[ 寫給女生的一篇文：這一年，我得了和梅艷芳一樣的病 ]

今年五月我做了一個小手術，而事情要先說回去年十月。
我從 25 歲開始，每年都會去做一次抹片，第一年報告是「發炎」，發炎通常沒有什麼大問題，剛好我那陣子有感染細菌性陰道炎，所以簡單治療後就將這件事拋諸腦後。沒想到去年十月做了抹片後，兩個星期收到報告通知書，竟然刺眼地寫著：「異常」。

收到報告書的當下，我和我媽及妹妹正外出吃午餐，雖然我表面鎮定，心裡卻是波濤洶湧，就連眼前的飯都沒了味道。

抹片異常，有可能只是發炎，但也有可能是輕微的細胞病變，或可能是子宮頸癌。
子宮頸癌的成因，趨近 100% 都是人類乳突病毒（HPV）的持續感染。人類乳突病毒乍聽下很可怕，但其實研究指出，只要有性生活的人，80% 都曾染過 HPV。只是 HPV 病毒有分很多種，有些是屬於「低危險型」的，例如 4、11 型，只會引起菜花之類的東西，病毒自行消除就沒事了，但也有些是屬於「高危險型」，其中最讓人聞之色變的就是第 16、18 型，這兩種類型特別毒，也和肛門癌與口腔癌也有關。不過，無論是低危還是高危 HPV，雖然目前都沒藥可醫，但是都可以靠自體免疫力去消滅，不過如果你本身免疫力不好，HPV 就會不斷感染，久而久之，就會造成細胞病變，然後慢慢進展到侵襲性的子宮頸癌。

所以，收到抹片異常報告後，接著就要到醫院做病毒檢測，如果沒有病毒，那可能只是一般感染，如果有病毒，那就有可能是細胞病變。
兩個禮拜報告出來，結果我中了一種高危病毒，第 56 型。
既然有病毒，那就要再往下檢查了。於是醫師又幫我做了小切片。做小切片沒什麼感覺，只是聽到醫生器具「啪」的一聲，當下聯想到剪刀，剪刀剪肉的幻想畫面，讓我反胃想吐，那天做完小切片後，馬上去附近一家喜歡的咖啡廳喝了一杯溫暖的 cappucino 壓驚。

又是漫長的兩個禮拜。
回診看報告，小切片結果確認了，是「上皮鱗狀細胞病變第二期」，簡稱 CIN2。
跟大家解釋一下，在子宮頸癌發生之前，還有一個叫做「癌前病變」的階段，癌前病變雖然字眼裡有「癌」這個字，但它和真正的「癌症」還是差了很遠，也就是說，它還不是癌，但放著不管幾年，有可能變癌。
子宮頸癌前病變分三期，簡稱 CIN1、2、3，其中 1 期最輕，3 期最嚴重，通常如果只是 CIN1，醫生都會建議先追蹤觀察，因為 CIN1 很高機率可以靠提高免疫力回到正常。但到了 CIN3 就比較難自己好，通常建議會開刀。

但我是卡在中間的 CIN2。CIN2 有可能自己好，也有可能不會，必須長時間密切追蹤。港星梅艷芳當初就是確診 CIN2，但是因為不明因素沒有積極治療，最後才拖成子宮頸癌，遺憾離世。
我後來選擇先追蹤半年。然而，六個月過去了，再做一次抹片，仍然是 CIN2，醫生說看似沒有好轉跡象，那不如就考慮開刀吧。
於是在今年五月，我動了人生第一個手術，「子宮頸圓錐切除」（LEEP）。
子宮頸圓錐切，就是拿一個電圈，將子宮頸上有問題的部分切下來，大概一到兩公分。

開刀那天，我爸媽一大早就陪我去醫院等候。我換上了醫院的長袍，坐在候診室等候手術叫號，一向神經質的我媽，看起來比我還緊張，但我爸卻一副老神在在，還買來了麥當勞早餐在旁邊吃，邊吃邊聊，讓我安心了不少。
叫到我了，我被推進手術室，幾個護士圍在我身邊，幫我接上各式各樣的儀器線路，最可怕的部分應該是在我手背上插針吧，那對我來說，只比把針插到指甲縫裡還不恐怖一點。一切就緒後，醫生還沒出現，但護士說要幫我麻醉了，我說好。麻藥從點滴進入體內，護士話說完不過三秒鐘，我就抵擋不住地陷入了深深的睡眠。

醒來時，人已經在移動的病床上了，我記得嘴裡喃喃唸著什麼英文，意識到自己清醒後，又對旁邊的護士說了謝謝。然後又沈沈睡去。再次醒來，我仍躺在床上，只是被棉被裹得嚴嚴實實的，覺得很溫暖，好像新生兒一樣安心。
躺沒多久，開始覺得不耐煩了，於是起身呼喚護士。看了看時鐘，沒想到從我被推進手術室到現在，感覺很久，但其實才一個多小時而已。
下半身基本上沒什麼痛楚，只是深處隱隱約約有種麻麻的感覺而已。我到廁所順利排尿後，護士就放我回家了。

術後，醫生說一個月不可以有性行為，也不能提重物或穿高跟鞋，以免發生傷口裂開事件。但是，術後我完全沒有感到痛楚，兩個禮拜內甚至一滴血都沒流，再加上整個手術過程我完全沒看到醫生本人，所以還有點不確定自己到底有沒有開刀。

在那之後，我花了兩個月才把身體調養回來。「子宮頸圓錐切」理論上雖然是個小手術（實際開刀時間大概 10 分鐘以內，當天開完當天回家，過去甚至還是門診手術），但是我覺得身體還是受到了很大的衝擊，再加上連月來的精神壓力，導致我下體不痛，反倒是偏頭痛不斷發作，整個人也是病懨懨的，雖說不上是什麼大病，但整個人就是狀態很差。

因為疫情，過了一個多月我才回醫院回診，去看圓錐切的組織報告。
切片邊緣都是乾淨的，接下來只要半年追蹤一次，連續三次都正常，就改回一般做抹片的頻率就好了。謝天謝地。

經歷了這將近一年的驚魂後，變得更重視與珍惜以前不在意的事情。例如，覺得一個人能每天固定做瑜伽，想跑就跑想跳就跳，想去健身房重訓隨時可以，真的是非常幸福的事情，那代表你的身心狀態強到足夠支撐這些日常鍛鍊。又例如，現在只要每天早上起來時神清氣爽，一天下來沒有頭痛或哪裏不舒服，排便順暢月經正常，就會覺得那真是一個勝利的一天。

忘了在哪裡看到，「健康」不是「不要生病」就好，「健康」是透過適當的運動、良好飲食與睡眠習慣，讓自己維持在個人體質「最巔峰」的身心狀態。這個觀念，完全顛覆了我過去對於照顧自己的「佛系態度」，使我現在更有意識地在生活。

寫這篇文章，是希望讀到這裡的女性讀者，不要忘了定期去做子宮頸抹片，也不要忘了時時照看自己的身心！以下整理出經歷了婦科一年驚魂後，學到的一些事情：

1/ 雖然政府建議 30 歲以上婦女開始定期做抹片，但其實只要妳一開始有性行為，就有可能會染上 HPV 病毒，所以我覺得還是要看個人情況做調整。記得有看過案例是，一個女生很早就有性經驗，結果 20 出頭就出現癌前病變。我認為雖然不需要過度擔憂，但是有意識地關注這件事非常重要。

2/ 雖然「癌前病變」聽起來很可怕，但是從 CIN1 到 CIN3 的進程多數非常緩慢，進展到侵襲性子宮頸癌更是需要非常多年的時間，所以根本不必諱疾忌醫或是恐慌。應該想說，現在醫療已經進步到可以偵測到最早的「不對勁」，並且提供即時斬草除根的方式，這根本就是現代人的超級福利吧！

3/ 一個人可能同時感染多種 HPV，HPV 目前沒藥醫，只能靠自身免疫力消除，因此建議平常就要好好照顧自己身體，不要抽煙喝酒，壓力熬夜等等，也不要覺得人生中某些討厭的人事物忍過去就好，環境不好就要趕快斷捨離，世界上沒人值得你氣出病來

4/ 性伴侶多的人，感染 HPV 的機率可能高一些，但是這不代表性伴侶數少的人，就不會感染 HPV。這種東西就是有就會中，有人可能性伴侶人數好幾個人，但他沒中就是沒中，也有人性伴侶只有一個人，但就這麼倒霉中了

5/ 如果你的抹片報告是發炎，記得要再回診治療發炎，然後再做一次抹片。因為抹片有一定的「偽陰性」機率，還是小心一點比較好。

6/ 癌前病變的治癒率將近 100%，而且整個治療過程完全無痛，所以不要因為害怕而不敢去面對，有事情早點解決，總比晚發現好！為自己勇敢是最有價值的事情。

✨歡迎追蹤我的 IG：abby_chao_
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#子宮頸 #抹片 #健康 #婦科

遙想當年大學指考填志願時
我的第一順位想寫師大幼教系
因為覺得自己很喜歡小朋友👩‍👧
可以當老師整天跟他們在一起會很幸福
結果我爸無法接受、硬是用一百個理由阻止⁉️
（是多怕我去殘害國家幼苗？！）
並在最後一刻逼我更改成北醫…
害我當不成老師（氣）

前陣子停課期間，我終於一圓我的幼教夢👩‍🏫
有一個真真實實的中班Wilson讓我測試能耐
這年紀的他正進入「科學敏感期」🔬
好好把握求知慾旺盛的階段
有助於培養日後多元思考與豐富的創造力🔆

我整理了幾個教具來跟大家分享，共分兩大部分：

#第一部分是幫助幼小銜接的ㄅㄆㄇ學習

【樂貝特木質磁鐵注音符號】

知識性的學習如果能具體形象化，孩子就能更快速的理解、認知，英文也是、中文也是！
這組注音磁鐵我非常喜歡，首先它木質圓弧造型質感真的沒話講，讓孩子很好抓握、不會刮手。再來是它每一個圖像的設計都極具巧思意義！！

Ex：
ㄆ→捲捲的泡麵麵條🍜
ㄋ→乳牛斑點🐄
ㄌ→美人魚鱗片🧜‍♀️
ㄩ→可愛雨滴☔️

讓每個音都有自己的風格，加深孩子們連結，進而更認識每一個注音符號。

【ㄅㄆㄇ點讀筆套書】

這組開團前我還先確認價格有沒有標錯？CP值高到太誇張了吧XDD 跟一般點讀筆不同的是，它並不是點什麼念什麼baby認知型點讀筆，它附有三本精裝，漸進式的從學習聲符韻符、結合韻、聲調、看字讀音、聽音辨字甚至是唐詩、繞口令、猜謎都有。

它符合教育部最新注音拼音教學標準，而且發音是很正統的專業國語，不用擔心有北京腔哈哈哈

之前停課教Wilson ㄅㄆㄇ時，起初我教到很挫折，距離幼兒園太遠我都忘了當初怎麼學拼音，只能硬上、讓他記，但現在有了它教起來就簡單多了～小熊筆點到哪就會唸出來，媽媽不用人體跳針一直重播😂

Wilson非常喜歡這套書，並且會靜靜的讀好久，我問他這跟之前舊的點讀筆你喜歡哪個，他回答：「當然是這個，它會講好多故事」

📍學前教育輕鬆學就靠它們了💪🏻
以上兩組一起買享優惠價，再送艾瑞卡爾好餓毛毛蟲積木🐛

#第二部分是來自歐洲設計益智遊戲Top_bright

【神祕的太陽系投影機】

這組我是在外國網站發現它，但當時缺貨買都買不到，後來意外發現台灣有代理超驚喜！！

它巧妙模擬太陽系行星位置與距離，彷彿帶孩子穿梭到宇宙一探太陽系、八大行星的奧秘🌍

輕觸星球標誌可聆聽中英文語音導覽星球簡介，搭配24種太空景象的投影，將浩瀚宇宙擺到孩子面前。尤其關燈仰望天花板影像時，我甚至有一秒置身外太空的錯覺，是視覺與聽覺的雙重饗宴🔭

要讓孩子認識Solar system ，沒有比它更好上手的Steam教具了！

#這組送禮也很適合 #兩入再打88折

【數字加減冰淇淋遊戲組】

採用蒙特梭利數學概念「數與量」讓孩子明白數字不只是數字，它帶有實際量化意義。

年紀小的時候可以透過繽紛俏皮的冰淇淋來訓練手眼協調，它附有一個超可愛的冰淇淋杓，康妮都搶著不放！！！年紀跟Wilson差不多的可以玩加減運算 ex：一球冰淇淋一元，我要三球草莓、兩球抹茶，這樣總共多少錢？

進階一些可以教孩子十位數跟個位數的區別，進而玩兩位數加減，甚至可以帶一點進位的概念ex：冰淇淋十球太高了，就要往前推進

【ABC字母廚房】

擬真的餐廳場景搭配英文字卡、菜餚拼圖，邊陪孩子玩點餐遊戲順便教他食材的單字，這組堪稱最有教育意義的廚房遊戲組了！

而且它刻意使用小寫字母，與市面上字母積木都是大寫的不同，剛好可以讓孩子習慣小寫英文，久而久之連結大小寫的概念。

【小小藝術家可水洗絲滑蠟筆】

小小藝術家蠟筆通過國際檢驗標準，原料安全無毒，色彩鮮艷飽滿。筆觸絲滑柔順非常好上色，粗桿筆身設計，方便孩子抓握繪畫。

而且它可水洗！可水洗！可水洗！💦
正在探索世界的孩子愛畫畫程度非凡，什麼都畫、走到哪畫到哪停不下來，萬一畫到牆壁、家具、衣服織品還除不掉就遭了！

因它材質獨特設計，除了一般蠟筆畫，把它加水還可變成水粉畫、手指畫蓋印章🖐🏻

Top bright 還有蠻多遊戲教具、積木拼圖
可以直接參考表單🔥 https://gbf.tw/iulbd

現在疫情還不穩定，外出不比家裡安全，這類遊戲教具很值得多買一點，有了他們孩子在家自學自玩、不會無聊、父母也輕鬆，不是一舉兩得嗎🤣

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📌這兩天會把Wilson跟康妮玩教具的影片放在IG限動
追起來🔍charminghung

‼️有雷慎入‼️

原本一直很抗拒去看《尚氣》，但轉念一想要喜歡或討厭一部作品，至少要好好看過它再評論，所以就抱著一點踢館的心情進電影院了。

先說結論，如果只看過預告，絕對會比預期好（到底期待有多低），甚至看完會有點替這部作品打抱不平。

我非常喜歡的部分，是電影裡對華人「家庭」和「血脈」觀念的闡述，我覺得非常動人而且溫馨。

好比文武在餐桌前問凱蒂的中文名，凱蒂說自己叫瑞文，文武說：「名字很重要，名字代表的不只是一個人，而是我們列祖列宗傳承給我們精神與寄託，我的名字和你很像，我叫文武。」

這一脈相承的概念讓我想到《可可夜總會》裡面對死亡的解釋：「當世界上最後一個人停止對你的思念，你才是真正的死去。」

能夠透過大螢幕呈現不同族群的文化給世界上的人理解，我覺得這是電影最棒的地方，而漫威一直都是文化大熔爐，我覺得在本片中也很成功的把家庭的概念、華人父母對子女疼愛的方式，很巧妙而詼諧的與美式文化融合。

竹子就是被大量運用的東西，不只世外桃源「大羅」在竹林之中、大樓外牆鷹架的武戲，配上超高摩天大樓，從小看港片的人一定覺得熟悉又耳目一新。

還有，片中所有人對人的武打動作都有《臥虎藏龍》的美學，又結合了一些電玩的節奏感，像是公車打鬥的場景，突然拉到車外再搭配主角一個格鬥天王式的飛踢；或是大樓裡和忍者對打的背景是不斷閃爍的電視牆，都很有既視感也增添了觀影樂趣。

這是預告呈現不出來卻又很值得欣賞的地方。

—

再來就是抱不平的部分了。

既然漫威你都這麼有心了，美術就不能再多點預算嗎？

開場那個攻城場面，敵將連馬都沒騎眼袋還有點下垂，士兵看起來也都超瘦弱，完全不覺得文武一個人開無雙攻城有什麼強的啊！！

還有，平平都是隱藏的世外桃源，瓦干達有汎合金、黑科技，火拼的時候在非洲大草原高喊「wakanda forever」帥到一個不行還引起各種致敬。

反觀尚氣，世外桃源是河邊茅草屋搭的小村莊，人口差不多就300人，難怪那麼難找；黑科技是用龍鱗附魔在弓箭、棍子、刀子（還沒有長槍QQ）作為唯一能殺死被關在對岸山洞吸魂怪的手段。

而全村的人戰鬥時連個附魔盔甲都沒得穿，穿的還是紅色布衣…這畫面真的偏寒酸，我覺得可以算乳華了。

沒有足夠壯闊的場面，就撐不起大魔王滅世的危機感，也就撐不起「wakanda forever」那樣經典的slogan ，這部作品的格局注定就無法與「黑豹」比肩了。

作為同樣是跨文化的作品，我覺得很可惜。

當然我自已覺得光是能被拿來跟黑豹討論，就已經是很高水準了。

—

再一個可惜的地方就是，可不可以讓主角帥一點？

其實尚氣走的是喜感暖男路線，隨著劇情發展觀眾也會認同並喜歡上這個角色，但最後那個如來神掌，最該帥一發的時候他的雙下巴隨著強大的衝擊波不斷的振動，真的瞬間出戲。

你們會對東尼史塔克和美國隊長這樣嗎！太狠了吧！

—

另外，有些人覺得中英文轉換很突兀，我自己的觀察，講中文的時機是主角們感情戲的部分會用中文，對劇情有關鍵提示的地方為了不要有誤導都會選擇用英文，這是可以接受的。

還有很多人一直誇梁朝偉演技好，我真的覺得通通都該回去重看無間道。

看完就會知道，梁朝偉大概只拿出一成功力演文武而已，基操勿6

—

最後，到底可不可以看？

以一部爽片和漫威宇宙的新篇章來說，可以看。

但以新英雄登場的格局來說，我覺得大概浩克等級而已。

《マブラヴ オルタネイティヴ》
未来への咆哮 / Asu e no Houkou / 向著未來的咆哮 / The Howl Towards Tomorrow
作詞 Lyricist：影山ヒロノブ
作曲 Composer：影山ヒロノブ
編曲 Arranger：須藤賢一
歌 Singer：JAM Project featuring 影山ヒロノブ、遠藤正明、きただにひろし、福山芳樹
翻譯：CH（CH Music Channel）
意譯：CH（CH Music Channel）

背景 Background - Official Soundtrack album cover:
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中文翻譯 Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=5263823

日文歌詞 Japanese Lyrics :
立ち上がれ　気高く舞え　天命(さだめ)を受けた戦士よ
千の覚悟　身にまとい　君よ　雄々しく　羽ばたけ

闇の時代を告げる　鐘が遠く鳴り響く
戦う友よ　今　君は　死も恐れず

瓦礫の街を染めて　沈む夕日は紅
愛する地球(ほし)の未来を守るため

おお　神の刃は　人類(ひと)の愛
祈りを　込めて　つらぬけ

立ち上がれ　気高く舞え　天命(さだめ)を受けた戦士よ
明日の平和への　礎となれ
熱くなれ　大きく咲け　天に捧げし命よ
弱き者の盾となれ　そして　世界を　導け

きらめく星の海に　浮かぶ　おまえの面影
二度と逢えない愛ゆえに　なお　いとしい

背中合わせの世界　重ね合えない現実
涙とともに捨て去れ　なにもかも

さぁ　振り返らずに　風になれ
痛みを越えて　駆け出せ!!

立ち上がれ　気高く舞え　天命(さだめ)を受けた戦士よ
たとえ傷ついて　力尽きても
赤く燃え　見事に散って　星になった命よ
時を越え　その名前を　胸に刻もう Just Forever

立ち上がれ　気高く舞え　天命(さだめ)を受けた戦士よ
たとえ傷ついて　力尽きても
熱くなれ　大きく咲け　天に捧げし命よ
明日の平和への　礎となれ
赤く燃え　見事に散って　星になった命よ
時を越え　その名前を　胸に刻もう Just Forever

中文歌詞 Chinese Lyrics :
奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
伴隨身懷的千百覺悟，你啊，終將英勇地展翅高飛

遙遠彼方的鐘聲正響遍四方，昭告黑暗時代的降臨
並肩抵抗的戰友啊，現今，你已不再畏懼死亡

西沉的夕日為瘡痍滿目的瓦礫街道，浸染了熾熱的緋紅
只為了守護，屬於這深愛地球的未來

哦，神的刀刃，乃賜予人類的愛
貫徹注入其中的千萬祈願，便無堅不摧

奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
化作邁向明日和平的堅固基石吧
熾熱地燃燒、壯烈地綻放這獻予上天的生命
成為保護弱者的堅盾，並引領這個世界吧！

望向熠熠生輝的星海，憶起了你的容貌
正因這是份再也無法重逢的愛，才令我如此眷戀

在兩相互斥的世界，充斥著無法重疊的現實
但將所有一切連同淚水都盡數捨棄吧

來吧！不再回首，而是化作一陣疾風
超越一切傷痛，向前奔馳而去！！！

奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
哪怕早已遍體鱗傷；哪怕早已竭盡氣力
將這猶如明星般的生命，熱血地燃燒、璀璨地殞落吧
這個名字定將穿越時空，銘刻於人們心中，直至永恆

奮身站起、氣宇昂揚，領受天命的戰士啊
哪怕早已遍體鱗傷；哪怕早已竭盡氣力
熾熱地燃燒、壯烈地綻放這獻予上天的生命
獻上此身成為明日和平的堅固基石
將這猶如明星般的生命，熱血地燃燒、璀璨地殞落吧
這個名字定將穿越時空，銘刻於人們心中，直至永恆

英文歌詞 English Lyrics :
Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Thousand resolutions, bound to your body, oh you, bravely thrust forth

A bell heralding an age of darkness rings far away
Comrades, now, you fear not even death

A destroyed city stained by the setting sun red
To protect this beloved earth's future


Oh, God's blade is humanity's love
Filled with prayers, pierce !

Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Become the foundations towards tomorrow's peace
Become fervent, bloom greatly, lives offered to the heavens
Become the shield of the weak, and, lead the world

Floating in the shining sea of stars, your image
For a love you will never meet again, still beloved

Back to back with the world, an unmatching reality
Throw them away along with tears, everything

Come on, don't look back, be the wind
Surpass the pain and run !!

Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Even if hurt and exhausted
Burn red, scatter grandly, lives who became stars
Overcoming time, we'll brand those names into our hearts, Just Forever

Rise up, Stay noble, warriors who have accepted heaven's mandate
Even if hurt and exhausted
Become fervent, bloom greatly, lives offered to the heavens
Become the foundations towards tomorrow's peace
Burn red, scatter grandly, lives who became stars
Overcoming time, we'll brand those names into our hearts, Just Forever

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
當三文魚魚扒遇上巴之閉芡汁
（蔥花芡汁煎三文魚）

材料：
急凍三文魚魚扒1件
蔥1條
薑1小舊

處理：
1. 三文魚，買回家後，放室溫15分鐘。
2. 用小刀刮淨魚鱗。
3. 魚，繼續用清水解凍10分鐘。
4. 魚，清水沖洗乾淨，廚紙索乾。
5. 預備芡汁：
a. 蔥，洗淨，切粒，放碗中。
b.薑，去皮，切碎，放碗中。
加入調味料：
a. 生粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 生抽2茶匙
d. 清水300毫升
攪勻。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放魚落鑊，轉中慢火，繼續煎。
3. 魚，一面已煎至金黃色，反轉繼續煎。
4. 魚的兩面已煎至金黃色，轉大火，每面各煎半分鐘，逼出油分。
5. 放魚上碟。
6. 大火在鑊中煮滾芡汁，淋在魚扒上。
7. 完成，可享用。

Salmon steak in yummy sauce

Ingredients:
Frozen salmon steak 1 pc
Green onion 1 No.
Ginger (small) 1 No.

Preparation:
1. Salmon, put in room temperature for 15 minutes after purchase.
2. The fish, get it scaled with a small knife.
3. Continue to defrost the fish in tap water for 10 minutes.
4. The fish, rinse thoroughly and dry with kitchen towels.
5. Prepare sauce:
a. Green onion, get it rinsed and diced. Put in a bowl.
b. Ginger, get it peeled and chopped. Put in the bowl.
Add seasoning:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Light soya sauce 2 tsp
d. Water 300ml
Mix well.

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put fish in wok. Turn to medium~low flame, continue frying.
3. The fish, one side has been fried into golden yellow, flip over and continue frying.
4. Both sides of fish have been fried into golden yellow, turn to high flame, fry each side of fish for 0.5 minute more, to release excess oil in fish.
5. Put fish on plate.
6. Heat up the sauce at high flame in wok. Pour on top of fish.
7. Complete. Serve.

?魚 (系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SjU6dX5TB_4F3WPiQjOQeA
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?排骨(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T160uDWybJ68m1KWJSUNNw
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Pan-Fried Salmon Steak with Ginger & Scallion Sauce?Moist, Juicy, Tasty?
乾煎三文魚扒配薑葱汁
肉滑汁正超好味

Pan-Fried Salmon Steak
(乾煎三文魚扒)

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
瓜衫南瓜湯

材料：
瓜衫魚1斤
南瓜1斤
薑1舊

處理：
1. 瓜衫，打鱗，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 薑，去皮，拍鬆。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 另一邊，大火煲滾水1升半。
3. 放魚及薑落鑊，一面煎至金黃色，反轉魚繼續煎。
4. 魚，兩面已煎至金黃色，水亦已煲滾，灒滾水在魚內，大火滾起，滾15分鐘。
5. 南瓜，刮去囊，打直切開幾舊，刨去皮，切細舊，放入煲。
6. 魚湯已滾了15分鐘，用隔篩過濾魚湯在南瓜內。
7. 魚湯，大火煲10～15分鐘。
8. 南瓜已煲腍。
9. 完成，倒入大碗內，可享用。

Japanese threadfin bream pumpkin soup

Ingredients:
Japanese threadfin bream 1 catty
Pumpkin 1 catty
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Japanese threadfin bream, get it scaled. Remove its intestines. Rinse thoroughly. Hang dry.
2. Ginger, get it peeled. Beat well.

Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Heat up water 1.5L on the other side.
3. Put fish and ginger in wok. One side has been fried into golden yellow, flip it over and continue frying.
4. The fish, both sides have been fried into golden yellow, water boils up. The wok, turns to high flame, pour boiled~up water in it. Heat up at high flame. Cook for 15 minutes.
5. Pumpkin, remove the seeds. Cut vertically into several pieces. Get it peeled. Cut into small pieces. Put into pot.
6. Fish soup has been cooked for 15 minutes, filter it into the pumpkin.
7. Fish soup, boil it at high flame for 10~15 minutes.
8. Pumpkin, has been softly boiled.
9. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

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旅行.酒店.行街.去玩(系列)播放清單
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Japanese Threadfin Bream Soup with Pumpkin?Incredibly Aromatic, Smooth & Nourishing?

瓜衫魚南瓜湯
無比香濃及富營養
Fish Soup with Pumpkin¹¹