[爆卦]印尼雜貨店香港是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 印尼雜貨店香港產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報,也在其Facebook貼文中提到, 【好人經濟限時優惠預告】 聽日好人經濟嘅限時優惠包括:萬應雜貨店嘅海味禮盒及套裝、SOT Coffee Roaster嘅咖啡產品套裝。 留意SOT Coffee Roaster開店兩週年,今個月買滿$800有SOT Coffee Roaster嘅咖啡罐送呀。 聽日(9/8)中午十二點至兩點,記得留意...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜,盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar...

印尼雜貨店香港 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文

2020-06-16 10:40:14

足本睇片🎥:https://bit.ly/2TF5enr 上世紀六十年代印尼曾爆發嚴重的排華浪潮,有不少印尼華僑逃避來港,也有一住半世紀度過大半生,73歲的Meity就是其中一位,70年代來港讀書後,就在香港落地生根。 和不少同鄉一樣,Meity也是煮食能手,平時已常與鄰居朋友分享印尼美食。其中...

印尼雜貨店香港 在 Miu Miu Chan Instagram 的精選貼文

2020-05-11 07:16:08

香港的印尼餐廳真的愈來愈少,就連印尼餐廳,峇里餐廳這些老字號都在今年相繼結業,不禁有點唏噓。我的媽媽和朋友的媽媽均是印尼華僑,基本上吃印尼菜長大,故對印尼菜有一份情意結。 現在吃印尼菜,買印尼食品,要去銅鑼灣,這裡的印尼餐廳,印尼雜貨店相對集中。我們去雜貨店買完東西後,隨意找一間印尼餐廳吃晚飯。 ...

  • 印尼雜貨店香港 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-02-27 21:15:14

    廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人,Sabar是印尼人,在印尼長大,家窮,自小已幫媽媽煮飯,熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港,就在峇里餐廳廚房當小工,做醬、醃肉、串燒、洗切等,漸漸成為大廚,煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜,盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar直接向印尼當地取貨,調味如印尼人常用的香料,石栗、沙林葉、豆蔻、黑栗、芫荽籽、沙薑等,是在印尼肥沃的火山土壤栽種出來,特別乾身,分外香濃,都是印尼菜的香料基底。「印尼菜多磨碎香料,煮成又黑又杰的醬,賣相不好看,味道濃郁。印尼國民多信回教,不吃豬,通常吃雞及牛肉,最馳名是巴東牛肉,印尼人只在慶典、節日才吃。源於蘇門塔臘島首府巴東,醬汁叫Rendang,又名巴東醬,用許多香料製成。」Sabar說。

    峇里堂
    地址:尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
    電話:2780 7789
    營業時間:星期一至四11:30am-10pm,星期五至日11:30am-10:30pm


    足本訪問: https://bit.ly/38m14Zr




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  • 印尼雜貨店香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2018-10-17 18:00:08

    人車爭路的旺角煙廠街,香港少數的露天街市之一,兩邊排滿了綠色鐵皮檔,滿滿八九十年代風情。這條街的路程雖短,乾濕貨品卻很齊全,還能找到很多特色食品。像走至街尾就有一檔放滿瓜菜的雜貨檔,看似沒甚特別,很易看漏眼,其實這檔是本地少有的越南雜貨店。
    檔主花姐是北越人,講一口流利廣東話。1989年以越南船民身份來香港定居,曾在難民營中心賣越南雜貨,11年前在煙廠街開了這家雜貨店。「因為我是越南人所以很想帶些越南特色食品來香港賣,剛巧找到這個檔口,租金便宜,就在這裏開店。」花姐解釋。

    店裏賣的都是花姐在越南找到的地道貨品,像魚露,能找到由20度至60度的級數,河粉、濱海、米紙、扎肉、酸肉、咖啡及啤酒等等一應俱備,甚至連越南蔬菜都有,像水芹菜、木薯、怕羞菜、醃茄子、竹芋、參薯、芋莢根和椰菜等等,「蔬菜是飛機逢星期三空運回來,全是按時令購來的。」


    因為檔口租金較為便宜,所以貨品價錢比一般雜貨鋪便宜三四成,吸引越南同鄉來光顧,還有不少印尼、泰國、外籍人士。當然本地人亦不少,凡是到過越南旅行,又想念越南食品的,就會懂門懂路來找這個雜貨檔口。街坊來買貨,她總是不厭其煩解釋,食材要怎樣烹調及處理,更會按客人要求,調配魚露汁。「先告訴是配甚麼來吃,像蘸點雞肉,魚露汁要濃縮點及鹹點;撈檬就要味道淡點,但酸甜一點。預先半小時前致電給我,我備好材料就可以立即製作。」花姐說。

    採訪:劉明慧
    攝影:葉天榮

    花姐越南雜貨
    地址:旺角煙廠街93、94號檔
    電話:9804 5043
    營業時間:12nn-8:30pm


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  • 印尼雜貨店香港 在 果籽 Youtube 的最讚貼文

    2018-07-06 21:56:51

    相信大家對零食絕不陌生,但印尼零食似乎對港人來說,始終是一個有待發掘的範疇。暗黑Twins憑着「烈女不怕死,但憑傲氣」的精神,決定深入陣地,為大家揭開印尼零食神秘的面紗。當踏進印尼雜貨店時,許多姐姐已在雜貨店內挑選日常用品和食物,而我們亦為挑選何種零食而感到躊躇,而最後這四款是我們良思苦久再加上觀察而挑選出的印尼零食。

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    《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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