#玩具開箱
老老實實，小b的確有過幾部搖控車，but...全部都...👋🏻👋🏻
🤷🏼‍♀️一係唔夠力，無速度; 再唔係就...新車落地，話咁快撞爛🙄！因為咁...小b爸一度唔俾再買搖控車！

今次就俾媽媽我遇到部正嘢🤩！呢部《Jump Fury 跳躍狂怒戰車》🔥唔止車身輕盈，撞向牆壁時，仲會即時回轉，😬喺室內玩都唔怕接爛傢俬同車身！
戰車除咗可以極速奔馳外，彈跳力仲超強💪🏻，最高可跳到55厘米！
而極柔軟車輪設計，無阻喺室內狂野飛馳💨，飛速行駛仲達至100尺添！
有速度，仲識回轉兼彈跳，喺玩搖控車嘅新體驗！小b超鐘意！小b爸都好滿意🙆🏻‍♂️！

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#搖控車 #超強彈跳力 #最高可跳到55厘米 #55厘米彈跳力 #室內狂野飛馳 #特技 #remotecontrolcar #fastspeed #ExtremeJumpsupto55 cm
#stunt #ReboundoffWalls
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⭐️ 材質：50% 塑料，40% 鋅合金，10% 鋼。

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鍊長：36 厘米/14 英寸
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全球超人氣～超超超可愛的史努比透明馬克杯來啦～✨✨✨
送禮清單萬年前三的馬克杯(Beaming)
透明的玻璃讓馬克杯整體看起來更輕盈(music note)(music note)
設計大方簡單􀨂􀄤Awesome􏿿􀨂􀄤Awesome􏿿沒有過多的花樣～
最近入秋可以拿來裝溫暖的熱拿鐵☕️
季節的轉換期能裝冰涼的飲料來喝☕️
就算不使用也可以整套放在櫥窗當作收藏
這款有藍色粉色及綠色
重度史努比控又選擇障礙的小編
這套馬克杯小編肯定是整套收不多說(flower)

▶️尺寸約 φ8 × 11.2 × 8.5 厘米（約 370 毫升）
▶️素材・原料名・成分硼矽玻璃
▶️三色選

設計簡單的玻璃杯。非常適合送禮。

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#簡單烘焙 #簡單麵包

在暫住的家附近有一間專門賣歐式麵包的人氣店，我們每天都會到那裏買不同種類的歐式麵包當早餐，那店在新年連續放了三天假，想起家中有一部不錯的焗爐，也有一個漂亮陶製的陶鍋，所以便買了一包高筋麵粉，決定自己動手做麵包。

這個食譜早在2006年發佈，食譜的來源來自美國一名麵包店的老闆，他稱這個免揉麵包食譜簡單得四歲小孩也能做到，而且做到麵團的要求不高，無論低、中、高筋粉也能做到，就算有些步驟做得不太到位也不會失誤，輕輕鬆鬆便能焗出好吃的麵包。

做這個麵包唯一要求的，就是要有足夠時間讓麵團發酵（約12-18小時）。不用人手揉麵，只需要將四種材料拌勻，只要有足夠的時間，酵母便會促成麵筋的形成。

這個食譜真的超級容易，就是按著食譜的要求做便可以了，連續做了兩次也是超級成功，我特別喜歡吃硬皮的歐式麵包，所以當製成品出來的時候真的不敢相信那麼容易便做到了。

想不到這短短在酒店暫住的期間，沒有了攪拌機在旁，反而沉迷了做麵包來呢。

食譜來源參考：

Mark Bittman, The New York Times, Recipe: No-Knead Bread https://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html

材料

高筋麵粉430克 （再加多點用來處理麵團用）

酵母 1/4茶匙

鹽8克

水317毫升 （室溫）

工具

可放入烤箱的有蓋燉鍋或鑄鐵鍋約5.5-7.5升，影片用到的尺寸為直徑25厘米高7厘米的燉鍋

做法

1. 一次發酵：室溫12至18小時 （最佳為21度）
2. 冷藏（可略）：12小時
3. 鬆弛：十五分鐘
4. 二次發酵：室溫2小時
5. 烤焗：預熱260℃，加蓋以260℃焗30分鐘，再去掉蓋焗20分鐘

詳細做法

在一個容量較大的拌碗裏（麵團發酵後會脹大一倍以上），將所有材料拌勻，蓋上保鮮膜。

放置在室溫（最佳為21度）12至18小時。

放在雪櫃冷藏十二小時（此步驟可略）

在檯面加一點麵粉，取出麵團，輕輕按壓麵團，然後將麵團的外圍向內摺，反轉。用保鮮紙輕輕蓋上，等待十五分鐘。

在一個拌碗內，舖上牛油焗紙，將麵團放進去，灑上少許麵粉，用毛巾蓋好，放置在室溫2小時。

在烤焗之前一小時，先開焗爐260度，放入將要用來焗麵包的鍋子（連蓋），讓鍋子（連蓋）預熱一小時。

取出鍋子，麵團連牛油紙一起放入鍋子裏，加蓋，放入焗爐以260度焗30分鐘，再取走蓋多焗二十分鐘便完成。

Ingredients

430g of flour （an extra more for handling the dough)

1/4 teaspoon of yeast

8g of salt

317ml of water (at room temperature)

Container

5.5-7.5L heavy covered pot (cast iron, enamel, Pyrex or ceramic)

Directions

1. Primary fermentation: Room temperature 12-18 hours
2. Refrigerator (optional): 12 hours
3. Rest: 15 minutes
4. Second rise： 2 hours
5. Bake: Pre-heat 260 degree celsius. Cover and bake for 30 minutes. Uncover and bake for 20 minutes.
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影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

背景音樂 Background Music - epidemicsound.com
"Olga" by Helmut Schenker
"Marchinha de carnaval" by Vendla

正宗紐約芝士蛋糕，向來以尺碼巨大馳名。尖沙嘴朗廷酒店Main St. Deli製作的紐約芝士，就完全合乎紐約的標準，糕身高10厘米，原個重逾11磅5安士，每一小件也重達1磅3安士，非常之具份量。朗廷酒店行政糕餅總廚David Puig說：「味道豐厚、質感稠密、尺碼特別巨大，就是紐約芝士蛋糕的三個特點。」

Main St. Deli
地址：尖沙嘴北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
電話：2132 7898
營業時間：星期一至五12nn-9pm；星期六至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2Xd4Yhk

足本訪問： https://bit.ly/2TX175U



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128.古希臘哲學—宇宙是怎樣構成的？

公元前600年，一些好奇的希臘人開始脫離神話式的世界觀，以經驗觀察加上理性推論來求問宇宙的本源。他們相信現象背後一定有原質（original stuff），原質就是宇宙的本體（Reality），構成紛紜的現象，這時期的哲學又稱宇宙論階段。幾位重要的哲學家及對原質的主張：泰勒斯Thales（水），畢達哥拉斯Pythagoras（數），巴門尼德Parmenides（Being），赫拉克利特 Heraclitus（火），德謨克利特Democritus （原子），普羅塔哥拉 Protagoras（人是萬物的尺度）。
到了公元前400年，傳奇的蘇格拉底（Socrates）的出現，扭轉了哲學的方向，從宇宙論問題轉向反思人生在世的意義，人應該怎樣活著，甚麼是真、善、美？哲學開始進入人事論階段。

講者：陶國璋（中文大學哲學系客座助理教授）、劉創馥（中文大學哲學系副教授）

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