為什麼這篇双赫日式拉麵鄉民發文收入到精華區：因為在双赫日式拉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者longloveyu (yu)看板Tainan標題[食記][中西] 双赫日式拉麵 時間Fri ...
双赫日式拉麵 在 小白只饗ㄔ美食? 台南美食 嘉義‧高雄‧台中‧台北‧旅遊住宿 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 03:53:05
#只能拍兩秒的雞白湯拉麵🤔 善化老宅隱藏版拉麵 座位少想吃就要排隊等‼️ 店內以雞白湯頭為主，特別的是有櫻花蝦與 柚子兩種湯頭，拍照記得要快儘量兩秒內拍完😆 每個座位都做隔板，一人吃拉麵也可以很享受 - - - - - - 🔺柚子塩味拉麵 $200(升級+$30$) 內容有兩份雞叉燒、單顆溏心蛋、木...
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地址：台南市中西區海安路二段269巷巷25號
營業時間：11:00-14:00 _17:00-20:30
公休：依FB公告
每人平均價位：200
個人圖文BLOG https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590196152
菜鳥小剪剪youtube XD
https://www.youtube.com/watch?v=251VlcZpxjY
[此文為食記分享，非美食分享唷XD，哈哈哈哈～]
臨時起意請了半天特休，與先生來場午餐約會
我們吃的是昨晚看到美食部落客分享的圖文—双赫日式拉麵。
「總店」位於善化，是近日2021.11.26才進駐府城的「分店」唷！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb182/20546218/1249178840_l.jpg
門牌雖是「海安路二段269巷巷25號」但離「民族路99號巷內」較近！
不管是從海安路還是民族路進入巷子，
在大路上都劃有機車停車格唷，尤以海安路上數量為多。
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保留有老宅的花窗、木櫥玻璃壓花窗等裝置，
但外觀佈置又添加了不少日本復古風味！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb181/20546218/1249178839_l.jpg
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詳細的點餐流程有出現在影片中唷！
餐點都是現點現做，但動作滿快速的～。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb143/20546218/1249179033_l.jpg
用廚櫃花玻璃窗當擋隔板，座位前方也有竹簾
付款、送餐時會由工作人員拉起來。
而每個人的座位下方也有幾個掛勾可以掛包包之類的。
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我跟先生分別點了雞白湯拉麵(180)、辛口雞拉麵(200)
我們倆人湯頭是一樣的，差別在我多了辛辣味
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叉燒可以換成豬肉的！
最讓我警豔的是她們家叉燒真的好好吃~
而麵條我選「普通」，但對我而言偏硬！
湯頭則是偏濃郁（稠）覺得有點膩，所以我湯喝不多。
配菜的泡菜好吃，豆腐則沒什麼味道（其實豆腐本身就沒什麼味道啦XD)
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先生另加了30元升級加了2片海苔、1顆蛋。
湯頭與我的無異，但沒有辛辣味。
結論是：
我覺得店內環境乾淨、點餐方便、上餐快速、店外風格氛圍很日式風
拍拍照打打卡還滿有一回事的！
相較讓人感到驚豔的豬肉叉燒，湯頭及麵條是相形失色了。
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→ xiaotee: 不曉得為什麼覺得中西這家吃起來比較膩，小菜味道上也沒 12/31 13:57
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推 CSIEdison: 因為善化店裡我家近，平均兩週去一次，雞白湯味道偏濃 12/31 14:39
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