🏮總共30張照片在Facebook🏮 #臉書文末抽獎 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 除了手作壽司以外，在松戶還玩了「手繪招財貓存錢筒」、「日本傳統燈籠製作」、跟古代用來畫和服的「友禪染」！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這隻貓是我和日本插畫家合體的孩子哦😂（！？） 身體的圖案來自我，眼睛鼻子嘴巴是老師幫我畫的😸 插畫家是「松岡マサタカ」 @masatakamatsuoka 老師，大家如果有去過池袋的LUMINE百貨，那隻粉紅色怪獸就是他設計的！！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我本來的構想是斑點貓，臉上跟屁股都畫了灰色花紋，結果帶回家擺在玄關後，大叔上次來東京看到，居然說：「這貓的頭髮滿有趣的嘛。」 我立刻抗議「那不是頭髮啦！！😠」 但被他講了以後再也回不去，每次看都覺得是中分髮型的歐吉桑⋯⋯ 把我的斑點子還來🥺 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ // 日本傳統燈籠叫做「提灯」（ちょうちん），就是常常在動漫電影裡面看到，掛在店家外面風中搖曳、裡面點火發光的那種燈籠。 現在在很多神社和店家外面還是看得到！🏮 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 首先決定要寫什麼字，因為我是「漢娜」所以就寫「漢」😂😂😂 教我們的是一個燈籠製造業的老師傅，師傅說： 燈籠的字體就是要粗！古代人覺得粗大字體就是帥氣！ 另一個理由就是文字粗大，從遠處看才能看得清楚寫什麼，掛在店外才能遠遠就吸引客人。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 但實際寫時，卻是用一隻細細的毛筆，而且因為燈籠表面凹凹凸凸的（可以摺起來的那種），所以不可能一筆畫下去就完成，要很仔細又有耐心的一點一點塗滿。 要把字寫在燈籠正中央也是一個挑戰，師傅教我們把草稿紙對折成一半，分開兩半用鉛筆打底稿，就可以剛好在中間。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 老師傅不愧是職人，幫我們修的時候畫得又快又美，師傅說：我們這還是小燈籠，要畫大型燈籠的時候用的一樣是這麼細的筆呢！大工程！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 店裡有賣各式各樣的招財貓和「縁起物」，每一隻的表情都不一樣，可以看好久😻 店外還有一排木頭柱子，站在某個角度，就可以看見木頭上浮現一隻巨大的招財貓哦！！！（#照片在臉書 ） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 因為時代的演進，燈籠製作的生意已經大不如前，希望大家有興趣的話可以去買他們的小東西、或是來體驗做燈籠給他們支持。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🏮ちょうちんの八嶋商店 📍千葉県松戸市本町６−３ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ // 「友禅染」（ゆうぜんぞめ）就更特別了！ 以前的和服就是用這種工法染出圖案的，是代表日本的染色技法，現在很多和服都是用印的，價格上跟染出來的就天差地遠。 友禪染的就是高級貨！👑 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 友禪染在江戶初期就有了，後來江戶中期有一位「扇繪師」叫「宮崎友禅斎」，技術在他手上發達完成因而得名。 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 教我們的也是一位老師傅，昭和38年（1963年）他就習得友禪染法，本來以為大概像畫水彩那樣的感覺，沒想到更難！ 因為不是一張紙而是布料，水太多就會暈染超線，而且布料後面有個支架，要畫不同地方的時候就得轉那個支架。 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 老師傅教我們的時候說了一句讓我印象深刻的話：「不用因為它是樹葉就畫綠色，不用因為它是櫻花就畫粉色。」 他要我們丟掉固有的成見，讓我感覺到在藝術裡的自由😳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 師傅的工房裡還能看到很多他的作品和各種友禪染的小包雜貨，花鳥和古典的模樣好美❤️ 收到了寄來的成品時發現，老師還幫我在櫻花上加了金色的花蕊！！馬上精緻一百倍🤩 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👘手描友禅工房 篠原 📍千葉県松戸市上本郷4222-1 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - - - - - - - - ♡ - - - - - - - - 包括上次發的手作壽司，四種手作體驗都是跟松戶市文化觀光國際課報名哦： 📞電話：047-366-7327 📩信箱：[email protected] - - - - - - - - ♡ - - - - - - - - ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐼臉書文章可以抽插畫家松岡老師的動物貼紙！還有漢娜畫的「友禪染」💐 上 #漢娜在翻譯 ⬆️

年廿八，阿文真的在家洗邋遢，因為這是老婆迫的。 「你反正還有年假，星期六就年初一，難道旨意你放工練完甚麼幾多隻四百之後回來同我執屋？」 自從讀了《漢森練習法》之後，阿文的長跑成績漸有長進，間中還會得個小獎，但這正是問題的來源。 大家知道，本地每個周末都有賽事；而每個賽事，都有大堆實用「試用品」或不太實用的「紀念品」。而阿文偶然有獎，所以連隨帶回家的，還有一個不大不小的獎盃。 對於一個跑者來說，獎盃代表喜事。但對非跑者來說，寸金尺土的家裡多個獎盃，只代表礙事。 如果說「漢森」是阿文與老婆之間的第三者，那麼近來出現了第四者——其名字叫「麻理惠」。 誰是「麻理惠」？你無估錯，正是一個日本人，一個以收納、整理家居雜物而出了名的日本女人。走紅的程度，是阿文百無聊賴看Netflix，也會看到這個女人的節目。 近年，在阿文抱著漢森不放的時候，他老婆在另一邊廂也將這位收納達人視若神明。看見阿文比賽回來那個脹鼓鼓的行李膠袋，總是忍不住皺眉頭，神情如像看到死老鼠。很有可能，她那刻剛巧正在盤算如何將幾條過了期，而味道想必不太好的甚麼能量棒丟進垃圾筒。 「你其實有沒有數過自己積落幾多條毛巾？」老婆的聲線為不冷的冬天帶來了寒意，也將出了神的阿文扯回家裡的案發現場。 「根據Kondo原則，」這個甚麼麻理惠，英文稱作Kondo。「根據Kondo原則」近月成了老婆口頭禪，阿文聽著就心煩。 「你應該把家中同類物品全部拿出來，你才會知道總數有多驚人。」 說時遲那時快，老婆就變魔術扯絲巾一樣，將他的10K、海外馬紀念毛巾.....左一條右一條的丟在他面前。 也真別說，幾十條毛巾堆在面前，那百餘尺的廳，頓時好像小了許多。 單是白色，有雪白，有暗黃，好像年輪一樣，有層次感到不得了。 阿文見之想逃避，低著頭道：「轉頭回來處理，我執拾近幾場馬的宣傳單張先。」阿文就是這樣，愛好日馬，汁都撈埋，連一些無厘頭的小紙片，只要印上當屆馬拉松logo的，他也要留來做紀念品。 「唔得！」寒意又添了幾分。 「嗯，」老婆覺得自己好像有點失儀。「嗱根據Kondo原則，有紀念價值的東西，應該留到最後才執拾......」 「否則你條友仔，一定會坐喺度懷緬自己那場如何甚麼PB啦，對不對？」阿文老婆都明白，男人其實是細路，除了硬泡，也要軟磨。 如是者，甚麼洗頭水沐浴露洗衣液。可用的就塞在當眼處優先使用，不想用的就丟掉。幾排印有香港渣馬logo的電芯，阿文儲了幾年都要妥協，鬼叫霉都發埋出來。 「這件你根本從來唔著，丟啦。」老婆拿起阿文其中一件完賽tee，神情像一個常在Burberry出入的女人忽然要在利源西街買衫。 「唔得！」妥協了一個下午的阿文，見到這件賽衣，輪到他按捺不住。 「你咩料？」老婆有點錯愕，認真再看手中那tee。「以為甚麼了不起？原來大陸貨，嘩，武漢馬拉松添仲要！」看到武漢二字，老婆臉都綠起來，下意識摸往擺放口罩的地方。 「你唔會明，我第一次在大陸PB就是這次。」 「我明，然後不知哪件又2018年Q1大灣區PB，幾有紀念價值呀，全部不用丟啦好不好？」 「不如你將我丟出街，這一定是最佳整理。」對於老婆的所謂幽默，阿文這刻不懂欣賞，唯有賭氣地一個屁股墮進梳化。 不過阿文老婆有處好，就是不衝動。她知道自己玩大左，要光復這個此刻翻箱倒櫃凌亂不堪的蝸居，憑她一人之力，太不現實。此刻，她心中盤算著千百個退路方案。 她告訴自己：妳要沉住氣，新年都來了，渣馬還會遠嗎？渣馬過埋，老公的心情總不至晦氣如斯。還有還有，男人愛跑，總算良好嗜好啊，仲想點？ 終於，老婆擠出笑臉，清清喉嚨賠小心：「嗱，根據Kondo原則呢，你是不能丟的......」 「因為，家中要留下讓我怦然心動的東西嘛。」 #私人補給之故事

「吃」是一種五官的體驗，而且充滿個人的批判。 從小便愛吃甜，可兒時的味蕾並未開發，凡是甜的東西我都來者不拒。後來吃多了，味蕾自然累積審美的能力，bitchy tongue 隨著年紀增長越來越bitchy。 美食會讓人分泌快樂的荷爾蒙，產生幸福的力量。身上的每吋脂肪都是心醉美食的紀念品。 今天一大早飛奔到尖沙咀買餅。老娘花了1000多元將「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 一系列香港限定的包點、糕餅都試遍了。 當文歷餅店剛開幕沒多久，在朋友圈已經看到朋友介紹，為免跟人家擠破頭，店家10點開門我9:59am已經在門口排隊。 這一次的分享屬性完全清白，自費的分享特別零負擔，老娘可以盡情毫無顧忌分享舌頭真實的感受。招待的評論誠實度和可信度多少還是會打折扣的。 原本打算將所有的蛋糕和點心全部打包回家慢慢研究，可是有些甜點必須堂食。 像真度極高的「魚蛋」 實質上是炸紅豆雪糕糯米糍，將炸好的雪糕糯米糍丸子撒上糖霜，以火槍燒至焦脆。也許是雪糕不夠硬，也許是丸子本身體積的關係，抱著渴望咬下去⋯亢奮的舌頭瞬間軟掉了…炸糯米吃起來怎麼沒有鹹水角的脆度?!裡面的雪糕已經溶化成一坨奶昔! 也許不是大廚本身操刀的關係吧，頭炮體驗只有失望沒有驚喜。不過造型上「魚蛋」的創意爆錶，大家還是要給他掌聲鼓勵鼓勵。 另一堂食甜點是「糖炒栗子」，廚師將濃稠的栗子奶油餡注入軟熟的瑪德蓮蛋糕中，烤好了之後再用牛皮紙袋盛載，視覺上甚有街頭小吃的風味，一顆顆糖炒栗子一般大的蛋糕軟軟的，欠缺雞蛋仔的那種口感，脆與軟互相擁抱⋯可惜內餡的甜度太，完全淹沒栗子原有的性格魅力，吃了兩顆已經對甜品失去衝動。 甜品不能太甜，正如女人不能夠過份嬌嗲，過分了便會令人生厭。 曲奇益力多瓶子倒入港式奶茶又是另一個必須在店裡享用的選擇，白巧克力製成的小蓋子完美與瓶身結合，雖說是奶茶，但我個人覺得更加像麥精豆奶。 老實說一點茶香也沒有⋯所謂的奶茶溫度處於室溫，實在想不到有什麼飲料處於常溫會讓人感覺幸福。享用的時候先將奶茶倒進瓶子裡面，理論上吃的時候必需先喝一口奶茶，然後由瓶口開始咬下小塊曲奇，啃的時候要特別專心，要不然嘴角會流奶，吃相相當狼狽。 這款甜點在視覺上和創意上我給他滿分，在味道上嘛我怕廚師傷心實在不知如何評分。有些甜點吃一次變足夠。這道甜點，嚐過就好，不必回頭。 除了剛剛介紹的那三款外，老娘將所有玻璃櫃裡面的糕點麵包全部外賣回家，現場的座位有點擁擠，燈光和氛圍並沒有讓我有駐足品咖啡的興致。 「紙包檸檬茶」其實是伯爵茶佛手柑蛋糕，外層黃色白巧克力片用了紙包檸檬茶設計，內層是伯爵茶馬斯卡彭慕絲，配以佛手柑奶酪、杏仁餅及脆片餅乾，酸甜度很和諧，可是並沒有驚艷的感覺，基本上外面的巧克力就像雞肋，純粹裝飾用，主角是裡面的慕斯蛋糕，由於質地太柔軟，並不適合外帶， 加上包裝上並不很完善，所以就算我沿途小心翼翼戰戰兢兢，回到家這個檸檬茶蛋糕已經倒塌了。（傷心） （大家看到照片裡面的這個蛋糕經過我用心修復） 「港式菠蘿油」是用椰子慕絲及椰子 dacquoise 蛋糕製作成菠蘿包形狀，中間夾着的厚片牛油則是海鹽味 mascarpone 忌廉及鳳梨青檸熱情果果醬。也許對菠蘿包的口感有先入為主的期待，當叉子劃開菠蘿油，我的手指間已經隱約能感受到放進嘴裡的感覺，整體上味道偏甜，加上對椰子沒什麼特殊情感，所以這一款蛋糕應該屬於「送禮一流，Encore憂愁」。 對「小籠包」，我一見鍾情。 一見到可愛的造型就很想跟它有深層次的交往。 這款蛋糕是由芒果慕絲、香草馬斯卡彭慕絲、杏仁餅及新鮮芒果粒組成的團體，配上小白菜葉巧克力，連外貿協會會長也會給它很高分！ 在眾多款的甜點當中這款的甜度比較溫和，口感比較單一，沒有太多的層次，喜歡慕斯蛋糕系列的朋友會感受到淡淡的幸福感。 不好意思，我味蕾的G spot仍然冷感，絲毫沒有被它感動到。🤓 「淡奶蛋糕」造型靈感來自地道的茶餐廳黑白淡奶罐，可以看得出廚師的用心。海鹽焦糖味的奶凍包裹着以冧酒浸泡過的蛋糕⋯放到嘴邊的當下，我的天啊！雖然有海鹽的襯托，可是甜度遠遠超過我人生的㡳線⋯連牙齒也感到陣陣痠軟，平常吃甜點不喜歡太甜的朋友在甜點櫃拍個照就好了，吃了它你會覺得後悔的。 《當》家蛋糕系沒有讓我感動流淚留戀，但他們家的法式甜酥麵包和牛角包絕對值得試試而且試過之後還會想念它們的！👍🏻 牛角包蜂巢結構層次分明，外層酥脆薄如禪翼，內裡軟糯充滿小麥和牛油的香味！柔軟蓬鬆又香氣逼人，有一款裡面還有花生醬和糯米糍，每一口都是春天，都是初戀！ 招牌包點DKA 可謂文武雙全，表面是瀟灑豪邁的焦糖脆皮，內心是柔情萬種香Q彈牙的千層軟包。 買回家之後用烤箱稍微烤一下會更好吃哦。 如果說《當》家的大廚是甜點界的畢加索，那麼老娘這條bitchy tongue 應該是當代的包青天。 #eatwithqq #Q嚐伴 #Q嚐伴之～ 《豪買豪吃當紅餅店當文歷》 地址： 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下