為什麼這篇去骨雞腿批發鄉民發文收入到精華區：因為在去骨雞腿批發這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ficlic (ficlic)看板cookclub標題[問題] 可以請老闆把雞腿去骨切小塊嗎?時...
去骨雞腿批發 在 吃貨熊貓?中壢 桃園 新竹 美食旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 10:54:21
🔺 中秋烤肉首選就是愛海鮮 2021推出 #中秋夯肉節 有6種烤肉組合能夠挑選 依照人數去區分，最低只要999元起喲！ 就是愛海鮮是以海鮮肉品批發起家 食材都是店家細心的挑選 去年烤肉我們就選擇他們 今年烤肉當然也是啦～ 我們是挑選 #精打細算超值組 能夠4-6人份享用的組合 牛豬雞魚鴨蝦貝香腸...
想請問大家，如果去傳統菜市場買雞腿肉，
可以要求老闆把雞腿骨去掉，順便把雞腿肉切塊，
弄得像超市裡面賣的無骨雞腿肉切塊一樣嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.194.103
推 lupins:要看老闆願不願意... 05/08 23:44
→ edina:有切塊啦 去骨就... 05/08 23:46
→ Junchoon:你問老闆比較清楚吧... 05/08 23:48
推 sweatalice:買時先說去骨及切法,一般是可以的,骨頭還可敖湯用。 05/08 23:53
推 dk3y93:我去的黃昏市場雞肉攤老闆都會問欸。去骨熟練得咧…＠＠ 05/09 00:00
→ caity1986:有些去骨會加價(比較機車的)..有些會幫去骨~ 05/09 00:13
→ caity1986:骨頭一起帶走~熬湯用~或者去U吐看去骨影片自練! 05/09 00:14
→ caity1986:我之前有找到一個有講解的去骨法~很清楚~一學就會! 05/09 00:23
→ caity1986:後來都自己去骨~但後來很懶都買現成..(那影片找不到了) 05/09 00:23
推 lele1014:請問生古直接熬不會有血跟雜質嗎 05/09 01:29
推 RoxanneLi:在台南的傳統市場去皮去骨 要切多大多小還可以指定耶XD 05/09 02:12
→ godswd:會有啊 所以要熬湯要自己撈浮沫（雜質）啊 05/09 02:12
→ RoxanneLi:不知道要多大 老闆會問"要煮甚麼"來幫你判斷XDDDDD 05/09 02:12
推 venez:一般直接跟老闆說幫我去骨切塊都ok啊~還沒遇過會拒絕的 05/09 07:31
推 QQWEI57:只要在傳統市場買 老闆都會幫忙處理好 05/09 08:17
推 rd2l4:台南的市場老闆很常幫我去骨切塊XD 05/09 08:56
推 ailurophile:選人較少時去 05/09 10:25
推 ONLYYUYU:看老闆技術 有的老闆技術不好會參到碎骨 05/09 12:22
→ cuteterisa:都可以幫忙去骨啊 去完骨 骨頭也都留給你去熬湯 05/09 13:23
推 badcherry:我們這邊可以免費去骨，切小塊回家自己切就好了 05/09 14:30
推 watertree:台北可以 老闆還堅持骨頭要回家熬湯 不拿還不行 05/09 15:26
推 freely10469:我遇過的是可以，其實我不要骨頭但她還是一起包給我.. 05/09 20:07
推 cami33:我這邊肉販可以 覺得這是服務 不知道有不可以的耶 05/09 21:17
推 skiOMG:個人覺得這是服務但也是技術，酌收費用是合理... 05/10 02:41
推 mepass:稍微服務一下而已 也不到要收錢的地步吧 05/10 12:55
→ kkkk123123:以批發來說去骨跟帶骨批發價一斤差10元 機器切丁不加錢 05/10 16:12
推 FORMOSA:可以阿~ 05/19 21:09
→ FORMOSA:我都跟老闆說去骨去皮，有時候會請他切塊~ 05/19 21:10