好活動來囉！

本場由咖啡嗜者Jerry老師擔任主審
賽後可以直接詢問討論哦！

還有機會比賽拿獎金！
好咖啡，好茶，好音樂，好風景！
來個小旅行！
真是好享受！

聽說剩下2個名額哦！
趕快報名哦！

瑞穗首場2018 夏舞茶手沖咖啡比賽來啦～
不止活動豐富獎品也超多的啦

✧活動主旨🔊

在花蓮瑞穗舞鶴舉辦的涼夏舞茶為東部首次舉辦手沖比賽，結合夏日音樂會和市集，為期兩天從早到晚都備有節目，帶來另類的體驗與在地產業展演。

主辦單位舞鶴休閒農業區以「在地六級產業」為核心，期待結合在地農產.溫泉住宿.手做體驗等，活絡地方產業與服務。

舞鶴咖啡產業自日治時期以來歷史悠久，雖後期大多被茶葉取代，但近年已有許多農戶投入栽種及提高咖啡生產品質。此次規劃手沖咖啡比賽邀請全國對咖啡有興趣的同好一同前來參與與交流。活動期間歌手將帶來後山山海的奔放熱情;小農市集呈現花蓮的物產豐富;現場DIY結合在地農作的創意並聘請專業評審與大家分享手沖咖啡的魅力。

除此之外，秉持打造農特產品、學術、文創、比賽的高水準平台，我們希冀以更精緻的服務精神與對花蓮在地的熱情為台灣農業注入嶄新的視野與活力，並傳來自土地文化的精神與本質。

✧時間與地點：

6/30 （六）舞鶴活動中心（咖啡手沖賽）
7/1（日）手沖咖啡分享

舞鶴國小市集及草地音樂會 🎶
6/30 - 7/1 中午13:00~18:00
歡迎大家來野餐喔🍻

＊凡比賽期間住宿以下溫泉民宿
出示選手證不限房型皆能享有8折優惠
歡迎攜家帶眷來玩喔唷👨‍👩‍👧‍👧

松邑溫泉山莊、山下的厝溫泉民宿、瑞峰溫泉、瑞雄溫泉、瑞穗溫泉、紅葉溫泉、原鄉溫泉、棕梠湖民宿

✧手沖比賽選手報名方式：

時間:2018/6/13(星期三)至6/20(星期三)，額滿為止，額滿後會將報名資訊公告於網站上。

報名資訊:舞鶴休閒農業區facebook
https://goo.gl/RxEV67

報名連結:https://goo.gl/mUWr27

比賽報名資格：限額18人，14歲(含)以上。

每人須付報名費1500元，須先匯款填寫表單後始完成報名，報名成功會於賽前一週寄送選手證及比賽熟豆給選手。

✧比賽獎項：

*\(^o^)/*冠軍：一名 獎金15000元 獎狀一張

╰(*´︶`*)╯亞軍：一名 獎金5000元 獎狀一張

✧٩(ˊωˋ*)و✧季軍:兩名 獎金2000元 獎狀一張

(*๓´╰╯`๓)♡參加獎

凡參加者皆能獲得❁休閒農業區精美茶包一盒
❁迎賓禮一組(有機辣椒醬，果醬，蜜香紅茶等）
❁現場攤商飲品及晚餐券（一人一張）

✧比賽規則內容：

1.參賽者：不限沖煮方式進行，請自行攜帶沖泡用具，現場提供器具如下（磨豆機 小飛馬平刀 大飛馬鬼齒 kalita陶瓷刀盤 熱水），提供舞鶴在地咖啡供給賽事用豆，並於賽前統一抽籤賽事用豆。

2.第一回合15分鐘，每組三人同時沖煮，兩位專業評審，及參賽者本身共5位)。

沖煮方式不限，唯必須產出200毫升咖啡液，並由5位評審評選出最喜歡的咖啡，並由主持人公布晉級選手。

3.第二回合15分鐘，在舞台上進行，晉級選手沖煮至少產出200毫升以上咖啡液，由評審選出最好喝的冠亞季軍咖啡。

✧比賽流程：

11:00~12:00報到.下午茶分享

(可至市集音樂會會場享用下午茶及佳餚）

12:00~1300
用餐及選手交流

13:00~17:00
第一回合 初賽

第1回13:30-13:45

第2回14:00-14:15

第3回14:30-14:45

第4回15:00-15:15

第5回15:30-15:45

第6回16:00-16:15

中場休息10分鐘

第二回合 複賽

第7回16:35-16:50 (1、2、3)

第8回16:50-17:05 (4、5、6)

第三回合 決賽

第9回17:05-17:20 (1、2、3)

17:30
頒獎典禮，活動結束

共1-6場，一場3位選手淘汰賽，每組5分鐘準備、5分鐘內沖煮完，5分鐘內評審完成評分，選出晉級者，出現同分時則多一位評審評選晉級。

✧參賽者需自備物品

1手搖磨豆機，濾杯，下壺

2品飲杯

3身份證&選手證

✧報名人數有限~收滿額即止報名從速
✧輔導單位：花蓮縣政府、花東縱谷國家風景管理處
承辦單位：瑞穗鄉農會 舞鶴休閒農業區推動管理委員會
協辦單位：瑞穗鄉公所、瑞穗鄉鄉民代表會 瑞穗青年農農民聯誼會

贊助單位：瑞穗青年農民聯誼會、松邑溫泉、山下的厝溫泉、瑞峰溫泉、瑞雄溫泉、瑞穗溫泉、紅葉溫泉、原鄉溫泉、棕梠湖民宿、公主咖啡、清風茶行、名鶴茶行、吉林茶園、好茶咖啡工作室、泥妲咖啡（重光部落）、彌勒果園

✧主辦單位保有活動更動權利