[爆卦]印水涵評價是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...

印水涵評價 在 藝文青 Instagram 的精選貼文

2021-06-21 11:45:29

. 【5月號 專欄】 . 《異變者》(漫畫港譯《異能者》)是我其中一套印象深刻的漫畫,當時看覺得有好大的視覺衝擊。不過有一個奇怪現象,身邊朋友也大讚作品但沒有人看到最後,包括我。 . 真人版電影《異變者》終於在Netflix 上架,電影改編自山本英夫同名漫畫,由日本恐怖大師清水崇執導,故事講述一位流...

印水涵評價 在 Beauty Review | Bullet Journal Instagram 的最讚貼文

2020-10-16 18:59:18

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印水涵評價 在 凱特王 Kate Wang Instagram 的最佳解答

2020-06-15 17:57:38

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  • 印水涵評價 在 富蘭克林 國民的基金 Facebook 的精選貼文

    2021-07-19 12:10:37
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    ✍️財報登場,美國平衡策略降波動✍️

    聯準會主席鮑爾持續淡化通膨風險,但美國及英國通膨續創波段或歷史新高,英國、加拿大、紐西蘭、澳洲及南韓央行陸續縮減購債或釋出未來將討論升息的訊號,政策緊縮擔憂壓抑股市表現,避險資金重新擁抱債券資產,再度凸顯資產配置的重要性。

    未來兩週進入美股超級財報週,根據Factset(7/16)統計,已有8%的史坦普500大企業公布財報,獲利及營收優於預期比例分別為85%及90%、高於五年平均,第二季獲利預估成長69.3%,將創下2009年第四季以來最大增幅,且自六月底預估的63.3%上調。更重要的是,即使面臨上游成本上揚的通膨壓力,第二季淨利潤率預估自前季歷史新高的12.8%略降至12.1%、仍高於五年平均的10.6%,預期企業強健的獲利表現有助延續股市中長線多頭格局。值此景氣動能、通膨及貨幣政策預期的換檔階段,市場需要時間消化政策風向並重新校準資產的評價水準,建議投資人冷靜面對短線波動,選股須更重視品質與成長的可持續性,核心配置首選產業多元布局的美國平衡型基金,掌握股債收益及類股輪動機會,債券投資宜靠攏可受惠景氣復甦及通膨環境下的美國高收益債及波灣債,股票建議採取逢震盪加碼+定期定額策略,涵蓋創新成長及價值循環、美國及新興亞洲布局,並留意可受惠拜登政策的基礎建設及長線數位轉型題材的科技產業,網羅多元投資機會。

    🕵‍♂未來一週觀察重點🕵‍♂

    1️⃣ #經濟數據:
    主要國家七月採購經理人指數初值、美國房屋數據/領先指標等。

    2️⃣ #企業財報:
    80家史坦普500企業將公布財報,包含科技(IBM、英特爾、德州儀器),醫療 (直覺外科、Biogen、嬌生、亞培),航空(聯合航空、美國航空),通訊(Netflix、推特、AT&T、Verizon),鐵路公司聯合太平洋、太陽能與風力發電商NextEra Energy等。

    3️⃣ #貨幣政策動向:
    歐元區、印尼、南非及俄羅斯,其中俄羅斯可能再升息三碼至6.25%,聚焦歐洲央行貨幣政策指引。

    4️⃣ #重要會議:
    7/19英國解封、7/23日本東京奧運開幕(賽事至8/8)。

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    #1分鐘掌握未來一週財經大事

  • 印水涵評價 在 龔成 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-20 12:00:38
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    【龔成問答信箱】(Q21281-Q21300)

    Q21281:

    我係你股票班舊生,有一個關於現金流折現法的地方不太明白想請教一下。

    在第4課中,計算現金流折現法時,我們要為有增長的企業假設一個增長率,請問我們可以基於甚麼去決定這個增長率?我們是否可參考企業過往報表內的甚麼數字來作決定?

    另外,請問為甚麼這個增長率是一定會低於折現率?

    如果以阿里巴巴為例,請問我們應該怎樣決定這個增長率呢?謝謝你!

    龔成老師︰

    這個增長率,我地可以從佢過往數據、企業和行業本身發展潛力,去大致估算出來。

    如果佢現金流係穏定,有一個明確發展年期,好似我課堂例子中的"西隧",佢每年盈利增幅,大至平穏,你就可以從佢過往數據中的"股東利益",去計算佢估值。

    但增長率,唔一定低於拆現率。係一些高增長企業,就有機會出現增長率大於折現率情況。這時候,就不能用簡易公式去計,要自行每年去計。

    其實,係處理增長高的企業時,現金流折現法可以有較大的誤差,因此運用時要較小心,若果是初階者,建議用其他估值方法做核心,現金流折現法只是輔助。因為較多數字係主觀判斷,而且當有少少偏差,計出來結果可以差好遠。

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    Q21282:

    老師你好,我40歲都未接觸過股票。見月供股票風險較低,亦好似唔需要成日睇住個市

    如果我依個年齡係咪唔適合月供?

    如果我想投資,應該月供邊幾隻股票?
    謝謝解答

    龔成老師︰

    簡單來說,月供股票就是你每月將現金,買入某一隻或多隻股票,慢慢咁樣儲貨。坊間不少銀行都有提供月供股票服務,你先開證券戶口,然後登記做月供股票。

    形式就是每月投入相同的金額,買入同一隻或多隻股票,並持續進行。

    例如,每月以相同金額$10,000 買入盈富基金(2800),假設第一個月股價為$25,就能買入400股;第二個月升至$35,就能買入286 股;第三個月跌回$30,就能買入333股。

    總結這三個月,投入了的資金為$30,000,累積股票為1019股,平均買入價為$29.4。

    由於月供股票每月投入的金額相同,因此當股價上升時,買入的股數自然減少,而當股價下跌時,就自然會買入較多股數,如同自行調節一樣。

    基本上,任何年紀都可以月供股票。但要注意的是,由於每月持續投入資金,因此一定要選優質股,長線投資,同時要以儲股票的概念進行,最少持續供3 年以上,之後持有5年以上。

    由於財富增值係一個長線計劃,唔係短炒。只要選對優質股,你是不需要成日睇住個市。

    你40歲,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。現在你每月5成儲蓄,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

    或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。

    但由於月供最重要的一點,是「選股」。你投資經驗不多,無選股能力。最好就是投資ETF,如盈富(2800)。到你有能力,才慢慢加入其他股票,咁會較穏陣。

    另外,潛力股比例在初期不要太多。

    至於每月餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。

    ------------------------------------------------

    Q21283:

    Hi龔Sir,你好,我喺2.81時入咗五菱汽車,近期跌左,請問是否值得再入手,謝謝。

    請原諒我的不專業問題。

    龔成老師︰

    沒問題,每個人都會經過初學者階段。只要你學好正確投資理財方法,你就會慢慢懂得點去處理這些問題。

    五菱汽車(0305)質素算中等,業務都不算差,潛力度有的,但同時都有風險。

    近期款新能源車「五菱宏光MINIEV」已較平民價出售,令銷售打嬴TESLA之餘,增長也算理想。

    但我地分析時,唔可以只用咁短時間,就去決定一間企業品牌。這個平價車模式,可否能為佢持續增長,依然係一個問號。

    以佢過去幾年,最高單年純利都不足2億,但現時市值好高,已經係唔平。近期此股急升了不時,此刻投資有一定風險。

    如果以長遠角度分析,佢主要業務為於中國從事汽車零部件、發動機及專用汽車之製造及銷售業務。為中國商用微車發動機及汽車零部件之領導製造商,製造設施設於柳州及青島。

    最近有中國品牌電動車大賣,而五菱汽車有做供應所以在當中有利益,因此都有潛力度。

    不過,考慮到近期股價上升不少,這刻投資價值博率未算高。加上你本身有貨係手,最好回翻先再考慮。

    ------------------------------------------------

    Q21284:

    龔成sir您好,自從一八年開始follow你嘅FB,覺得你嘅投資觀念好正確,今年卒之有時間報讀您股票班,希望再為自己增值投資知識。

    本人女47歲,家庭主婦手持股票如下:

    0005/6000股@62
    659/20000股@12
    6823/15000股@11
    12/4200股@38
    0003/10350股@14.5

    1928/4000股@34
    2800/6000股@25
    66/3000股@42
    1211/1000股@122
    1448/8000股@7.7

    1177/5000股@7.6
    3067/2500股@20
    9928/10000股@5.9

    收息基金2隻共40萬
    現金15萬
    有買危疾醫療意外保險。

    請問:

    1.我手持的股票可長線嗎?比例合適嗎?

    2.有邊幾個等價位高時需要放售/減持?之後可增加/增持哪些股票?

    3.想增加多一點現金流可點樣轉換手上的股票?(因暫時不會再投放新資金入股票戶口)

    多謝您的耐心解答,祝生活愉快!期待開班見!

    龔成老師︰

    1) 你現時持有股票,可長線。同時比例上,都無太大問題。

    2) 我地唔會去定個目標價,只會係大市去到好貴,或者隻股票本身,長線質素轉差,我地才會考慮沽貨。

    以你47歲計,投資策略要開始保守些。未來再入貨,可以較集大係「平穩增值股」類。

    平穩增值股,例如盈富(2800)、金沙(1928)、長建(1038)、中銀(2388)、港鐵(0066)、恆基(0012)、港交所(0388)。

    另外,你要留意唔好太集中係個別股票,每隻最多佔15%好了,否則會有過度集中的風險。

    好似匯控(0005)就有少少偏高,故唔好再加注。

    3) 若你想增值現金流,你可以調高「收息股」比例。

    目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)或收息基金(3110)都可以。

    雖然咁做可以幫你增大現金流,但由於收息股主要係派息,唔會有太大增長力。

    若此刻佔比重太多,會拖低成個組合增長,你要明白會有這個情況。

    股票班見!

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    Q21285:

    老師你好,上年年中認識到你呢個page,但就未非常認真跟你嘅意見去管理財富同為財富增值,只係開始咗月供2800。依家想請教吓你

    本人40歲,有2個小朋友8歲6歲,我月入4.2萬。我自己(唔計老公)現手上有$80萬現金,$70萬保險連基金 (每年供$40000,仲有3-4年供完拎得番),另外約26萬股票,包括:

    0005: 800股@$46.25
    0939: 2000股 @$6.23
    0999: 6000股 @$4.9
    1137: 2000股 @$16.08

    1810: 1000股@$25.5
    2800: 2600股 @$27.49 (月供$4000)
    3898: 3000股 @$60.35

    本人股票知識好少,以前都係人云亦云咁去買。依家好希望可以好好管理增值,將來有足夠資金送小朋友出國讀書。

    1)現持有股票中,3898係咪應該一等佢升番啲就放咗佢轉其他有增長潛力嘅股?
    2)可以再月供$4000-$5000,3067定388好?
    3)手頭上嘅現金可以點運用?

    先多謝你花時間解答,麻煩晒老師!

    龔成老師︰

    我地買入一隻股票,一定要知道佢質素、行業前景、財務狀況等,才去投資。

    唔好只係聽人講,或者聽消息就去買。如果你連間公司點賺錢、行內有乜優勢、點解未來有發展和增長潛力,都答唔倒自已,就唔好投資住。

    另外,"保險"主要係用來防守,買足夠保障就可以。儲蓄成份架保險,我就唔建議太多,增值最好都係留比優質資產(如優質股、物業等)去做。

    但由於你現有保險,尚有數年就供完,唔建議你作出變動。

    1) 中車時代電氣(3898)係中國鐵路車載電氣系統供應商及集成商。

    佢的產品可分為兩大類:(1)車載電氣系統:包括列車牽引變流器、輔助供電設備與控制系統、列車行車安全裝備。(2)電氣元件:包括電力半導體元件、傳感器及其他相關產品。

    佢主要客戶為鐵道部及其地方鐵路局、中國主機廠及城軌運營商。

    佢向主機廠及城軌運營商提供新造機車車輛的車載電氣系統,以及向鐵道部的地方鐵路局及城軌運營商提供作維修及更替用途的車載電氣系統。

    業務不是無質素,但增長力一般是較大的問題,企業價值無乜向上,盈利亦很普通。

    你買入時,正值熱炒時候,當市場回復冷靜,令佢股票慢慢回調至較合理水平。質素只是中等,你預佢增長力不強。你可以持有,但唔建議佔組合太多,你可以沽出部份,換至其他股票。

    另外,持股中香港電視(1137)不確定較高,現貨可持有,但暫時唔好加注了。

    2) 以你40歲這個人生階段,供這2隻都可以。

    港交所(0388)佢係香港唯一獲認可的證券市場及期貨市場,提供現貨、期貨、衍生工具的平台買賣,以及股票上市業務。絕對有長線投資價值。

    而安碩恒生科技(3067)則包括一籃子恆指科技股,都有潛力。相比港交所(0388),安碩恒生科技(3067)會有較大分散風險能力。

    現時大市只在合理區,每月你可以$4000供盈富(2800),再$2000供港交所(0388)/安碩恒生科技(3067)。餘下$3000就儲起,等大跌市出現時,可以用來掃貨。

    3) 以現市大市水平計,你80萬可以入多少少,大約多用15-30萬,以分注形式入市。

    目標是一些「平穩增值股」+「潛力股」。不過,潛力股有一定波動性,佔你3成左右好了,你可以集中在平穩增值股先。

    餘下現金,我地同樣係等大跌市機會,才會動用。

    ------------------------------------------------

    Q21286:

    老師: 請問3067是否仍然值得分散買入作長線投資? 謝謝

    另外, 每月可儲10000元, 目前月供$3000盈富, $3000平保, 尚有$4000純儲, 請問應怎樣優化?

    補充資料: 本人目前41歲, 有2小孩, 上唔到車要交租

    謝謝老師指點

    龔成老師︰

    安碩恒生科技(3067),有長線投資價值。

    這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。

    不過,現價都唔平,大約在合理區頂至略貴,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨(例如每月買一次、或2個月買一次),總之慢慢入,不能用盡現金,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。

    你現時月供組合,都適合你41歲。但你可以再加入一隻潛力股,去提升組合增長性,令你快點可以儲到一筆置業用的資金。

    組合供款可以變為,$2500盈富(2800)、$1500平保(2318)、$2000安碩恒生科技(3067)或另一隻潛力股。

    餘下$4000我地就儲起,等大跌市出現,才用來入貨。

    潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)

    ------------------------------------------------

    Q21287:

    老師 我想問 ,平穩增值股 例如1972太古 如果這些等他們增長 我知道要長遠投資。

    但我不明白 要到一個什麼時候才可賣出?

    例如初期投資較有潛力的股票 令財富較快增值 那是不是要經常要賣出買入?

    還是一開頭都是投資平穩增值股、潛力股 不斷利用儲蓄令自己有資金投資 待5至10年後就會有回報 就是你說的財富增值。

    龔成老師︰

    只要一隻股票係有質素,我地長線持有就可以,唔會成日買買賣賣。

    我地投資,會睇翻自已當時人生階段。若果你係較年青,可以集中係平穩增值股、潛力股,去做增值。

    這些股票值長力高,但會有一定波動性和風險。但由於年青人有較多時間,承受風險能力較強,所以無問題。

    但若果你係接近退休,你未必有年青人咁多時間去增值,故這些波動性大股票,就未必咁適合,反而只可以做些平穏增長。

    到你已退休,正常收入變零,你就需要一些收息資產,去產出一些現金流(如股息),去支援你退休後的生活。所以,我地這時就會將以往累積下來的增值類資產,換成收息類資產,去創造現金流。

    因此,在退休前要先努力累積一筆資產。而用什麼樣類型的股票去做,就要視乎你當時年紀和投資取態去做決定。

    唔係一開頭一定用"投資平穩增值股 + 潛力股",若你年青,當然無問題。但你開始投資時,已經係50歲多 ,我地就唔會用潛力股,因為風險會太高,只用平穏增長型股票。

    至於何時沽貨,除了企業長線質素變差時會沽,或者股價異常地貴,我地都會咁做。

    若你無法掌握平貴,你可以用「升一倍、沽一半」策略,咁就可以。

    ------------------------------------------------

    Q21288:

    龔sir,我現在的投資組合:

    3033、3988、6600、9888、9988,市值約$6萬。

    如果想長期持有及加注,有那些可以賣?那些應該保持?(全部都現時價位入的)

    龔成老師:

    你現時持有的股票,基本上都是有質素的,大致可以長線,只是在配置上可以優化。

    賽生藥業(6600)都有發展力。

    佢係一家擁有產品開發和商業化集成平台的生物製藥公司,戰略上專注於包括腫瘤及重症感染治療領域。憑藉集成平台,力圖在治療領域開發優質上市產品,包括自有產品日达仙及在研藥物的組合並對其進行商業化。

    佢主要從事銷售自有產品日達仙;銷售授權引入產品;及代表業務合作夥伴在中國銷售推廣產品。

    佢亦開始開發多種在研候選藥物。目前在研候選藥物組合包括多個已進入II期臨床試驗或更早階段的早期階段候選藥物。

    日達仙已獲列入肝癌、胰腺癌及淋巴瘤治療指南,並已獲得多個司法管轄區的批准,包括中國以 及韓國、泰國、阿根廷、意大利、柬埔寨、新加坡、菲律賓及印尼等其他國家。

    整體來說,這股都不差,都有投資價值。但業務始終波動,小注投資好了。

    因此,這股你可持有,但就未必要再加注。

    另外,你現時除了中行(3988),另外4隻都是偏向有潛力但有風險類別,由於佔比已較多,因此你要注意翻,日後有資金,就不宜再加注在這類股。可先考慮平穩增長。

    同時,阿里(9988)佔你的組合比例略高,因此不宜加注,到日後有較多資金,組合規模更大時才加。

    ------------------------------------------------

    Q21289:

    龔老師你好,最近開始接觸學習股票,持有4隻股票都高位買入虧損狀態,0233,0968,6865,3800。
    想請教應否止蝕離場,還是應如何部署。
    希望得到你解答,謝謝

    龔成老師︰

    你先要明白一樣野,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。買入價係一個心理因素,但唔係全部。如果企業核心因素未被影響,我地係唔需要理會。

    信義光能(0968)、福萊特玻璃(6865)都有質素,可以守。

    保利協鑫能源(3800)質素只是一般。

    佢主要為光伏行業製造多晶硅及硅片;銷售電力;開發、投資、管理及營運光伏項目。

    市場炒緊佢前景,但當中存有不確定性,股價大上大落,佢的確可能會大升,但同樣可以大跌,無得估。投資此股都可以,但小小注好了。

    銘源醫療(0233)好麻煩,證監會引用證券及期貨(在證券市場上市)規則之條文第8(1)條發出的指令,暫停股份買賣。主要係涉及一些虛假公佈及陳述。

    至2020年1月23日上午9時,聯交所宣布該公司的上市地位將根據《上市規則》第6.01A條予以取消。即係佢已經無上市,你只能向該公司查詢你股份情況和處理上安排。

    ------------------------------------------------

    Q21290:

    老師,我今年20歲,仲讀梗書,有2萬蚊本想接觸股票,睇左好多股票同資訊都唔知入咩好,之前見你話冇乜資金應該要啲高增值力嘅股票長揸,定你覺得我太少本應該等多啲先?有咩意見?

    龔成老師:

    你現時本金唔算多,宜想方法,例如做兼職去增加本金。

    你這個年齡,是財富增值的黃金時期,要好好把握,盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

    你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,如果你能承受風險,就投資潛力股,安碩恒生科技(3067),有長線投資價值。

    這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。

    不過,現價都唔平,大約在合理區頂至略貴,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨(例如每月買一次、或2個月買一次),總之慢慢入,不能用盡現金,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。

    到你本金再增加,就應該加入其他類別的股票,慢慢豐富及平衡翻個組合。

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    Q21291:

    老師,我想問2138,331長線可以考慮嗎?現價合理嗎?

    另外,我想請教你合理價位怎樣 計算

    龔成老師:

    香港醫思醫療集團(2138)主要以DR REBORN品牌提供醫學美容服務。企業都有質素的。

    (1)醫療服務:包括整形外科手術、微整形療程及由集團醫生操作的能量儀器療程及一般診症服務,以及牙科(ONE DENTAL及ONE DENTAL PLUS品牌)、中醫及眼科服務。

    (2)準醫療服務:包括由已接受培訓的治療師操作的能量儀器療程,該等治療師已完成集團醫生主導的內部
    強制性培訓。

    (3)傳統美容服務:包括面部護理、按摩以及其他無創療程。

    (4)護膚及美容產品:主要為集團的自家品牌寶特曼娜及瑞研雅。

    業務發展不差,長遠有增長力,不過業務中短期會有少少波動。現價合理區頂。

    豐盛服務集團(0331)主要係於香港、中國內地及澳門,從事機電工程服務、建築材料買賣、環保產品貿易及提供相關工程諮詢,亦於香港從事清潔及廢物處置管理服務、回收及環保處置服務以及洗衣服務。

    過往生意都有穩定的增長,而盈利都是,但企業的規模較細,因此風險較大,同時規模效益不高。但以佢現時的估值計算,價格是在合理區。

    你可以投資這股,分注買入就得,長線持有,但就不建議投資得太多,始終這企業有點風險。

    要計企業的價值,過程比較複雜,好難三言兩語就講到,就算在我的股票班,都要講5小時,裡面會講3種估值方法,有難有易,但同學都用到的。

    簡單來說,你要考慮企業的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。這都是計算的基礎。

    例如,我地會考慮佢有多少生意,有多少盈利、現金流,有多少資產,從而計算該業務值多少錢,同時會推算將來的盈利情況,去推算這企業長遠的價值。

    如果要深入計算,基本上要好仔細的研究企業,要分析好多財務數據用比率,先至有較完整的答案。

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    Q21292:

    你好呀成哥,我有啲嘢想同你分享

    我今年22歲,上年9月正式跳出舒適圈,加入左保險行業,但都依家個成績未如理想,反而令到生活更難。雖然我係學到好多嘢同心態,但一直都得唔到理想嘅成績,仲要賣晒之前嘅股票。唉~你覺得我係咪要離開呢個行業?

    做左半年,拿到嘅係一份態度同將我由機械人變成正常人,我係中意呢份工作,為我嘅生命改變左好多,不過都係錢到掙扎。

    龔成老師:

    我地所有野,都是從長遠角度分析,如果你用半年時間,可以令你大幅提高心態,其實是值得的。

    另外,所有決定都會有風險,我地都唔知跳出去好定唔好,但我一般都會建議你試,因為從長遠角度,這動作將會對整個人生較好的。

    當然,有可能會更加不利,正如你現時面對的情況,但我認為,你唔需要後悔跳出來,因為唔試過,永遠唔知,同時這個跳出的動作,可能對你一生影響好大。

    現時,我會建議你試多3-6個月,如果真的唔得,先轉,你可以試下用不同的角度去開發收入,這刻的情況不是核心,長遠才是最重要。

    你要抱一個「盡100%」努力的心態,去試多幾個月,用不同的思維,同時更加大膽,做平時不會做的事,要更加不顧不切去找生意,唔好比自己有後路。加油!

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    Q21293:

    老師,你有冇打算講吓國外嘅投資工具?我注意到你而家都係集中係香港嘅唔同工具

    龔成老師:

    如果外國投資工具,你可以考慮外國樓,以及外國的ETF。

    外國樓最要是你熟識當地的情況,城市發展,租務市場,以及法規等因素,同時,要選擇一些大城市,配置成熟,有發展力的。

    至於ETF,可以考慮一些追蹤美股的ETF,例如VOO,就是追蹤普標500指數的,至於QQQ,就是追蹤納指的。對於想分散風險,建立環球配置,但又無個別心水股,投資這些最適合的(VOO會較穩健,而QQQ風險略高)。

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    Q21294:

    我有個問題想請教,希望老師可以解答到。

    我想問為何819和1772,兩只都係做電動車電池,但係它們PE值可以差咁遠,如果想買,應該買邊只好?

    龔成老師︰

    天能動力(0819)有質素的,同時業務仍在增長中,不過,增長力由過往的高增長,轉為平穩增長。

    佢主要係中國從事研發、生產和銷售新能源鋰動力電池、特殊用途鉛動力電池、電動自行車鉛動力電池;廢舊電池回收處理;以及智慧能源解決方案業務。

    佢業務都正面的,但盈利就比較波動,因為幾年前曾出現過虧損,這是扣分的地方。近幾年已無這問題,見佢生意同盈利都有理想增長。

    市場一直對佢經營模式,評價都係唔算好高。而且市場預期佢增長唔會有以往咁快,所以給予市盈率唔會太高。

    留意這股業務始終有潛在波動,股價上落會較大。現價合理區頂,但不能大注。

    贛鋒鋰業(1772)是潛力股,但估值較難,分析時的確資料較少。由於上市年份少,我地較難有長期數據分析。

    佢為鋰化合物、金屬鋰及鋰電池等鋰資源生產商,業務涵蓋上游鋰資源提取、鋰化合物深加工、金屬鋰生產、鋰電池生產及鋰二次利用及回收。集團提供涵蓋五個主要類別逾40種鋰化合物及金屬鋰產品。

    其實佢的產品應用都廣泛,包括電池相關產品、化學品、藥品及新材料等,而客戶主要包括電池材料公司、電池製造商、化學品製造商、製藥公司及電子器件製造商。產品主要於中國、韓國、日本及新加坡等十多個國家出售。

    我相信佢長遠有潛力,有長線投資價值,問題只是平貴度的問題。

    市場預期贛鋒鋰業(1772)相對天能動力(0819),增長潛力較高。因此,係市盈率估值上,都會相對較高。

    但由於1772上市唔算耐,故市場給予的估值,會有較多比重來自將來的願景。若果發展不似預期,可能會有較明顯的回調。

    現價算係略貴,小小注好了,之後等佢回落先正式入貨,始終行業有一定的變化。

    天能動力(0819)的波動性會較低,而且現時值博率都會較贛鋒鋰業(1772)高少少。

    但若以發展潛力去計,贛鋒鋰業(1772)就會較高。當然同時間,不確定性贛鋒鋰業(1772)都會較大,你要明白這風險。

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    Q21295:

    你好,本人32歲,月入5萬,想每月拎10000月供股票,目標係平穩增值。請問以下組合如何?

    盈富2000,中電2000,港鐵2000,煤氣2000,領展2000
    有諗過港鐵轉做安碩恒生科技

    龔成老師︰

    若你目標係「平穏增長」,你所選擇的5隻股票,都係合適的。

    這些股票,增長力唔會話好高,但勝在波動性無咁大,而且有平穏增值能力。

    至於安碩恒生科技(3067),有長線投資價值。港鐵(0066)都有唔錯增長潛力,對就無3067高。

    這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。

    這ETF組合中的股票,有較強增長潛力。但同時間,波動性都會較大。對於追求「平穏增長」的你,就未必太適合。

    當然,若你想加強少少個組合架增長力,係可以加入安碩恒生科技(3067),因為你32歲,其實財富仍有增長力的,但佔比唔好太多,約2,3成。同時你要明白佢波動性較高,會令你個組合風險相對增加。

    現時大市只在合理區,每月資金唔好盡用。最好留有部份,等大跌市出現時,可以用來掃貨。

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    Q21296:

    你好老師!我同我老公一直都冇乜點儲錢, 直到睇到您既專頁,同埋依家有左個小朋友,真係想改變、可以比一啲好嘅生活小朋友及自己。

    我本身從事美容行業,老公就冇固定工作既,兩公婆收入扣除開支,大約每月可以儲到$10000。

    對投資黎講係新手,唔知點樣做? 希望老師可以比啲建議

    1. 結婚時買左一堆飾金,大約8-10両(當時$13xxx/両),依家想賣左佢套現資金去投資股票,好唔好呢?

    2. 之前買落一份基金,大約今年8月就可以拎返,暫時價值15萬左右,應該點樣做好呢?

    感謝

    龔成老師︰

    1) 黃金沒有現金流,持有無法創造出經濟價值,其主要作用是對沖黑天鵝事件。

    你可以投資黃金,但不用佔財富比例太多(<3%),而且持有的應該為實金。但由於這些飾金係結婚時用品,若佢對你地有金錢以外的意義,你係可以另作考量。

    進行人生財富累積時,我地會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。

    例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。

    策略上,你地可以投資「平穏增長股」和「潛力股」。你每月用5成儲蓄,即$5000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    但你現時投資知識不高,可先較集中在平穩增長類股。至於潛力股,只宜小小注(約3成左右),最好是你提高投資知識,等你有一定知識,先慢慢增加翻潛力股比例。

    餘下現金就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。

    另外,你先生收入較不穏定。我建議你在投資前,先儲起半年基本生活開支的應急錢,才開始增值計劃,咁會較為穏當。

    2) 贖回基金後的15萬,都可以投資在上述優質股。

    當然,可以睇翻你持有的基金,本身有無質素,如果有質素,有機會值得持有,當然要睇佢的條款。

    你可以衡量基金的投資策略,所投資的資產類別,投資策略,風險程度,市場,以及過往的表現(可以睇佢過往5-10年,如果回報比主要投資市場高,有機會值得繼續進行)。

    現時大市只係合理水平,你可以先用7,8萬,以分注形式入貨。餘下資金,就等大跌市出現,才加大力度掃貨。

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    Q21297:

    Hi 龔sir
    想問下你美股Coupang Inc

    係潛力股嗎
    佢係韓版亞馬遜2010成立

    2019年銷售額超過59億美元,到2020年翻了一倍,達到120億美元。

    此股值得投資嗎?

    龔成老師:

    Coupang Inc(CPNG)我都無深入研究。

    佢是一家電子商務公司。公司銷售服裝、電子、鞋類、食品、傢俱、營養補充劑等產品,發展都幾快。

    睇翻資料,佢係一個韓國設立的電子商務公司,佢公司的「火箭送貨網絡」提供超過數百萬件貨物的當日或次日送達服務,同埋佢公司聲稱99.6%的訂單可以在24小時內送達。

    財務數據其實改善中,收入增長理想,同時虧損收窄中,相信處於投資期。但這股我無深入研究,因此唔知平貴,相信是潛力類股,當然,同時有風險,如投資要控制注碼。

    ------------------------------------------------

    Q21298:

    老師,909,1177,1448的合理區是多少?
    謝謝

    龔成老師:

    明源雲(0909)有潛力。

    佢主要係中國房地產開發商及房地產鏈參與者,提供企業級ERP解決方案及SaaS產品。

    睇翻佢之前的資料,佢係中國房地產開發商的第一大軟件解決方案供應商,市佔率有約2成。係呢個市場裡面,按收入計,亦為ERP解決方案及SaaS產品的最大提供商。

    其實,佢的角色可以話中國房地產行業的數字化轉型,為房地產開發商及其他參與者,開發了一套行業垂直的ERP解決方案及SaaS產品,以助其管理廣泛的業務運營。

    包括銷售及營銷、採購、成本管理、項目管理、預算以及房地產資產管理,佢的SaaS產品包括雲客、雲鏈、雲採購及雲空間。

    業務雖然有增長力,但股價都唔平,如果初步分析,處貴水平,值博率未算強,始終市場現時對這類股有好大期望。只可以話,如投資,小注可以,長線可以。

    中生製藥(1177)是潛力股,人口老化令佢長遠有唔錯的增長,無論是政府投入的行業資源,又或是人民生活質素令可控制資金上升,都令人們更在醫療方面投入更多。

    佢已建立一套完整的商業系統,有多個已賺錢的藥品類別,同時毛利高,可以不斷將錢投資在新藥裡,這模式運作很好。

    但這類藥物企業,難免有一點風險,因此要久不久檢視,中短問題不用理會,但如果有一些核心性的問題,就要再全面分析。

    就這刻來說,這股可以一直持有,因為商業模式理想,高回報,不斷再投資令股東利益快速增長。加上睇翻佢的業績,保持增長,這令企業價值有實際的上升,令股價得以支持。

    現價合理區頂至略貴,有貨可持有,分注或月供可以,這股可以長線持有的。

    福壽園(1448)有質素有發展力。

    佢係中國最大的殯儀企業,有一定的規模,而針對的是高端市場,服務有一定的質素,擁品牌及知名度,有相當的賺錢能力,財務穩健負債少,因此企業本質不錯。
    由於行業處增長的市場,而新競爭者要入行不易,因此對原有企業有利,故福壽園是優質的企業。

    佢憑著本身的優勢,能取得比同業更好的回報,而福壽園管理層表明會持續擴展,策略上會透過併購同業及買墓園去擴充。

    由於福壽園的模式成功,因此只要投入資金去發展,複製過往的成功,已經能取得理想的再投資回報率,長期來說此股有一定的增長潛力。

    不過,由於此股業務好獨特,因此業務情況在年報上或資料上,未必能完全反映,雖然數據及資料上都顯示此股有質素,但往往要時間證實。

    至於企當估值方面,市場對此股的評價亦不低,企業經常處略貴水平,$7是合理區頂,不能太過進取,以分注小注投資是一個策略。

    管理層的野心很大,投資後不要升少少就賣,要耐心持有,等長期更大的收成。

    ------------------------------------------------

    Q21299:

    龔sir,外邊有消息話最近要留意歐洲烏克蘭,可能會跟俄羅斯打起來

    如果美國加入就可能會變成世界大戰
    你点睇?

    龔成老師:

    這類政治及打仗因素,其實唔易分析的,因為變數太多,同時你永遠唔知佢地底牌,正如之前北韓同美國,關係有一段時期好差,講到成日打,但最後都無打,所以,好多時只是一些表面因素,背後仍有好複雜的。

    我始終相信,唔打的可能性較大,當然,永遠唔會知事件點發展。而發展到世界大戰,可能性就較低。

    當然,我地在投資角度,永遠都要留有一定現金作備用,預防一些黑天鵝事件,同時,都要持有一些黃金,同樣都是對沖相關因素。

    我地不是預期事件點根發生,而是任何時候都做好配置。

    ------------------------------------------------

    Q21300:

    老師,剛看財經新聞,提及小米本年至今共回購在唔少股票,企業為何會作出回購行動的?

    這行動對投資者來說有甚麼意味?在評估企業時,如何評價回購這動作?謝謝老師

    龔成老師:

    企業回購的意思,就是企業買翻自己公司的股票,而在很多情況,企業之後都會註銷相關股票,因此,這動作會令企業的總股數減少左。

    當一個企業,總股數減少,代表著每一股的價值得以提高,企業回購,就能這樣為股東提高價值。

    同時在短期,股價會回為回購動作,市場會有一定的買盤,這就會對股價有支持的作用。

    不過,在我地投資者的層面,在一般的情況,會集中分析企業的「業務基本面」「長遠發展」,這類回購因素,只是一些加分位。

    另外,如果一間企業,如果回購股票的%不算多,對企業每股價值影響不算大。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 印水涵評價 在 藝文青 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-18 16:01:05
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    【5月號 專欄】
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    《異變者》(漫畫港譯《異能者》)是我其中一套印象深刻的漫畫,當時看覺得有好大的視覺衝擊。不過有一個奇怪現象,身邊朋友也大讚作品但沒有人看到最後,包括我。
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    真人版電影《異變者》終於在Netflix 上架,電影改編自山本英夫同名漫畫,由日本恐怖大師清水崇執導,故事講述一位流浪漢接受腦部穿孔實驗開發出人類的第六感,激發腦袋未使用的90%,手術後主角左眼會見到奇異景象,在他眼中,其他人會變成怪物,像超現實型態,而每位人物的特殊外型其實暗示了他們的內心。
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    當時看漫畫覺得着迷就是作者利用「內心怪物」交代人的潛意識和黑暗面,讀者會不停分析和思考男主角所看到的那些潛意識是代表什麼意義,每個形狀與怪物又分別代表什麼意涵呢?
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    真是佩服作者能用這個手法帶出人性。在漫畫中我最深刻的一段劇情是主角見到一位女高中生,從他左眼看高中生變成砂怪,「砂」可以暗示她沒有固定的形狀能隨著客人喜好變成想要的樣子,漫畫中好仔細描繪沙的變化,每個變化代表當時的心理狀態。網上對電影版的評價只是一般,因為改了不少情節,據說對原本漫畫迷來說有些出入與失望,如果大家對這個題材有興趣,可以選擇看漫畫,漫畫的畫風和分鏡也不錯。
    ——〈第六感〉
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    文、圖/Penso @penso
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    5月號《藝文青》已上架,可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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    #異變者 #penso #專欄 #藝文青5月號 #藝文青 #asartisticasyou

  • 印水涵評價 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2020-09-03 10:15:01

    岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

    位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」

    餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

    他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。

    入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。

    十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。

    五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。

    $500斤欖仁做餅

    他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」

    除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。

    材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。

    堅持人手打月餅

    月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。

    約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。

    五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。

    口硬心軟叔姪情

    曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」

    愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。

    夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。

    撰文:張芷澄
    攝影:謝致中

    卓越食品餅店
    地址:西環皇后大道西183號地下
    電話:2540 0858
    詳情: https://bit.ly/2lD1lkP


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    #月餅老字號 #西環餅家 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 印水涵評價 在 啟點文化 Youtube 的精選貼文

    2020-05-06 19:00:11

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    歡迎收聽「一天聽一點」,我們每週一到週五晚上7點,準時為你更新,我們結合心理跟生活的真實運用,陪伴你每天進步一點點。

    如果你也想要每天都有所進步的話,請你就一定要訂閱我們的頻道,並且打開小鈴鐺哦!

    現代人共同的特色就是非常的忙碌,每個人時間都很少,耐心也同樣是一個很稀缺的資源啊,所以在這樣的狀況底下,我們開口講話,如何抓住別人的注意力,就顯得非常、非常的重要。

    事實上呢,直覺來看,要能夠讓別人聽得進去,我們的表達一定在開頭的時候要相對的簡短,可是如果只有簡短的話,有沒有可能,沒有辦法讓對方聚焦呢?

    比如說有時候,我們在跟別人互動的時候邊跟我們說話,我們回答「嗯嗯」,這個聲音夠簡短吧,但是也常常因為我們的「嗯」,惹毛了別人,不是嗎?

    所以呢,我想在表達自己的時候,除了簡短以外,如果進一步來看,就是我們要讓自己的訊息是「淺顯易懂」的,那麼什麼是淺顯易懂的訊息呢,事實上哦,淺顯易懂,它包含了三個意思。

    第一個意思就是,你要讓你的訊息很快的說出跟「對方的關係」到底在哪裡?讓對方一聽就懂,千萬不要東拉西扯了半天,讓對方聽不出來,那你讓我知道這個,到底跟我有什麼關係?

    而第二個意涵就是,你的說話要有條有理呀!當你說出一個概念的時候,這背後一定有他的原因,而往後看,一定有它的邏輯推演,你有沒有把這些原因跟邏輯推理,在腦子裡先想清楚呢?

    還是有很多時候,你一邊想一邊講、一邊講一邊想,如果對方是你的朋友也就罷了,他可能還會有耐心,可是如果對方是你的老闆,或客戶呢?是不是他很快的就扭頭就走,再不然就是精神渙散掉的。

    而第三個意涵就是,你的用字遣詞必須要深入淺出,千萬記得一件事,能夠用最簡單的話,最明白的比喻,來說出最高深的專業,這才是顯示出你的程度。

    而不是用一堆專有名詞去堆點的內容,就會讓人家感覺距離很遠,而且在情緒上還蠻討人厭的。

    所以呢,我們整理一下什麼叫做淺顯易懂的表達,那就是你要很快的說出,你的信息跟對方有什麼關係,第二個你的說話必須要有條有理,而第三個你的用字遣詞要深入淺出。

    然而如果進一步來看,要讓你的表達一張口就是收視或收聽的保證,除了淺顯易懂的原則之外,我在【自信表達力】的課程裡,也有分享到三個收視保證的開場模式,而這三個收視保證的開場模式,分別是什麼呢?

    第一個叫做簡潔直接,你可以想想看哦,把所有你想講的話濃縮成一個重點,那這一個重點會是什麼?

    如果濃縮出來的話,你必須要一開始就說出來,很多人不知道怎麼樣去聚煉出這樣的一個重點,其實很簡單。

    你只要試著幫自己整理一下,你的內容裡面最重要的點是什麼,特別是對你的聽眾而言,最重要的點一個就夠了!

    或者是最容易的點是什麼,從你聽眾的角度來看,哪一個說法,或者是哪一個觀念是他們最容易吸收的。

    或者是你要表達的,如果是涉及到一個複雜的流程,那麼切記一件事情,不要噼里啪啦的把流程講一遍給別人聽,沒有人有耐心,也沒有人聽得進去!

    你只需要在一開始的時候,聚焦在你希望對方做的第1步是什麼,所以呢,這裡最重要、最容易、跟第1步,就是簡潔直接的原則。

    而下一種你可以幫自己表達設計的開場模式,那就是「問題意識」,你的開場不用先告訴對方,你的道理是什麼,你可以先丟出一個對方會關心的問題。

    比如說我在分享自信表達力的時候,我的開場就會說,如果說到表達這件事情,你是不是學了很多的口語技巧,但是卻不見效果呢?

    我想這對很多人來說,是共同的痛啊,為了學表達,學了很多的口語啊,發音啊,舞台魅力啊等等的這一切,可是真的把你擺上台,你卻又發揮不出來。

    再不然就是你可能照章的發揮出來了,可是會讓人家覺得你沒有靈魂,你只是在模仿某個人的樣子,而不是你的樣子。

    所以呢,你看哦,當我把這一段說完之後,在你的心中,是不是開始有畫面,是不是也開始想到自己關於表達這個議題,有哪些實際會遇到的問題。

    所以如果你在設計自己的表達的時候,一開頭就先點出問題,這個問題是跟對方有關,對方會關心的,那麼通常你的聽眾就會願意給你時間,好好的聽你說接下來你想說的話。

    而第3個方向,就是你在一開頭的時候可以先點出迷思,假設你的工作是賣房子,我們一般人都知道,要買賣房子,最重要的關鍵在location,location,location,這是一般人都知道的sense。

    可是如果你今天賣房子的時候,你能除了這些部分之外,你點出一些更重要,但是多數人沒有想過,或者是沒有朝向那個方向想的點,那這個時候就是一般人的迷思。

    當你要讓自己的表達,能抓住別人的耳朵,抓住別人的注意力的話,那麼你可以試試看,在一開始的時候,就點出這個迷思,就像是有一本暢銷書,它的書名就已經是點出迷思了,叫做《有錢人跟你想的不一樣》。

    當你一看到這個書名,會不會有一個很大的好奇,有錢人跟我想的不一樣,那到底是哪裡不一樣,我買來看一看!

    所以呢,在我的實務工作經驗裡,我遇過太多非常認真,而且學有專精的人,他們最大的辛苦就在於,他們的專業跟知識別人收不下,他很想要幫助別人,他很想要分享,但是卻累積不了任何的注意力跟群眾。

    然而造成這樣的結果,其背後最重要的原因,通常就在於不會表達,而這背後更大、更關鍵的關卡,那就是他沒有辦法「一開口」就讓別人想聽啊!

    所以呢,如果你想要有系統的學會怎麼樣表達,特別是怎麼樣去思考清楚設計的內容,並且有效的去調整這樣的內容,讓別人聽得進去,並且會按照你所說的去做,那麼我很鼓勵你可以好好把握我的線上課程【自信表達力】。

    這門課從推出到現在,受到很多朋友的歡迎,也有朋友直接寫信過來告訴我們,這門課顛覆了他過去對於「表達」的認識。

    這位朋友呢,他自認自己在表達這方面有一定的水準,當初也是抱持著半信半疑的心情,來參加了這一門課,想不到參加完之後,一路把課程聽完,他得到了讓他表達再往上提升一個層次的關鍵概念,和關鍵技巧,你會不會好奇那是什麼?

    如果你有這樣的好奇,你也想要好好的升級「表達」這個能力的話,那麼就千萬不要錯過【自信表達力】的學習,而且不止是這樣哦,我還要特別跟你分享一個重要的訊息。

    那就是【自信表達力】,首發的999優惠,它只到5月22號的晚上12點,錯過了這個時段,這個價格就永遠回不去了,所以聽到這裡你加入了嗎?

    如果還沒加入的話,請你一定要把握這難得的機會,也希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。

    如果你喜歡我製作的內容,除了YouTube之外,我們也有Podcast頻道,你只要在Podcast的應用裡面,搜尋「啟點文化一天聽一點」,你就可以找到我們。

    除了訂閱跟分享給你身旁的朋友之外,我們也邀請你給我們5顆星的評價,我們需要你用行動來支持我們。

    然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話,如同今天提到的自信表達力課程,我們在每一段影片的說明裡都有相關的連結,期待你的加入,那麼今天就跟你聊這邊,謝謝你的收聽,我們再會。

  • 印水涵評價 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

    2019-10-08 22:00:12

    本集主題:「東京藝大美術館長教你西洋美術鑑賞術:無痛進入名畫世界的美學養成」介紹
           
    訪問主編:李志煌
       
    內容簡介:
      ◎來自東京藝術大學美術館長「感性以外」的美術鑑賞術
      
      在美術館或博物館觀賞各類展品時——
      
      ●除了「一般觀賞印象」與「外界評價」外,你還能提出其他論點嗎?
      ●你能清楚且簡潔地說明,眼前這幅作品為何能成為名畫嗎?
      ●巴洛克、印象派、野獸派、立體派的特色各是什麼,差異何在?
      ●宗教畫、風景畫、人物畫、抽象畫……創作訴求大不同,怎麼解讀?
      
      「顏色很漂亮」、「構圖很有張力」、「真不愧是名畫」……,
      這種訴諸「感性」的鑑賞方式十分重要;但,光有感性還不夠。
      一般人缺少的,是「感性以外」的鑑賞能力,而這樣的能力是可以訓練的。
      日本最紅火的藝術專案負責人秋元雄史,帶你這樣鑑賞西洋美術:
      
      步驟一/從作品表現鑑賞:看懂繪圖技巧、色彩與主題等。
      步驟二/從歷史背景鑑賞:理解創作當時的社會與思想背景等。
      
      藝術名作中的確存在著「留芳百世,聞名全球」的理由。
      如果沒能仔細地解讀暗藏其中的各種主題與寓意,
      就只能淪為膚淺的走馬看花、拍照打卡。
      相較於此,習得「感性以外」的鑑賞能力,就能更接近西洋美術本質,
      日後不論碰上何種藝術作品,都能觸類旁通地舉一反三。
      
      本書共收錄23件(共22幅名畫與1件工業製品)西洋美術史上,
      曾引發各類革命性演進的關鍵作品,
      透過這些曠世巨作的剖析與解讀,無痛習得「感性以外」的美術鑑賞術。
      
      而在掌握了這套「作品表現、歷史背景」的美術鑑賞術之後,
      觀看其他作品時,你的觀點與視角也會跟著改變。
      面對藝術創作,你會有更深層的體悟、發表評論時更言之有物;
      告別過去「真好看」、「好漂亮」、「很特別」等空洞感想,
      成為談吐更有涵養、品味更上層樓的成熟大人。
        
      ◎館長帶逛!秋元雄史教你這樣參觀美術館,保證值回票價
        
      ‧常設展通常票價便宜,可用來練功;若是特別企畫展,先上網做功課。
      ‧就算一頭霧水也沒關係,觀展當下就是「張大眼睛用力看」。
      ‧把眼前所見全數「語言化」,看見什麼就說什麼,有助理解與體悟。
      ・其實沒人看得懂「抽象藝術」,這時把「體驗」設為首要目標即可。
      ・太多作品逛不完?那就以「五件集中」的方式加速參觀,怎麼做?
        
      美術鑑賞已是現代成熟大人必備的全新知識,
      無痛進入名畫世界的美學養成,就讀秋元雄史的西洋美術鑑賞術。
        
      【全書收錄作品一覽】
      ●《雅典學院》拉斐爾.聖齊奧
      ●《蒙娜麗莎》李奧納多.達文西
      ●《最後的審判》米開朗基羅
      ●《倒牛奶的女僕》約翰尼斯.維梅爾
      ●《世界的起源》古斯塔夫.庫爾貝
      ●《奧林匹亞》愛德華.馬內
      ●《印象.日出》克洛德.莫內
      ●《向日葵》文生.梵谷
      ●《我們從何處來?我們是誰?我們向何處去?》保羅.高更
      ●《聖維克多山》保羅.塞尚
      ●《綠色條紋的馬諦斯夫人》亨利.馬諦斯
      ●《亞維農的少女》畢卡索
      ●《吶喊》愛德華.蒙克
      ●《紅、黃、藍、黑的構成》皮特.蒙德里安
      ●《白色上的白色》卡濟米爾.馬列維奇
      ●《橫躺的裸婦和貓》藤田嗣治(Léonard Foujita)
      ●《扎辮子的少女》亞美迪歐.莫迪里安尼
      ●《噴泉》馬歇爾.杜象
      ●《記憶的堅持》薩爾瓦多.達利
      ●《都市全景》馬克斯.恩斯特
      ●《One Number 31,1950》傑克遜.波洛克
      ●《空間概念:期待》盧齊歐.封塔納
      ●《瑪麗蓮.夢露》安迪.沃荷
           
    作者簡介:秋元雄史(Yuji Akimoto)
    東京藝術大學美術館長、教授、知名藝術專案負責人
      
      1955年出生於東京。現任東京藝術大學美術館長、教授,以及練馬區立美術館長。
      
      1991年進入福武書店(現已改制為Benesse Corporation,倍樂生集團),兼任國吉康雄美術館主任研究員;之後因策畫「直島倍樂生藝術之地」(Benesse Art Site直島)聲名大噪,成為知名藝術專案負責人(Art Projector)。
      
      2001年,秋元雄史除了孕生出直島的象徵作品:草間彌生《南瓜》「Out of Bounds」展外,更居中斡旋、企畫了舊民宅作品化的「家 Proiect」。2002年,他開始構思「地中美術館」(Chichu Art Museum)並參予指導,其靈感來源為莫內的名作《睡蓮》。自2004年開館起,他出任地中美術館長兼公益財團法人「直島福武美術館」財團常務理事,同時擔任直島倍樂生藝術之地的藝術總監。過去,直島倍樂生一年內的遊客不到三萬名,卻在2005年突破了12萬人次,達到首次的單年度盈餘。
      
      2007年,秋元雄史就任金澤21世紀美術館館長,創下年間最多達255萬名參觀民眾的冠軍紀錄。任職10年後退休,並出任東京藝術大學美術館長及教授。

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