有人也喜歡下雨天嗎？

我喜歡在下雨天做飯，因為懶得出門，結論還是好好窩在家比較舒服😌

📍南瓜海鮮燉青花米

🌱材料：
蒜頭（切末）
辣椒（切末）
洋蔥（切小丁）
紅蘿蔔（切小丁）
南瓜（切丁蒸熟壓泥）
花枝（切塊切花）
青花菜（取青花部分切末）
水或高湯
奶油
白酒
黑胡椒
義大利香料
馬札瑞拉起司
檸檬汁

🌱作法：
1. 鍋子預熱加入奶油後，依序加入蒜末、辣椒末、洋蔥丁爆香，並炒至洋蔥透明上色
2. 再依序加入紅蘿蔔丁、南瓜泥，稍微炒拌後加入準備好的高湯或水
3. 加入青花菜米，炒拌均勻後再加入花枝，倒入白酒後蓋上蓋子悶熟
4. 開蓋加入鹽巴、黑胡椒、義式香料、起司，炒拌均勻至收汁
5. 可以擠點檸檬汁提味，再擺上幾朵青花菜上桌

🌱小秘訣：
1. 青花菜需先切小朵洗乾淨，再將綠色部分切下成青花菜米
2. 步驟2加水的動作不要一次加太多，小心會變成湯，可以依照食材份量及烹調情況，再慢慢添加
3. 悶熟海鮮的部分，需要掌握一下最後的收汁時間，避免海鮮煮過頭變太老唷
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👩‍🌾 我是Lilii，料理是一種舒壓的方式，一起玩下廚

#厝李 #在家吃飯 #料理 #食譜 #自煮生活 #台灣女孩 #自然生活 #易作料理 #人情味 #灶咖 #健康飲食
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#冰箱終結系列 #青花菜料理 #主餐 #青花菜米 #燉飯 #清空你的冰箱
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剛貼在公司的發文也轉貼給未來的自己（如果你放棄你家了看看這篇吧陳頌欣）「陳頌欣，不要成為那種只懂得活出對或錯的人，如果可以的話，活成對或錯都沒有關係的人。」
　　　
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【消失一周的老闆回來上班（一下下）聊聊】
　　　
　　　
嗨嗨！每次看到久違的客人浮出我的臉書點讚會莫名溫暖一波，代表你們想說我怎麼那麼久沒貼文整個不見了，來關心我到底是有沒有染疫（？）
　　　
　　　
哈哈哈哈哈，本來我很輕看那個挑戰，想說老師都說＂有空再跟著挑戰項目做一些就可以了＂沒想到什麼不是＂有空＂或是＂就可以了＂的等級，好啦！這麼困難可能跟：
１．天生我就沒打算要打掃（這什麼宣言）
２．我家每個區塊問題都多多多多多，太久沒經過這樣丟東西或大整理
３．挑戰是每天出題的也有關，雖然上週陳媽媽都還是煮飯，在打掃的狀況裏頭邊煮飯完全沒辦法有那種閒情好好打食譜
　　　
　　　
這陣子的每天要睡前都會倒數這３０天到底還剩下幾天？每天都完成不了老師說的一個項目，周末也都花整個周末來補做功課，所以根本不是只有消失在社團這種等級的災後重生，我覺得應該屬於消失在地球等級，每天要睡覺時都會想說：『啊！又要明天了，要不要放棄？』
不過在第一周七天就面對１７次全部倒出來或翻出來的混亂場面後，習得很多面對自己一直以來最根源惡習的方法，但今天想起一件事情讓我落淚，落淚點是因為回想起這段時間，要煮飯要打掃，其實可以恆毅這件沒有成就感的事、感覺好像天生家裡就是會變整潔、所有的事都會恢復次序、飯就是會熱熱在桌上…....的日常真的是一個人盡她所能的＂人生＂來完成的。
　　　
　　　
比如也許成功人士不說，他們本來就被肯定有產值，除了那些人，我們會懂得感激工地的工人、夜半仍勞苦的管理員、疫病當中更辛苦的宅配、醫護人員或各式各樣的人，但對於那些在家裡維繫著基本煮飯洗衣服打掃收納整理的爸爸媽媽老公或老婆，對於他們捍衛著自己努力的成果多唸個一句兩句，以前沒有經歷這些的我，就覺得輕蔑。
　　
　　
又不是什麼大不了的事幹嘛碎碎唸唸碎碎唸唸，你不煮飯我去外面吃就好了，你洗衣服或倒垃圾又不是什麼大不了的事，幹嘛為了這種事情搞得＂比較有產值＂的人很煩，用苦毒來毒殺大家搞得家裡整潔心裡卻不平衡，與其當一個黃臉婆難道不能出去找點更遠大的目標或過個更精采的人生嗎？
　　
　　
但像這樣的心情和想法很可惡，因為從來沒有想加入並且肯定的事，還輕蔑那個專心用愛恆毅、平衡自己的甘願，做著這些看來小、其實大的事那個愛我們的人，一直到我這幾天累得連正事都做不了，整個疫情期間關在家煮飯煮飯煮飯打掃打掃打掃，忙到之前的奔忙和理想都得放下，這種時候、我媽死了才發現，來不及跟我媽說謝謝有多遺憾？
　　
　　　
腦中常常播放吼她：「不要為了這種小事對我碎碎念可不可以？」或小時候媽媽為了讓家裡的菜像外面的菜，學做了蚵仔煎或專程早起吐司夾蛋，轉身下樓就去夜市買真正的蚵仔煎想說：根本就不像啊！或嫌吐司夾蛋太單調去美而美買肉來夾進去.....不論是哪一件事都太可惡了，因為我根本不理解那個＂專程＂和希望被接納被肯定，和每天每天都非常期待所愛的人能因為自己感到幸福的心情。
難道媽媽不曉得外面的夜市一份蚵仔煎３５元嗎？（那時候啦）她幹嘛還要學，買一大堆料來做得跟外面很像？難道媽媽不曉得樓下就是美而美嗎？幹嘛要早起做早餐？
　　
　　　
因為愛，因為這是家，因為這是全部的人生裡，最在乎的人。
　　
　　　　
　　
就這樣等到孩子大了、受一樣的苦、希望所勞動所辛苦的小事被理解和守護，世界總是要這些人不要再跟在誰後面收亂丟的垃圾、襪子、衣服，卻被勸著要想開一點，不要嘮叨會被討厭。而不是提醒孩子或老公要隨時曉得守護家不是家務勞動者的責任和義務，要曉得這些事的專業和不易，但一直到媽媽死了，我都還想著她之前有哪裡做得不夠好不夠好我要來改進，而不是想到她已經盡自己全力去做出超過那個年代那個時候她能做的所有。
　　
　　　
為什麼會有這個體會咧？是因為我們終於買房子的時候媽媽送我們的入厝禮是一個名牌吸塵器，老秘書每次看到那台吸塵器都會把那台吸塵器罵得一無是處，他是基於大概十分之一價格的吸塵器都比那台好用，ＣＰ值高還怎樣，搬進來六年來每看到一次那台吸塵器他都會罵一波，每次每次，導致後來我也不太愛用那台吸塵器了，因為每次看見那台他視線對到就又要聽他酸。
　　　　　
但這次打掃房間，差點被房間的衣服搞死那天，清晨四點我終於做結尾，以前的我掃家裡為了圖一個＂成果＂，現在打掃心態是為了＂生活＂完全不一樣，既然開始做就要做到底，提著水桶連吸塵器都好好擦過，即使那麼疲憊，仍需要吸完床舖用蒸氣熨斗燙完床舖用茶樹精油ㄇㄚ過地板才算做完。
　　
　　　
那天我提著那桶茶樹水邊擦吸塵器的時候，突然跪著大哭起來，因為腦中響起老公一直酸這台名牌吸塵器有多難用多難用，但我每次都會想到那天媽媽跟我在百貨公司提著這台吸塵器的身影，她一輩子也沒擁有過這種高科技的吸塵器，怎麼會知道好不好用？很多東西她不捨得買，就算送了她也沒捨得用，現在我會知道這些方式好她的方式不好，但即使是那樣，她也用了她覺得最好的方式持家，用最投入最精緻的方式照顧我們長大，直到我們成為對社會有貢獻有產值的人。
　　　　　
　　　
所以跪在吸塵器前面一直哭一直哭，哭的是遺憾也是遲來的感謝，因為很多事情以前沒有完整經歷不曉得，現在生命來到這個轉折才徹底懂得這個轉折的味。
　　
　　
覺得這整個疫情期間在家雖然工作得不認真，不認真到每個人問我生意好不好我都答不出來，因為也不是因為疫情好或不好的緣故，是好像去一趟長途旅行那樣進行了一趟名為＂家＂的自助旅，從前旅行都是出遠門才算冒了險，卻許多冒了險去過許多地方的人，連家是什麼樣的？準備什麼樣的行李和心情？都沒有仔仔細細，好比我。
　　　
　　
經過管理成功或失敗的公司或品牌，冒過各種險，愛過各種陌生人，用盡所有資源和心力去服事各樣的人，但當我真正某天得完全待在家裡的時候，才感受到這些年來從來沒有把真正好的東西，比如管理的能力、手藝、健康的飲食概念、力氣、細微末節的體貼、請謝謝和對不起、精緻的社交......給家，給家人，我從來沒有像這樣爬得高高的認識家，趴得低低的認識家，提著抹布乾抹布濕抹布認識家，打一顆雞蛋認識家，從各式廢物紛亂的抽屜裡好像觀察野生動物那樣記錄下家人的習性和在乎的事。
　　
　　　
　　　
我是什麼時候離開家的呢？
我是什麼時候回到家的呢？
　　　
　　　　　
想起，佳佳說，她看見癌末的媽媽最後一次要去住院可能知道自己回不了家了，一整個晚上沒有睡覺，爬起來坐在沙發四處張望，我大哭著回想這一幕，不曉得媽媽那天看見的是什麼呢？是自己花了幾十年好不容易守護的一點一滴？還是如果哪邊還可以更好？可以更受肯定就好了？還是來不及做的事來不及交代的東西？
　　
　　
　　　
我希望我是一個好家人，沒有遺憾的回家，沒有遺憾的離開家，是一個真正細細體感過家的，人生旅人。

小房子故事集【心得回饋】018 擁有三座穀倉的小老鼠 #代觀心得 #客人回饋

某天看到朋友分享自己小房子的訊息，整個覺得好奇妙有趣，詢問後，朋友引薦沒力老師，沒想太多就填寫了預約單，懷著期待，好奇，神秘的心情等待了二個月，諮詢完真的好有趣，也更知道梳理自己未來要注意⚠️那些人，事，物！

我也來神遊一下自己的靈之家...（元辰宮）

但是需要沒力老師👩‍🏫的幫忙..🐭引路的小動物⋯⋯瞬間找來一部🛵...哈哈，原來懶惰走路是天性，能坐著就不要站，能騎車就不要走路的概念！😅😅

急驚風🐭，偷偷在一旁看著，穿著很飛遜喔！
長裙+長靴，上半身是牛仔外套！

引路🐭使者啟程...貼心的提供一把傘，大概想說美女都怕熱怕曬太陽🌞吧！

一下子到了目的地，一座像東大寺的古厝，周邊感覺有森林，很多樹林，有溪水聲音，門口邊是菩薩類的畫像，進入後沿路有涼亭，滿地鮮豔繽紛的高山杜鵑花，碎石小步道，水池內有蓮花有烏龜🐢，大錦鯉魚🐟。是個有在被照顧整理的宅子。

大客廳二旁有神明，佛祖，供桌上有鮮花💐蔬果。桌角有點受傷🤕️（前幾年的車禍，內傷未好？）環境乾淨舒適恬靜，靜繶的讓人不自覺的放空心情！

後院寬敞，杜鵑花團錦簇，排列整齊的小屋子，有人住，也有空屋，貌似露營區。

沒力老師說..第一次看到有人家裡有穀倉，竟然還有三座，2/3滿倉，米麵一倉，水酒飲料民生物資一倉，高麗菜一倉（🤣🤣Why???)

嗯嗯！符合現實生活的超前部署，我需要安全感🤣🤣🤣
但是個性好客，穀倉門大敞，安內母湯喔！還是上鎖🔒吧，不然辛苦一輩子，一直漏財不是辦法喔🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😂😂😂

回到廚房，感覺乾淨舒適寬敞，有大餐桌，招待客人，有心心念念的大中島，可以烹飪煮食，有灶台，水缸，米缸，柴火都是足夠的。吧台的中島上有器具，食譜，大米袋，意寓：得不停的煮食嗎？😅😅

來到二樓房間看看，主臥相似日式房，榻榻米，和室桌，其他有臥室，書房，有空房，窗外風景也不錯，有湖水的庭院🏡景觀，主臥房內有隻白色馬爾濟斯犬，很熱絡的跟小老鼠🐭玩耍，二床捲起的棉被。
參觀完，時間也差不多該醒了！😀😀😀

@有神明庇佑，富足與安逸。
@學著讓自己有獨處空間或時間
@大姐頭性格，會照顧別人，不會照顧自己。
@疫情結束後一定要去奈良看看美麗的寺廟
@這輩子冤親債主都還完了！別再來討債了！
@富足的穀倉，鎖上密碼鎖
@現實生活中冰箱也是滿滿的庫存，隔離一個月也餓不死。
@很符合走跟吃的相關工作，廚房很豐富齊全。
@元辰花樹是高山杜鵑
@雪白馬爾濟斯犬應該代表是遠在國外的小犬，不是小狼狗🤣🤣🤣

文：Monica
圖：Pexels
#心靈梳理Ｘ代觀元辰

這次Amy來到位於台中北屯的✨「厝秘 功夫菜•手路湯」✨享用很厲害的台菜料理😋「厝秘」厲害的地方在於團隊以總鋪師手路揉合辦桌文化，完美展現台式料理多元菜系的特色，除了經典的台菜料理外也變化出中西融合的新台菜料理💯
這次行政主廚「阿勇師」也特別示範了「干貝釀油龍」、「金鯧米粉鍋」、「金沙嫩豆腐」這3道熱門料理，想要學到料理小撇步的朋友們千萬不要錯過😁
店名👉厝秘•功夫菜 手路湯
預約電話☎️04-2422-8870
地址👉台中市北屯區崇德八路一段18號
營業時間⏰週一~週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30

本集主題：「恆春半島秘境四季遊」好書介紹
　　
專訪作者：張倩瑋
　　
本書特色：
在南方的恆春半島，墾丁已經是一個發展與消費主義到了極致的旅遊景點，然而在它的四周、許多社區部落卻以生態旅遊走出著另一種絕妙風味，沒有移植、不是複製，接待你的每個人、每道菜、每項體驗都經過當地風土的醞釀。猶如陳達可以一把月琴唱遊無數，走過社頂、水蛙窟、大光、龍水、滿州、里德、港口、旭海、東源、高士和港仔十一個社區，你也能讀到唱不完的恆春調。
　　
●聽礫石吟唱海之歌—旭海：來到最夯的阿塱壹古道，看海浪淘洗礫石稜角。在部落停留，當個一日漁夫學會阿美族式的漁法，離開海邊，往旭海草原居高遠眺，視野包攬四面山海。而玩累了最好的放鬆方式，是到旭海溫泉歇一歇腳。
　　
●用美味文化傳承—東源：品嘗哭泣湖蛙鳴鳥叫伴隨著野薑花香，在柔軟的水上草原享受冰涼足部SPA；麻里巴廚房烹調山林野味，排灣手作美食讓人垂涎三尺
　　
●高岡上的勇士部落—高士：來旅人學苑跟小朋友上課交換免費住宿，接著換上排灣禮服體驗揹婚禮，感受既單純又濃烈的喜慶氛圍。遠眺八瑤灣，放眼盡是部落獵場，高士的收獲和農作在一日的餐桌展現讓人驚喜的豐盛飽滿！
　　
●舊日繁華今猶在—滿州：走訪有著貝殼砂鋪面和氣派迴廊的百年宅邸，還有嚼一輩子檳榔的黑牙美人，檳榔產業帶來的榮光在這裡保有一點餘溫。罕見的植群壓縮讓低海拔山區出現溫帶林生態，靜謐的南仁大山值得你走上一天。
　　
●灰面鷲的秋祭典—里德：不用深入山區就到達沁涼宜人的欖仁溪，溯溪而走，勒沙竹手作的砲竹、海金沙葉做成的頭墊、山棕葉撿來作掃把…沿路童趣無窮！十月後這兒成為北方鷹鷲的驛站，在傍晚時分只見鷹海盤旋，倏忽以獨特的鷹柱飛落到山裡夜棲，是自然界最美的線條。
　　
●國寶陸蟹港口茶—港口：港口溪陸蟹多樣性高居世界第二，農曆七月至中秋節前陸蟹媽媽往海岸奔走的生產之旅，是大自然最動人的篇章。帶有鹽味的海風終年吹拂的小部落，來到這裡喝杯港口茶，聽一曲人間國寶張日貴的滿州謠，就算嘗遍人生甘苦的況味了。
　　
●迷宮森林野樂園—社頂：大尖山下蜿蜒山路的頂點，有著礁岩台地蘊藏的野生樂園，這小小一方森林裡，熱帶雨林、季風林、榕屬植物繁殖成富足的森林生態系，四季飛舞不斷的蝴蝶、躲在岩壁納涼的獼猴、大方隨意散步的爬蟲類…隱沒在山林間的龜仔角社守著這片山林，有說不完的故事…
　　
●咆嘯山丘天人菊—水蛙窟：風吹砂公路下，有著隱藏版的壯觀沙壁；從貓鼻頭綿延到出風鼻的無垠草原，任你放縱乘風奔馳的想像。無人的曠野，在夜晚卻出奇的繁忙，悄聲而來，野地是梅花鹿的國度。
　　
●半島最美的海域—大光：深入恆春半島海域最閃亮的珍珠，讓在地阿北阿姨帶你去看各種熱鬧繁生的潮間帶，潛入水面進行一場後壁湖漂浮旅程。向晚時分在大樹下聽陳達軼事，哼著一段思想起…
　　
●湧泉種出稻米香—龍水：尋訪台灣最南方的有機稻作，漫步龍鑾潭，到田溝邊捲褲管撈蜆仔，在超涼爽的土角厝下，大口飽嚐著洋蔥、蘿蔔帶有泥土香氣的全食材料理。
　　
作者簡介：
陳美惠
國立台灣大學森林學研究所博士。現任屏東科技大學森林系教授，社區林業工作室主持人。近年來帶領學生團隊投入屏東社區部落，陪伴社區發展自然人文資源保育，培養生態旅遊專業人才，將保育與生計結合，具體實踐屬於台灣的社區林業。
　　
李盈瑩
輔仁大學廣告傳播系畢業。曾任廣告設計、出版社旅遊記者。目前住在台北半山腰上，過著半農半寫作的簡單生活。創作以生活散文為主，作品有2008年《台北小旅行》、2009年《花蓮小旅行》、2013年《台灣小野放：出走不必遠行，在山.田.洋.森找自己》。
　　
張倩瑋
文化大學新聞系畢業，曾任職新台灣新聞週刊財經生活組資深記者。
是個道道地地的台北人，大學畢業進入雜誌社工作後，才開始出走台北，一人開著車上山下海，認識台灣。愛好自由，奉行「不自由毋寧死」之志。現為自由的文字工作者，依舊以「遊戲人間」的姿態看待人生。編有《城市夢想家》、《聽！校園裡的綠色樂章》、《剝復》、《單純就是美》。
　　
張　筧
高雄人，現為自由撰稿人，曾任台灣時報、自立晚報記者。喜歡恆春半島，在冬日聽落山風拍打門窗，入夜後奔馳在人煙稀少曲折縣道，一點荒涼變讓他充滿感性。合著作品有2012年《暴雨後，看見彩虹虹》、2013年《高雄，慢‧慢遊》、2014年《我在阿塱壹,深呼吸》。