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    2021-09-23 23:26:25
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    [News / #甜點新聞] 2021 年 #世界盃甜點大賽決賽 明日登場! / Coupe du Monde de la Pâtisserie (Pastry World Cup) 2021 Final

    兩年一度的世界盃甜點大賽(Coupe du Monde de la Pâtisserie )明日即將在里昂美食節(Sirha)舉行連續兩天、每日十小時的比賽,英法文線上轉播也將同時進行。

    本次比賽從各種意義上來說都相當特別。首先因為全球疫情緣故,今年的比賽從原本的一月底延至五月底,最後定為明後兩日,也算是法國餐飲界在逐漸復甦的狀況下,為全球甜點師和餐飲從業人員打的一劑強心針。再次不過受到疫情影響,原本預定參賽的 20 個國家少了近一半,最後只有共 11 國參與。2020 年包含亞洲、拉美等洲際的選拔賽甚至無法進行,最後是由 2018 年的參賽結果遴選而出,但最終亞洲包含 #台灣、中國以及上屆冠軍 #馬來西亞 隊本次都無緣參與,十分可惜。

    另外,在新任主席 Pierre Hermé(Pierre Hermé Paris)的領軍下,今年賽事規則也有許多更改,如:

    1. 原訂冠軍無法參與下屆比賽的比賽規則廢除,馬來西亞隊因此原本也有本屆參賽資格。

    2. 歷年來總計比賽成績表現最好的「Top 5 Club」可以不需經過區域賽而自動晉級決賽的規則在 2019 年改為「Top 3」,因此今年只有法國、日本、義大利三隊種子隊。不過「Top 3」的保障名額也在今年結束,從下一屆開始,所有參賽國家皆需憑藉實力從頭拚搏。

    3. 本屆決賽共有 5 項評比,其中包含需經過品嚐(dégustation)的「分享甜點」(desserts à partager)、冰品(entremets glacés)與新增的「餐廳式甜點」(desserts de restaurant)與兩項藝術雕塑:糖工藝(sculpture en sucre)與巧克力雕塑(sculpture en chocolat)。

    4. 由原本「盤式甜點」(desserts à l’assiette)更改而來的「餐廳式甜點」,更加著重餐廳甜點師的工作領域及與料理主廚們之間的協作,並新增 5 位知名餐廳甜點主廚、3 位餐廳主廚擔任評審,其中包括西班牙鬼才甜點主廚 Jordi Roca IG(El Celler de Can Roca & BBVA )、米其林二星甜點餐廳
    Sarkara 主廚 Sébastien Vauxon,還有我之前在 Le Meurice 實習的小組長、前紐約二星餐廳甜點主廚,2022 年即將自行開業的 Eunji Lee 等。

    5. 「冰雕」(sculpture sur glace)從藝術雕術比賽項目內刪除。

    6. 延續由 2020 年歐洲盃甜點大賽的「自然派」主題,本次所有需經過品嚐的比賽項目中,皆禁止使用人工色素(colorants),包含二氧化鈦(E171 / dioxyde de titane)與含氧化鐵(E172 / oxydes de fer)的亮粉(poudres scintillantes),強調環境永續及對生態負責的甜點作品。

    7. 本屆有更多女性主廚參與擔任評審與評審委員會成員,如之前為大家專訪過的 Jessica Préalpato 主廚,還有其他知名甜點主廚如 Claire DAMON(des Gateaux et du Pain)、 Christelle Brua - officiel(Le Palais De L'elysee)、Sophie de Bernardi(Café de La Paix)、Johanna Le Pape - Officiel(2019 年世界糖工藝大賽冠軍得主)。

    8. 由巧克力鬼才、法國最佳工藝職人 Patrick Roger 主廚擔任榮譽主席,突出巧克力在甜點中的重要地位。

    本屆決賽分為兩天舉行,第一天的參賽隊伍包括法國、英國、埃及、南韓、俄羅斯、日本,第二天則是智利、阿根廷、墨西哥、瑞士與義大利。轉播時間將從法國時間早上 8:45(台灣時間15:45)開始,有興趣的讀者們可點選以下的線上轉播網址,一同欣賞世界級的甜點比賽!

    法文 : https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming
    英文 : https://www.cmpatisserie.com/en/streaming

    🔖 延伸閱讀:

    世界盃甜點大賽介紹專文:https://tinyurl.com/4rnrxkfs

    2017 年甜點世界盃得獎作品介紹:https://tinyurl.com/su63detj

    2017 年歐洲盃糖工藝冠軍賽:https://tinyurl.com/e2a6nk25

    不只是馬卡龍的代名詞 —— Pierre Hermé的深遠成就與重要影響:https://tinyurl.com/4yaj2yk9

    Patrick Roger 2019 年復活節系列創作:https://tinyurl.com/sr7ksyy6

    以未經雕琢的水果甜點實踐自然派革命 —— 專訪 Jessica Préalpato:https://tinyurl.com/a3uww2

    #yingspastryguide #yingc #coupedumondedelapatisserie #cmp #cmp2021 #sirha #sirha2021

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    2021-09-18 15:33:50
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    這次東京奧運
    最令腦闆激動的就是李智凱獲得鞍馬銀牌了

    腦闆的房間改造過很多次
    但是牆壁總貼著一張格格不入的紙條
    那是電影 翻滾吧!阿信 的一段台詞
    這部電影就是李智凱的教練 林育信的故事
    這段話只是女主角給阿信很簡單的鼓勵
    但給老闆莫大的勇氣
    這部電影著實在我最徬徨無助的時候拉了我一把

    這部電影上映時
    正好是腦闆相當徬徨的研究所時期
    �腦闆雖然從小喜歡畫圖,但沒受過任何正規的訓練,
    在填鴨式教育的年代,腦闆曾是很厲害的考試機器 �因為很會考試,畢業的時候考了全校榜首
    (我就是有辦法英文考滿分然後沒辦法講半句那種)

    而當時社會風氣就是認為
    會唸書的學生就該去念明星高中
    然後選擇前景看好的科系
    不該去念設計畫圖
    甚至連這樣的意願都沒辦法順利開口的年代
    在台中一中就學時雖也愉快(每天戰政治是我們課餘休閒活動XD),
    但我內心始終對設計抱持著遺憾與渴望�
    直到大學選擇學校科系時,
    我毅然決定要投心所好,
    不知道要考術科所以選擇稍微相關的領域
    畢業時總覺得渾渾噩噩,
    好像滿足了小時候的願望,
    但又好像沒學好什麼東西
    終懷疑自己是不是能靠設計謀生
    而設計科系畢業生當年在台灣早已飽和,
    我嚴重欠缺踏入社會的自信

    甫退伍我選擇去唸研究,
    美其名深造,
    實則多給自己一點逃避現實的時間
    再讓自己當當學生,
    結果也只是讓自己多瞎攪和了幾年,
    轉眼又快畢業了,也老大不小了,
    尤其腦闆家境不好,總是得出去賺錢吧!
    那時的壓力 遠遠超越當時大學畢業前夕,
    自我懷疑嚴重到了極點,幾乎天天失眠

    每天想著:誒,幹 我的人生到底在幹嘛?

    就在這時”翻滾吧,阿信”上映
    徬徨過,恍惚過,選擇了目標又懊悔蹉跎太久,
    到最後堅信自己的選擇,奮力貫徹到底
    雖然腦闆不是當8+9打架,
    但這部電影給徬徨的我很大的勇氣

    以前一直覺得
    那些的國際賽事,
    知名設計獎項跟自己沒關係
    總覺得自己的實力沒到那邊,
    不要去妄想,
    那些是給從小有好好學藝術的菁英參與的,
    電影深刻激起我的動力
    我也想要好好證明自己的能力
    腦闆很快速地建立自己的目標

    此後我積極的參與各類賽事
    畢業前一年多的時間
    我前後大概得了四五十個國內外的設計視覺獎項
    短時間大量參賽,
    大量得獎其實非常的疲勞
    沒有任何人要求我這麼拼
    我只是想要正視自己的人生選擇

    夜深人靜覺得很辛苦的時候,
    沒人能理解自己的時候,
    放著亂彈阿翔的完美落地,
    抬頭看看這張紙條,
    �覺得這世界上也一定有很多人曾跟我一樣,因為各種原因沒辦法順利選擇自己的志趣,
    而我如此幸運,總覺得還是可以持續下去
    (那時沒想到創業更辛苦 乾XDDD)
    �在電影上映後的一年
    我靠著not copy machine這張講述教育的作品
    獲得德國紅點的best of the best
    而這作品也是我對自己人生選擇的醒悟
    當時適逢學測,不少媒體報導
    https://reurl.cc/kLZ7aG�
    (有點可惜的是媒體以為是父母影響,
    但我比較想說的是教育觀念逼迫的"標準選擇",老闆的老媽可是從頭到尾都支持我的決定)

    如果是剛退伍的時候腦闆太閒用美工刀切出地圖,
    造就地圖創作的起點
    那”翻滾吧,阿信”就真的是造就腦闆如此努力不懈的動力源頭
    也因此李智凱獲得銀牌腦闆真的是大為振奮

    老闆一直很佩服電影工作者
    金馬獎也是腦闆每年必看的獎項
    沒想到這部電影一轉眼十年了
    我現在都還是會想到 柯宇綸菜脯 說的:蝦款?

    #地圖製造

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    2021-09-14 23:35:13
    有 4,663 人按讚

    【2021.9.19更新】
    馬來西亞的陸君奕先生在《萍聚》原作者~作曲的嚕啦啦11期傅傳傑先生以及作詞的嚕啦啦11期戴榮旭先生的遺孀李玲玲女士出面說明之後,來訊表示對他們很抱歉,並對自己之前信中所言作出以下的解釋:

    1985年,知識報出的題目是真的,那時候我才六年級,就把萍聚的歌詞填上去拿獎,結果,誤會就此產生。

    那時候全校的同學都以為是我寫的歌,誤會鬧得更大。於是我就當成是我寫的,一個小學生的心態。

    直到初中,萍聚這首歌在全世界流行起來,第二個誤會又產生了,我就以為我寫的歌給歌手唱出來了。

    誤會一直延續下去,直到我遇到有人跟我說,萍聚在很久以前,已經有人在唱。我就覺得奇怪,為什麼時間不吻合的,但那時,網絡資訊還不發達,我的疑問一直無法解答。

    後來,馬來西亞又有傳言說萍聚寫詞人來自吉隆坡尊龍獨中,我的誤會又給放大了,是不是在找我?

    網上搜索,萍聚歌詞的原創是個謎,也有人在blog留言尋找嚕啦啦。誤會又來了,我人生哪裡可以得到安靜!

    所以我在信裡面提到的事情,一直得不到答案,直到看到你們的貼文,我才確定了錯誤點發生在哪裡,就是小學時候的我所犯的錯誤。

    人生的記憶是不能騙人的,假如我在中學時期就確定,歌詞是有主人的,我就沒有今天的誤會和錯誤。

    【2021.9.17更新】
    嚕啦啦23期王慕榕來函表示,他已與11期傅傳傑學長聯繫上,也告知目前討論的情況。傳傳傑先生確認《萍聚》是由他譜曲,並由同為11期的戴榮旭先生填詞,兩人共同創作完成。

    萍水相逢,
    有緣相聚!
    就是「萍聚」歌名的緣由

    【2021.9.17更新】
    救國團團康活動歌本上記載的《萍聚》作者戴榮旭的遺孀李玲玲女士來函如下:

    張先生您好

    我是嚕啦啦十一期戴榮旭的太太
    看到這麼多人在談論「萍聚」
    實在覺得遺憾

    我先生戴榮旭
    在民國91年已經過世
    所以也無從查證

    想請您再詢問曲譜上
    寫的作曲人傅傳傑先生
    看他是否還記得
    當年一同創作萍聚這首歌曲的
    戴榮旭?

    我很確定的是
    民國63-66年左右
    在榮旭讀五專時期
    他的確時常在救國團服務帶隊

    戴榮旭帶過許多霧社先鋒團的
    各校年輕朋友
    相信很多人都會記得他

    他生前也告訴過我
    他曾寫了《萍聚》這首歌
    但是當時沒有智慧財產權等法規
    隨著他的逝世
    我想也就無法
    再做什麼說明或澄清了

    謝謝大家的熱情及支持
    我相信
    只要我們曾經擁有過
    對你我來說已經足夠

    感恩

    【2021.9.15更新】
    謝謝提供相關資訊的網友們,我特地將有關《萍聚》作者的資料整理出來和大家分享:

    早在1970年代救國團活動的團康歌本裡就已出現《萍聚》這首歌,上面記載的作者為嚕啦啦11期戴榮旭。

    而在YouTube 有一個上傳於2017年4月底,由嚕啦啦13期之敏和11期傳傑合唱《萍聚》的影片(https://youtu.be/j-4ThaLm0NU),上面記載《萍聚》的作者是嚕啦啦11期的戴榮旭(作詞)和傅傳傑(作曲)。

    不過在2009年有新聞媒體報導,宜蘭一位音樂老師孫正明聲稱自己才是《萍聚》的作曲者,創作時間為1967年,而作詞者則是當時的兩位救國團輔導員。(新聞連結:https://news.tvbs.com.tw/life/119642)

    另外,已故歌手江明學曾於2017年在YouTube影片(https://youtu.be/uHS7tjCQTsw)留言處回覆網友詢問他是否為萍聚的作者時提到:
    萍聚的詞曲作者是嚕啦啦,嚕啦啦是一個筆名,這首歌四十年前開始在台灣的團康活動傳唱,至今都還沒找到真正原作者!網路上流傳著各種傳說⋯⋯,我印象中曾經三位人士出來表示自己是原作者,但是因為說法都不夠令大眾及版權團體信服,也都拿不出有力的證據,結果全不了了之。因為當年使用過的正版唱片公司,都有提存了一筆詞曲費用在銀行的專戶,多年下來已累積了一筆不小的數字,所以一定要有人、事、物的確定證據,才能領走這筆錢!

    如果您也有關於《萍聚》作者的資訊,歡迎您留言或私訊告訴我,謝謝。

    ——————

    今晚我要跟大家分享來自馬來西亞的陸君奕先生的一封信,他在信中表示,他才是華語歌曲《萍聚》的詞曲作者,以下是他的來信全文:

    張哲生大哥你好,

    小弟陸君奕今年48歲,來自馬來西亞怡保,有一件事情埋藏在我身上已經 36年,一點也不虛假,是我人生經歷過的事情。

    1985年,當時我小學六年級,因為學校販賣的報紙(名字叫《知識報》)上頭的一個填歌詞遊戲環節,讓我寫成了一首歌的歌詞,後來有人把它取名《隨緣聚首》,也有人把它取名《萍聚》。

    我不曉得為什麼網上把《萍聚》說是1967年創作的歌呢?

    (編按:根據2009年1月27日的TVBS新聞報導,宜蘭一位音樂老師孫正明表示自己是《萍聚》的作曲人,他說,1967年夏天,他就讀師大二年級,在偶然機會下,接受兩名救國團輔導員委託,為他們寫的《萍聚》歌詞譜曲,當時師大音樂系風氣保守,禁止學生私自參加校外比賽和活動,所以他才沒在創作上留名。)

    以下是我當年寫《萍聚》這首歌的來龍去脈,記憶猶新。

    1985年,那時候,我還是一名六年級學生,萬里望萬華二校小學有販賣華文報《知識報》,我是它的忠實讀者;報章第二頁印著有獎遊戲環節題目,題目通常都很簡單,學生只要填對答案,再填寫學校名稱、姓名、班級,然後寄到報館,相隔幾期後,幸運的話會有意想不到的驚喜,例如收到禮物。

    就是這一年,春節過了,月考也過了,所以學生們在班上有許多悠閒的時間,這一期《知識報》的有獎遊戲題目顯然不簡單,題目是讓學生們嘗試寫歌詞的機會!

    只有一個空白的四方格留在題目下面,方格上面有一段已經寫好詞語 :「別管以後將如何結束」,四方格下面用比較小的字寫著參賽條規:

    (1) 歌詞需要 50/60 個字(已經想不起是50還是60)

    (2) 參賽者必須把所有草稿紙都一起跟寫好的歌詞寄去參賽
    (那時候我還小,不懂原因,現在懂了,為了確保歌詞是真的本人寫的,我還記得曾經從垃圾桶撿回草稿紙再弄乾淨。)

    我起初看過題目後,沒有頭緒,還未想到什麼,不把它當成一回事,直到有一天放學,我在禮堂等父母來接我回家。

    放學時段,學校鼓笛隊時常在禮堂旁邊訓練,這天我聽到他們剛開始訓練時有一段交響曲,只有鼓聲響,其它樂器沒有,很自然地,我就念出一句詞語:「至少我們曾經相聚過」,也同時候聯想起《知識報》的題目:「別管以後將如何結束」。

    這時候發現兩句好像有押韻,於是興趣來了,我認真聽著交響曲,再念了一遍這兩句,欸!非常押韻 !

    我有了新玩意,寫歌詞,對,有興趣寫歌詞!! 我得想個辦法怎樣才能想到第三句,我數學分數名列前茅,第一句和第二句同樣有九個字,我決定利用 9x9 的表格來想歌詞。

    回到家裡,用畫圖用的大白紙,畫成很多橫線和直線,每一行9個格,後來我改用學校的練習簿,學生們都稱呼它為大方格簿。

    寫歌詞的方法找到了,就是好像上華文科一樣造句,只不過造句每一行都必須9個字。

    第二天,在學校科室裡,我很快就想到第三句:「對你我來講已經足夠」,可惜這一句不能夠連接我之前的詞語,不押韻,但是我把它保留下來,繼續想第三句歌詞。

    有一次開週會,看到兩位女學生互相責罵對方,聲音惹來老師前來看個究竟,經過老師的教導,女生們都互相承諾,說以後不敢再犯錯。

    我人在附近望著,從他們的對話中,我心裡有點靈感,想到一些詞彙,他們互相承諾,又彼此約束;我默默地想一想怎樣用上述的詞彙造個9個字的句子,於是想到啦 !「不必費心地彼此約束,更不需要言語的承諾。」

    一下子,想到兩句歌詞,押韻嗎?心裡想一想跟之前的有一點押韻,然後在心中暗念了一遍:

    別管以後將如何結束
    至少我們曾經相聚過
    不必費心地彼此約束
    更不需要言語的承諾

    我覺得押韻也很滿意!

    學校的環境清幽,當我回到科室後,只能再暗中從心裡用唱歌的形式唱一遍,我覺得歌的韻律跑出來,歌詞也同時帶出涵義。

    對,我真的很滿意歌詞寫到現在的情況。再說,我對寫歌詞的興趣也大大提升!很好玩呢!

    在學校嘴巴閉了那麼久,放學回到家裡,終於可以放大聲唱出這些歌詞。我擔心用詞不當,我問爺爺「彼此」是什麼意思,爺爺解釋說:「你我、雙方,或者敵對」,同時我也學會一句「知己知彼,百戰百勝」。

    想歌詞到現在,4乘9,只有36個字,還得繼續想⋯⋯

    一天又一天過去,想不出什麼,沒靈感,怎麼辦 ?

    另外,我們陸家的家教很嚴,第一個家規就是不能碰毒品,誰沾染毒品就馬上被踢出陸家,所以爸爸和爺爺都常灌輸思維,做人要知足常樂。

    我爺爺是寫詩人,讀春秋書籍,萬里望升旗山,山水觀音亭的詩詞是我爺爺遺留下來的,他的筆名是浩然,原名陸其廣。事實上,歌名「萍聚」是我爺爺取的名字,這還有一段故事可以講,不過以後再說吧!

    那時候,我家經營萬里望有名氣的醬油廠,家中環境還算不錯,有錄影機、唱機,錄影帶和卡帶都有很多,那時候流行的歌手有台灣的林淑容Anna、香港的譚詠麟Alan。

    受到 Anna 這個英文名字的啓發,我取了 LULALA 作為筆名,主要是因為我性格內向,怕別人嘲笑,所以不敢用真實名字,而用 LULALA 來代替。

    然後,我到房間放卡帶的地方參考看看有什麼詞語可以用得上。 就看到一個字「擁」。這時候,我想起第二天想到的那句「對你我來講已經足夠」,於是,造句靈感來了:「只要我們曾經擁有過」,我發現將這兩句歌詞合併,不就是代表知足常樂的意思嗎?

    好的,重新排列歌詞:

    別管以後將如何結束
    至少我們曾經相聚過
    不必費心地彼此約束
    更不需要言語的承諾
    只要我們曾經擁有過
    對你我來講已經足夠

    在我想歌詞及韻律的時候,發現「相聚過」和 「擁有過」是可以互換位置來唱的 !但是最後我總覺得,人還是要相聚過,才能夠擁有。

    歌詞想到這裡,因為作詞的興趣濃厚,無論是在學校還是在家裡,我也不怕羞恥,朗朗上口地把歌詞唱一遍,所以那時,學校有許多老師都知道我曾經寫過一首歌。記得有一次,一位女老師到班上教科(現在已經想不起老師名字),我非常大膽地跟老師說,我有一件事情要做,要不然我會後悔一輩子!老師脾氣真好,不但沒有責怪我,還讓我完成這事情,就是寫完歌詞,老師只是溫柔地提醒我,下一個月考快要到,要快點專心讀書。

    這時候的歌詞已有7乘9,共63個字,可以想結尾的歌詞了!畢竟再不專心聽課,老師肯定會責罵我。

    我的座位在科室最前排,偏向窗口,萬華小學當時只有一排科室有兩層樓,我的科室在樓上。學校地理位置在萬里望小鎮的正中央,所有本地人辦喪事的出殯隊伍都必須經過小學的大路,小學生都很怕聽到出殯隊伍的敲鑼打鼓聲。

    我感慨地想到一句連我自己都會流出眼淚的詞語:「人的一生有許多回憶,只願你的追憶有個我」。

    前前後後,我用了21天寫成歌詞,然後將成品連同草稿紙寄去參賽,大概一個月後,成績出來,我拿了冠軍,學校也把那張《知識報》張貼在學校禮堂。

    【別管以後將如何結束】
    【至少我們曾經相聚過】
    【不必費心地彼此約束】
    【更不需要言語的承諾】
    【只要我們曾經擁有過】
    【對你我來講已經足夠】
    【人的一生有許多回憶】
    【只願你的追憶有個我】

    這首歌詞很單純地是一個小學六年級,身材略胖的男生的作品;
    它只不過是《知識報》遊戲環節的一部分,是無心插柳之作。

    得獎後,馬上有來自台灣的人找我,印象最深刻的是江明學,是他教我江字怎樣念,他說跟將來的將同音。

    他是第一個要求把歌詞拿去唱的人,我猜《隨緣聚首》這個最初的歌名應該就是他取的吧!他還要求把歌詞裡「的」這個字唱得不一樣,各位可以聽聽他唱的版本。

    另外,當時還有人站在我旁邊,要我把歌詞認真唱一遍,他就抄下音符,假如可以聯絡到作曲人孫正明,或許能得到解答。

    我那時候還跟他們說,回去台灣找個姓李的人,為他取我的名字當藝名,他一定會把這首歌給唱紅;後來上華唱片為李華苓取個藝名叫李翊君,「翊君」二字恰好是我的名字「君奕」倒過來念。

    音符抄完後,他還問我,這首歌你是想單人唱或者是雙人唱,我想一想就問:「可不可以男女合唱?女聲清脆,女先唱,男聲粗壯,跟隨在後,就這樣一前一後,我覺得比較好聽。」我還強調一定要用小鼓作為主要樂曲。

    而後來李翊君唱的版本,就和我認真唱的這個版本的音調一模一樣!

    所以除了江明學以外,我非常肯定娛樂圈一定有人知道誰是 LULALA,他們肯定有來過我現在住的地方~怡保萬里望。

    翌年,1986年,快要上中學,我複印一份寫著我名字和學校名稱的《知識報》放進一個白色信封,信封上我寫上三道題 :

    1、萍聚是什麼?
    2、萍聚有多少個字?
    3、萍聚是誰取的名字?

    再托付給爺爺保管,還跟爺爺說等我長大以後交還給我,好讓我留給我的兒孫看。

    還有一件事情,我除了把歌詞寄去《知識報》參賽,也另外寄了一份我親手寫的歌詞在白紙上,再寫上我的筆名LULALA,寄去香港 TVB,我還在信封後面留下回郵地址。

    1986年,某一天,我家人租錄影帶回家看,是歌唱綜藝節目,鄭裕玲主持,節目的後段,她把我寄過去的歌詞念了一遍,用廣東話說了一句:「你以為香港沒人才,膽敢把歌詞寄來 TVB。」她也提到這封信是來自南洋的。

    小學和中學,相比之下真是天淵之別,中文是小學主流教學語言,也是我的強項,中學全部馬來文,是我的最弱,預備班,我迎頭趕上,把馬來文搞好,但是我逐漸把托付爺爺保管的「萍聚」文件遺忘掉。

    中學時期初中一,1987年,某一個星期六,我走路經過圖書館,遠處操場傳來收音機聲音,仔細聽,很開心,是我親手寫的歌,跟隨聲音方向走過去看個究竟,收音機裡卡帶還在轉動,旁邊擺放著一個青色封面卡帶盒,後面寫著萍聚,作詞作曲人:嚕啦啦。興奮的心情參雜著後悔的感覺,後悔當初沒有用我自己的本名。

    中學時期,我有跟其他同學提起《萍聚》的歌詞是我寫的,但是沒人相信。

    事與願違,相隔36年,現在已經是2021年,我的爺爺、爸爸都已不在人世,而且托付保管的確鑿文件已經不復存在,我非常失望,感到非常低落。

    人總要面對現實,也想了很久,下一步應該怎樣應對,好的,那就拿起勇氣,把這件事公諸於世。再說,我患有糖尿病30年,現在也正值全球大流行 COVID-19,這病毒對於三高人士有很大的威脅,馬來西亞疫情非常嚴峻,每天超過萬宗確診,我萬一遇到什麼壞情況,這件事情就永遠埋在地下,沒人知曉,值得嗎?

    我僥倖寫出那麼令人感觸的歌詞,但其實我的性格時常都保持開朗,且因為家教嚴格,我自認為人正直,但遺憾的是,我的人生總是被《萍聚》困擾著,不但沒人相信我是原作詞人,而且,我曾經從兩位人士的口中得到一些不符合時間邏輯的消息。

    第一個人是我的表嫂,她是台灣人,1993、1994年間,表哥表嫂還未結婚,表哥時常往來馬來西亞和台灣兩地,也有把我寫萍聚的事告訴表嫂,她回去台灣問她的長輩,得到的回應是長輩們早已唱過這首歌。

    第二個人是我的老同學,他告訴我說2014、2015年時,他去台灣旅行,導遊的車上播放著萍聚歌曲,比我同學大4歲的導遊講,他小學時期也是唱這首歌。

    我本人真想搞清楚,1985年的時候,《知識報》從哪裡得到消息,把它作為該報的有獎遊戲題目讓小學生作答 ? 台灣民眾早期曾經唱過的萍聚歌詞又是哪一個版本?

    我有從網絡找到信息寫著一位音樂老師孫正明於1967年拿到兩位女生交給他的萍聚塗鴉歌詞紙張,又是那一個版本 ?

    我很確定李翊君唱的版本是我寫的歌詞,也是我想歌詞時候的旋律,音韻,歌曲長度 3分18秒也是我唱過很多次,估算出的時間。

    1993年,我讀學院校時期,有一位理髮店老闆娘跟我說「嚕啦啦」這個名稱在台灣已經有團體把它佔為己有,是一個愛國團體,她還說那在台灣等於是對抗中國的共產黨!也是這個原因,我媽媽吩咐我以後絕對不能夠再說《萍聚》是我寫的歌。

    這世界是怎樣了?一位單純的六年級男生,僅僅是學校《知識報》遊戲作品,居然可以影響他的一生到現在!

  • 參賽作品英文 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文

    2021-08-09 19:02:28

    本集廣告與「愛丁堡藝穗節臺灣季」合作播出

    愛丁堡藝穗節回來啦!
    ✨臺灣季✨也再度強勢回歸!
    今年團隊將以線上的方式,在藝穗節的雲端和大家見面,
    雖然無法在現場看到那些日益增肥、貼了又貼的海報柱,
    以及吵吵鬧鬧的街宣團隊,
    甚至是為了趕場奔跑的觀眾們🏃🏻‍♂️
    但是,我們的數位作品24小時不打烊,隨點隨看、永不間斷!

    2021年8月,來個雲端偽出國,
    享受「臺灣季」精彩的數位作品與「愛丁堡藝穗節」吧!

    #taiwanseason
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    #體育改革 #奧運
    各節重點:
    00:00 開頭
    01:44【愛丁堡藝穗節】廣告段落
    02:55 為什麼很多人都說問題是「體協」?
    04:31 用《國體法》整治體協!
    05:19 舊勢力頑強抵抗!
    06:43 沒有錢,問題會更多!
    08:25 美國:政府最小限度的介入
    10:07 中國:國家全力主導
    11:16 台灣的路線是哪一個?
    12:24 我們的觀點:台灣真的要選這條路嗎?
    13:45 我們的觀點:小心別把「手段」跟「目標」混淆了!
    15:04 我們的觀點:所有的選擇,都有代價
    16:27 問題
    16:48 結尾

    【 製作團隊 】

    |企劃:關節
    |腳本:關節、土龍
    |編輯:土龍
    |剪輯後製:鎮宇
    |剪輯助理:歆雅/珊珊
    |演出:志祺

    ——

    【 本集參考資料 】

    →體育協會的「成魔之路」:https://bit.ly/3iy9lP7
    →選手東奧持續發光!2 金 4 銀 4 銅 台灣奧運最佳成績!(公共電視 - 有話好說):https://bit.ly/3Apc8A7
    →經濟艙風暴延燒!國家選手擺第一?體育改革改了多少?(公共電視 - 有話好說):https://bit.ly/3iw5KAY
    →蔡英文只會「蹭奧運熱」? 6年來台灣體育5大改變一次看:https://bit.ly/3lMpKla
    →新華體育研報②:我們能從美國體育管理機制中學到什麼?:https://bit.ly/3s2PwT3
    →林佳和/體育改革的抉擇:更多國家控制?更多社會支持?:https://bit.ly/3lLSom8
    →黃金計畫與運科支援 扎實培訓國家隊:https://bit.ly/3jzyZSV
    →百度:舉國體制:https://bit.ly/3Cpscnv
    →中國體育運動制度:https://bit.ly/3jvg9Mw
    →當「政治不可凌駕體育發展之上」變成了單項協會的免死金牌:https://bit.ly/3Cuj5lm
    →兩則新聞稿看大聯盟與美國棒協的合作關係:https://bit.ly/3fKkdYv
    →羽球/金牌獎金怎麼領? 李洋父親:建議兒子月領12.5萬行善:https://bit.ly/2Xc5ijh
    →奧運憲章(英文版):https://bit.ly/3yB7wGy
    →奧運憲章(中文版):https://bit.ly/3lLSev6
    →中華民國羽協理監事:https://bit.ly/37sBNvg
    →足球協會財報專區:https://bit.ly/3ivFI0F
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    →中華民國棒球協會-109年決算:https://bit.ly/3yy2dI7
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    【 延伸閱讀 】

    →喬瑟芬:打破髒水缸之後,台灣體育改革還有哪些未竟之路?:https://bit.ly/3s3p7o7
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  • 參賽作品英文 在 Jasper Youtube 的最佳貼文

    2021-04-06 20:04:06

    第二次辦比賽, 希望可以幫助到大家 !

    整理一下規則,
    1. 30天內拍攝並製作一支5分鐘以內的Vlog
    2. 影片中需透漏拍攝時間 (以確保並非早期作品參賽)
    3. 上傳至任何平台後, 將連結寄到 letmeshoot30day@gmail.com

    前三名都可以獲得全新未拆封的攝影器材 !!

    #好攝之人

    // 音樂來自Epidemic Sound //
    使用此連結可免費試用30天 !
    http://share.epidemicsound.com/CpNw8

    ► 我的社群 / Social Media
    YouTube :http://pics.ee/JrP
    Facebook :http://pics.ee/JkK
    Instagram :https://pse.is/FPRTJ

    ► 我的器材 / My Gear
    相機 / Camera:
    - Blackmagic Pocket Cinema Camera 6K
    - Sony A7S3 A7M3 A6400

    鏡頭 / Lenses:
    - Sony SEL 1635GM
    - Sony SEL 2470GM
    - Sony SEL 20F18G
    - Sony SEL 90M28G Macro
    - Sony SEL 85GM
    - Sony SEL 135GM
    - Sigma 18-35 ART
    - Sigma 50-100 ART

    電動滑軌 / Sliders:
    - Smartta SliderMini 2
    - YC Onion HotDog Slider 3
    - iFootage Shark Slider Nano

    空拍機 / Drone:
    - DJI Mavic 2 Pro

    麥克風 / Mic:
    - RODE VideoMic NTG
    - RODE Wireless GO
    - SHURE VP83F
    - SHURE SM7B
    - DEITY S-Mic 2
    - DEITY S-Mic 2S
    - DEITY HD-TX
    - DEITY BP-TX
    - DEITY Duo-RX

    燈光 / Light:
    - Aputure 120D II 300DII 300X

    三軸穩定器 / Gimbal:
    - Feiyu AK4500
    - DJI RS2

    隔音棉 / Sound-absorbing:
    - MayVoice 美聲

    ►商業合作
    Email:cba024538@gmail.com

    ► 信件寄送地址
    【中文】
    22199 汐止社后郵局
    第 78 號信箱
    【英文】
    P.O.BOX 78 Xizhi Shehou
    New Taipei City 22199 Taiwan ( R.O.C.)

  • 參賽作品英文 在 Fei Fain飛帆 Youtube 的最佳貼文

    2020-02-20 19:00:10

    今晚要去 #WERQTheWorld 台北站前,有請到FJ234《Make a Diva》第一季的參賽者、來自高雄的超級新星 - Rico,以及O Mighty Zawa玫瑰二姨媽,來到家裡一起化妝準備。

    這次WERQ真是,一波好幾折,上週五原本說要延期、取消,心情三溫暖,最後照常舉辦,真是#DragQueen 即賺錢,賺錢即政治,政治即杜特蒂不要再鬧了。

    WERQ官方會指定再來台灣的意願,應該不會太高,除了票房外,這次菲律賓頒布旅遊禁令時,第一時間捨台北取馬尼拉就知道,他們只想顧好票倉。(跟肺炎疫情倒沒甚麼關係,畢竟他們一定會去東京場)

    台灣協辦方OB Promotion,完全就是跟 #變裝皇后 八竿子打不著的單位,大概也不知道喜歡Drag Queen的除了gay之外,很多是直女吧,IG跟FB廣告大概也只是用美國官方的上個字幕,店頭宣傳最賣力的,還是仰賴最愛Drag Queen的café dalida,但WERQ tour已經習慣去Rupaul's Drag Race節目很紅的地方,所以其實在地的宣傳到底給了多少錢也無法得知。

    我沒有買含meet&greet的VIP票,畢竟沒有很追求合照,但有去體驗的友人表示,卡司們都坐在長桌後方,看到照片,各皇后們都只有上半身,因為長桌頗大的,粉絲大部分都無法靠皇后太近,工作人員一開始甚至說不能用手機拍,但協辦自己在活動頁的公告,就是請VIP票的觀眾自行準備攝影器材,再由工作人員幫忙拍,結果最後還不是讓大家用手機拍,畢竟他們根本沒請攝影師,呵呵。
    ____________________
    節目流程蠻單純的,頭尾開場、閉幕由全體卡司出來走跳,中間每人獨秀一段,穿插講話、小遊戲、舞者幫忙撐個換場時間,其實跟平常作秀的流程差不多。

    當然,他們每人都是巨星,訂製秀服一套比一套美,最後閉幕,全體穿上金色亮片秀服,依照每人習慣的風格去量身訂做,一字排開真令人羨慕,一套預算兩萬好了,皇后七人,舞者六人,也要26萬的服裝費,雖然是巡演一年,但這樣的價碼,大概就已經超過許多台灣劇場節目的製作費了。

    Plastic Tiara有用到飄扇,看到還蠻開心的,ㄊ就像亞洲版的小野貓一樣,辣到不行。

    Aquaria從台上劈腿到台下,雖然開大招看了很爽,但還是讓人心驚,舞台少說也有一米高吧,回台舞台上還站不起來,在地上滾了好幾圈,懸吊好像也沒甚麼安全措施,雖然很精彩,但都是提心吊膽地在看。

    情慾女王Violet的橋段我非常喜歡,表演高空三人環,還是在一盞屌型吊燈上,不過上頭也只有一條鋼索在支撐,嚇死人ㄌ。

    一直對Monét X Change很無感,看了好幾集ㄊ在Youtube開的節目,還是覺得無聊,不過演出當晚的主持非常不錯,同時也是ㄊ的生日,所以全場觀眾一起慶祝,場面溫馨可愛。

    Kim Chi的歌曲,選用了我非常喜歡的"王蓉 - 小雞小雞",還非常用心準備了G雞造型秀服,知道這首歌且喜歡惡趣味的觀眾,一定跟我一樣感動。

    Sharon Needles以《星戰毀滅者》電影中的造型出現,演唱了"David Bowie – Life On Mars?",選用名曲,讓人難以不去比較,可惜唱功不及原唱,火星人頭套都借來了,大可讓舞者補上一些視覺的部分。

    Detox去年巡演的乳膠衣性感秀我比較喜歡,今年主打閃電木星外星人,因為他不是大跳舞的queen,覺得可以在燈光方面多玩一些閃電的元素,純看編舞覺得挺單調。

    男舞者每個人都又Gay又風騷,身材又極佳,那些屁股都很想讓人抓起來啃。IG只找到三位 :
    https://www.instagram.com/_vincentmichael_/
    https://www.instagram.com/angelorecchia/
    https://www.instagram.com/davidratcliffe_/
    總而言之,昨晚真的非常愉快 ~~

    RICO : https://www.instagram.com/rico_90161216/
    二姨媽 : https://www.instagram.com/21ma_o_mightyzawa/

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    😎台北同志酒吧導覽(英文)►https://youtu.be/wTZHxD6dTsM

    🦄金馬奇幻影展「洛基恐怖秀」狂歡場►https://youtu.be/pkQHPTm-xlI

    👑變裝巨星Kim Chi派對 後台直擊►https://youtu.be/rbLTfmQAtxw

    💃台灣同志遊行 演出篇►https://youtu.be/1au8vkT_xzI

    😎利米星音樂會 百老匯音樂選粹►https://youtu.be/o8rrO1gqAzs

    🦄跟著變裝皇后去跨年!►https://youtu.be/aHJXMOuycp4

    👑Netflix優質作品推薦,新年來追劇►https://youtu.be/hW898jLlL9Y

    💃2019十大美妝產品回顧►https://youtu.be/DvsRaIALXLw

    💃受邀上麗星郵輪演出!►https://youtu.be/GDp2bY-iwjw
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