【新增5例本土案例 竹東鎮民普篩持續開放報名中】

今天(6月16日)中央疫情指揮中心公布本縣新增5例個案，案號分別為13366、13408、13502、13503及13504；年齡介於30多歲及60多歲，3位男性、2位女性。其中4位，是竹東鎮兩個長照機構的人員，另1位是住院前篩檢時發現，居住在竹北市。

📍案13366：印尼籍女性，是C長照機構住民的外籍看護，6月14日配合預防院內感染機制，進行常規性篩檢，6月15日PCR陽性確診。因個案長期在機構照顧住民沒有外出，所以沒有高風險公共場所活動史。個案的接觸者，因與同機構案12474相同，故不再重複匡列。

📍案13408：本國籍40多歲女性，因為預計在6月14日入院生產，配合進行常規性篩檢，當時的快篩結果為陰性；6月15日凌晨平安產子，之後接獲PCR陽性確診通知，就地收治於醫院負壓隔離病房。根據疫調的結果，共匡列接觸者10人，其中9人列居家隔離，另1人列自主健康管理；此外，由於個案在確診前無相關症狀，以採檢日（6/14）作為發病日，發病前三日的足跡，包括「新竹市東區關新路起家韓式炸雞、竹北市文興路一段全聯福利中心，以及竹北市六家五路一段友利鮮舖肉品超市」等3處。

📍案13502、13503、13504：都是竹東鎮B長照機構的住民，因6月10日個案12291照服員確診，都被匡列居家隔離及採檢、當時的檢驗結果為陰性。6月12日及6月15日，因為前往洗腎前採檢，其中6月12日為陰性，但6月15日PCR檢驗陽性確診。因為三人都因為失能、長期居住在機構內，加上所有機構住民因日前群聚案已被匡列，故不再重複匡列。

另外針對普篩及疫苗施打，有以下幾點向大家報告：
1⃣6月18日（五）加開的竹東鎮民普篩，目前還有名額，請有疑慮的竹東鎮民鄉親，可以在今天下午5點前，到竹東鎮衛生所網站預約報名。
2⃣本次開放給第一到三類人員的2000劑疫苗，因為昨天在竹北體育館的大型接種站，有些人預約的身份不符合遭到剔除，所以還有300個名額，可以提供給沒有預約到的第1至3類人員預約接種，預約時間為今天下午3點到6點，額滿為止。
3⃣針對長照機構住民及工作人員的普篩，目前已經完成10家，總計完成1580人快篩（完成率71.2％），所有人均為陰性，尚未完成的6家，待採共639人，預計今明兩天就能完成。

#防疫不能停
#領頭楊

【1984年麥當勞在臺開張】

麥當勞是今日國人習以為常的速食品牌
來臺時間始自1984年，不算太長
但甫一開張便形成熱潮
甚至引發對中式食物前景的擔憂

當時報導點出麥當勞讓人趨之若鶩的原因，
包括店面設計﹑服務速度與食物清潔等
加上美式文化的新奇感，對傳統餐飲業形成衝擊
你經歷過那段時光嗎
或正好就在排隊人潮中？

#麥當勞
#好復古的吸管盒
#報時光UDNtime

歷史新聞

麥當勞專賣店 28日開始營業

【1984-01-20/民生報/05版/家庭與消費版】

【台北訊】中華民國麥當勞食品推廣中心決定，本(元)月廿八日上午起，以漢堡、炸薯條為主的麥當勞食品，開始在台北市民生東路上成立第一家專賣店，與台灣地區的民眾見面。

這是美國麥當勞速食集團所屬的七千多家世界性連鎖店之一，首度出現在台灣，也是一九八四年內麥當勞食品推廣中心計畫在台北市成立五、六家連鎖店的第一家店。麥當勞專賣店使用面積估地二百五十坪，劃分成三區，連一個涼亭式設計在內共有一百八十個座位，還附設有別緻的兒童遊樂區，吸引小朋友。

為各界人士關心的麥當勞食品賣價，已擬定妥善。其中，一般漢堡每份卅元、炸薯條每份十八元、咖啡廿五元、聖代卅五元、奶昔四十元、麥香魚五十八元、大麥克漢堡七十八元。內容豐富的吉事漢堡每份八十元，這是該店漢堡的最高單價。

慶祝廿八日的開始營業，麥當勞食品推廣中心將在開張前夕，亦即元月廿七日晚上六時至九時，舉行「貴賓之夜」，同時舉辦試吃會。正式開幕典禮則定在二月十八日舉行。

麵包熱狗向經濟客飯挑戰 !麥當勞速食店.台北搶灘攻勢猛 餐飲業受衝擊 .提升服務不容緩

【1984-03-01/聯合報/07版/】

【本報記者伍齊美特稿】美國「麥當勞」速食連鎖店以銳不可當之勢，搶下台北灘頭，引起美、日其他速食餐飲業來我國發展的濃厚興趣。國內專家認為，我國食品業面對衝擊，必須參考別人的長處，發揮自己的優點。

農發會食品加工組組長李秀說，麥當勞速食連鎖店能以很小的店面創下高營業額，取勝之道在它獨特優異的經營管理設計。國內業者如果只知道著急乾喊，高效率的「麥當勞」很可能在短期內搶走國內速食餐飲市場。

他認為，「麥當勞」店舖設計美觀大方，服務快速，食物清潔，都值得我們學習；此外，他們相當重視「銷售」和「食品加工」過程。國人過去總認為飲食業是「擺攤子」的行業，阻礙了進步。例如，我們的餐館，所有供應的食物幾乎都在本身的廚房現場處理，沒有加工廠統一供應。

這種做法，既不易供應規格、品質統一的產品，同時店面所在多屬寸土寸金的都市，狹小的廚房很難料理出清潔衛生，讓消費者信任的食物。

「麥當勞」所供應的餐飲，都由工廠直接供應，門市部只要加熱、油炸等設備，占地有限，產品卻快速、新鮮。

「麥當勞」的聲勢驚人，但基本上仍屬西式食品，面對國人的口味，國內食品業仍然大有可為。

「快速供應的餐飲」是未來的必然趨勢，他呼籲食品業者，研究生產可以快速供應的中式食品；另一方面，企業家應有遠見，重視這一事業的發展潛力。

「麥當勞」在台北能一舉而成，事前周密的市場調查有很大關係。政治大學企業管理研究所教授黃俊英指出，國內食品業最弱的一環，正是「行銷」。

「麥當勞」能夠順利搶灘，固因消費者有此需要，也欣賞他們提供的服務，但是麥當勞是「強勢文化」的附帶產品，也能發揮「強勢文化」的威力，也是成功因素之一。

文化界人士對「麥當勞」的入侵，擔心傳統中國吃的藝術會受到威脅，雖然中國傳統吃的藝術博大悠久，但是中式便當四個菜色配飯，顯然受到麵包夾肉配薯條的強大威脅。

專家期望也相信國內業者能夠贏得這場競爭，關鍵只在我們能否及時擷取別人長處，同時把傳統的中國餐飲，考慮現代生活的步調，重新賦予生命。

【你我的永和豆漿記憶】
永和豆漿在永和的原創店，你去過嗎？
生意鼎盛，尤其是消夜
舊時光裡沒有24小時連鎖超商
深夜裡想吃個燒餅喝碗豆漿
真的是搭計程車的車資比豆漿還貴

#永和好吃的還有很多
#店開不夜通宵營業
#驅寒妙品
#報時光UDNtime

日期：1978/09/23
圖說：台北市交通，永和清晨即景車輛行駛逆向車道，交通警察網開一面。
來源：聯合報
攝影：陳進榮

歷史新聞節錄

【1978-10-11/民生報/08版/餐飲】

南北各式點心早餐各有所長

【本報訊】港式、蘇式、北方飲茶之外，大小咖啡廳都賣西式早餐，三十五元至五十元之間，土司、火腿蛋、咖啡、果汁，一成不變，西式早餐最考究的是希爾頓飯店的早晨西式自助餐，菜式豐盛，二三知友，所費不多，足以增進友情，如偕情侶同餐，情調尤美。台北原始性的早點是豆漿大餅油條，本來豆漿店都開設在永和，為了要吃豆漿，不惜乘計程車長征，一套大餅油條，一碗豆漿，至多十幾元，車資卻要化一百多元。永和的豆漿店，它的特點是一天一夜廿四小時不歇，成為台北夜市觀光節目之一。自從「喜萬年」在忠孝東路開設以後，吃豆漿油條原始早點的不必捨近就遠了。最近市區內又陸續開了幾家，裝潢衛生都勝於永和。

【1978-02-25/聯合報/08版/萬象】

永和鎮上的小吃
豆漿、燒餅、油條 早已馳名大台北
油粿、肉羹、煎包 排隊立等蟹殼黃

【顧景唐】台北縣永和鎮與台北市不過半座中正橋之隔(北半橋屬北市。南半橋屬北縣)，別看它地方雖小，十餘年來的發展卻很迅速，特別是小吃，種類繁多，物美價廉，且各有它的特出處，很值得做一個介紹。

過中正橋在頂溪站下車，行數十步，兩旁就是遠近馳名的豆漿店。

永和豆漿厚稠稠的，是它的特色，若干年前，端上一碗，浮面起衣，這種情形近年已較少見，雖然如此，永和的豆漿比起台北市或是其他地方那些淡薄得喝不出豆漿滋味的程度，還是勝上一籌。至於油條、燒餅由於調配得法，鬆脆適口，不黏牙齒，絕沒碱味，可說是老少咸宜。

每家除了歷史悠久的甜、鹹爐餅外，近年都有蔥油餅、蘿蔔絲餅和蛋餅的供應，此外加上小籠包、餃子等以增廣號召，花式上已不像過去那樣單純、保守。

永和豆漿還有一點與眾不同的特色，是打從傍晚六、七時起至翌日上午九、十時止，店開不夜，通宵營業，給那些夜戲晚歸以及影視、歌星、演員、舞女、新聞從業人員……等人不少方便，尤其隆冬季節，熱騰騰一碗下肚，確是驅寒妙品。

走前數十步，右為文化街、左為竹林路，這裡匯集不少南北口味的小吃店攤，包括冷熱飲，點心、如肉羹、肉圓、麵線、魷魚羹、粽子、湯圓、包子、餃子、兔肉、牛肉、螺肉、火鍋、海鮮……各式俱全，彷彿台中市中華路的縮影，其中比較特色的是文化街永和戲院前的蝦仁羹和蛋包蝦仁，花枝魷魚羹(兩種混合)。竹林路原十七巷口(中信公司附近對面)有個江浙籍的露攤，專烘蟹殼黃、有蔥油、芝麻二種，每天早上六至十時，下午三至六時各製作一次，每爐六十個，上下午各出一、二十爐，特點是質料道地，香甜酥口，風味佳美，所以攤內全家夫婦兒女動員；攤外顧客立候，雖沒有大排長龍，但每製一爐，瞬息即罄；也有一人包下一爐，常使後到者徒手而返，現在雖已漲到二元五角一只，十餘年來盛況始終不衰。

永和路(竹林路附近)大康西藥房隔壁有家不過半間店面專賣紅豆湯、綠豆湯的小店，他的紅豆經過一番挑選，甜濃適中，火候到家，不像一般偷工減料，看起來濃稠稠，其實是加了太白粉的紅豆湯，吃不出一點紅豆味來，另外粥拌豆和苦茶，也有其與眾不同處，是愛吃甜點的老永和常喜光顧的地方。

復興街口華南銀行旁邊有個專賣油粿(芋艿和米粉製成的圓糕)的小攤，別看它到處有售，是浸在油鍋中文火慢煎瞧不入眼的點心，由於配料合宜，吃起來香噴噴的極有風味，很多常臨的老顧客，於裹腹充飢之餘，還要包幾個回去帶給家人甚至餽送親友哩。

隔壁小攤的蒸排骨，也是上菜市場主婦們喜歡解饞的所在，一到晚上，同一地點，代之而起的是個專賣各種蛇肉、蛇丸、蛇粉和蛇湯的攤子，可以說是永和最早、最久的獨門生意(現在樂華戲院對面也開了一家大店)。

仁愛街永和路口，有家店面不大的板鴨店，除了門市零售外，還兼代客燒烤、油淋、鹽水雞鴨，工候到家，味鮮肉嫩，鹹淡也適中。

仁愛街的右邊(原郵局對面)，聚集了許多當歸鴨、當歸羊肉、鵝肉擔、海鮮等小吃攤，也是消夜、充飢的好去處。

一路前行，鄰近教會中和堂，近年開了家揚州食堂「味和園」，以硝肉、乾絲、豆沙鍋餅見長，干絲作料講究，滋味鮮美，鍋餅別有風味、硝肉也頗不惡。缺點是必須耐心等候，急性子和有事在身的人不宜作座上客。

樂華戲院對面(永和國劇社樓下)有一家賣生煎包的上海飯店，包的全是瘦肉，較之時下只見白菜和肥肉的生煎包子，確有霄壤之別；這家的油豆腐線粉湯也不賴，為便利上班人員進早點，早上特在戲院門口加設一攤供應。豆沙粽子的豆沙，全是炒製的真正純紅豆，非常可口。

肉粽也是揀選上肉醃製數天後才包，所以非常入味，絕非一般急就章浸泡醬油後即行包製的鮮肉粽所可同日而語。樂華戲院旁邊有個出售肉圓、魷魚羹、四神湯的小攤，營業不錯，其實隔壁巷子內類似的小吃店何止五、六家，但是生意可就比不上這個露攤熱鬧了。

樂華戲院的後門旁(自強路站下車的右邊巷子內)有幾家小吃店攤，其中最叫座的要算香肉，牌子很老，幾乎終年有賣，經常可以看到人們一杯在手，嚼皮吐骨，其樂陶陶。要吃香肉，中山路、保平路上也有公開寫出招牌的，目前售價每碗三十元，火鍋六十元，香肉的來源是否有問題(如經過毒殺等等)，筆者不敢保證，有意嚐試的吃客，請你自己鄭重考慮。

每屆夜晚，保福路一段是各種地攤薈集之區，熙來攘往，摩肩接踵，絡繹不絕，其中有家專賣赤肉湯圓(帶有五香味的瘦豬肉湯糰)和芝麻湯圓的小店，祇要你走過，經常可以見到陳列著三、四十碗預先置就作料的湯碗，準備隨時將已經煮熟的湯圓，滾熱後供應顧客(唯恐臨時忙不過來)，純粹台省口味，風味絕佳。

如果你搭二三八號公車或公路車去南勢角或中和鄉，在永和路站下車，對面有家餛飩大王，他們家的大餛純，堪與中華商場二樓的老牌溫州餛飩媲美；還有豆沙蟹殼黃，香酥甜美，恰到好處，算得上獨步永和。

福和路永和路口，有兩家毗鄰而居的吃食店：一是天津肉餅和肉粥，每種六元，調味得宜，食量不大的人，一個肉餅、一碗肉粥，十二元錢就可吃飽，稱得上價廉物美。一是隔壁孫東寶鐵板牛排、豬排(其實與台北中山北路某條巷子內的孫東寶扯不上關係)不過火候到家，不像有些店家烤得老老的咬它不開。

福和路中正路口有家掛著「雞肉飯」大招牌的小吃店，供應蚵仔煎、雞肉飯、肉飯、魚圓燙、肉羹、豬血湯………售價為五元至十三元，純粹台省口味，吃客用流不息，看似便宜，其實每種吃下來，一算數十元，胃口大的老饕也許肚皮還難填飽哩！

福和路上有家裝璜得很古典型的餅舖，綠豆糕、花生糕、杏仁糕、豆沙、豆蓉小月餅、老婆餅、雞油餅、盲公餅、核桃酥、鮑魚酥、還有每屆中秋的各式月餅……純粹廣東風味，十年前開設在中正路大新巷口，名既不彰、店也不大，由於製作精良，信用保證，始終如一(毫不減味)，現在產品遍及台北市各區大小食品店(而且還有仿製品一較短長)，那位由港來台打天下的中年女主人，終日周旋於店堂、顧客間，經營有方，業已名遂利就，成了富婆啦！