女兒奴突然ㄧ身濕的走進家門
我：大太陽你為什麼衣服都濕了
女兒奴：我剛剛幫M除草 結果剛好他們家灑水器灑水了．．．
（這也太有畫面了）

我和Q小姐笑到不行...

因為鄰居lockdown時都到他們的另外ㄧ個比較郊區的房子 都不在...女兒奴的守望相助已經做到無得挑惕
千金難買好鄰居, 房子能仔細看 環境能詳細評估 ...唯有鄰居就靠運氣了
我們很真惜前後左右都是好鄰居的同時, 也希望能是個好鄰居

＿＿＿＿＿＿

＃lockdown之食日記
晚餐又是我們很常出現的蛋白質蔬菜滿滿ㄧ盤--香煎菲力/蔬菜
還有父女愛的燉飯

午餐最簡單的-蒸餃 還有甜點

早餐牛肉派進烤箱 acai bowl還是由Q小姐負責

_____________

結
團
倒
數

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《芬蘭小學的古早植物畫板》

前幾天去餐廳吃午飯，慶祝結婚20(!!!)周年紀念日。那是一間原本用做老學校的原木建築，所以餐廳裡的擺設也包括很多當年學校中使用的設備。我最喜歡的物品，就是餐廳牆上掛的這些"植物教學"畫板，你看，每一個畫板，都教導學生如何觀察植物的不同部位。

我問老公，他小時候有這樣的畫板嗎? 他說有，當時是很多畫板放在一個儲藏的地方，要上課時，老師就會叫兩個同學去搬需要的畫板進教室，(這怎麼讓我聯想到小時候天天去搬便當還是搬果汁牛奶進教室的場景)，只不過我們當年搬的是吃的喝的，他們搬的是植物畫板。

我很喜歡看著這樣的植物畫板，有時候其實覺得，早些年代的孩子，甚至是我們的上一代，父母那一輩，自有另一種純樸生活的幸福。那個年代，要學習了解自然，就是老老實實地，一個一個部位去觀察理解，想了解植物，就是一個一個畫板去搬回教室研究。

現在，資訊取得的方便容易多了，有植物辨識app，可以上網看植物照片一目瞭然，想要什麼，都買得到變得出來，但是我們真的有比從前的人懂得多了嗎? 還是在一切都更方便之餘，少了一份慢慢地、細細觀察與學習的耐心呢?

其實不只是植物觀察，日常生活的一切感覺也是如此。

有越來越多食品，可以在實驗室裡被製造出來，好像都是很創新的發明，也好像省了很多成本，不會直接“剝削”到太多自然資源，但是，這是不是也代表，未來的人們，將會越來越難吃到"真正的食物"了呢?

一兩個世代以前，經濟水準或許遠不如現在，食物的選擇也沒有那麼五花八門，但是，也許他們才真的嘗到了每一個在地食材最真實的滋味呢? 從播種，到下田，再到揮汗收割，也許每天吃的食材都來自家門口(比方我婆家就是)，食材變化大概也不多，但不知道為什麼，我越來越覺得，那也是一種"理想中的純樸生活"了…

也許，不同的年代各有各的迷人之處，只是在這個我常覺得已經往前滾到快失速的年代，會不會，學著慢下來，才是這個時代最需要的功課呢？

【#阿媛吃什麼 ｜老派肉骨茶店】

好久没吃肉骨茶了～
有時會想念那入喉的溫暖辛辣感。

你知道肉骨茶當時被稱為 #苦力茶 嗎？

在殖民時期，頭家會以豬大骨和整粒蒜頭熬煮肉骨湯，雖然只有清湯寡水，卻是當時勞工的最佳精力湯。

後來歷經歲月的洗禮
變成我們都愛的肉骨茶 ❤️

▫️
今天阿媛帶你到住家附近的 #佳園餐室。淺綠色磁磚，懷舊的原木桌，座落一間50年的老字號肉骨茶。

#亞合肉骨茶 由一對老夫妻經營，選項很簡單，就肉骨或豬內臟兩款。

這間的肉骨茶屬於潮州式，一匙淺嚐，蒜頭特有的清香，伴隨胡椒尾韻的辛辣，是熟悉的溫暖！

我發現跟松發、發起人相比，他們的湯頭沒那麼重口味，一口接一口停不下～ 而且老闆會免費加湯，多喝祛濕，多喝有益！

台灣吃油條配豆漿，新加坡是油條配肉骨茶，一定要點份來吸附湯汁，配飯最滿足！還要再來一盤類似酸菜的菜尾，鹹酸開胃👍🏻

喝完後全身暖呼呼，像泡溫泉般舒服。

//
這間雖然沒連鎖品牌有名，旅遊文章很少提起，卻是間歷經時間淬煉，只專注做好一道料理的老派店家。

值得列入 #要吃得美食清單

你又喜歡哪一間肉骨茶呢？

#店家資訊
📍店家 | Kai Jun Eating House （亞合肉骨茶）
📍時間 ｜08:30 - 01:30 （有點懷疑，下次我問看看）

📍地址 ｜395 Balestier Road S329799

📍人均 ｜$10 新元

#新加坡美食 #肉骨茶 #佳園肉骨茶
#老派旅行

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HI，同學們好，大家可能會有疑惑，網路上的木工視頻這麼多，為什麼還需要花錢購買線上木工課程呢?
第一點
木工是很專業的一門技術，要做好榫卯家具，有非常多的技巧與細節要注重，如果要在Youtube這樣的平台拍攝很詳細的教學影片，那麼影片的時數將會非常的壟長，長時間的影片就會影響觀看者的意願，會間接導致影片的推播率下降，導致拍攝者花了大量時間心力拍攝的影片無法有效地轉化成實質回饋，講白點就是廣告費極低，所以沒什麼人會願意這麼做的。因此多數的木工影片都是草草帶過有看沒有懂。

第二點
免費的線上影片沒有完整的課程規劃、內容零散，讓有心學習木工的同學，難以全面的學習，間接浪費了寶貴時間與多走不少冤枉路。

第三點
木匠養成學院在100%完成後，仍會繼續更新新課程，通過學員的回饋新增課程內容，當然在屆時課程費用勢必會再調漲，但已經購買的同學是可免費觀看，不會在額外收費，這也是為了感謝同學的支持。

第四點
我遇過不少同學，曾上過各個木工房的木工課程後，過不久就將學習過的木工知識與技巧忘的一乾二淨。如果是線上課程就可重複觀看吸收，不會有學習時限的問題。

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🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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