#私心推介，#限量發售 #支持人情味小店🥰

糕糕糕！ 新年一定要勁多糕，咁先夠過年氣氛㗎嘛！
祝大家越食越高，小朋友快高長大，大人步步高升🧧

今年妹妹話想食黃金糕，問我做乜唔整？ sorry woo ! 本人唔鐘意食黃色糕，以前食發酵味太重。麻麻地！

點知沉日去荃灣行街街，搵間舖頭坐低食飯時，間印尼餐館有賣黃金糕，聞到超香，八掛之下，熱情又好人嘅店主請我地食左幾粒！ 嘩嘩嘩！ 原來佢地賣嘅印尼黃金糕一啲酵素酸味都冇！

充滿椰香，香甜彈牙仲唔漏🥰🥰 邊有唔買嘅理由？ 最緊要係勁抵！ 一底已經有3磅！ 有酒樓3-4底嘅分量！ 分埋俾家人都仲夠呀！

好味到小囡專登換件衫衫影相，仲要我幫佢影低拉出嚟果下，幾咁煙韌有口感🥰 好味到形容唔到！

令我呢個怕食黃金糕嘅人，從此一試愛上！

仲有款老闆話植物做嘅脆片，香脆可口，入口咸咸地，食食下回甘！ 好特別，第一啖怪怪地，但唔知點解又一塊接一塊，好味😋

提提大家，印尼黃金糕要買就快🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️
限量200底！ 手快有手慢冇，話就話賣到8號，但店主話賣晒就冇喇！

回味無窮印尼餐館 Istimewa
地址：荃灣路德圍富華街5號地下(望24小時惠康門口右邊巷近馬路)
電話：2499 3288
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#印尼黃金糕 #黃金糕 #Istimewa #回味無窮印尼餐館 #印尼菜 #荃灣美食 #食在荃灣

【〖＃他方的獨處練習〗有獎徵文中】＃總獎金近十萬
　
徵件即將截止，你仍困擾如何下筆嗎？來看看作家 ＃林立青 如何敘寫他與印尼朋友的美食之旅吧👇👇
　
　
▋在台北的 ＃印尼人，在哪裡尋家鄉味？
　
「⋯⋯＃他們不懂中文，＃卻能左鑽右靠的在地下街裡面找到方向，眼前花白頭巾的女孩領頭，另外綠紅頭巾女孩和金銀色閃電小帽的小哥在我眼前經過格子趣手機配件雨傘保溫杯和模型轉蛋以後，我已經失去方向感，只能靠各種牆上的標示路牌大約知道自己在哪⋯⋯
　
到了印尼餐館，我整個人呆愣住了：未到中午，整家店已經開始排隊，說是 ＃印尼自助餐，可是這菜色沒有一個看得懂⋯⋯店內一整排鐵桶看上全部都是甜點湯品，一排精緻擺盤裡全是牛肉，沙茶牛辣椒牛咖哩牛等，香氣極重⋯⋯
　
印尼人在自己的店裡自在寫意極了，卻讓我這個台灣人像是沒見過世面般的，看著炸米糕配上辣椒，金銀色閃電小帽 ＃像是回到家鄉一樣，＃問我吃不吃辣，有沒有什麼不吃的以後，決定自告奮勇地幫我選菜⋯⋯」
　
>> 完整內文 🔍
https://pse.is/NRYEM
　
　
————【如何書寫〖他方的獨處練習〗？】————
　⠀⠀⠀
攘來熙往的城市裡，
人們彼此擦肩而過。
有的人，被歸類於「我們」，
有的人，被歸類於「他們」。
　
「我們」與「他們」之間是疏遠而陌生的，
而來自東南亞的移人——卻經常被畫分為「他們」。
　
如果劃分出「他們」的界線源自於想像，
那麼，能不能也透過 ＃共同悲喜、＃共同經驗
——＃共同構築新的「＃我們」？
　
請你睜開眼睛，望見內心，
無論是親身經歷，或發於對移人情境的觀察，
無論是愉快的、悲傷的、憂愁的、感動的......
　
都是值得被書寫的
✍🏻 www.2020storyparty.com/
　
——————活。動。資。訊——————
　
✏️題目｜他方的獨處練習
📥類別｜【散文組】3,000字內；【詩文組】30行（含）以內
🙆🏻‍♂️資格｜中文創作，國籍不拘，居住地為臺澎金馬
🥇獎金｜＃總獎金高達新台幣95000元！
　🔺徵件辦法詳情｜https://www.2020storyparty.com/
　🔺收件截止日期｜即日起-2020/09/27（逾期恕不受理）
　
此為【＃東南亞故事派對】相關活動，了解其他 ＃多元文化活動 🔍 www.2020storyparty.com/

#聽景榮分享印尼 #非業配

昨晚在網路上看到 食尚玩家 帶領觀眾在台北的某間印尼餐館介紹美食，當中提到的 #仁當牛肉 軟嫩多汁，看了我都餓起來了！而且我曾在這家餐廳用餐，遇到兩次印尼駐台大使，這個美味程度，呼籲餐廳我也可以業配阿(誤)~~~

但你們知道，在2018年時，英國一個烹飪實境秀的節目裡，英國籍的主廚裁判，將一名馬來西亞參賽者給判定出局，理由是她做的 #仁當 雞肉不夠「酥脆」 。

要求東南亞的仁當雞肉酥脆，就像要求台灣的滷肉飯、日本的茶碗蒸必須酥脆一樣，很明顯的是英國籍主廚對東南亞的飲食文化欠缺了解，而犯下的可笑錯誤。

因此，當「仁當不夠酥脆」的消息傳出後，馬來西亞全國上下，就連當時還在選戰中殺得難分難解的朝野兩黨領袖，紛紛給予英國籍裁判各式各樣的批判與譴責。

時任 #馬來西亞 首相的納吉（Najib Razak）在推特上發文詢問：「有人吃過『酥脆仁當雞』這種東西嗎？」納吉的頭號政敵、大馬前鐵腕首相馬哈迪（Mahathir Mohamad）更直接對英國籍主廚開嗆：「你應該是把仁當雞跟肯德基（KFC）搞混了吧？」

更甚者，平常在文化議題上與馬來西亞勢同水火的印尼酸民，這次卻沒有搶著宣稱「仁當是我神鷹子孫神聖不可分割的一部分」，或是「堅決反對任何將仁當文化『馬來西亞化』的企圖」，反而是連同新加坡、汶萊等國的網友，選擇與馬來西亞站在一起，在網路上對英國網民展開了一連串的嘲諷與攻擊。

由此看來，讓印尼、馬來西亞與新加坡等各國人民團結在一起的，似乎是仁當料理（咦？）。或許有一天，東南亞國協的會旗上，除了象徵十國團結的十株稻穗之外，會放上一塊仁當雞肉或牛肉也說不定喔！

至於會讓台灣團結起來的，會是什麼樣的美食呢？滷肉飯？鹹酥雞？還是我 #印尼雞 (我不是食物啊！！！)

中山、北松山請支持 1號 印尼雞 何景榮
#多元共榮
#我們都是台灣人
#讓世界走進台灣
政黨票請投15，民眾來作主！

跟著 食尚玩家 來看看在台灣超好吃的 #仁當料理 吧！
https://www.facebook.com/supertastesupertaste/videos/3346484302090507/

配美食也要看我的書：
《上一堂很有事的印尼學》► http://bit.ly/kimyung-B

【印尼香料地圖#12】不會半句印尼話還跑到印尼買香料!?｜印尼香料採購日誌｜和香料進口商一起到印尼買白荳蔻｜

Hi 大家好！我是Rex！
歡迎回到好久不見的
印尼香料地圖系列😆
影片開始前記得幫我按下訂閱並開啟小鈴鐺唷

這次我又要到印尼採購香料啦
繼續帶大家深入印尼香料的產地
一起期待接下來的
印尼香料地圖系列吧

這次到印尼比較波折一些
畢竟沒有翻譯又不會講印尼話
幸好我的肢體語言還算不錯

這一集的印尼香料地圖
記錄了我到印尼採購香料的過程
以及在印尼大量收購的一些小眉角
如果你喜歡這類型的影片
或是想知道其他有關印尼的資訊
都歡迎在下方留言告訴我們唷

0:55 出發到印尼的農產收購商去收白荳蔻
1:23 印尼驗貨流程
3:05 印尼餐館
3:30 印尼的另外一家收購商
4:20 換一家印尼四星級的旅館
4:41 印尼雨季中，被困在飯店裡
5:08 印尼的旅館都沒有吹風機？！
5:17 印尼旅館小費給多少！？
5:28 印尼的早餐都超重口味
6:43 出發去印尼收購商倉庫看白荳蔻
7:17 和印尼農民收白荳蔻
7:30 印尼大量採購注意事項
8:16 在印尼很難見到的狗
8:33 剛從印尼農民那送來的白荳蔻
8:50 練習破印尼文
9:03 教我的印尼司機講台語
9:25 印尼餐館的印尼話練習時間

✨印尼香料地圖系列✨

【印尼香料地圖#1】
開箱印尼泗水最恐怖旅館！｜Agoda評價都是騙人的？！
https://youtu.be/AiTW33tWByQ

【印尼香料地圖#2】
在印尼白荳蔻產地轉角遇見老狐狸｜香料進口商日常
https://youtu.be/eM2q1JLFzlY

【印尼香料地圖#3】
去印尼泗水傳統市場走走｜印尼的攤販都這麼嗆嗎
https://youtu.be/fK8RwJlohXA

【印尼香料地圖#4】
在印尼無神論是違法的？！｜印尼的宗教都得寫在身分證上？！
https://youtu.be/nRVTtf0A2Hs

【印尼香料地圖#5】
擅闖印尼胡椒小島｜長達13小時身曝險境
https://youtu.be/tIeKUohvqVQ

【印尼香料地圖#6】
印尼泗水的香菸工廠博物館｜你知道印尼香菸裡面加了什麼嗎？
https://youtu.be/apvV8ni3FLA

【印尼香料地圖#7】
印尼海邊超萌貓咪大戰爭｜印尼吻仔魚的產地大公開
https://youtu.be/Wsue94WsCWE

【印尼香料地圖#8】
印尼農家特調飲料，我受不了啊｜印尼紅蔥頭產地開箱
https://youtu.be/rT9GBHKr-NY

【印尼香料地圖#9】在印尼牙齒痛到爆炸｜印尼牙醫體驗
https://youtu.be/s8Kb2lCzqSc

【印尼香料地圖#10】印尼400噸白胡椒倉庫｜和臉一樣大的蛤蠣｜印尼白胡椒比這輩子吃得白飯還多
https://youtu.be/z6jRa6b-iMM

【印尼香料地圖#11】印尼公路旅行大概就是這樣吧!?｜印尼白荳蔻產地採購實錄｜印尼好大我要累死了
https://youtu.be/UsFnITZM5i8

在接下來的
#印尼香料地圖 系列
還會帶大家到印尼其他產地去
體驗我們進口商在印尼的香料採購流程
也會有一些印尼當地民情的分享
帶著你看不同的印尼唷

記得要訂閱✨味旅 Spices Journey✨
並開啟小鈴鐺
才不會錯過之後的影片唷
我們下個影片見 :）

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更多有趣的香料冷知識全在這裡👇
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⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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#印尼 #香料進口商日常 #白荳蔻 #味旅 #rex #香料地圖 #香料 #印尼香料地圖

【飲食籽：故味重嚐】
籌備這篇訪問，源於去年底一張動人照片，「印尼餐廳1968」老闆之一蔣翹帆（Hudson）上載了一張照片：一個鼻孔插着喉管、神情呆滯的伯伯，和餐廳職員合照，伯伯正是「印尼餐廳」創辦人蔣天羅，即Hudson的爸爸。Hudson的弟弟蔣翹丞（Alfred）說：「爸爸好鍾意食嘢，以前可以自己食一盒雪糕。」不過，年近80的他因中風等病長期住老人院，平日只能從鼻管灌入營養奶，去年底身體轉好，家人在他生日當天，接他返回他一手一腳創立、現由三個兒子打理的「印尼餐廳1968」，更餵他一小口至愛的牛尾湯和雪糕，「佢唔可以成日出外，可以舔到嘢食係好難得。」Hudson說。

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