不論台鐵殺警案，或是屏東傷人案，我都一直認為，我們的社會和法律沒有更積極地協助生病的人治療和了解自己需要專業協助，是很大的遺憾。

也要呼籲在社會對於相關議題有所紛擾的時候，家中有類似需求的患者千萬不要忌諱就醫。

讓嚴重急性症狀的病人無法妥善治療，反而因為疾病造成的行為，使他們屢次成為社會誤解或污名的對象，應該不是身心障礙友善政策或身心障礙者權利公約所希望達成的結果。

多元價值與人權國家是台灣不可能退縮的價值，但是將 #症狀干擾導致急性病症的病人 可以「自行決定是否接受治療」視為自由與人權，對於必須緊急治療設下重重門檻來「保護病人自主」，我認為是 #傷害了患者獲得妥善照顧的權利，更是讓患者 #錯失了減緩疾病導致失能傷害的機會。

精神衛生法對於急性嚴重病人的強制住院與社區治療程序，規定在。#精神衛生法 第41條，對於「#傷害他人或自己或有傷害之虞」的病人，「有全日住院治療必要，經詢問嚴重病人意見，仍拒絕接受或無法表達時，應即填具強制住院基本資料表及通報表，並檢附嚴重病人及其保護人之意見及相關診斷證明文件，向審查會申請許可強制住院」。

這個「傷害他人或自己或有傷害之虞」，其實很難認定。

最近虐殺小動物算不算有「傷害他人或自己或有傷害之虞」？

大吼大叫拿鐵棍敲社區的車子算不算「傷害他人或自己或有傷害之虞」？

拒絕用藥，認為家人會害自己，把刀子放在枕頭下面睡覺，算不算有「傷害他人或自己或有傷害之虞」？

這些情況，身心科醫師都遇過，轄區員警都遇過，消防隊都受理過。

然後呢？

如果病患拒絕就醫，除非家屬和警消或醫師都有強烈理由認定「傷害他人或自己或有傷害之虞」，不然，在「病人自主權」的前提下，醫師不能強迫任何治療。

這設下的重重門檻，當然是為了保障病人的人權，避免醫師「濫權」；畢竟強制住院有剝奪人身自由的事實。

但是，其他國家如果認為強制住院是剝奪人權，能夠裁決的，應該是法院裁定。我們當初的精神衛生法，只做了一半。

那現行制度由「二位以上主管機關指定之專科醫師強制鑑定」，再「填具強制住院基本資料表及通報表，檢附嚴重病人及其保護人之意見及相關診斷證明文件，向審查會申請許可強制住院」的作法，是降低了「醫師濫權」的機會，或是其實限縮了「病患接受治療」的機會呢？

2016年4月我在立法院的時候，辦公室曾經調了「97年至104年強制住院與強制社區治療審查會審查案件數」，事實上，在精神衛生法修改之後，需要強制住院或強制社區治療，病人拒絕但醫師認為有強烈理由而經過精神衛生法第41條、42條規定，二名專科醫師認定並且備資料走審查程序的 #審查許可比例，幾乎達95%，而且我們仔細了解，另外5%未通過審查的，不是醫師浮濫要求治療，是 #資料不齊，補件之後幾乎 #全數通過審查。

也就是說，這個制度的結果，醫師認為該住院的真的都需要住院治療。意思就是非常嚴重的症狀，嚴重到可能連我這個婦產科醫師都能看得出來需要住院治療的病人，經過制度 #重重考驗 之下一定會收住院治療。

而我更想問的是，精神科專科醫師認為住院治療會對病人比較好的，住院之後能夠更有機會減緩急性症狀然後建立慢性治療機會的，有多少病人因為這種種程序和認定的困難，錯失了治療的機會，錯失了避免反覆發作而使功能越來越差的機會，錯失早點治療和復健與賦歸社會的機會，最後自傷、傷人，釀成遺憾？

不要讓利益良善的精神衛生法和身心障礙者權益保障政策，反而傷害了病人。

誰需要透明的口罩呢？

在疫情剛變嚴重時，防疫記者會上所有官員都謹慎地戴上口罩，只有幫忙打手語的翻譯員沒有戴上口罩，那時就有人質疑，為什麼手譯員不戴口罩？其實這是因為對聽覺障礙者來說，手譯員臉上的表情也是「語言」的一部分，從他們臉上的喜怒哀樂，聽覺障礙者才能更明白手語的意思。

身心障礙者其實會有不少社會大眾無法理解的隱性需求和障礙，促進大眾理解身心障礙者的「隱性需求」，進而協助他們跨越障礙，是社會邁向無障礙的一大步。

我在八月底受王婉諭委員邀請，和跨黨派委員共同主辦立法院特教法公聽會，第一次看到透明口罩的實物，真的非常驚艷，既有防疫功能也能讓人看見臉上的表情。那時我就決定發起這個「讓話看得見——校園友善聽力損害教育推廣」的活動。

感謝長期關懷聽覺障礙及聽力受損者權益的社團法人新竹市聲暉協會，願意讓我和他們一同進入新竹市的國中小班級宣導，除了原本在有聽障生班級的聽障友善體驗宣導，結合我送給全班師生透明口罩、說明透明口罩設計用意的舉動，讓孩子們能更注意到身心障礙者的隱性需求。

現場有位孩子小小聲跟我說，今天臉上已經有口罩了，子齊姐姐送的透明口罩要帶回家給爸爸媽媽看，告訴他們為什麼嘴巴那邊要透明（我當場融化(///▽///)

後來，我更發現需要透明口罩的其實不只是聽覺障礙者，現在大家上課都要戴口罩，許多小學一年級的孩子正值語言學習的重要階段，而英文課程也很重視從唇形矯正發音。

現在大家戴著口罩連說話聲音都常模糊不清了，更看不到唇形，所以一般的孩子也會有需要透明口罩的時候。如果一件設計能夠讓身心障礙者和一般人都能夠順利地使用，這就是一件通用設計的產品，我相信透明口罩就是這樣的產品。

當然透明口罩的價格還是偏高，希望廠商能考慮給協助聽覺障礙、語言治療的專業工作者或團體協會更優惠的價格，也希望市府與各級學校能夠協助，讓有需要透明口罩的學生和老師能夠更普遍地使用。

再次感謝台灣康匠 Taiwan Champ天天 Everyday Mask設計了國產的透明口罩，謝謝你們 #讓話看得見 💗

#微笑也看得見😊

📰
校園教學採透明口罩 竹市議員發起「讓話看得見」活動
https://udn.com/news/amp/story/6885/5777084

💐清境家園🌳

每年9月是跟荒野保護協會的夥伴一起淨灘的固定行程，這個月團集會因為疫情的諸多考量，荒野保護協會取消了大型的各樣淨灘活動， 取而代之的是從自身做起，在家淨灘的活動 。就是把家裡的垃圾改造，從自身做起減少製造新的垃圾。

北舞團親子團這個月活動也改成， 以家庭為單位 ，在自家周圍的公園綠地或進行淨灘活動， 而我們就選擇了宜蘭的生態綠舟進行 撿垃圾的活動。

針筒

小花個人進行過的淨灘活動， 少說也有上千場，在淨灘現場最驚悚可怕的垃圾，莫過於針筒了尤其是這種針頭也還在的，看了著實令人害怕， 而今天竟然在田裡撿到針筒，驚嚇指數也是破百。

環保袋製作

夥伴設計了很有意思的活動，用家裡不要的舊T shirt，簡單的製作成環保購物袋，讓孩子們實際操作，如何把一件T 簡單的製作成購物袋。

減塑生活

在 地球變化無常的今日，減縮與友善環境已經變成全世界人類對於自身環境可不容緩的行動， 希望大家可以一起來減塑生活。

這次來更換一下封面，換個風格～

八代第一個改裝部品就獻給聖帕斯考爾！

超親切服務，全台400經銷商保固，改裝效果實測～

可能每台車的效果都不一樣，但就針對那時候剛牽回來還沒有換機油的八代

真的差蠻多的XD

收油滑行時間變的很順暢，對於通勤族真得很友善 （省油錢，省荷包）

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什麼樣的人適合這台車？什麼樣的人又不適合呢？開箱超原廠喜美八代！ HONDA CIVIC 8
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『快速解析暴力小鴨！ 為何要花179萬買頭又大？ GR代表的又是什麼意思呢？TOYOTA Yaris GR『FDX-新車開箱』
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不保養會怎麼樣？｜ 車輛保養｜一秒變成報廢車｜YAMAHA R15V3｜『其實我們都錯了EP.1』
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誰說機車露營只能吃泡麵？最狂最豪華機車露營！戰龍級波士頓大龍蝦現身！神秘海灘征服之旅『無關緊要的Vlog系列』
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『新車開箱』｜honda ct125 ｜市售最好上手白牌車種！？
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『新車開箱』｜三輪大魔王Cam Am Ryker 900 ｜進口雙A臂三輪大爺｜這傢伙可以上國道？
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『新車開箱』｜21年全新改款CBR150R ｜白牌信仰系輕檔熱門車款
https://www.youtube.com/watch?v=w89RN...

#聖帕斯強化考爾#省油利器#荷包救星

又是突然的發片🤣🙏還請大家包容💕
我剪完影片實在太興奮，想趕快跟你們分享♥️♥️♥️
（第二次上傳因為畫質好像怪怪的🙏）
————————————————————
原本8/23要飛回台北，

要搭飛機的當天，
政府緊急發佈：8/24 澎湖的水域活動要解封了，

收到訊息的當下
我直接決定改機票時間，
從原本3天 變成一週的旅程🤣

我 要 下 水 🥺

從來沒有跟你們分享自由潛水的影片，因為…我沒有買Go Pro、沒辦法錄😆

然後疫情、水中活動禁了好久，我好想念海🥲 好不容易開放了！我想下水！

這次有澎湖超強導遊阿銘 ！借我Go Pro 讓我一次拍個夠！然後還讓我不用擔心住宿的事情 太夠意思了🥺♥️

感謝另一位阿銘 願意在極短時間詢問下，主動帶我去熟悉的海域潛🙏🥺

影片一開始跟最後是在澎湖港灣內、自然堆砌形成的沙洲、退潮的時候才會出現，
謝謝罐頭 讓我們搭順風遊艇去沙洲上玩🥺
謝謝 小B 翁婷 小奎 沒有你們我也去不了🥺♥️

如果大家要去玩水～～ 記得下水不要擦防曬油（即使海洋友善也會有害海洋）
可以穿水母衣、褲，
防曬 還有一點點保溫♥️

謝謝澎湖 謝謝大海
心靈被洗滌了💧

希望影片你們喜歡💕


潛水音樂： https://youtu.be/4thz7bbdTyw

性感音樂： 『 Music: www.bensound.com 』

背景：由 wallpaperswide 制作

潛水音樂： https://youtu.be/0oIIbV3zKGM

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

出版社粉絲頁： 境好出版



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