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#真材實料嘅花膠湯包
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2口子想飲啖靚湯，女士又想試下養顏湯包，1包即飲湯包又唔夠喎。最近我試左富德盛嘅花膠湯包好啱飲 🥣

🏵️六種唔同既花膠湯🏵️
🔅松茸元貝鰵魚膠湯
🔅北芪姫松茸鰵魚膠湯
🔅響螺蟲草花鰵魚膠湯
🔅猴頭菇鮑魚鰵魚膠湯
🔅茨實淮山蓮子鰵魚膠湯
🔅百合蓮子枸杞紅棗鳘魚膠湯

獨立包裝，每包 2-3 人份量
夠曬真材實料💜

湯包採用巴西原隻鰵魚膠，人手切割成碎塊加上世界各地採購的上等養生保健食材，例如西藏松茸、北非響螺片、大連鮑魚、寧夏杞子、新疆紅棗等，純天然無添加防腐劑。

💁‍♀️只需將所有材料洗乾淨，加入肉類放入燉盅花膠比較厚身，建議的燉烹煮方式燉三個小時左右就有得飲喇！

美顏養生就係咁簡單🙆‍♀️ ！
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買齊一套6款不同口味嘅湯包
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【Angela Lo 202109】

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計番只是 $45 一包
仲可以送埋去工商地址～
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#湯包文末優惠
湯水係無論大小朋友都需要飲用，係香港真係久吾久都需要湯水滋潤下，何況我地一家都好鍾意飲湯，今次富德盛呢個湯包好岩我地，一盒有齊六包，有哂吾同功效，真係養顏養生一take過，小朋友飲過都讚，一包係2-3人份量，湯包材料充足，自己再買瘦肉，雞肉或豬骨返黎煲或燉就得，燉湯吾洗再咁頭痕，湯包的建議烹煮方式係隔水燉，因為咁樣先保證到原汁原味，花膠比較厚身，所以要燉足3小時，買湯包就好方便，嫌燉耐既話，煲兩小時都可以，味道一樣好好呀😊👍🏻

👉湯包採用巴西原隻鰵魚膠，人手切割成碎塊，加上全球各地採購返來嘅上等養生保健食材，例如西藏松茸及猴頭菇、北非響螺片、大連鮑魚仔、寧夏杞子、新疆紅棗等，純天然無添加防腐劑😀

另外，公司亦有推出燉湯外賣服務，詳情可再查詢❗

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🔑優惠碼： Irene Tang 202109

💶原價是$288一盒，內有6種吾同口味，宜家做特價活動，只需零售價$268，如果買3盒再加$100就另送一個價值200蚊嘅迷你電子燉盅。😀

✳一盒有六種吾同既花膠湯
🐟松茸元貝鰵魚膠湯
🐟北芪姫松茸鰵魚膠湯
🐟響螺蟲草花鰵魚膠湯
🐟猴頭菇鮑魚鰵魚膠湯
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🥦【雙耳煮西蘭花】🥕 Broccoli with Back and Golden Fungus
(please find the recipe in below)

雲耳含豐富鐵質、蛋白質、脂肪和鈣、磷等，纖維高，能增加腸道蠕動，幫助消化。黃耳又稱金耳，含豐富骨膠原，多種氨基酸、葡萄糖、多醣體及多種微量元素等。

這道菜色彩繽紛，最岩做節享用。黃耳口感軟滑，營養豐富亦很好吃，不過黃耳浸泡時間比較長，通常會放在雪櫃浸泡一晚上第二天才料理，而雲耳只需約浸泡15分鐘就可以了。

今次用了茅乃舍香菇高湯包，當然亦可以用其他高湯或調味來代替啊~ 雲耳，黃耳索晒湯汁, 好好味呀 😋😋😋

材料 : (by Honney's Kitchen )
西蘭花 1個
雲耳 15克
黃耳 15克
紅蘿蔔 適量
茅乃舍香菇高湯 150ml
鹽 適量

Ingredients:
1 Broccoli
15g Black Fungus
15g Golden Fungus
1/4 Carrot
150ml Stock
salt

做法 Method:
1. 雲耳洗乾淨後浸發約 15 分鐘。
Soak dried black fungus with water about 15 minutes.
2. 黃耳洗乾淨後加上適量水, 浸發至軟或放雪櫃浸泡一晚上。
Soak dried golden fungus with water until soften (about few hours).
3. 西蘭花切開清洗乾淨。
Wash the broccoli then cut into pieces .
4. 紅蘿蔔切塊。
Slice the Carrot.
5. 下油熱鍋，將雲耳和黃耳略炒。
Heat pan with oil, add the black and golden fungus.
6. 倒入上湯，煮沸後蓋上鍋蓋l中小火煮5分鐘。
Pour the stock , cover. Cook for 5 minutes (low heat).
7. 加入西蘭花和紅蘿蔔炒勻，蓋上鍋蓋續煮2-3分鐘至西蘭花熟透，下鹽調味即可上碟享用。
Add broccoli, cover again and cook for more 2-3 minutes. Season with salt. Place them on a plate. Serve hot.

#食譜 #recipe #vegan #vegetable #素菜 #雲耳 #黃耳 #金耳 #blackfungus #goldenfungus #fungus #broccoli #茅乃舍 #香菇高湯

中環開左一間新輕食CAFE
菜式比一般既CAFE 選擇更多,而且有素食選擇
有焗飯,意粉,多士,麵包 三文治等等
撞正今日仲有限時禮物,2點半購物,即送糖果
係JELLY豆一盒,剛好拿來新年吃~
外賣都有優惠,而家做緊焗肉醬千層麵買1送1
平均只要$39一份,我地一於就堂食試呢款
好食就下次買外賣～
落單後會有部機，你埋位拍返店員就知你坐邊
即係自助搵位，佢會送餐上來

而家有SET FOR 2人
前菜沙律或湯
自選兩款主食,兩件甜品 包茶飲2杯

先上沙律同餐湯,餐湯包硬法包一個
番茄蔬菜湯係酸味偏重,食落好多菜
但係唔辣既,唔係一般茶餐廳既紅湯
法包撕半浸湯食,不過配牛油會好D

焗肉醬千層面要等20分鐘
先上餐飲,即磨咖啡一杯加可樂,飲住等啦~
另外追加左一個蘋果批,有幫我加熱焗
餡料偏甜,外皮薄酥而脆,幾好食

焗千層麵即點即焗,上菜仍然好熱
切開見到幾層麵夾住肉醬同芝士
旁邊係薯蓉,一齊焗過面有D脆
可以拌埋芝士番茄醬一起吃
層層分明,焗得乾身,唔會偏軟食起黎有肉香
份量好大碟,好有飽足感

紅酒汁美國有骨豬柳配紅米飯
紅米飯感覺上健康D,平時自己少食
帶骨豬柳肉味濃些,肉質比較有彈性,但脂肪少
健康一些的扒類無咁油膩

甜品後上,食完先叫店員送上
係一件朱古力蛋糕加一球雲尼拿雪糕
$199份量咁多,算唔錯了
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最近康城商場終於開幕喇
咁自然就多了好多餐廳,呢度有間烤鴨片皮鴨店
佢既片皮鴨係超有水準,由食材到做法嚴控出品
食物水準相當高,服務也不錯,更有戶外餐區
不少當區食客帶同狗仔一起進餐
疫情下坐得更闊落都係一種好既環境服務
烤鴨係需要即時製作既,落單需等30-40分鐘
當然最後大約25分鐘就上菜,好有效率
講下我地菜單先,$188半例,6種配料
半例酥香鴨份量足2-3人品嚐
另加一份小籠包,一份老陳皮咕嚕肉
呢度價錢唔錯,食物有水準,份量仲好足
下單後約15分鐘就慢慢起菜
先上小碟涼拌一份(要收費)
小籠包一客$68 /6隻,咁計返唔算貴

上菜時仍好熱,看得到褶紋,易夾不易散
我食法夾到碟上用快子戳穿餃皮先品嚐湯汁
先喝湯汁再吃皮跟肉餡,可配薑絲或醋
稱得上皮夠薄,夾不易破,湯鮮不油膩
肉餡本身調味不過濃,缺一不可,價錢亦實惠
相當有水準既湯包,值得再試
食完小籠包就接住上小菜
無骨既才叫咕嚕肉

加上老陳皮絲提味,老實說陳皮味比較輕
但值我讚既係做到汁少味足
一般市面既咕嚕肉會太多汁
好快令肉既外層變軟,吃起來失去脆既口感
配料有青椒紅椒片仲有波羅片
做到酸甜有致,肉爽皮脆
味道酸酸甜甜，醒神又開胃

主角最後終於登場了
京滬酥香烤鴨 半例$188
店員稱用上北京白羽鴨,選用只有60天的鴨
用特製既烤爐與製法,烤起來皮脆皮而不油膩
連肉都係非常嫩滑,好吃到叫人拍手讚好

餐牌上有教依次序放上配料醬汁鴨皮
最後對褶包上一卷品嚐
鴨皮脆香,幾乎不帶一點油膩感
入口充滿鴨香但清爽,份量超多
大約印像有10張餅皮,兩個人幾乎食唔曬
配料有糖,京蔥,青瓜,蒜蓉等多款配搭
佢個餅皮薄到透光但又做到皮煙韌有彈性
最想講係,佢連鴨肉都超好食,好少食到咁嫩滑

最後埋單前追加了一客甜品作結尾
今餐非常完滿,食完非常滿意
擂沙湯圓 $38 四粒
灑滿黃豆粉既黑芝麻湯圓 流心黑芝麻餡香甜
茶名12蚊一位,小碟20蚊一碟
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京滬佳餚 King’s Delicacy
地址：將軍澳康城路1號
The LOHAS 3樓333號舖
營業時間：星期一至日 11:00 – 22:00

菜檔扎根大埔區十多年，店主黃太都堅持每日到菜欄入貨。「他們晚上十一時多割菜，兩點多就買到。新鮮不經雪藏，放在架上都比較靚。頭位買菜較靚，親自挑選，見靚才買，供貨沒那麼靚。價錢貴一元幾角，但客人食得有信心。」

賣中外蔬菜過百款，引入少見特色蔬菜。青瓜花($35/磅)是帶花的青瓜仔，含葫蘆素可增強免疫力，其維他命E則可美容養顏。除去花和尾部，洗淨後生食或煮熟均可，可作沙律、冷盤或熱食，清脆鮮嫰。花生苗($18/盒)是長芽的花生，含豐富營養素，有預防心血管疾病、防癌、美容等功效。可切開花生和芽部，又可整條炒。花生脆，芽部爽，清甜可口。藥用成效高的馬齒莧頭($32/斤)，可清熱消炎去濕毒，舒緩暗瘡、濕疹等。洗淨切段後煲湯或糖水，亦可以搗碎敷在皮膚上。

卿記菜檔

地址：大埔墟街市W45&W52

營業時間：星期一至日 9am-7pm

電話：6999 6955/6461 7002

阿嫲農莊

網店：https://bit.ly/2RAiGaU

足本訪問： https://bit.ly/3mJznPD



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