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西環堅尼地城海傍，位置不就腳，但這間法式小酒館，卻吸引不少區外人光顧，周末更要分兩輪入座，可想而知有多受歡迎。店子驟眼看像酒吧，地方不大，勝在樓底高，裝潢有格調。店子以中產客路為主，繁忙時段差不多枱枱高杯暢飲，氣氛熱鬧又輕鬆。
菜式選擇...
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西環堅尼地城海傍，位置不就腳，但這間法式小酒館，卻吸引不少區外人光顧，周末更要分兩輪入座，可想而知有多受歡迎。店子驟眼看像酒吧，地方不大，勝在樓底高，裝潢有格調。店子以中產客路為主，繁忙時段差不多枱枱高杯暢飲，氣氛熱鬧又輕鬆。
菜式選擇少，由頭盤、主菜、配菜到甜品，才不過二十款。菜式是bistro風格份量大方，很適合一班朋友分享來吃。
餐前麵包，烘熱才上桌。雖然不是自家製，但味道好。入口暖笠笠，外脆內軟帶麵粉香，加上軟滑的牛油，一下子便吃光。頭盤法式的凍肉拼盤，鴨肉醬和豬肉醬自家製，味道濃郁帶脂香，還有36個月伊比利亞火腿，鹹鹹香香，送酒最好不過。頭盤還有尼斯沙律，色彩繽紛，食材配搭豐富，有吞拿魚、鯷魚、 雞蛋、番茄和沙律菜，配搭簡單，味道清新開胃。跟着來的煎北海道帶子，味道鮮甜得很，勝在不會煎得太熟。龍蝦意粉差不多每枱必叫，蝦肉爽口彈牙，醬汁鮮甜濃稠，如意粉再煙韌一些更加好。
主菜是原隻烤雞，看顏色已知對辦，色澤金黃均勻，侍應待客人打卡之後，便拿回去切件上桌。採用本地新鮮農場雞，師傅預先用牛油、紅辣椒粉和百里香醃足一日，才拿去烤熟。皮脆肉嫩，特別有雞味。
想不到配菜也不遜色，焗薯仔外層煙韌，內裏軟滑，因為下了鴨油來焗，味道香上加香。甜品是傳統的馬德蓮蛋糕，即叫即焗，外酥內軟，不會很甜，伴朱古力雪糕吃，平日不吃甜品都投降。
人均消費五六百元，以質素和份量來說，性價比高。不過，周末太好生意，訂枱分兩輪，喜歡慢慢歎兩杯，難免有些少趕急。
採訪、攝影：《飲食男女》
Bistro Du Vin
地址：西環堅尼地城爹核士街1號地下D號舖
電話：2824 3010
營業時間：星期二至日12nn-3pm， 6pm-11pm（星期一休息）
詳情︰https://bit.ly/3jOyfaF
註：1.逢星期五及六晚市，分兩段時間入座，限食兩小時。
2. 每二人光顧，可免開瓶費一瓶。
#飲食男女 #香港 #香港美食 #西環 #法國菜 #法式小酒館 #烤雞 #龍蝦意粉 @bistroduvin.hk
又有尼的焗電話 在 相機食先港女日記 Facebook 的最佳解答
🍕#GOCHISO#pizza🍝
🐟三文魚牛油果沙律$53
🍢芝士火腿薯蓉球$48
🍴焗釀大菇$78
🍝波士頓龍蝦扁意粉$178
🍛山葵松葉蟹肉意大利飯$88
🇪🇸西班牙炒飯$178
🍫朱古力波$58
🍌香蕉朱古力Pizza$78
🇯🇵日式西式？傻傻分不清🙈餐廳都幾大同埋係開放式廚房啊，特別喜歡開放式廚房既餐廳。
🍴野食主要都係risotto，pasta🍝，pizza🍕為主，仲有d小食類🍖，甜品🍭類等等。可以大家開心share系列☺️
芝士火腿薯蓉球一份有6粒，每粒大約乒乓波既大細。🍯旁邊有蜜糖芥茉醬可以點啊，食落芝士味唔算太強烈，都幾有口感，有別於一般好淋既薯蓉，幾特別。
焗釀大菇一款係芝士波菜一款係Parma ham🐖帶子。食落好juicy唔會乾
主菜開始黎啦😍和牛肉丸蕃茄扁意粉，尼個和牛肉丸真係好大塊啊，成塊和牛漢堡咁，食落勁香牛味👍好正雖然咁大粒肉丸但又整得唔會乾，正。意粉蕃茄味濃帶點酸酸的，幾開胃。😋
🍝波士頓龍蝦扁意粉，尼個意粉好有睇頭啊，有龍蝦頭、蟹鉗係入面，仲有拆左殻既龍蝦尾。意粉個汁較濃味，食落有小小辣辣地幾特別。
山葵松葉蟹肉意大利飯，Wasabi味既risotto好過癮呢，食完冇伏仲好好食😋飯上面有堆松葉蟹肉，入面仲有章魚粒，咬口十足🌝
西班牙炒飯🇪🇸今次係第二次食西班牙飯，記得第一次食既時候覺得唔好食，今次尼個又好驚喜啊😍個飯4-6個人share都可以☺️上面有青口、蝦等等。中間紅色既係蕃茄蓉，撈好就食得了。個味好得，唔算超級乾身，帶點濕潤，仲可以食到小小飯焦😍個人勁愛食飯焦，所以好鍾意尼個飯，飯上面既蝦殼拆咗一半，勁細心，食都可以食得方便d👍
最後有尼個香蕉朱古力Pizza🍕咸既Pizza就食得多啦甜既就好少食，呢個係平時既Pizza底上面加左朱古力同香蕉，仲有玉桂粉，聞落去好香玉桂粉既味道，朱古力加香蕉真係無敵😋
地址
📍旺角雅蘭中心2樓208號舖 | 電話: 2511 1937
📍銅鑼灣皇室堡2樓203-204號舖 | 電話: 2658 3118