[爆卦]即溶濃縮咖啡粉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇即溶濃縮咖啡粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在即溶濃縮咖啡粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包 櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配,如果將這樣非常法式甜點的概念,轉移到歐式麵包上,是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗?我借用了法式甜點調味手法,將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡,使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母,雖無...

即溶濃縮咖啡粉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 19:42:11

★咖啡特輯★ (右滑第2頁➡️) ✅【400次奶泡拿鐵咖啡】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 即溶咖啡粉(無糖)---2大匙 砂糖---2大匙 熱水---2大匙 牛奶---適量 ☆作法步驟☆ [1] 將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。 (這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉,如果用含糖的...

即溶濃縮咖啡粉 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的精選貼文

2021-09-10 21:16:52

因為文字一直消失,這篇刪了又重發大概十次了,打擾大家對不起🧎‍♀️ / 最近都在嘗試麵包,好久沒做磅蛋糕了,是說太久不做也是會生疏的,三不五時要複習一下找回手感。今天是咖啡口味磅蛋糕。 ⁡ 一般製作磅蛋糕時是用奶油,這個食譜是用「鮮奶油」代替奶油,用杏仁粉跟米粉代替麵粉,作出「無麩質」的鮮奶油磅蛋糕...

即溶濃縮咖啡粉 在 小吃貨安安 ?ANN Instagram 的最佳解答

2021-09-15 15:49:42

膠囊咖啡的新選擇💡 凝滴單品咖啡💊 以往為求方便我這個咖啡上癮者當然也買了 咖啡膠囊咖啡機⚙️囉! 說真的 經常性的回購其實選擇性蠻有限的😅 👋如果有喝咖啡膠囊的朋友應該懂我的感覺🧐 所以這次一看到凝滴單品咖啡膠囊 馬上就被吸引了 尤其是強調「單品」✨ 當然要來嚐試看看 💡特色 🔷凝滴單品膠囊在...

  • 即溶濃縮咖啡粉 在 糖罐子直播最優惠 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-03 08:53:02
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    ❤️9/3(五)‼歡樂標‼今天有好吃好玩的維他命C跳跳糖
    好多熱賣追加到貨~別錯過‼

    🍀2605-韓國 LEMONA跳跳糖2g 水蜜桃風味 (1包10小袋2g)

    ✨補充維他命C
    ✨上班族易食營養品
    ✨學生營養補充品
    ✨全家大小都可以吃

    👨‍👩‍👧‍👦超適合全家一起吃的維他命C
    🍑水蜜桃跳跳糖風味
    酸酸甜甜的滋味加上逼逼波波的彈跳感
    就像在吃糖果一樣
    邊吃邊玩 讓孩子也可簡單補充所需營養♥

    🍋每包都含有50mg的維他命C
    同時也有維生素D、B2、B6
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    適合一家人一起食用👨‍👩

    [食用方式]
    ✔一天1~2包,一次可食用1包或2包
    ✔粉末狀易散,不需配水
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    ♦LOOKAS9泡出來的咖啡奶泡就像專人現泡拿鐵咖啡那樣的綿密口感完美柔順
    ♦使用九段式蒸汽壓力工法 將原豆最精華的咖啡液提煉出來
    ♦奶粉採用1A特級脫脂牛奶,由韓國口碑保證「南陽乳業」生產

    沖泡方法:將一包咖啡粉倒入杯子中,然後加入100~120ml水。攪拌直至完全溶解即可飲用。
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    清潔力也是3倍厲害唷~!!
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    🍀植物泡泡染 沒有刺鼻味 整個顏色染完好均勻好自然

    🍀#2469-韓國愛茉莉亞麻綠泡泡染(禮拜六涵涵示範的顏色~長髮-本身髮色很黑)
    🍀#2468-韓國愛茉莉霧感灰泡泡染(店長示範的顏色)
    🍀#2470-韓國愛茉莉咖啡棕泡泡染(禮拜六如如示範的顏色~短髮-本身髮色帶棕色)
    🍀#2467-韓國愛茉莉黑巧克力泡泡染(大姊示範的顏色)

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    染髮效果皆為個人經驗及髮質而定
    同一瓶染劑每個人染出的效果皆不同哦!

    建議用量:
    短髮:約1盒的2/3用量
    中長髮(及肩):約1盒用量
    長髮(超過肩膀):約2盒用量
    👉 髮量多者建議視情況添購

    內容物:
    1劑染髮劑、容器、2劑起泡劑、壓頭、披肩、手套、護髮乳

    使用方法:
    Step1. 將1劑染髮劑+3劑起泡劑到2劑容器裡,再左右搖晃約30秒將染劑充分混合
    Step2. 擠壓出泡沫,將泡沫均勻塗抹在頭髮上,由頭頂開始往下塗抹
    Step3. 等待30分鐘後用清水將染髮劑冲洗乾淨
    (頭髮容易不上色的人可多停留一段時間,最長不要超過40分鐘)
    Step4. 清水洗髮後使用護髮乳護髮,最後吹乾即完成
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    ⭐️提醒水水們:本週社團到貨 已全數入購物車
    ⭐️保健-美姬飲(全數到)+2085(全數到)
    ⭐️不鏽鋼杯子已入/泡泡染晚點入
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    ⭐️社團網址~歡迎加入糖罐子社團!!
    https://www.facebook.com/groups/384805385569597
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    ⭐️追蹤搶先看~獲得第一手資訊^^

  • 即溶濃縮咖啡粉 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-08-26 08:00:28
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    ★咖啡特輯★
    (右滑第2頁➡️)

    ✅【400次奶泡拿鐵咖啡】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    即溶咖啡粉(無糖)---2大匙
    砂糖---2大匙
    熱水---2大匙
    牛奶---適量

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
    (這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉,如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料)
    [2]
    打到拉起是硬性的奶泡狀。
    [3]
    最後將奶泡放在牛奶上方就完成!

    ★小撇步
    雖然看起來含糖量很高,但這是打出綿密泡泡的關鍵,所以請一定要加入。

    ✅【西西里咖啡作法】
    ☆份量☆
    人份
    ☆材料☆
    氣泡水---100cc
    濃縮咖啡---150cc
    砂糖---適量
    檸檬汁---1大匙
    檸檬皮---適量

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先泡一杯濃縮咖啡,趁咖啡熱的時候加入砂糖混合。
    [2]
    接著杯中放滿冰塊,倒入咖啡。
    [3]
    接著擠進檸檬汁。
    [4]
    然後加入氣泡水。
    [5]
    最後加入檸檬皮就完成。

    ★小撇步
    沒有檸檬的話,用檸檬汁也可以。 不喝咖啡的話,直接替換成紅茶也很好喝。

    ✅【雙層牛奶冰咖啡|漸層拿鐵小技巧】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    咖啡---適量
    牛奶---適量
    冰塊---多一點

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先準備你喜歡的黑咖啡。
    [2]
    接著準備一個透明杯子並加入滿滿的冰塊。
    [3]
    然後加入牛奶。
    ※如果想放入吸管,請在這個步驟加入。
    [4]
    將咖啡倒在冰塊面上,這個步驟相當重要喔!
    ※倒在冰塊上的話就會出現漂亮的雙層歐蕾喔!

    ★小撇步
    咖啡不是倒入牛奶中,而是倒在冰塊上是重點喔! 不加冰塊的話,也可以利用吸管或是攪拌棒做出美麗的雙層歐蕾喔。

    ✅【免烤箱|提拉米蘇作法】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    奶油乳酪cream cheese---100g
    鮮奶油---100cc
    砂糖---20g
    可可粉---適量
    ●厎部
    即溶咖啡粉---1大匙
    熱水---2-3大匙
    ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
    [2]
    接著徐徐的倒入鮮奶油,攪拌均勻。
    [3]
    在袋中放入餅乾打碎。
    [4]
    打碎後的餅乾盛入容器底部。
    [5]
    接著混合熱水與即溶咖啡。
    [6]
    倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
    [7]
    接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
    [8]
    最後上方撒上可可粉就完成。
    [9]
    美味好吃的下午茶點心,推薦你試試。
    ★小撇步
    如果家裡剛好有薄荷的話,在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話,我也很推薦做成兩層,吃起來更有口感。

    —⁠
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  • 即溶濃縮咖啡粉 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文

    2021-08-15 12:38:14
    有 403 人按讚

    粉絲專頁烘焙直播tiramisu 分享抽獎活動 #8月10日
    中獎名單公布
    恭喜以下三位中獎者

    如果有認識這幾位中獎者的麻煩請標注他們
    或是通知他們來領獎喔

    🎬呂昇達老師的烘焙直播YouTube上線
    義大利提拉米蘇Tiramisu (tiramisu)#Marsala #Espresso #LadyFingers #Sabayon
    https://www.youtube.com/watch?v=MKY_oWwzYSY&t=23s

    義大利提拉米蘇~Tiramisu #帶我走的幸福美味🥰

    ✍️材料
    蛋黃 5顆
    細砂糖 80g
    Marsala 80g
    動物性鮮奶油 150g
    Mascarpone 500g

    🙌製作方式
    1.動物性鮮奶油打發冷藏備用
    2.蛋黃、細砂糖、Marsala攪拌均勻,隔水加熱至65度
    3.打發製作沙巴雍 (sabayon)
    4.將Mascarpone壓軟,慢慢加入沙巴雍 (sabayon)混合光滑,最後加入打發動物性鮮奶油
    5.組裝提拉米蘇~Tiramisu

    ☕️咖啡酒糖液
    義式濃縮咖啡 100g [即溶黑咖啡粉 6g + 熱水 95g]
    細砂糖 20g
    Marsala 100g
    🙌製作方式
    混合均勻冷卻備用

    💋裝飾
    可可粉 適量

    ---------------------------------------------------------------------

    義大利提拉米蘇~Tiramisu #無酒精版本
    ✍️材料
    蛋黃 5顆
    細砂糖 80g
    水 80g
    動物性鮮奶油 150g
    Mascarpone 500g

    ☕️咖啡糖液
    義式濃縮咖啡 150g
    細砂糖 20g
    熱水 50g

  • 即溶濃縮咖啡粉 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文

    2020-09-17 08:00:06

    #大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
    櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配,如果將這樣非常法式甜點的概念,轉移到歐式麵包上,是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗?我借用了法式甜點調味手法,將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡,使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母,雖無額外添加油糖,卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬,口味無趣的印象。

    這份配方有個關鍵點,一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團,如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰,特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方,更容易發生烘烤放涼後,麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格,藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質),而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性,對最終質地設定也很有助益,操作上強烈建議選用高壓萃取後,帶有Crema的放涼咖啡液,如手邊沒有義式咖啡機,則建議到咖啡館外帶一杯,為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來,畫龍點睛的風味特色。

    [ 材料 ]
    高筋魯邦麵種:250克
    清水:130克
    無糖優格:30g
    義式濃縮咖啡:25g
    高筋麵粉:250g
    可可粉:30克
    天然海鹽:7.5克
    耐烘焙巧克力豆:100克
    櫻桃乾:100克

    以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡:
    大約用6克無糖即溶咖啡粉,搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。

    [ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
    https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/

    @不萊嗯的烘焙廚房
    ★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
    ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
    完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=10488

  • 即溶濃縮咖啡粉 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答

    2020-03-28 20:00:08

    👉訂閱我~讓我破萬吧! https://pse.is/AnJieTaiwan
    📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出!
    記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘

    最近看到韓國爆紅的400次咖啡,也想自己做做看,
    但真的懶得在那邊打400次🤣
    剛好手邊有奶泡器,就拿來試試看,
    沒想到一試就成功了!根本超簡單又不費力~
    推薦給你們使用😋 這咖啡真的好好喝唷~~~

    下面來跟你們分享我的做法:

    準備材料有──
    1. 砂糖
    2. 即溶黑咖啡
    3. 鮮奶
    4. 溫水/熱水
    5. 打咖啡焦糖用的容器
    6. IKEA PRODUKT 奶泡器 $35
    7. IKEA 365+ 高腳杯 $59

    做法──
    砂糖、黑咖啡跟水的比例是1:1,
    加在一起攪拌一下,就可以開始高速轉動奶泡器!
    個人覺得用高一點的容器來打比較不會亂噴~
    (一開始用大碗不小心手賤噴到白色窗簾QAQ)
    大概打個5分鐘就可以看到咖啡變得稠稠的,
    再把鮮奶倒入高腳杯,放上咖啡焦糖,
    就完成啦~是不是很簡單!

    感覺可以再打久一點,會是更綿密口感唷~~
    我這個版本喝起來就是稠稠紮實的,一樣也很棒😋

    ps. 奶泡器我不是在IKEA買的,所以顏色不一樣~
    但IKEA賣的也是一模一樣唷😍


    📌安J的ASMR吃播!幫我訂閱一下😍
    https://pse.is/AnJieASMR

    📌21天搭火車勇闖西伯利亞
    https://pse.is/SiberiaAngela

    📌更多關於我
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    ───────────────────────────

    📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
    🎵Music:Smith The Mister - Ohayo

    #400次咖啡 #DalgonaCoffee #달고나커피 #IKEA奶泡器

  • 即溶濃縮咖啡粉 在 有口福 Youtube 的精選貼文

    2017-12-14 12:00:00

    完整食譜:http://www.yokofu.tw/ring-to-ring

    所需材料:

    甜甜圈部分

    麵粉 400 g
    奶油 40 g
    蛋黃 3顆
    糖 170 g
    酸奶油 170 g
    泡打粉 2 茶匙 TL
    鹽 少許

    巧克力奶油醬部分

    鮮奶油 700 ml
    可可粉 50 g
    Espresso濃縮即溶咖啡粉 2 茶匙
    糖粉 60 g
    香草精 2 茶匙

    巧克力鮮奶油部分

    鮮奶油 120 g
    黑巧克力碎片 100 g

    其他

    油(油炸用)

    做法:

    1. 將甜甜圈部分所有材料倒入碗中,用攪拌器攪拌均勻。將麵糰冷凍一小時,取出後將其桿平。
    2. 用圓形餅乾模在麵團上印出小圓圈,再用更小口徑的圓形餅乾模,或是圓形噴口印在每個小圓圈的中間,製成甜甜圈麵團。
    3. 甜甜圈用平底鍋油煎
    4. 製作巧克力奶油醬,將可可粉、咖啡粉、香草精和糖粉加入鮮奶油中,用攪拌器打發。
    5. 將甜甜圈鋪一層在盤子上,巧克力奶油醬放入擠花袋中,除了最外圍的甜甜圈外,在剩餘的甜甜圈上擠一層奶油醬。接著,放上第二層甜甜圈。每一層甜甜圈數量應些微遞減。最頂端塗一層巧克力奶油醬。
    6. 製作巧克力鮮奶油,一邊攪拌、一邊加熱黑巧克力和鮮奶油,直至均勻成糊狀。淋在蛋糕最頂端,撒上糖粉或糖片裝飾即可。

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