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在 印度香米電子鍋產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉! 本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合! 活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605 不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,...
印度香米電子鍋 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 00:31:35
我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉! 本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折+ 超值贈品組合! (活動連結在簡介內) 不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望~ 工藝水準和美感兼具。 ...
印度香米電子鍋 在 Mina Instagram 的最佳解答
2020-05-03 19:06:23
🍳🍳🍳 清冰箱懶人料理-雞腿排扁豆菇菇炊飯 雞腿排400克 洋蔥1顆 鴻禧菇1朵 印度香米140克 小扁豆(Lentil )140克 藜麥70克 醬油2湯匙 香菇粉適量 水350ml 📒作法: 雞腿排擦乾皮的那面朝下中小火乾煎到金黃色 取出雞腿排靜置一旁 下洋蔥炒到金黃色後加入鴻禧菇炒到出水 把香米...
印度香米電子鍋 在 Facebook 的最佳解答
我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉!
本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合!
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望~ 工藝水準和美感兼具。
會一起開這兩個鍋是因為它們剛好適合不同的料理方式,大火快炒用平底鍋、小火慢燉找IH爐,加在一起所向無敵⚔️!
🍲小V IH爐( Vermicular #IH鑄鐵電子鍋)
可定時、定溫,加上氣密性絕佳(密合度<0.01mm, 勝過很多歐系鍋子🤫),保留食材鮮甜原味及營養。
適合做的料理:
🍚 煮飯:我最常拿它來煮飯了,不輸專門飯鍋唷!白飯、稀飯、鍋巴飯有各自的模式我都煮過,也可以煮特殊米像是印度香米,真的不用是米飯達人用它就可以達到飯一粒一粒站起來(蟹穴)的極致美味🥰 跟我們家專門飯鍋相比,小V鍋的米飯有特別Q彈感~很像在日本吃到的白米口感。如果你剛好想換飯鍋的話,好的飯鍋也不便宜,建議可以直接帶它,還可以做很多其他料理~
💦 低溫舒肥/發酵:IH爐低溫模式 (30~95°C) 可以一度為單位調整,所以我常用它舒肥/低溫料理,舒肥肉類很好用,比起架設舒肥棒方便許多呢。可定各種溫度,想做優格、發酵類食物(鹽麴、黑蒜)都可以。
上蓋氣密性很好、熱量不流失、鍋子受熱均勻,長時間使用也更省電。
🍞 發酵麵團、鑄鐵鍋歐式麵包:在「免揉歐式麵包」內用它低溫功能發酵麵團(30度),接著整鍋再送入烤箱烘烤歐式麵包(鍋蓋是平的還可當烤盤),利用鑄鐵鍋的氣密性留住蒸氣,烤出脆皮的歐包。接著炒焦糖核桃,做成焦糖核桃乳酪醬配麵包,好吃到停不下來......
「免揉歐包」是用它:https://youtu.be/AXb2yM85jKU
另外適合:燉煮類、煨湯煲粥、無水料理、蒸煮、煎炒。
** IH爐不一定僅限專屬鑄鐵鍋,只要你的鍋可以放得下都可以使用喔~
🍳 #Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋(深鍋、淺鍋)
市面上最輕的鑄鐵平底鍋!約1kg而已,連我這個小個子也可以單手翻炒!
導熱迅速,免開鍋、不需養鍋、無毒、不沾~木柄手把顏值又超高。
使用方式:開火加熱到冒煙 → 倒油 → 挑整到你要的火力 → 即使煎荷包蛋也不沾(用它開小火煎出來的荷包蛋,皮脆、蛋黃仍流流的,是極品荷包蛋等級)
「脆皮蛋餅」就是用它:https://youtu.be/spur2aypOVM
#結合鐵鍋與珐瑯鍋各自優點 功能強大但不需你操心的鍋子
有鐵鍋的導熱快速優點、珐瑯鍋的不沾、免開鍋、免養鍋的特性,同時不用等待鍋子冷卻才能清洗,適合連續炒菜。
#珐瑯塗層使用上幾乎沒有限制,可耐高溫、無毒、抗生鏽、抗酸鹼,不挑食材能烹調酸性物如番茄或檸檬等食材。
點此看詳細心得:https://bit.ly/3nyk2UQ
適合:煎炒料理,不須翻鍋,就可以將多餘的水分瞬間蒸發,製造爽脆口感。
----巧兒灶咖 小V鍋團購方案-----
終於有貨了!這次的團購方案有滿多不同組合讓大家選擇,IH爐有三種白、黑、銀色可選,也有爭取到專屬好禮~
本團獨家贈品:市值$2000的歐陸精選食材組
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
時間:2021/09/15-09/23
🇹🇼出貨地址台灣地區
// Vermicular IH+24CM平底鍋 組合//
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)
2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃)
3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM
4. Vermicular 22CM原廠原木磁力鍋墊(黑胡桃)
5. 小V IH 精裝食譜書/小V平底鍋食譜書
6. 歐陸精選食材組(市值$2,000)
黑松露醬、義大利米、希臘克里特島特純橄欖油、普羅旺斯綜合香草、牛肝蕈、環保購物袋
巧兒團友甜甜價:$31,500 (原價$43,000)>>指定信用卡還可分12期)
印度香米電子鍋 在 自炊食代 Facebook 的最佳解答
不能包粽子的端午節
~ 海南雞腿飯食譜~
比之於眼前疫情仍需控制的重要性,數千年來的禮俗和返鄉過節團聚,顯得較為次要了。WFH的日子四週下來,大家是否覺得生活的次序重組又重組,一切回到柴米油鹽醬醋茶,生活的基本?而在不方便外出採購,有限食材限制下,需要操持扎扎實實的一日三餐,可有在都市叢林中野外求生的感覺?
大概是因為這樣,直到昨天看到同學分享粽子,才驚覺端午已近。其實,習俗上,今年我也不能包粽子。而疫情下,很多材料無法上習慣的市場或商家買齊,就作罷吧。在對未來不確定之時,用掉冰箱裡的一片肉,一片雞腿,就又開始在心中盤算採購方案A,採購方案B。
在家一天的時間,也幾乎被煮飯給佔據切割了。簡單營養吃就好,我想是大家的目標。也有些同學說大孩子在家,夫妻倆還是要上班,有時上班一邊連線一邊教孩子熱菜熱飯的,很是傷腦筋。
今天介紹大家很簡單的海南雞飯,用鑄鐵鍋/ 電鍋/ 電子鍋就可以做。 如果用鑄鐵鍋就是一鍋煮料理,非常方便。
簡單方便之餘,建議大家在食材的挑選稍微用心一點,比如說米,請嘗試使用台中194號米,別稱七葉蘭香米。傳統海南雞飯會放七葉蘭葉,然而台中194號米因為是台粳九號米和印度 Basmati 香米育種而成的,自帶濃郁的香氣,做海南雞飯超級適合。
台中194號米型小而細長,黏性足,冷了仍然柔軟而Q彈。因為愛女很容易脹氣,我很喜歡用來代替糯米做各種米食。台式飯糰、萩餅、五平餅等和珍珠丸子等,基本上用到長糯米的米食都可以用台中194號米代替。因為七葉蘭香,南洋料理或泰式料理更是適合。
跟大家說喔,因為上飯糰課,很多同學和家人因此而入了台中194號米的坑,完全回不去了。
繼六月的越光新米直購之後之後,二林之光的台中194號米和米屋的馥米也開始收成,七月一日開始新米預購。大家敬請期待!
📖鑄鐵鍋/ 電鍋/ 電子鍋海南雞腿飯食譜
|材料:4人份|
1. 去骨雞腿排1隻約400克
2. 台中194號米(馥米) 2杯
3. 薑一小塊切末
4. 大蒜1瓣切末
5. 紅蔥頭 3瓣切末
6. 七葉蘭葉2片 (可免)
7. 鹽1匙半
8. 雞高湯或水360 ml
9. 香菜1小把
10. 小黃瓜1條
A【雞醃料】
1. 鹽1/2 小匙
2. 米酒 1大匙
B【蘸醬】
1. 薑末 拇指大小
2. 大蒜末 1瓣
3. 大紅辣椒去籽切末 2枝
4. 檸檬汁 1個
5. 雞湯 2大匙
6. 糖1/2小匙
7. 鹽 1/2小匙
C.【蘸醬】
1. 蠔油 1小匙
2. 醬油膏 1大匙
做法
①|備料|
1. 去骨雞腿用刀子切段筋,較厚的地方片開,用酒和鹽抹勻,醃1小時。(可前晚先醃好,冷藏保存)
2. 米淘洗三次後,放濾網瀝乾15分鐘。
3. 蔥、薑、紅蔥頭和紅辣椒切末,香蘭葉打結。
4. 小黃瓜切片,香菜洗淨瀝乾切段。
②|煮飯|
1. 鑄鐵鍋(可一鍋煮)或深炒鍋加雞油,炒香材料中的紅蔥頭、蒜和薑末。
2. 加入米,拌炒均勻,加鹽,再翻炒均勻,熄火。
3. 鑄鐵鍋可原鍋使用,電鍋電子鍋需將炒香的米移入內鍋。
4. 炒香的米鋪平,加香蘭葉結,再放整片雞腿肉,注入高湯。
🍚 小V IH鑄鐵鍋:按三碗白米飯模式,快速炊飯。
🍚 電子鍋:使用自動行程的白飯炊飯模式,就能完成。
🍚 電鍋:外鍋1杯半水,正常煮飯。
③|蘸料製作|
1. 所有材料拌勻使調味料融化。
2 調黑醬油,醬油膏和蠔油調勻。
④ |盛盤|
1. 飯炊煮好,取出雞腿切成適當大小。
2. 飯拌勻,用模型盛飯塑型,倒扣在盤中。蘸醬並和配菜一起享用。
#二林之光 #壽米屋 #馥米 #台中194
印度香米電子鍋 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
外貌協會的ㄚ樺媽媽最近入手了新玩具啦!
就是>>Vermicular IH電子鑄鐵鍋
#Vermicular小V鍋
#日本職人手造的究極美味(一鍋入魂、鑄手鮮甜ㄚ~~)
#日本製造
有別於一般的鑄鐵鍋,這台新玩具可以說是全能喔!!
煮飯好吃當然是基本的~~
不過可以要白飯給白飯...要鍋巴給鍋巴...是不是很讚餒~
還可以設定時間 低溫烹調 來燉煮肉類...(對媽媽我來說..真是神奇ㄚ~)
但是~目前在防疫期間...
還是希望能做一些可以增強免疫力的料理跟大家分享~
(我不會說是我腦波太弱...被洗腦要多吃印度咖哩~~哈哈)
所以這次跟大家分享的是印度風味的羊肉咖哩呦!
因為小V鍋的絕佳氣密性~來燉煮羊肉塊肯定更省力~
題外話....
媽媽我選擇的是低調的松露黑是不是很美ㄚ~~
(還有飛魚銀與海鹽白二色呦~)
想買Vermicular IH電子鑄鐵鍋在這兒~~http://www.hengstyle.com/products/322
印度風味羊肉咖哩材料
1羊肩肉塊......................................500g
2原味優格......................................2~3大匙
3 瑪莎拉咖哩粉garam masala......1小匙
4煙燻紅椒粉Paprika......................1小匙
5卡宴辣椒粉Cayenne Peppe..........1/2小匙
6芫荽籽粉Coriander.......................1大匙
7孜然籽粉Cumin............................1小匙
8薑黃粉Turmeric............................1/2小匙
9綠豆蔻cardamom(拍裂)............6顆
10丁香Clove..................................3顆
11肉桂棒Cinnamon Stick............. 1根
12月桂葉bay leaves.......................3片
13洋蔥..............................................1顆
14牛番茄..........................................1~2顆
15蒜頭末.........................................1大匙
16薑末.............................................1大匙
17椰奶............................................200ml
18高湯(或清水)............................500ml
19鹽................................................適量
20油.................................................適量
步驟
1、洋蔥切片、番茄切塊備用。
2、羊肉用材料2~8及1小匙鹽拌勻,放入冰箱醃至少1小時(隔夜更佳)。
3、IH鑄鐵電子鍋中下多些油,(弱火)下香料9~12炒香。
4、(中火)放入洋蔥片炒至透明狀、下番茄塊炒至稍微糊化。
5、續放入蒜頭末、薑末炒香。
6、放入步驟2醃過的羊肉、高湯,蓋上鍋蓋(弱火)燉煮40~50分鐘(約20分鐘時掀蓋稍微攪拌一下)。
7、續放入椰奶燉煮10分鐘後下少許鹽調味。
8、放上少許芫荽葉裝飾,裝盤搭配香米食用。
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