哦人生解鎖就是能帶台灣人來一起吃馬來西亞美食 HAHAHA！
以往都只能跟同鄉一起來吃，這次厲害了，帶人來吃XD
好啦，重點不是人，是美食~
身爲正宗馬來西亞人，這次又有機會介紹馬來西亞美食了(￣▽￣)”
感謝 @mamak_corner 的邀請~

——吃貨雯推薦——
這次是他們家最新新品！！！
⋆ 辣死你媽雞腿堡 $240
⋆ 香酥咖哩卜 $70
⋆ 印度煎餅 $70

以及人氣必點的餐點
⋆ 辣死你媽仁當鷄
⋆ 恐龍美祿/印度拉茶 $90

感想：這是我第一次在台灣看到辣死你媽做雞腿堡！！！喜歡吃漢堡的也喜歡吃辣的歡迎吃看看，裏面除了加了很大塊去骨鷄腿肉外，還有一層的椰漿飯以及最重要參巴醬、花生、青瓜及煎蛋！欸真的獨一無二喲，因爲在馬來西亞很少會有這樣的推出（我記得可能麥當勞會有但就是限定），我覺得它就是如果你今天不是單吃辣死你媽飯，那麽你可以改一改漢堡來試試看！

再來我一定必推的香酥咖哩卜！在馬來西亞是個大家會吃的小“點心”。我以前在故鄉時可以一個人吃完一盒6塊哈哈哈哈~ 它就是酥炸成金黃色的誘人外皮，裡頭包裹主厨秘製配方的香濃咖哩餡，重點就是那個咖喱餡！我記得我跟友人說這個必吃，但我卻不動要怎麽跟他解釋這是什麽哈哈哈哈（我怕我説馬來西亞語言，他會直接聽不懂。）於是我就請他自己吃看看~（或許感受到好吃吧？嗯他説他能接受）所以我很推薦不太能吃辣但又想試試南洋風味，這個可以吃！（其實一顆就也會有感受到飽足感除非你是大胃王😄）

印度煎餅是我從小到大在路邊小吃必點的，它是我們國民美食，(●ˇ∀ˇ●) 這道受印度飲食文化影響所誕生的煎餅，在馬來西亞的嘛嘛檔常發現它們的蹤影。鬆軟又脆口的餅皮散發淡淡香氣，搭配煉乳甜甜的吃，可以作爲早餐或午茶。搭配濃郁的難言咖哩醬，又變成晚餐和宵夜首選。真的推哈哈哈哈！他們家真的很脆搭配南洋咖哩醬或是甜味的煉乳醬都好好吃呀，真的好吃，建議這個一定要趁熱就吃，涼了可能就感受不到了~

以上都是他們的新品，我覺得值得一試！
想嘗試吃馬來西亞/南洋風味，可以來這家吃吃看，
還有其他美食如檳城炒粿條、海南鷄飯等都可以吃看看~(●’◡’●)

整體推薦：🌕🌕🌕🌕🌑

#Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
📍：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
☎️：02-2731-6086
🚇：捷運忠孝敦化2號出口，步行3分鐘
🈺️：11:30-22:00，用餐限時90分鐘（視門市為準）
💸酌收10%服務費

#Mamak檔星馬料理 #異國料理 #東區美食 #台北美食 #馬來西亞料理 #辣死你媽雞腿堡 #香酥咖哩卜 #印度煎餅 #popyummy

#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
㊙卡馬龍海鮮肉品補貨團熱賣中
➜https://reurl.cc/l59OxA

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香

🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。

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✨今日限定優惠✨去骨雞腿排


👍平飼放牧👍亞麻籽健康飼料👍飼養100天以上

😋肉質吃起來紮實飽滿也更有營養。
特別多汁軟嫩，健康美味不妥協。

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

最近去台南吃了名小吃棺材板
這次來做一個黑胡椒牛肉版本的
搭配起來真的是滿搭的！


👩‍🍳【食譜Equipment】👨‍🍳

▣ 材料
﹒厚片吐司___________ 2片
﹒美國去骨牛小排____ 2片
﹒胡椒粉_____________ 適量
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒醬___________ 4T
﹒洋蔥絲_____________ 1/2顆
﹒紅、黃椒___________ 各1個
﹒無鹽奶油___________ 適量



👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜

說到牛奶糖，第一個就會想到我們從小吃到大的森永牛奶糖🐄 台灣森永製菓股份有限公司 的森永牛奶糖一直都是牛奶糖的第一品牌，紙盒裡一顆顆方形的牛奶糖有著大大的魔力，獨特的焦糖香氣和香濃的甜味讓人越吃越香，是大人小孩都無法忘懷的經典好滋味😋
除了當作糖果零食外，森永牛奶糖獨特的香氣與焦糖味也很適合融入到料理中；像是調製 #蜜汁雞腿排 的醬汁時，可以用牛奶糖取代糖及蜂蜜，不只可以讓醬汁顏色更濃郁，還能增添風味層次💕另外也可以將森永牛奶糖加入牛奶，一起煮成好吃的 #美味焦糖醬，焦糖醬不只可以淋優格，也可以當作吐司抹醬，讓你每一天都甜蜜蜜🥰
森永牛奶糖期許帶給大家好吃、快樂、健康外，也希望能夠融入每個人的生活，為美味帶來更多的分享與回憶💖

✨線上通路
momo🛒 https://reurl.cc/vqlYN1
PChome🛒 https://bit.ly/3jJCNkx
✨線下通路
各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售

✍️材料表✍️ 2人份
—蜜汁雞腿排—
森永牛奶糖　5顆
去骨雞腿肉　2片
白芝麻　　　少許
醬油　　　　1.5大匙
味醂　　　　2大匙
米酒　　　　1大匙
水　　　　　50cc
—醃料—
胡椒粉　　　1小匙
鹽　　　　　1小匙
米酒　　　　1大匙
—美味焦糖醬—
森永牛奶糖　15顆
牛奶　　　　80cc
—焦糖奶茶—
森永牛奶糖　3顆
水　　　　　150cc
茶包　　　　2包
奶茶　　　　300cc