啥咪系 #維爾納扎燉章魚蛤蠣 🐙🦪🐙🦪🐙 🦪
#義大利麵的美味法則 告訴你怎麼煮

大家有沒有在餐廳看到奇奇怪怪的菜名，聽起來好威，但反覆念還一直舌頭打結的經驗？

前幾天朋友跟姐妹們相約臨時在家附近找了一間連鎖餐廳解決中餐，我點了這道維爾納扎燉章魚蛤蠣，主要是因為很愛章魚，但⋯⋯維爾納扎是啥咪？看菜單後面秀出義大利夾雜英文：Polpo Affogato with clams，這不就是溺水章魚！當下我馬上估狗，維爾那扎 #Vernazza 一查竟然是五漁村裡的其中一村，但溺水章魚是南義拿坡里的料理，維爾納扎在北義，八竿子打不在一塊，查半天維爾納扎也沒什麼章魚料理，實在不解這道菜名是怎麼生出來的呀？！維爾納扎因為汽車開不進去，保存了義大利海濱漁村的風貌，也許餐廳菜餚命名的人，想要表達的是義大利漁村的料理吧！（轉來轉去幫它解釋了一個好理由！）

說它好不好吃呢？番茄基底的醬汁味道是對了，幫他拍拍手，但章魚形同嚼蠟，口感是不對的，章魚應該要長時間烹煮，膠原蛋白就會轉成膠質，肉質會軟嫩可口，醬汁也海味十足才對！

就由我來告訴大家怎麼煮這道溺水章魚吧！（食譜來自Ｗinnie新書 #義大利麵的美味法則 裡的 #溺水的章魚）

---------------------食譜分享------------------
▢ 水管麵 160g
▢ 章魚　1隻（約1公斤) 🐙
▢ 整顆去皮番茄罐頭(或牛番茄）🍅　6顆
▢ 大蒜　2瓣 （拍扁去皮）🧄
▢ 特級橄欖油　6湯匙
▢ 巴西利 1束 (切碎) ☘

章魚將頭翻面除去內臟（一般魚販會處理到此），回家後可以再除去眼睛、嘴。

深鍋中加入橄欖油及大蒜，接著開火，等大蒜發出香氣時，用叉子叉入章魚腳的前端肉多的地方，放入鍋中炸一下再提起，約幾次左右至章魚腳捲起，接著整隻章魚放入鍋中．

將番茄切對半，如果太大顆切四瓣，（如使用去皮番茄罐頭，則先打成泥）一起加入後煮滾，蓋鍋用小火煮約40-50分鐘即可．（以叉子叉入章魚腳，可以輕易穿透即可）

大鍋滾水加鹽，將義大利麵依包裝指示的時間再減1-2分鐘。

取出章魚，取適量的醬汁煮至稍濃稠狀，加入義大利麵，煮至喜好的軟硬度即可。

將麵盛盤，加上切塊的章魚肉，撒上巴西利

📣最後再大聲告訴大家 #義大利麵的美味法則 是一本絕對值得收藏的好書！
博客來今天最後一天，滿598再88折！

【This Book Just Ate My Dog!🐶】

什麼？！我的狗狗被這本書吃掉了？不只這樣，連來幫忙找狗狗的朋友Ben、來救援的車車、最後連我自己都被書一口吞掉了！怎麼辦？到底花生什麼事？讀者小朋友你能幫幫忙救救我們嗎？

有趣的互動書讓波仔看得目不轉睛！覺得驚訝又有趣！絕對值得一讀！孩子會不喜歡這本書！

（這本書，精裝版敦煌書局售價$595，村長全台獨家開團，一本精裝版只要$168！社團優先搶購！數量有限一定要準時來搶！）喔對！我們此團每本書都是精裝版本硬頁外殼哦！

預計開團時間： 9/29 下午一點

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你，給孩子看英語繪本嗎？
我之前一直想給波仔他們每天閱讀英文繪本卻都沒有做到！
最主要的原因就是因為
「台灣的英文繪本都太貴了！而且又貴又難買！」
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所以我一直在尋找有書商願意讓利跟有能力集結國外不是一間、不是兩間而是十幾二十間知名出版社，把在國外暢銷經典的英語繪本引進來，並且用會讓人跌破眼鏡的價格在台灣推廣出去！
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終於皇天不負苦心人！村長我夢想成真！
所以你們應該也在開團預告表中看到
9/29出現一團「🎈 #麵教授英語繪本精選」（點我看本次書團所有影片）
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這一團是我從200多本全球暢銷且知名的兒童英語繪本中，花了好久的時間，一本一本先自己看過、過濾，再跟波仔和樂樂一起看一起唸，精選出大約40本上下的去蕪存菁！真的非常值得期待！
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最重要的是，到時候村長開團你們就會知道！這一本本在市面上要價$400-800不等的原裝進口繪本，跟村長的團只要$168就能買到！（此資訊開團前麻煩大家幫幫忙請勿外流，以免被有心人士做文章）
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順便分享給大家我平常在家是怎麼跟波仔他們一起看英語繪本的！看完之後我也會給孩子幾分鐘”回味”這本書的時間，聊一聊他對這故事的感想，孩子常常會注意到我們大人不會發現的細節，甚至是提出很棒很有創意的想法💡喔！
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（影片中的繪本也會出現在這次的精選團！我在此團都是依照自己的需求跟經驗下去做挑選！適合的閱讀年齡約會落在3-10歲間！）
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如果已經在其他書本影片下+1的就不用再次留言
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[ 各種運動/活動消耗的能量 ]

⚠️⚠️⚠️看表格前請先看此⚠️⚠️⚠️

我在減重門診時常問以下問題：”營養師，我每天跑步30分鐘，這樣可以消耗多少熱量？””營養師，假設我今天多吃了一些，可以用運動消耗掉嗎？”

先說，想要減重最重要的還是 #控制飲食，現有研究發現，除非做到極大量的運動，否則運動對於體重下降的幫助是有限的。

但是這就代表運動不重要嗎？不，我認為運動還是很重要的，但我自己是不會把運動的重點放在 #能夠消耗多少熱量。運動在減重過程中的作用是 #改善體態 以及幫助 #增肌減脂。這邊也要強調另外一個重要觀念：目前的研究看來，並沒有可以 #局部減脂 的運動。
減重過程中或多或少都會伴隨 #肌肉流失 ，但我們都不希望肌肉減少得比脂肪還多！這時候， #足夠的蛋白質攝取 配合 #運動 就非常重要了。肌肉若減少，休息代謝率也會跟著下降，這更是減重時我們都不願發生的事情。

更不用提運動的其他附加價值，包括：降血糖、降血壓、降血脂等，不勝枚舉。

❗️❗️❗️此外❗️❗️❗️ 根據每個人的 #身體組成不同、#種族不同，這些數值一定也會有所變化，還要考慮到運動後的 #後燃效果 等等（感謝網友提醒），所以表格只能參考用，讓好奇的人有個大概的方向這樣😆怕大家覺得這是絕對值所以特此提醒~

☀️☀️☀️關於熱量消耗表☀️☀️☀️

前幾天在做演講PPT時複習了我最愛的營養學原文書（Krause’s food & the nutrition care process），發現了做30分鐘各種運動/活動所消耗熱量的表格，想到實在太常在門診被問到這個問題，所以就翻譯整理給麵粉。由於表格是英文的，原本體重的單位是磅；運動時速的單位是英里/小時，在翻譯過程中順便幫大家轉換成為台灣較常用的單位：公斤以及公里/小時。原始表格中的體重從90磅到300磅都有，但因為如果全部擠進來的話，表格會變得太大，所以我只擷取45公斤（100磅）到82公斤（180磅）這個區間，若體重不在這個區間內，可以至原始網站查詢喔！

🏆🏆🏆各類活動/運動消耗熱量排行榜🏆🏆🏆

🌟球類運動：🥇籃球比賽🥈壁球🥉足球
🌟有氧運動：🥇跳繩🥈游泳（46公尺/分鐘）🥉腳踏車（21公里/小時）
🌟日常活動：🥇擦洗地板🥇爬樓梯🥈做家事（家務）🥉拖地

❤️❤️❤️小結❤️❤️❤️

一片鮮奶油蛋糕很容易就吃完，立刻可以獲得300大卡的熱量，但是對於一個體重59公斤的人而言，需要以每小時9.7公里的速度慢跑30分鐘才消耗得掉，體重輕的人要跑得更久，是不是覺得人生很難🤣🤣🤣 所以才說減重最重要的是 #管好嘴巴 ！！！

#歡迎分享 #媒體未經同意請勿任意轉載

參考資料：
1. Mahan, L. K., Escott-Stump, S., Raymond, J. L., & Krause, M. V. (2017). Krause’s food & the nutrition care process (14th ed.). St. Louis, Mo.: Elsevier
2. https://www.nutribase.com/exercala.html

【 米台日 】如果你會在網路上搜尋古著知識，那麼你一定會聽過的一號神秘人物！
從2015年開始，在FB粉專上分享各種知識，取名由來為「美國、台灣、日本」，宗旨在分享三個國家相關的服飾文化，是由 Shaun哥 所成立。

Shaun哥 非常喜愛古著和時裝，現在一家住在洛杉磯，時常跑知名古著市集Rose Bowl尋寶，並與許多古著圈高手和日本設計師友好（像是熊谷隆志、遠藤憲昭等），粉專中分享的內容之廣泛，涵蓋古著、文化、時裝知識，其分析與內容，如果不是大量學習及鑽研，絕對是不可能達成的，我想看過文章的人都會讚嘆不已！

現在和米嫂創立了品牌【 Vine and Crane 】，以此名義代理了一些日本品牌至台灣，這次的「米台日 Vintage Trunk Show」，除了有Shaun哥精選的古著之外，更有 Vine and Crane 極少量古著加工服飾，絕對值得大家前去感受看看！

時間：2020/12/03 ~ 2020/12/28（一月份可能有台中場）
地點：附近 by plain-me （plain-me 富錦街店）
米台日IG： shaunlin0815
品牌IG： vineandcrane

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在2015年的時候偶然在Facebook上看到米台日的文章，真的是讓我非常震驚，完全就像挖到寶一樣，因為這些Vintage知識文章，別說中文了，有些知識大概連英文日文都找不到了！
而且從米台日的文章中還能發覺他和許多日本品牌設計師熟識，感覺就是個超級神秘的服飾圈內人士，雖然我從沒進入服飾產業，只是個在網路上打滾的穿搭分享者，但幾乎只要在社群平台上曝光過的穿搭或服飾領域的高手，就算我沒有追蹤，至少也會聽過或看過幾次，可是米台日是誰甚至還是個團隊我實在摸不著頭緒，完全不知道這位神秘高手是何許人阿！
後來有幸和米台日本尊聊天，參加了一次飯局，裡面有許多業界前輩和和同好，我也才發現Shaun哥不僅僅是喜好分享知識，更是樂於結交朋友！也難怪認識的人如此之多啊！！(那次飯局有好多前輩我都是第一次看到本尊，我像個小粉絲一樣好緊張XD)

這次的「米台日 Vintage Trunk Show」對於古著有興趣的朋友，我是極力推薦去逛，沒興趣的朋友我也很推薦可以去感受一下，每件古著都有用標籤寫上中文敘述，可以讓人更容易理解與感受到古著的魅力。

放眼台灣，願意分享這麼多和這麼深的古著和文化知識，加上能讓藤原裕、熊谷隆志、遠藤憲昭、尾花大輔、今野智弘發文祝賀，如此等級的服飾圈前輩，我想絕對是屈指可數啊！

甚至可以讓我願意說：「你就算不訂閱我們，但也一定要去關注他啊！」

－－－

感謝 準哥＆001 當天跟我們一起玩～
圈入準 IG：chainloop
001 IG：chainloop_uno001

感謝 plain-me 提供這麼好的場地辦展！
Fujin by plain-me
IG：fujinbyplainme

感謝 KEEDAN 把我們拍得這麼帥！
https://keedan.com/
IG：keedan_mag

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【今天穿什麼？】

庭：
Beanie：Vivienne Westwood
Vest：Bleu de Paname
Necktie：GUCCI (vintage)
Corduroy Suit：Sense of place
Sneakers：New balance M990BD

家：
Outer：rebuild by needles
Vest：engineered garments
Hat：coeur
Top：uniqlo
Pants：discovered
Shoes：George Cox

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#米台日 #古著展售會 #帶你逛古著店

#南投縣 #雙龍瀑布七彩吊橋

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#精彩YOUTV東京特輯第十八章！
#跟著李佑群老師一起回到人生第二個家東京中野一窺時尚大師的當年啟蒙地
#佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣
#按讚留言分享有機會獲得總價值數萬元的美國抗老權威品牌StriVectin保養聖品皺效奇蹟禮盒以及超級意外皺效霜還有皮膚科權威高效護膚品牌drbrandt的超引力緊緻磁面膜與煥顏魔皮泡泡

【My TOKYO東京特輯第十八章：終章～跟著李佑群老師一起回到人生第二個家東京中野一窺時尚大師的當年啟蒙地】
# YOU TV vol.31～ My TOKYO Part.18 ～YouGunLee Lee's Walk Down Memory Lane in Tokyo
記得點畫面右下角看HD！
YouTube 頻道：https://youtu.be/Yhln-u7qDto

「李佑群老師個人時尚頻道」《# YOU TV》自開播以來，短短時間累積了超過八十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數及上萬則留言，繼出訪米蘭、巴黎時裝週之後，本次帶大家回到佑群老師最熟悉的主場、亞洲時尚之都東京，並拜訪時尚圈重磅級好友們。

佑群老師與日本時尚圈的淵源眾所皆知，從學生時代與研究所時期的旅居東京，到後來擔任多本日本時裝雜誌海外版總編輯、造型總監的無數次來往東京，佑群老師一直希望能帶著大家一窺東京真正的時尚模樣，於是本次赴日拍攝的《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」，佑群老師將與多位日本時尚圈重磅級大師好友們，帶領各位一起走訪東京巷弄，私底下最愛去的時裝店、咖啡店、餐廳、書店等地，用品味與時尚的角度窺探東京魅力，各自解讀心中的「My TOKYO」，探尋「屬於自己的車京」，保證是一般旅遊書及節目上看不到的，真正深入當地品味人士的東京模樣。

#山本寛齋
此次為了迎接佑群老師的到來，時尚圈重磅級大師好友們一字排開熱烈歡迎，拜訪人物個個大有來頭，包括日本國寶級大師「山本寬齋」，他是史上第一位站上倫敦及巴黎時尚週舞台的亞洲設計師，更是已故歌手David Bowie經典造型的御用大師。

#祐真朋樹
還有佑群老師十多年的老友、日本當今首席天王造型師「祐真朋樹」，除了是木村拓哉、小田切讓、妻夫木聰、中田英壽、香取慎吾等天王指定合作對象，也曾同時身兼《Fashion News Men’s》、《POPEYE》時尚雜誌總編。

#三原康裕
當然也有日本當紅炸子雞，讓港星余文樂在IG上公開跪求限量球鞋，有潮鞋界川久保玲之稱的鬼才設計師「三原康裕」，他也是當代第一位入選倫敦時裝週、備受國際矚目的新銳設計師。

#土井地博
和佑群老師同年出生的老友、日本時尚界大人物「土井地博」，不但是最受歡迎傳奇選物店BEAMS的公關總監，亦堪稱時裝公關圈最帥的臉孔，連續10年獲選日本最具影響力之時尚意見領袖。

#有働幸司
佑群老師日本最文青的老友、年輕人崇拜的時裝品牌Factotum設計師「有働幸司」，去年還被《The Best Jeanist 》選為「全日本最會穿著牛仔褲的男人」，同時與人氣女星菜菜緒一起獲選各自成為男女代表。

#川島幸美
以及佑群老師最美的名媛設計師好友、人氣品牌AULA美女設計師「川島幸美」，她剛剛才與日劇女王石原聰美一同被日本媒體譽為「凍齡美女姊妹花」，私底下也是石原聰美的閨蜜及御用設計師。

本次《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」與佑群老師一起演出的對象可謂大牌雲集，如此大陣仗的名單前所未有，讓大家見識到了佑群老師的人脈之廣，除了一同大聊時尚，更是走訪了不少東京各個角落的私藏景點，從青山、渋谷、代官山到中目黑，精彩內容全都收錄在東京特輯中！

#關於本篇章
東京特輯的第十八章最終章，也是矚目壓軸的精彩收尾，最寵粉的佑群老師要親自帶著《# YOU TV》粉絲們，重回自己居住了多年的東京，踏著最熟悉的道路，引領著我們深入只有在地人才知道的東京角落。佑群老師是眾所皆知的「半個東京人」，從小就常回到東京親戚的家玩耍，大學交換學生一度返日，大學畢業後，又再次赴日本東京留學，就讀上智大學新聞研究所，攻讀女性雜誌。在此期間，年輕的佑群老師就居住在隱身於東京中野區的Masion Ark之207室，而這間充滿了回憶及故事的「Room 207」，也就是佑群老師投身於時尚工作的起始地。對於東京充滿情感的佑群老師，憑著居住多年的記憶，不藏私的與我們分享從前的日常，包括了週末必訪的逛街地、三天兩頭要報到的餐廳，甚至是常常泡在裡面閱讀時尚雜誌的便利商店，處處充滿著讓佑群老師持續從事時尚工作的養分，俯拾皆是。除此之外，佑群老師一邊與我們介紹中野，還獨家分享了許多過往的生活趣事，想要更深入了解時尚大師的發源地以及品味人士視野中的時尚之都，千萬不要錯過了最具代表性的東京特集最終章，屬於佑群老師的MyTOKYO！

#關於YOUTV
李佑群老師的個人時尚頻道《# YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」，代表社群網路世代中，互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監，創造了一系列高質感的創意影片，這次「My TOKYO」東京特輯由新鋭時尚攝影師 Han Studio 掌鏡，精彩內容將一波接著一波帶給粉絲，質感不輸任何時尚節目與旅遊書，絕對值得大家細細品味。

😍同時，看本篇《# YOU TV》還有機會得到總價值數萬元的時尚大禮 — Luxasia Taiwan．台灣盧亞提供，來自眾多好萊塢名人愛用的美國紐約抗老權威品牌 StriVectin 皺效奇蹟的專業保養聖品皺效奇蹟禮盒以及皺效奇蹟超級意外皺效霜，還有來自皮膚科權威醫師全力打造的高效護膚品牌 dr. brandt Skincare 的超引力緊緻磁面膜以及煥顏魔皮泡泡，如此好康的抽獎活動，你還有不參加的理由嗎？💄

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1. 請務必先進佑群老師粉絲團首頁👉 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ 將粉絲團設定為「搶先看」(很重要，會確認唷！)
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(得獎者擇期在本粉絲團公布，贈品恕不退換，本粉絲團保留變更贈品內容之權利。)

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