上線，讓大家可以聽完課後直接到診所量測身體組成後一對一諮詢調整，縮短花在診所的時間，也加快看診流程，也希望讓更多對「4+2r代謝飲食法」不了解或甚至看了書還是有誤解的人，可以更瞭解，這個我苦心研發出的 #以建立健康腸道菌相為宗旨的 嶄新飲食法。

🌑 網路平台越來越多元，要怎麼挑選或兼顧？
　
個人品牌經營，是要以 Facebook、部落格或是 Twitter 為媒介進行呢？若同時使用兩個媒介，如部落格和 Facebook，各自的定位是否不同？
　
　
🌕 個人品牌經營：網站 + Facebook
　
以現在的網路環境來說，部落格 + Facebook 是最完整的解決方案，缺一不可。詳細範例與定位說明，請參考文章內連結。
　
Twitter 在歐美國家、日本以及伊斯蘭國政府軍盛行率比較高，如果您的目標受眾包括這些地區，是可以考慮經營的。例如：五月天有日本市場，不管是樂團或阿信本人，都經營著 Twitter。
　
在台灣，Twitter、Google+、Plurk 等的流量，與 Facebook 是完全不同等級的，尤其在 318 學運之後更是如此。之前勉強可以說是「一黨獨大」，但學運後，幾乎是「制霸天下」。
　
　
🌕 部落格才能妥善保存、方便搜尋
　
實務上，當你有一個完整的想法，而且有適合的圖片要放，文章的內容可能半年後還想找到，就要放部落格。如果只是一個簡單的 idea 想知道朋友們的想法，那就放 Facebook。如果引發了熱烈討論，想做記錄，也可以重新結集回部落格。
　
關鍵的差異在於，部落格很好搜尋，不管用 Google / Bing / Yahoo，都可以找得到，但 Facebook 發的文，是沒辦法在 Google 快速找到的，連自己想找一篇上個月發的 Facebook 近況，可能都會花掉你半小時，這非常不利於個人品牌傳播。
　
Facebook 比較類似朋友聊天，部落格則像是發表作品。聊天的情緒與注意力來的迅速，但隔天可能就忘了。發表作品，接上世界的網路，則有機會永生。
　
　
▍ 網路時代，打造自己的不可取代性。
▍ 9/16（日）網路時代之個人品牌工作坊
▍ 熱烈報名中 ➠ http://pati2015.innovarad.tw/p/event.html

迷信
《節目製作人員守則》內，關於『迷 信 』的指引：
不 得 鼓 吹 對 觀 眾 有 不 良 影 響 的 迷 信 及 超 自 然 事 物 。 以 算 命 、 風 水 、 神 秘 學 、 占 星 術 、 骨 相 學 、 掌 相 學 、 占 卦 學 、 測 心 術 、 測 字 、 招 靈 術 等 為 主 或 與 此 有 關 的 節 目 ， 不 應 鼓 勵 別 人 把 該 等 活 動 視 為 一 種 普 遍被接受用以闡釋生命的方法，也不應使人覺得該等活動為精密科 學 。 持 牌 人 亦 應 小 心 謹 慎 ， 以免節目引起觀眾不必要的情緒困擾，例 如 令 觀 眾 特 別 是 兒 童 及 青 少 年 觀 眾 過 度 恐 懼 及 憂 慮 。 （社有關「家長指 引」節目的標準，詳見第 8章「為觀眾提供的資料」。）
我們先看看這條目的社會責任，『不 應 鼓 勵 別 人 把 該 等 活 動 視 為 一 種 普 遍被接受用以闡釋生命的方法，也不應使人覺得該等活動為精密科 學』。那麼該如何看待上述的行為？傳媒該是中立的，公正及公平地看這些中外的『超自然』、『並不能以現代科學解釋』的種種『解釋』。有云：『科學並不是萬能』，可是人類以理性來解釋世間現象，已經普遍使用。上述這些『說法、行為』，只能視為一種歷史上的解釋方式而已，深信不已便視為迷信。
印刷，電子傳媒宜遵守及負責地安排及處理這些說法及行為的。
記起上世紀八十年代，無線電視陳慶祥總經理訓示：凡舊曆新年必備傳統民間習俗的節目，內裡必有『生肖禍福』、『太歲吉凶』等等講述項目，首先不宜請在職的術士方士來解說，因為他們出來『走江湖』，本身便是一種商品，傳媒不該無償替他們賣廣告！找什麼人？社會中仍有很多研究此等項目的高人（非職業性）可約。其次，該避免迷信，做成一個：『這是唯一解釋的、預測準繩的答案』。
我認為上述的『迷信項目』可以包括宗教上的，例如『末日到臨』，這都是令受眾（包括廣大不相信宗教預言的人士）不安的『預言』，不能『當真』危言聳聽，增加社會嶼不安情緒（雖然沒次真發生）。又例如『驅魔』，已經有很多『驅魔人』被判以誤殺定刑了。談論及報導這些『怪異』之事，包括『鬼怪』都要站在『非迷信』的位置的。
我們一代年幼時便有一個野史故事，（証明是虛構的）說到孫中山先生年幼時不相信『北帝有靈』，親自拗斷了北帝泥巴手臂。看祂能否顯靈保己。這故事深入小孩子心裡，打破很牢固的民間迷信之心。近十多廿十年不聞此故事矣！
中國有數千年歷史，便有數千年民間傳說，民間信仰，衍生出民間宗教，這是中國文化項目之一，不宜一刀切割掉，可是，現代社會宜以理性態度認識這些物事，尤其在社會教育上肩負責任的傳媒，參照政府訂下來的守則，正當地處理。
很多聲音都說：香港人的民智愈來愈退步，質素愈來愈低下，不能因為如此，便提供更低下、更愚笨的資訊遷就或討好，正如一向譏笑的『年初三出示的香港靈簽』，只可當民間歷年傳統習俗，豈能認真！

疫情時代許多餐飲業者紛紛倒閉，為什麼反而能開創另一端創業的機會呢？

本集將教會你創業資金籌備、成本、營收與行銷的基礎思維，
著重說明於數據與財報對於經營的好處，避免感情用事、做錯決定！

《 創業筆記重點 》
❶ 選址與在地化考察思維
→ 避開競爭激烈、租金高的大條馬路，降低固定成本的支出
→ 在地化考察加以了解當地客群性質，進而決定客單價、店面定位

❷ 數據與財報對經營決定的影響
→ 量化所有固定、變動成本才能透過數據做調整與優化
→ 利用A/B TEST能避免堅持己見而產生錯誤的決策

❸ 資金是最不重要的事
→ 先有好的商業模式，才能完善的經營
→ 籌資方式有很多種，沒有資金不是不創業的理由

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本節重點：
00:00 精采預告
02:28 為什麼選在疫情期間開居酒屋
02:53 如何找租金低、人流高的位址開店
04:00 用數據化思維經營店面的技巧
10:00 三種資金籌備方式與創業思維
11:39 創業的體悟與期許
13:47 結論&花絮

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壹玖玖貳 深夜食堂 ( 板橋店 )
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🌸食譜：
聽到手扒雞總讓人乍聽之下感覺是很困難的一道料理，好像只有在訂外賣的時候，才會出現的料理。其實在家自製超級簡單，現在幾乎家家戶戶都有氣炸鍋、烤箱、水波爐的，只要調味一下，就能輕鬆烤出鮮嫩多汁的手扒雞囉！
成品大器又吸睛，無論是party、慶生過節或宴客，都很上的了檯面。一上桌保證成為眾人的目光焦點，享受眾人瞬間秒殺的快感，這是煮婦最有成就感的時刻！
這個週末就一起來手扒雞一下！鮮嫩多汁的美味，立即挑戰全家人的味蕾❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/bzDZnl

📌影片小撇步
1.加上荷葉只是增加香氣並隔絕鋁箔紙的重金屬，包裹鋁箔紙可以讓上色導熱更均勻，如果不想包裹也沒問題。
2.直接烤不包裹荷葉，能做出脆皮的口感。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
日式醬油或淡醬油100克
醬油1大匙
蠔油2大匙
米酒2大匙
五香粉1/3小匙
黑胡椒粉1/2小匙
白胡椒粉1/2小匙
砂糖2大匙
黑芝麻油或辣油1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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我最高觀看次數的影片 (我為何不再拍暗網? 只說一次): https://www.youtube.com/watch?v=jbihKaqEEQw&t=127s

首支單曲: https://www.youtube.com/watch?v=UASHWB6Ai9Y

我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

這位才是真正的網絡垃圾: https://www.youtube.com/watch?v=jlJYDx1GP-U&t=263s

Billie Eilish出賣靈魂的方法: https://www.youtube.com/watch?v=pfB1S2uy5Po&t=115s
日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc
我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s

Uncle roger最不好笑的笑話
Uncle roger最好笑的錯誤
網絡傳記

從前獵人A和獵人B一起進森林打獵. 獵人A突然暈倒. 獵人B打電話求救, 跟接線生講: “我朋友死了, 我可以點做啊?” 接線生就說: “冷靜一點, 我幫你, 你要確定他是真的死了先”
靜了一靜後, 聽到 “bang” 一下槍聲. 然後獵人B説: “好, 之後呢?”
你覺得這個笑話好笑嗎? 根據美國2015年心理學統計這是 ‘世界上最好笑的笑話’ , 意味著 ‘好笑與不好笑’ 是有客觀biu juen.
這樣說: 是否無論在美國, 歐洲或非洲; 説起這個獵人笑話也會引起全場爆肚呢 ?
(Show uncle roger) 那如何解釋到Youtuber Uncle Roger同一條搞笑影片在不同地區會有掌聲和打字道歉兩個極端反應.

大家好又是我暗網仔,
uncle roger最近向中國市場的 ‘致歉’ 信一方被受眾：內地網民，覺得多餘, 另一方被外間覺得行為yuek suen.
(Read story) “I’m not bowing down to anyone. Especially not to all the hate comments I’m getting”
(Tell a bit of the story) 今個月12號uncle roger刪除與一位名Strictly dumpling的Youtuber一起拍的影片. 原因是這位Youtuber曾對中國有批評言論. Uncle roger由海外華人最新代表人物到掉粉.
今天解釋為何比Youtube界任何人uncle roger更不應該“道歉”
(Show how the west ruins rice)
先看Uncle roger如何用1年爆紅, 後看uncle roger如何wuy fan喜劇本身的意義.

[喜劇理論3步曲]

如果廣東地區提 “棟篤笑” 3個字, 黃子華 “你落左妝我仲認得你叫化妝, 落左妝我唔認得你叫喬裝!” 或 “老闆出俾你果份唔係糧, 係賠償” 對都市男女關係及打工仔心態作出
“誇張” 得來
“會冒犯” 某些人, 但
“有共嗚” 的
COMEDY: 喜劇理論 3步曲.

來自古希臘時代的喜劇之王Aristophanes首度創立喜劇3步曲:
1誇張方式: 列如: 主角騎著甲蟲飛上天堂, 來2冒犯在他的表演坐最前排的guen員, 名哲學家, 為3得到被欺壓的小市民發聲.
3步曲流傳到現今所有喜劇表演. 唯一因地區或文化會有所轉變是 “第3有共嗚” 那群人, 通常一goon都是小市民. 即是消費表演的受眾. 即是你和我.

辯駁了 ‘兩個獵人’ 笑話是客觀理論之yu, 亦解釋到sik演Uncle roger角色的棟篤笑表演者Nigel Ng, 如何用jauw笑海外華人刻板印象得到某一Kwun的共鳴.
(Marie kondo Clip)

1991年3月15日出生於馬來西亞吉隆坡的Nigel Ng黃瑾瑜, 美國大學畢業後正式在英國開始他棟篤笑生崖. 拿了幾個新人jeung和做了幾個電視節目嘉賓, 成績不算太突出. (Show video )出來短短幾年, 7月嘲笑BBC ‘uncle roger disgusted by this egg fried rice’ 現在爆到二千萬view. 橙色衣服, 說話口音極重而jim suen huk bok的中年大叔型像短期內吸立無限’niece and nephew’ 粉絲.

UNCLE ROGER喜劇3步曲中的3個組別 3樣表面上都是 ‘海外華人’ (誇張演yik海外華人, 來冒犯海外華人, 給有共嗚的海外華人看.
外國長大的小數民jook常常會因膚色被取笑. 我小時候會聽到: chink, small eyes.
(Gordon Ramsey video) 而Uncle roger表面把華人大叔的kuet點放大 , 但內裡是挑戰白人廚師的權威. 為小so mun jook發聲, 獲keun.
3部曲中被mo fan的其實是白人keun wuy.
表裡不一: 2千萬來自jauw笑華人文化的外國觀眾, 也同時有知道他在做什麼的華人觀眾.

Uncle roger角色前, Nigel第5條片已經chi笑西方國家米飯的包裝. 第6條影片笑澳洲一間大學因怕榴連的味道要疏散. 之後放 ‘wok’ ‘美jing’ 等中國烹調物料與高級大廚 Gordon Ramsey, Jamie Oliver等相題bing leun.
用主觀口味ping好wai的食物, 拉底高高在上的他們.

說到這裡明白uncle roger成功之處也應該更明白‘del片’ 事件為何會害死一個comedian的事業.
Uncle roger的道歉不止不誇張而是過於緊張, 怕 2, 冒犯可以給他更大巿場的人所以3, 無視因以so yuen曾跟他有gung ming的觀眾.
他做了一切令他成功的相反. 他去dou hip的新goon jung最也不是太在乎.
雖然uncle Roger主觀認為自己不是向什麼人底頭.為jan什麼錢或wok什麼名氣. 但真實世界的行為不是一場dung dook笑. 不是你話好笑就好笑. 不好笑就chum muk. 每個人的行為也會被客觀世界去看和poon定好與不好的.
我送給uncle roger最後是: 如果最初我說的那個兩個獵人故事不是用一個笑話來包裝, 而是真人真事. 獵人B是親手殺了人. 在真實世界是好恐怖的, 是需要坐gam的.

Uncle Roger羅傑叔叔違反的原則
羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
2021年羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則