承襲的台南 半百的老宅 把這空間變成屬於自己的
逗之 apt.DouZ 混合 摩登與復古的 半面靈魂

店主 CHIH CIA還有MAX 負責這裡的空間
取自於自己兔兔的小名
當時他們說 把這裡打造成二樓有民宿的空間
下面是個很放鬆 可以讓你輕鬆吃飯喝咖啡的地方
仔細看 這裡好多可愛的老件 尤其角落的 小火爐
很可愛 而且 這邊有個外推的門面
採光就剛剛好在這個植物底下 顯現的非常綠意盎然

我很喜歡 這裡很輕鬆 而且掛著DISCO球
更顯得復古跳TONE的味道 飲食的部分
也是健康取向的精神
北印馬薩拉香料烤雞 這款裡面有健康的蔬菜
佐油醋汁 讓你酸溜開胃
還有 滿滿的地中海綜合穀物米 詳細我忘了 哈哈 很多
馬薩拉香料烤雞 很嫩而且咖哩很好吃
比較像是一道溫莎拉的概念 所以吃起來健康
義式風味手拍肉丸裡面有烘蛋 還有巴西里手拍牛肉丸
還有香料地瓜泥 跟Tsaziki鮮黃瓜酸酪醬
友人說看起來一般般吃進去飽足感十足
經典肉桂糖麵包 店主招待我們吃 真好吃
旁邊焦焦的糖脆 真的很讚
而且餐點 期間限定，隨餐附贈冷萃烏龍一杯

很喜歡這裡的西西里有著好喝的氣泡口感
這個杯子 更是可愛 多看幾眼 還是很Ｑ

有沒有看到這面牆 綠色的洗縫 我一直看
怎麼可以這麼搭配 這麼可愛
相信過不久 這裡一定會有很多人想要朝聖

既然疫情期間還不行
那我們先來外帶吧 在2021.07.20開始可以外帶
保持社交距離 一起守護我們台灣 守護逗之

逗之餐盒 7/20 (二) 試 營 運 限 量 販 售。

❚ 北印馬薩拉香料烤雞------------$180
⦁ 印度香料烤雞柳
⦁ 印式風味咖哩茄汁燉豆
⦁ 地中海綜合穀物米
⦁ 生菜沙拉佐油醋汁

❚ 義式風味手拍肉丸---------------$180
⦁ 鮮採巴西里手拍牛肉丸
⦁ 歐陸蜂蜜小餐包
⦁ 蘑菇蔬菜起司烘蛋
⦁ 生菜沙拉佐油醋汁
⦁ 香料地瓜泥
⦁ Tsaziki鮮黃瓜酸酪醬

❚ 紐約經典肉桂糖麵包拼盤-------$160
⦁ 蘑菇蔬菜起司烘蛋
⦁ 香煎肉桂糖吐司
⦁ 嫩培根與臘腸
⦁ 生菜沙拉佐油醋汁
⦁ 香料地瓜泥

期間限定，隨餐附贈冷萃烏龍乙杯。
附餐飲料更換，可折抵$50元
單點飲品68折優惠

完整外帶菜單請見逗之 apt.DouZ精選動態

外帶自取不外送，請自備購物袋。
取餐時段： 10：30 ~ 13：30 / 17：00 ~ 19：00
地址：南市中西區永福路二段158巷2-1號
（牡丹亭漢風料理旁巷子直走約100m）
電話：0908-260158
臉書：逗之 apt.DouZ
IG：apt.douz
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很多人都問我
在台灣，有沒有好吃的🇮🇳印度餐廳🇮🇳
說實在話，還真的是不少
#坦都印度餐廳 應該可以說是其中之一

從蔣經國時代一直經營到今天
坦都印度餐廳是全台灣第一家 #印度餐廳
一直到今天都還屹立不搖
喜歡吃 #老店 的我，當然也不會錯過

現在，坦都特別推出 #雙人套餐
在 #印度好物購 限量優惠中
📣現省600-800元📣

🇮🇳 經濟實惠雙人套餐 1200元 (原價1800元）
🙌 https://reurl.cc/WL9MkZ

🇮🇳 豪華高貴雙人套餐 2000元 (原價2800元）
🙌 https://reurl.cc/q8e4OE

坦都印度餐廳取名來自 #Tandoor
就是印度傳統的泥窯的意思
大家都知道的 #印度香料烤雞
就是 #Tandoori Chicken

老店好滋味
試試看 #印度料理 嚐鮮一下！
👉 https://reurl.cc/N6eLRe

#俐酒彌新｜Ginger Garlic Onion Chicken 防疫料理印度香料烤雞胸

之前跟國外朋友學到一道 #印度料理
印度人的日常等於香料，實在是不誇張
不論料理、飲料、甜點中一定要加入各式香料
今天呢～我們以印度薑黃粉、辣椒粉、橄欖油、檸檬汁
加上滿滿的薑、蒜、洋蔥
免疫力！抵抗力！大家一起吃起來吧

#煎雞胸的烹調重點
使用電磁爐烹調的雞胸肉，肉質軟嫩適中
很適合家裡沒有瓦斯爐的租屋族
#步驟1
大火煎至兩面微焦糖色
#步驟2
兩面上色後，蓋鍋蓋，轉小火悶10分鐘
中間千萬不要打開喔
#步驟3
關火後，再悶10分鐘
完成！
因為電磁爐火侯較小，料理時間會較久，#需要耐心等待喔！
再搭配一杯飲品🍹香菜水
#防疫到底
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材料｜
蒜頭 5顆（事先處理成蒜末）
薑 2大條（事先處理成薑末）
洋蔥 1/2顆（事先處理成洋蔥丁）
印度薑黃粉 少許
橄欖油 少許
辣椒粉 少許
鹽 少許
黃色檸檬汁 少許
香菜 少許（依個人喜好）
雞胸肉 4片
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#王俐人 #lisawang王俐人 #lisa美俐人生 #recipes

炸雞漢堡主廚v.s外送員誰速度比較快 ►https://smarturl.it/y9r3ph
也許沒有比香料烤雞咖哩更經典的印度外賣菜了。 在主廚 Palak Patel 的幫助下，我們向 Andy Baraghani 提出挑戰，讓他製作自己的香料烤雞咖哩比外送員送達所需的時間更快。 Harold 和 Chrissy 在他們的 Take on Takeout 劇集中都挑戰成功。 安迪能接受挑戰嗎？
#神廚外送大對決 #印度烤雞咖哩 #馬薩拉香料雞肉

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食譜：www.yokofu.tw/Indian-cuisine
釘選：https://bit.ly/2HHJSwZ

所需食材(4人份):
Tandoori烤雞部分：
4片 雞胸肉
鹽
1/2顆 檸檬汁
2瓣 大蒜
300 ml 優格
1/2 茶匙 香菜卡
1/2 茶匙 孜然粉
1/2 茶匙 薑黃
1/2 茶匙 肉桂粉
1/2 茶匙 卡宴胡椒
1 茶匙 薑
3 茶匙 紅椒粉

油炸麵餅部粉：
250 g 麵粉
4 湯匙 玉米粉
3 湯匙 優格
2 茶匙 乾酵母
1 茶匙 糖
2 湯匙 植物油
1 茶匙 鹽
麵粉
少許 水
棕櫚油

作法：
1.) 首先，將雞胸肉切成厚片，然後添加鹽和檸檬汁，接著用手揉捏它們。
2.) 將所有香料倒入優格中攪拌，然後將其淋在雞肉上，混合攪拌，醃製4小時後，放入180度烤箱30分鐘。
3.) 油炸麵餅部分：將麵粉、玉米麵、優格、乾酵母、糖、植物油、鹽和水混合在一個碗中，並將其揉成麵團。接著蓋住碗，讓其靜待發酵。

4.) 現在，捏一小份麵團，放在工作台上桿平，然後放進210度的棕櫚油中炸至金棕色。若想要有完美的金黃色外表，可以在炸麵包時，利用湯匙，將熱油一勺一勺的淋在麵包上。小提醒：這個食譜，非常適合美味的薄荷優格醬：將200克天然優格和3湯匙新鮮切碎的薄荷葉混合攪拌。