如果覺得露營過夜太大負擔，來個Day Camp又如何？

老實講，露營比Staycation帶的物品還要多，加上我只是野餐初哥，離露營還有點距離，不如試下約埋朋友去Day Camp感受一下？

呢日我哋同 貓町媽媽 親子 玩樂 扮靚日誌 一齊岀發去位於大嶼山的 #浪人舍，一共有5個營，去完之後我覺得營地不錯，最多可以10個朋友share一個營：

⛺️帳篷蓬樓底高，乾淨企理
每個營都有獨立洗手間同淋浴間 #有熱水
💨營內有小型冷氣機、大風扇及小型雪櫃
#冷風很足夠 #雪櫃有雪格沒有冰格
💦營外有獨立洗手盤
🍳有電磁爐及煮食煲
🍖有獨立燒烤爐
☀️提供野餐墊、可以帶毛小孩🐶🐶

我們先入東涌買燒烤食物和用品，超市有些已醃好的食材及燒烤用品，記得買塊大燒烤網🛒，然後岀發去大嶼山塘福泳灘旁的浪人舍。

浪人舍其中一個岀名的地方是秘境沙灘🏖️，好處是人跡罕至，我們可以包場，但缺點是沒有防鯊網🦈，要特別注意安全。而且營地位處禁區範圍，只能坐巴士或搭專用的士到達，但大家應該都寧願辛苦一點，可以去到一些較少人的地方，香港人真係好怕迫🙈

我們放好行李就換衫，帶上全副海灘裝備(玩沙玩具+浮床)就岀發了，步行5分鐘到秘境沙灘，之前連續落了幾日雨，水不算十分清，但沙十分幼細，而且沒有垃圾！#可惜忘了拍沙 可以盡情地享受私人沙灘
#旁邊就是政府泳灘🤣

玩完之後回營內的私人洗手間沖身，也順道洗一洗衣物，見大家玩完水玩到肚餓，當然把握時間BBQ 🍖
一一從未用過傳統式的燒烤叉，正好趁機會試試💖
#燒烤網最大作用是短時間內燒熟一大堆美食醫肚，必定要有😆

食飽選擇坐的士回東涌，兩個小朋友放盡電，回家立即倒頭大睡🤣過了一個很盡慶的野外體驗🌴

後記：營地有吊床、木鞦韆，外面不時有🐮牛牛巡邏小隊和大大pat的牛💩，對小朋友來說都很新奇　
#一一不停問點解啲牛周圍poopoo😂

詳文分享營地環境、去玩須知👉🏻
https://mamibuy.com.hk/talk/article/101547
　
⛱浪人舍 Ochill
📍大嶼山塘福泳灘旁 #梅窩與大澳中間
📞Whatsapp查詢54814374

收費方面平日至假日 $250-350/小時， 10個人一個營、平日租8小時人均最平都係$200

場地為一一媽媽的朋友提供 #9折優惠
不限時段、人數、優惠永不過期‼️

🚌東涌巿中心巴士總站內11號及23號巴士往大澳(25分鐘到達，塘福村落)

🚌星期六/日及公眾假期可坐11A號巴士往石壁
2分鐘到達目的營地

*如需於富東廣場買食物，亦可於富東廣場站上車*
🚌梅窩2號或4號巴士直到塘福村總站
2分鐘到達目的營地

🚙大嶼山的士電話📞90887771、60232738

#親子好去處 #日營 #野外露營 #獨立洗手間 #私人沙灘 #燒烤BBQ #玩沙灘 #朋友PartyTime

＃水波爐直播示範
從2013年開始拍食譜影片，就常常有朋友私訊問我，影片中常出現的神奇機器是哪個品牌？在哪裡購買？
其實那是我2010年透過代購購買的日文版的Sharp水波爐，使用到現在還在服役中，只有介面是日文版，很多功能沒辦法徹底明白了解，但整體功能來說，對一般家庭主婦或是上班族，水波爐真的是集多種功能於一身的神奇機器 ！
但水貨版最大的缺點就是：
1.電壓需降壓
2.日文介面較不方便
3.維修保固問題
所以每次粉絲朋友問我，真的不敢推薦大家用代購的方式。
直到今年台灣Sharp原廠願意提供我們粉絲專頁的朋友們團購優惠，真的太讚了👍
從來沒有想過可以幫大家爭取到這麼棒的商品可以有團購的優惠啊！
如果你想找一台集所有功能於一身、CP值又高的廚房必備神器，真的非Sharp水波爐莫屬了。
不僅可以取代傳統電鍋、烤箱、蒸烤箱、蒸鍋、發酵箱、氣炸鍋、微波爐、低溫烹調的功能，還不佔空間，擁有一台水波爐真的是主婦們的夢想❤️
👍Sharp擁有專利技術，業界唯一水波烹飪全程「零微波」，首創「過熱水蒸氣」，全程過熱水蒸氣烹調、去油脂、減鹽、保留食材原汁原味及營養素，吃得美味、健康更安心。
👍透過紅外線掃瞄、溫度感測器來偵測食材，並自動判斷料理時間，超方便。
👍過熱水蒸氣噴射引擎、旋風設計可同步上烤下蒸，上下分層，同時完成烹調燒烤、蒸煮多道料理，也能一次出爐，。
👍免解凍、免秤重、免食譜，利用家中隨手可得的食材，智慧自動料理一鍵搞定，每天都能輕鬆做出「自家」美食。
👍彩色液晶觸控面板，操作簡單，內建488道食譜、430道自動料理，隨心所欲、每天都可以享受多樣美食，超級棒！還附有營養師設計的健康食譜，美味簡單又健康。
👍快速100道料理食譜(燒烤與蒸煮)，10分鐘即可上菜，短時間內即可製作出美味菜餚
👍173道隨意烹調：網烤、油炸、燒烤、熱炒、蒸煮、水煮，可烹調許多料理一次滿足全家味蕾。

水波爐內建食譜中有入門食譜、套餐、蒸煮、燉煮、烤物、炸物、西點、麵包等功能鍵，搭配食譜書真的超級好操作並享受各種作菜樂趣。

今天用水波爐直播示範超簡單的「炸排骨、同盤烤各式蔬菜🥬」，隨便烹調，簡單輕鬆就能上桌，真的美味又健康～

💟Sharp水波爐有二款：
✅高階款全方位機型 AX-XP5T 有二個顏色（白色、紅色）團購優惠價：＄34,900元
👉🎁獨家贈品：精選烘焙模具組合(贈品數量有限）
✅烘焙料理機型 AX-XS5T 顏色：紅色 團購優惠價：＄26,910元
👉🎁獨家贈品：蜂蜜1200g 2瓶(百香與荔枝口味各一瓶）
收到商品後憑發票至Sharp 官網登錄送科技酷冷杯$1,590元

arlink EC103氣炸鍋團購

氣炸鍋的使用原理對我來說應該是跟水波爐差不多，所以我就直接套用水波爐使用方式在炸類食材上了。現在很多烤箱也都會強調可以做仿炸功能的菜單，實際上效果如何我覺得還是得用了才知道。

這篇貼文主要介紹氣炸鍋跟幾道試做的料理。
團購時間從今天2/8~2/25（一），這幾天會陸續貼一些實作的照片附加食譜，到時也會把連結統一放在這一篇哦，方便大家查詢。

arlink氣炸鍋主體構造很簡單，配件也不多。
主要就是氣炸鍋主體、集油鍋、食物炸籃、附加一個三角架。
三角架是用來放置從機器取出的炸籃，作用等於隔熱墊以免燙壞桌面或不小心碰觸。不要把它放進鍋內使用哦。

不過說真的，開箱時我有嚇到！因為好大台哦！
黑色主體配上紅色旋鈕很漂亮，按扭設計上就只有溫度跟時間，最低溫80~最高溫200，讓你從果乾烤到全雞都沒問題！（是真的可以烤全雞，我還沒試）

上上下下看一遍會發現它有不同的散熱口，使用時要讓它有點空間。
中途取出炸籃、機器就會停止加熱（但時間會繼續）很安全，也方便中途查看食材狀況好做翻面或是溫度的更改。

配件可以用洗碗機清洗，如果覺得集油鍋裡太多油處理不便的話、可以在使用前先用鋁箔紙鋪底，用來承接廢油（在美奶滋咖哩烤雞翅貼文有照片）。
關於加熱管噴濺油脂後如何做清潔？這一點我看了其它資料，發現就是像媽媽教我的用噴霧罐裝稀釋小蘇打水（趁機器微溫時倒置來噴加熱管部位），再經過放置後讓它加熱、最後擦拭。

這部份很像平常清理抽油煙機＋水波爐自動清潔（加熱水循環）的模式，需要的話可以搜尋「氣炸鍋加熱管清潔」看看資訊，以免我說的不夠清楚哦。

食物炸籃的設計是圓孔洞，沒有凹凸不平的起伏，不易卡油垢。
想到前陣子媽媽跟我說她想買氣炸鍋，我還以「油網很難清洗」來勸退她！
殊不知現在也有很好清洗的機型啊（我錯了！）。

第一次使用時，先清洗集油鍋跟食物炸籃後。先設200度讓它跑10分鐘，做去除新機器異味的動作。

在每次的使用過後，也可以將食物炸籃把手擦乾後，放回機器用200度/5分鐘讓它直接做烘乾的動作，這樣很方便。

隨機附贈的食譜跟說明書裡有些重要資訊，記得先閱讀並且標上記號以免忘記。
再來就進入實驗主題囉！

一開始使用氣炸鍋前我的確把它當做小烤箱看待，用水波爐無敵的眼光來看待它XD。實際上操作之後我覺得它的溫度很穩定！重點是可能是渦流熱氣旋設計的關係，食材的整體色澤都相當的好，不像烤箱總是會有哪一角溫度特別不夠的問題，這點我滿訝異的耶。

我還是從我平常就會料理的菜色來做分享哦，畢竟能融入日常生活的工具才是好工具。因為想讓每一則食譜都有單獨貼文，所以這篇先放成品照，會再把單篇連結補上來。後續幾天也會陸續貼上食譜哦。

✓簡易鹹酥雞拼盤
（四季豆、甜不辣、鹹酥雞、九層塔）
180/15分（四季豆10分，甜不辣5 分）

這次的鹹酥雞既然選了里肌肉就不打算放太多油跟粉。
所以色澤是偏淡哦！我覺得這樣就很好吃了。
單篇貼文連結：https://ppt.cc/fizOix

✓一人份氣炸鍋套餐：
簡易鹹豬肉＋珠蔥烘蛋＋原味薯塊＋烤青花筍
180度15分
（青花筍5分即可取出）
（烘蛋中途可加鋁泊紙蓋以免上焦內不熟）
（單純杯型烘蛋可用160度15分，內容物大小影響溫度跟時間）
單篇貼文連結待補：

✓起司番茄紅醬薯塊
180/15分
實驗性質的不先預煮，不刷油。
超意外的好好吃！外酥內軟，配上醬料超讚。
一人份氣炸鍋套餐裡的薯塊是有沾油的，當然有油更香啦。
單篇貼文連結：https://ppt.cc/fXQAix

✓美奶滋咖哩烤雞翅180／10～15分
9隻雞翅居然色澤超均勻的，完全不太需要調位置。
15分有點太久，大概10分鐘就可以出爐了。
單篇貼文連結待補：

✓春捲皮年糕（刷油 180度/15分
雖然沒包好都噗出來了，但是很好吃～
另外試了200度/15分鐘顏色較金黃也更酥脆，可以看個人喜好調整。
單篇貼文連結待補：

✓花枝丸
180度20分，中途要搖晃換面。

以下是一些常見問答：

問：想知道氣炸鍋實不實用？
其實要看你料理的習慣，像我因為時間分配會在料理時同時用到烤箱、瓦斯爐。
雙種工具一起節省料理時間，這樣的模式烤箱、氣炸鍋、電鍋等工具對我來說就是必備而且實用。

問：氣炸鍋口感跟油炸一樣嗎？
我覺得是有點不同哦，畢竟它不像油炸那樣高含油啊。
對我們來說還是很好吃哦，而且少吃進很多油呢。

問：仿油炸料理的秘訣？
水波爐跟氣炸鍋的仿油炸都是利用高溫高熱&渦流氣旋熱空氣的原理。
在料理上的秘訣就是，不要強調非無油不可。
無油食材在料理前適當的刷上一些油，能幫助食物導熱、上色、適量的油脂讓食物也更美味。食材本身已含有油脂的當然就不需要了，且能去附大部份的油。

裹粉食材可以在醃漬時就加入少許油、或者是使用黃金麵包粉（麵包粉＋油先炒或微波過）、或者是等沾粉回潮、還有在表面刷或噴少許油。

不同的食材不同的處理方式都可以讓成品更像油炸口感。
但實際上吃到的油比油炸還要少許多。
一點小技巧＋一個好工具可以讓媽媽做好食物把關的工作。

問：水波爐跟氣炸鍋買哪個好？
跟水波爐相比，氣炸鍋價格合理且氣旋溫度均勻，很適合新手上路。
體積也相當比波爐小，當然容量也是。
兩者各有優缺點其實很難比較，可以視經費跟空間還有使用習慣做考慮。

這週會再貼一些小食的實驗照片，到時也會統一把連結補充來這篇主文哦。
以下是本次團購資訊，因為結團後就差不多要放連假了，這次不會再立刻開補單團哦。也因為arlink氣炸鍋現正全台缺貨中，所以3/20才會依訂單順序陸續出貨。

團購連結：https://meim.ai/72e7fb
(圖片點進去有更多產品說明哦）

團購時間➡️
2019/2/18-2019/2/25

💳付款說明➡️
虛擬帳號、信用卡、line pay
🚛運費➡️ 免運

🚚出貨日期➡️
2019/3/20 陸續依照訂單順序出貨。

☎️客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
💻客服 Line ID：@meimaii