💁🏻‍♀️認識高蛋白食材！ #天貝 v.s #豆腐 ✨ #pei小知識 . 天貝這陣子愈來愈火紅！但很多人對於天貝還是蠻陌生的，其實不管你是否吃素，天貝跟豆腐都是優質植物蛋白質來源的好選擇！這兩種以大豆為基礎的食物有相似的健康益處，但是在風味、口感、營養方面卻很不一樣！ （🙋🏻‍♀️其實我不是素食者，只是少吃肉食的蔬食愛好者😆） . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🧚‍♀️按讚並收藏起來💖。 👫Tag標記分享給你的好朋友！ 👉🏻追蹤 @peipeifitlife ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . 👉🏻【天貝】-由大豆發酵後，壓實成一個堅實緻密的糕體。比豆腐更耐嚼，口感像是有發酵香氣的薯餅。經過發酵後的黃豆中的蛋白質與營養成分更易於人體消化吸收、較不易脹氣，並且提供了良好的維生素B1、B2、B6、B12、烟酸、大豆異黃酮等。還有比豆腐更多的纖維！（每次吃完天貝真的不開玩笑的順暢😆） 有些還可以使用不同豆類來製作，例如：黑豆、紅豆、鷹嘴豆。近年健康飲食風氣盛行，天貝也受到矚目，並且成為當紅的超級食物，甚至與豆腐及日本的納豆並稱為 21 世紀的三大健康食品。 （不過納豆的味道我真的不行...） . 👉🏻【豆腐】-富含異黃酮，由凝固的豆漿製成，豆漿被壓成白色的固體塊，可以有堅硬、柔軟和絲滑等不同的質地。味道中性，所以很容易吸收烹調時的味道。豆腐的蛋白質、熱量和纖維都比天貝低，但鈣含量是天貝的兩倍！ . 不管是天貝還是豆腐都有很多種料理方式！ 💖在我的IG上以及即將出版的新書中也收錄了多道美味的天貝食譜😋 💖5/23之後也即將與我吃過所有天貝品牌中，覺得最好吃、最喜歡的一家👉🏻鵝之心天貝，合作開團購✨（他們家天貝太熱賣，大缺貨談了很久😂）真心推薦沒有嘗試過的你可以試試嚐鮮！ . 🔸在吃任何黃豆製品的食物，需要注意的是盡量挑選👉🏻非基因改造的黃豆👈🏻製成 🔸天貝購買點：印尼商店、網購、里仁/棉花田等生機店\ . 🙋🏻‍♀️你吃過天貝了嗎？天貝跟豆腐你喜歡哪一種？ ⬇️趕快在底下留言和我分享吧！ . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🧚‍♀️按讚並收藏起來💖。 👫Tag標記分享給你的好朋友！ 👉🏻追蹤 @peipeifitlife ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . #健康飲食 #健康飲食 #減肥 #健身 #健康 #營養 #均衡飲食 #瘦身 #增肌減脂 #健康食品 #減脂 #健身 #素食 #蔬食 #高蛋白 #大豆 #食物 #知識 #食材 #nutrition #health #wellness #healthylifestyle #healthyfood #healthy #pei天貝