【中國、香港、英國，從一個大家庭的移民故事看港人的去留掙扎】
「我覺得，2021年共產黨正式『解放』香港。就好像我們當年在鄉下的時候。」
程小鳳（化名）生於中國廣東農村，1951年去香港見世面，不料兩地邊界忽地封鎖，回不去了，年僅13歲的她就此在香港成家，好容易安穩扎根數十年，2019年反修例運動後，香港情勢數變，一家四代再度面臨遷徙離散的抉擇……

隨著《國安法》頒布執行、法治教育大變，港人從不放棄希望到傷痛絕望、急著離開，除了英國「BNO 5+1」，澳洲、加拿大等國也對香港開設快速簽證方案，根據香港統計處，2020年中至2021年中，香港淨遷移人口為89,200人，而高峰可能還未到來。

許多家庭移民是為了下一代教育，但也牽掛不願或不能離開的家人，「我走了，年邁父母誰來陪伴？」已有機構發現移民潮下的遺老問題推出「代照顧」服務，彌補遠距下的孝心天倫。

從留守到遷徙，有過哪些猶疑掙扎？改變的契機是什麼？是否思考過怎麼面對故土與身分轉變？程小鳳一家人的對話與生命經歷，真實反映當代港人們的考量和牽絆。https://bit.ly/3odRzUA

★事實從未如此重要，記錄關鍵時刻，#贊助報導者：http://bit.ly/2Ef3Xfh

#香港 #移民 #英國 #BNO #離散 #中國 #長照 #報導者

真酒店床褥之萬豪年度禮6折買St. Regis 床褥

有追開我睇嘅讀者應該知我3年前介紹萬豪年度禮買：床褥6折券果陣已經話想買St. Regis床，除咗我係St. Regis fans之外，因為對我嚟講呢張瑞吉床係訓過咁多間酒店最好訓最適合我嘅床。

先前咪出過段片話我想搬咗St. Regis張床返屋企嘅 （重溫：https://youtu.be/__JEH2oxDrI ）我係認真的…由落單到由美國運過嚟香港歷時3個月…今日終於收到😎可以同你分享下。

簡單講下啲基本嘢同成本先：

1️⃣Queen Size bed 152cm*203cm，厚34cm
2️⃣原價US$2995，萬豪會員50晚年度禮6折券 （ mrmiles.hk/annual-choice-benefit/ ），減US$1198啫係US$1797
3️⃣美國內陸運費US$225
4️⃣美國Sales tax US$192 (因為集運船公司係LAX, 無得send去免稅州份避）
5️⃣美國運香港 HK$1900，保險費HK$420(optional)
6️⃣香港安排送到屋企HK$850

床褥於美國購買成本約HK$17,000，運返香港約HK$3,000。總成本啫係HK$20,000左右。我個人覺得可以接受，始終預佢可以訓返起碼5年呢個支出我覺得ok，去香港St Regis訓要HK$3000/晚，咁計的話訓少7晚酒店換5年晚晚訓🤣，最後說服咗自己買🤣萬豪友未諗定攞咩年度禮呢個option都真係可以選擇。

成個過程搞咗好耐，都好多支節，原來要買都唔係網購幾個制咁簡單，我搵咗AE白金卡秘書（ MrMiles.hk/ae-charge ）幫手問咗啲前期嘢同config 仲有點redeem張6折券。成個過程講真係可以寫篇攻略做買瑞吉床KOL🤦🏻‍♂️今日分享住咁多先…各位萬豪友都仲好有興趣我得閒啲再寫🙏等我享受下張床褥先🤣🤣🤣

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🔥9月必開！最後機會中午前入錢仲有！富途開戶超荀額外$600 offer + 送一股美股蘋果值HK$1,200：MrMiles.hk/futu/ （近年最好offer嚟，未有戶口真係今日好開返個！）

不能出國去香港，那我們就自己做港點來吃！！！

馬來糕（又稱馬拉糕）食材
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牛奶 80g/2號砂糖砂70g/全脂奶粉10g
雞蛋 4顆/泡打粉8g/低筋麵粉 160g/無鹽奶油 50g
香草籽醬些許/杏仁片些許

電鍋蒸20-25分
杏仁片烤15分鐘

可作一個六吋模
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#賽食譜｜#煲仔飯

去香港大家都必吃的煲仔飯，
疫情在家自己動手做起來吧！

鍋巴的形成其實不會太困難，
藉由土鍋本身的熱度來說，是非常容易形成的，
選擇臘肉或是香腸的時候，可以根據自己的喜好挑選肥瘦，
我通常都會挑選恰到好處的，想要鹹香一些，
臘肉多一些，想要香氣濃一些，臘腸就多一些~

｜食材：
臘腸 4條
臘肉 1/2條
青江菜 2-3株
雞蛋 1顆
蔥花 適量

｜醬汁調味品：
植物油 1匙
芝麻油 3匙
白米 250g 根據家裡人的份量決定，250g約3-4人份
醬油 2 茶匙
醬油膏 1 茶匙 如果沒有醬油膏，可以使用0.5的白砂糖替代

｜作法：
1.先將土鍋內鍋抹上一層植物油，並將清洗好的白米瀝乾水份放入鍋內，加入1:1的水，浸泡1小時
2.浸泡的同時可以處理食材，將臘肉切成薄片狀（0.2-0.3公分）、臘腸斜切成片
3.一小時後，直接開大火將土鍋煮滾，沸騰後轉微小火再悶煮3分鐘
4.三分鐘後，在鍋邊淋上芝麻油，這是鍋巴形成的關鍵
5.加入臘肉與臘腸與青江菜、雞蛋，蓋上蓋子關火悶10-15分鐘
6.這時候來準備醬汁，醬油2茶匙、醬油膏一茶匙、芝麻油1茶匙、冷開水2茶匙，攪拌均勻
7.15分鐘後開鍋將醬汁淋入煲仔飯中，灑上蔥花，攪拌均勻即可出鍋。

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香港《#蘋果日報》遭港府抄家 近日恐停刊？
#港版國安法 上路後兩度遭搜查 國際怎麼看？

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#台灣同婚合法 兩週年 社會氛圍有哪些轉變？
#跨國同婚 #代孕 #收養 相關法規跟上了嗎？

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01:08　家中小物分享
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05:50　有人「被出櫃」了！
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PART 1 | 香港與新聞自由

19:50　本週主新聞：香港《蘋果日報》停刊
21:21　黎智英現況如何？
25:00　香港新聞自由剝奪歷程
33:21　國際怎麼看？
36:23　香港的經濟現況
38:17　互動 | 你還會去香港嗎？你最想念什麼？

PART 2 | 立法委員林奕華聊同婚

46:32　同婚投下贊成票，會不會影響選民支持？
49:23　支持同婚是否面臨黨的壓力？
1:00:09　國民黨青年團根本不被重視？
1:02:57　反同婚、護家盟較親國民黨，黨內風氣怎麼反轉？
1:04:43　國民黨、民進黨一定得唱反調？
1:07:38　國民黨體質改善有解？

PART 3 | 國民黨的情愛糾葛們

1:09:18　國民黨被中共砲轟？
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1:19:32　國民黨怎麼抓回民主價值票？
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