【大馬肯德基分店量全球第9高，因為炸雞是這裡的最大公約數？】

以美式速食餐廳分店數量來看，馬來西亞的麥當勞和肯德基人均分店數可以說是東南亞最多的。背後原因除了與亞洲人將其看作一般餐廳而非僅只快捷、廉價有關外，宗教飲食禁忌也是一大因素。

馬來西亞約有6成穆斯林、2成佛教徒和不到1成的印度教徒，三個宗教信徒的飲食禁忌不同，這也讓主打雞肉產品的美式速食餐廳，得以成為各族人士同聚一堂的地方。

#馬來西亞 #肯德基 #炸雞 #飲食禁忌 #東南亞 The News Lens 關鍵評論網 東南亞

飲食往往不只滿足口腹之慾，也因為食材有可能觸犯禁忌，而帶來文化上的風暴。

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現在，印度香飯是數不勝數的印度假日和婚慶典禮的重頭戲，常常搶去蛋糕的風頭，而它正處於頗具爭議的文化風暴的中心。

印度北部哈里亞納邦（Haryana）的警方已採取非常措施，檢查公共餐廳中的羊肉印度香飯是否含有牛肉。不僅印度大部分印度教人不吃牛這種神聖的動物，而且宰牛在包括哈里亞納邦在內的印度大多數地區都是非法的。2015 年法律對這種行為判處十年監禁。20 多個印度邦禁止宰牛或吃牛肉，或者二者皆禁。

哈里亞納邦奶牛事務委員會主席巴伊·拉姆·曼格拉（Bhani Ram Mangla）告訴 BBC 國際台的阿彌塔巴·巴塔薩里（Amitabha Bhattasali）說：「我們得到梅瓦特縣對於印度香飯中混有牛肉的投訴，因此我命令警察親自檢查那裏餐廳出售的印度香飯」。

與當地人交談，結果卻截然不同。

從孟買移居新德里的霎哈嘉·卡裏姆（Wahaja Karim）說：「這種關於印度香飯的新聞不過是媒體炒作。印度食物能夠凝聚人心，而不是引發仇恨的根源。」

出生於新德里、目前居住在美國新澤西州的美食家費薩爾·西迪基（Faisal Siddiqui）也持有這樣的觀點。

西迪基是穆斯林，在德里南部印度教徒集中的羅迪路（Lodhi Road）社區長大，那時，他會翹課與朋友們玩板球，他的朋友中有印度教徒、穆斯林和錫克教教徒。

他回憶自己去過的臨時棚舍，那是錫克教節日時道路兩側搭起的小帳篷，信眾會在其中分發食物，其中有「halwa poori」，它是一種大量粗麵粉與黃油和糖一起烹制的食物，與炸甜麵糰一起吃；還有「chole」，它是一種可口的鷹嘴豆，與洋蔥、土豆和調味料一起燉制而成。

(以上引用網頁原文)

【禁忌知多些】
在外地旅行有好多禁忌，你又知幾多？
待我例一些出來給大家參考一吓吧~

日本：
在日本穿浴衣時，要交領右衽 ，在外觀上看，形成一個 “y” 字。我曾錯誤地把浴衣左向掩衣襟，原來這是壽衣(死人)的穿法，被指證時真的十分尷尬呢!

在日本泡溫泉前， 一定要先在池外沖洗乾淨身體。此外，毛巾也不可泡入溫泉內，如果大家不毛巾時，把它放在池邊就好。

汶萊：
全國嚴禁飲酒（甚至賣酒）

用食指指東西是不禮貌行為，如要指東西，應該握指成拳，大拇指放在食指上就可。還記得初到汶萊問路，看見這手勢時，我還以為是他的食指受傷了呢!

印度：
印度人視「左手」為不潔，因為印度人很少用廁紙，如廁後，多數會用左手協助沖洗patpat（我在印度二十多天還是未能突破這心理關口，幸好我事先帶了兩筒紙巾去印度），因此吃飯和接東西時，絕對不能用左手。

印度人視牛為神聖的動物(因為在印度教，牛濕婆形影不離的坐)，所以在點餐時，最好不要點牛肉。

緬甸：
緬甸人認為頭部是一個人最高貴的地方，所以切忌摸別人頭部。(不少地方也有這禁忌)

進入寺廟時不可著短褲、短裙，且進入寺內，需把鞋子脫掉。大家多數國家的寺廟通用，有些地方更不可穿襪子呢!(赤腳在熱到跳舞的地板上步行，絕對是誠意的考驗）

泰國：
泰國人不握手，見面以雙手合十就好。

於每年泰歷十二月十五日的水燈節，泰國人會把水燈放入河流中，以寄託心中的願望和祝福，無論那水燈多漂亮，大家都不能把它揀起來看，否則會受到嚴厲的懲罰。

去到外國，你就是香港代表。不要失禮啊。
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題外話:
印度人用左手擦屁股，右手吃飯，連握手都不可以用左手，但朋友男男十指緊扣牽手卻是平常事。

這是否正好証明友誼及愛情超越了污穢？(可能係)

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