平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題度都是大家不可錯過嘅蒲點🌟！ Carat Fine Indian Cuisine由五星級名廚👨🏻‍🍳主理，共可提供近300個座位，堪稱是全港最大嘅印度🇮🇳地中海餐廳。餐廳劃分為三部分，吧枱由中英混血調酒師Daniel主理，吧枱緊接嘅係摩登時尚嘅室內用餐空間，將印度元素融入完美融入時尚，而餐廳🍴嘅戶外位置，擺放了很多不同嘅綠色植物🪴裝飾，隔絕了鬧市嘅噪音，再配上多款附設軟墊及咕口臣藤椅，顧客猶如置身綠洲，配上特別調製嘅雞尾酒🍹及印度、地中海美食，身心瞬間得到解放，絕對朋友間相聚很好嘅Meet Point🥳！ 除了舒適嘅用餐環境，餐廳負責人打破坊間印度餐廳嘅一貫做法，設立開放式廚房，顧客可以隨時輕鬆閱覽一道道美味佳餚嘅製作過程，揭開印度餐廳廚房嘅神秘面紗，同時成為餐廳其中一個吸引嘅打卡點🤳🏻！餐廳特意操流利粵語嘅服務員💁🏻‍♂️，以便解答大家一切關於餐廳的問題令顧客能更透徹地了解印度🇮🇳文化！ 今次我試咗呢幾款菜色！ 💫Old Delhi Chaat Platter新德里懷舊三式乳酪拼盤 包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅、印度特色鷹嘴豆圓脆餅 粟米脆餅富含奶油的香甜，微微的辣度令其風味豐富，整道菜以香甜為主軸，作為小吃非常開胃。 💫Meat Platter烤肉拼盤 左面是烤雞，中間是烤魚柳，右面是烤羊肉卷，非常多肉的一盤，以多種香料及乳酪醃製，同樣的香料但碰到不同的食材，交織出不同的火花。魚柳和羊肉都相當不錯，但相較之下，盤中烤雞香辣惹味最為推薦。 💫Mediterranean Platter 地中海四式醬拼盤 地中海菜必食的就是醬料，Mediterranean Platter有中東茄子、鷹嘴豆、紅椒合桃、中東芝麻等醬料，還有一盤Tabbouleh 沙拉。醬料搭配自製地中海包食用。每一款醬各有特色，滿足食慾外又低負擔，是健康地中海菜色的不二之選。 💫Butter Chicken 奶油雞🐔 這道菜它非常奶油，味道恰到好處，不會太辣，很有飽足感👍係我全晚嘅至愛💖！ 💫Sunhari Lachha Naan皇室烤餅🕌 食咖哩一定少不了烤餅，這款烤餅的好吃，煙煙韌韌的烤餅，口感十足！上面撒上有杏仁及罌粟籽，高質！來幾份都能吃完~ 💫Angoori Rasmalai 杏仁碎奶蜜芝士球🍨 Angoori Rasmalai是一種印度甜點，由乾酪製成，浸泡在 chashni中，然後用細糖滾成葡萄大小的球，有點像中式湯圓，風味濃厚特別~ 💫Homemade Pista Kulfi 印度開心果牛奶冰🍧 香滑又有爽脆感，質感有點像雪凍了嘅Mousse cake，吃了很開心~ 💫Sindhi Gosht西印信德省慢煮羊肉咖喱🐏 羊肉汁比起Butter Chicken香辣，好香好惹味，用來撈飯，點包食都很搭配，羊肉已經去骨，肉質比坊間的咖哩羊肉都還嫩，很讚~ 💫Lassi Mango芒果拉西🥭 正宗mango lassi 的味道含有香濃芒果味，打到很滑，很順口，好喝極~ 💫Masala Tea印度香料奶茶🫖 Masala Tea據聞是沒有什麼固定的配方，各家有中意的獨特搭配方式，混合成自己想要的香氣。香濃暖胃，溫暖人心，光聞這氣味，就能開啟美好嘅一天~ 💫Chamomile 洋甘菊茶🌼 洋甘菊是味道清香，帶點甘甜味道的小菊花，香濃印度菜色後來上一杯，清新爽口~ 身為地道印度人嘅餐廳負責人對印度食物要求非常高，請來曾於印度Grand Hyatt酒店嘅廚師Ratan Singh👨🏻‍🍳主理，將混合多種印度特製香料製成的印度菜式，端上餐桌，深受當地達官貴人歡迎，到港後，亦有不少印度客捧場！經Ratan Singh炮製的印度咖喱，無論配雞肉、羊肉或芝士，都別具風味。咖喱入口順滑😋，不同嘅香料交熾，味道層次豐富，並可依照個人口味，調教不同程度的辣度，細心認真🥰！印度菜式著重香料嘅運用，而地中海菜式則重新鮮食材嘅運用，兩者互相配合，更能滿足顧客嘅不同需要🧏🏻‍♂️ 餐廳嘅地中海菜式請來埃及籍的Hassan Ayman主理！出生於埃及🇪🇬嘅主廚，其後於遊歷及任職於不同嘅地中海國家，深入了解地中海菜式嘅特點，為顧客帶來別具特色嘅地中海菜式！少吃肉，係世界飲食趨勢🙆🏻‍♂️，CARAT亦順應潮流，提供十分多種類嘅素食選擇🥦，餐單中佔有一半以素食，素食者或初嘗素食的顧客，必定可以在造裏找到美味又不單調嘅素食！ 🇮🇳Carat Fine Indian Cuisine 地址：📍尖沙嘴寶勒巷6-8號盈豐商業大廈4樓 電話：📞2391 3929 Website : www.caratrestaurant.com #carattst

各國奶茶 你最愛哪一款？ 珍奶不愧是台灣之光～ 最受歡迎、熱量也奪冠啊！🥇 熱量會高主要是集結了 高糖（精製糖）、高油（奶精）、高澱粉（有嚼勁的珍珠） 缺一不可的標準組合 即使變成黑糖珍珠鮮奶 熱量也沒有低很多⋯ 👩🏻‍⚕️奉上 #各國奶茶 #熱量排行榜 🇹🇼#珍珠奶茶 789kcal （茶＋奶精＋糖＋珍珠） 好吃的珍珠多半也會蜜糖進去，就算點無糖的，也不帶飆真的一點糖都沒有喔！ 記得有喝珍奶 下一餐的飯量就要減少 以免吃下過多澱粉血糖飆高、脂肪囤積啊！ 🇹🇼#黑糖珍珠鮮奶 755kcal （茶＋奶精＋黑糖＋珍珠） 🇭🇰#港式鴛鴦奶茶 647kcal （茶＋咖啡＋淡奶/奶精） 通常為了調和咖啡的苦味，會用奶精去增加滑順口感，熱量相對也會高一些... 🇲🇴#絲襪奶茶 630kcal （茶＋淡奶/奶精） 正宗的絲襪奶茶會使用黑白淡奶 淡奶=蒸餾過的牛奶 水份比鮮奶少一半，但是坊間很多淡奶其實是用奶精沖泡的...看每個店家的配方囉... 🇲🇾#拉茶 515kcal （茶＋煉乳＋香料） 拉茶在“拉”的過程很療癒，除了滿足視覺之外也是為了創造濃郁的泡沫感，香料常見為肉桂，每家不同。煉乳加的越多熱量也會越高！ 🇹🇭#泰式奶茶 489kcal （茶＋煉乳＋冰塊） 煉乳＝奶精再加糖 所以泰式奶茶通常都很甜... 常見的橘紅色其實絕大部份是一種可食用的色素喔！並非網傳的什麼茶葉天然顏色。🥸 🇮🇳#印度瑪莎拉奶茶 442kcal （印度香料＋牛奶＋茶） 印度香料偏辣的口感可以促進代謝循環，喝完一杯熱瑪莎拉全身都會熱了起來，因為用了純牛奶下去熬煮也幾乎不加糖 熱量雖較低 但口感就是... 喜歡的人喜歡、不喜歡的人真的會不喜歡😂 🇬🇧#英式鮮奶茶 314kcal （茶＋鮮奶） 用大量的茶基底搭配鮮奶，不加糖（糖放旁邊自己加）所以熱量也最低～ 建議怕胖的大家 可以自己在家來場英式時光～😉 看完了各種奶茶的分析 你⋯選哪一杯？ . . #營養師懶人包 #營養懶人包 #熱量圖鑑 #懶人包補帖 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師 #高敏敏 #奶茶控 #營養師算熱量

每次不知道吃什麼的時候第一個想法就是：「那就吃咖哩吧！🍛」咖哩真的是很神奇的一道料理，隨著配料不同味道也會跟著改變，是一道既多變又能一吃再吃的美食！ 這家咖哩很可愛，主打異國風味料理的巷弄小店，先選咖哩再選主食最後才是加分菜。光是前面咖哩的醬汁就高達8種了！🤩 - ▪️C套餐 ɴ ᴛ 180 這個套餐的配餐是 銷魂蝦/香酥魚條/招牌奶茶 ，咖哩則為八選一，泰式綠咖哩，綠咖哩本身帶有椰奶的香氣，微辣的滋味超開胃！ 炸蝦肉質滑潤，麵衣帶有酥脆的口感，整體味道豐富有層次點C套餐超划算🤤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪️B套餐 ɴ ᴛ 140 這個套餐的話配餐則是 醬燒前腿肉/韓式泡菜/升級印度香料奶茶，咖哩的部分選了炸彈香料咖哩，偏向印度式香料濃厚的風味~ 有嚼勁的前腿肉搭配微辣的韓式泡菜蠻不錯的，搭上咖哩也一點都不違和！😍 #印度香料奶茶🥤 風味非常特別，帶有一股獨特的香甜味，聽說是印度人給的配方，肉桂味很濃，底部還有一些沉澱的香料配方，喜歡異國風味奶茶的不可錯過! - 主廚在異國米其林的豐富閱歷 讓你直接用超平價的價格吃到異國料理!!真的超佛，飯醬的醬汁口味都滿特別的✨，平價的價位又能嘗到不同凡響的味道，值得嘗鮮一番！ - 📣【店家資訊】 📌飯醬台中店 店址：台中市南屯區向心里京展街221號 電話: 0902270057 店址：台中市南屯區京展街221號 - 📌飯醬霧峰店 店址：台中市霧峰區樹仁路78號 電話:04 23328128 📍滿$500即可外送！提前一天預訂可享9折優惠 Line👉🏻@222durux 粉絲團：https://reurl.cc/KxRqyp - #台中美食 #台中 #台中午餐 #台中晚餐 #台中南屯區 #文心秀泰 #飯醬霧峰店#台中咖喱 #台中美食地圖 #飯醬 #咖喱 #台中必吃 #台中飲料 #奶茶 #炸物 #台中餐廳 #咖喱飯 #咖喱便當 #igfood #food #foodie #taiwanesefood #taichung #popymmy #noodle #taiwan