平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題...
平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多，但很少有機會食印度菜，前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉，就即刻去試吓🙌🏻！尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區，用餐位置面積逾兩千平方呎，無論係食物、環境、話題度都是大家不可錯過嘅蒲點🌟！
Carat Fine Indian Cuisine由五星級名廚👨🏻🍳主理，共可提供近300個座位，堪稱是全港最大嘅印度🇮🇳地中海餐廳。餐廳劃分為三部分，吧枱由中英混血調酒師Daniel主理，吧枱緊接嘅係摩登時尚嘅室內用餐空間，將印度元素融入完美融入時尚，而餐廳🍴嘅戶外位置，擺放了很多不同嘅綠色植物🪴裝飾，隔絕了鬧市嘅噪音，再配上多款附設軟墊及咕口臣藤椅，顧客猶如置身綠洲，配上特別調製嘅雞尾酒🍹及印度、地中海美食，身心瞬間得到解放，絕對朋友間相聚很好嘅Meet Point🥳！
除了舒適嘅用餐環境，餐廳負責人打破坊間印度餐廳嘅一貫做法，設立開放式廚房，顧客可以隨時輕鬆閱覽一道道美味佳餚嘅製作過程，揭開印度餐廳廚房嘅神秘面紗，同時成為餐廳其中一個吸引嘅打卡點🤳🏻！餐廳特意操流利粵語嘅服務員💁🏻♂️，以便解答大家一切關於餐廳的問題令顧客能更透徹地了解印度🇮🇳文化！
今次我試咗呢幾款菜色！
💫Old Delhi Chaat Platter新德里懷舊三式乳酪拼盤
包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅、印度特色鷹嘴豆圓脆餅
粟米脆餅富含奶油的香甜，微微的辣度令其風味豐富，整道菜以香甜為主軸，作為小吃非常開胃。
💫Meat Platter烤肉拼盤
左面是烤雞，中間是烤魚柳，右面是烤羊肉卷，非常多肉的一盤，以多種香料及乳酪醃製，同樣的香料但碰到不同的食材，交織出不同的火花。魚柳和羊肉都相當不錯，但相較之下，盤中烤雞香辣惹味最為推薦。
💫Mediterranean Platter 地中海四式醬拼盤
地中海菜必食的就是醬料，Mediterranean Platter有中東茄子、鷹嘴豆、紅椒合桃、中東芝麻等醬料，還有一盤Tabbouleh 沙拉。醬料搭配自製地中海包食用。每一款醬各有特色，滿足食慾外又低負擔，是健康地中海菜色的不二之選。
💫Butter Chicken 奶油雞🐔
這道菜它非常奶油，味道恰到好處，不會太辣，很有飽足感👍係我全晚嘅至愛💖！
💫Sunhari Lachha Naan皇室烤餅🕌
食咖哩一定少不了烤餅，這款烤餅的好吃，煙煙韌韌的烤餅，口感十足！上面撒上有杏仁及罌粟籽，高質！來幾份都能吃完~
💫Angoori Rasmalai 杏仁碎奶蜜芝士球🍨
Angoori Rasmalai是一種印度甜點，由乾酪製成，浸泡在 chashni中，然後用細糖滾成葡萄大小的球，有點像中式湯圓，風味濃厚特別~
💫Homemade Pista Kulfi 印度開心果牛奶冰🍧
香滑又有爽脆感，質感有點像雪凍了嘅Mousse cake，吃了很開心~
💫Sindhi Gosht西印信德省慢煮羊肉咖喱🐏
羊肉汁比起Butter Chicken香辣，好香好惹味，用來撈飯，點包食都很搭配，羊肉已經去骨，肉質比坊間的咖哩羊肉都還嫩，很讚~
💫Lassi Mango芒果拉西🥭
正宗mango lassi 的味道含有香濃芒果味，打到很滑，很順口，好喝極~
💫Masala Tea印度香料奶茶🫖
Masala Tea據聞是沒有什麼固定的配方，各家有中意的獨特搭配方式，混合成自己想要的香氣。香濃暖胃，溫暖人心，光聞這氣味，就能開啟美好嘅一天~
💫Chamomile 洋甘菊茶🌼
洋甘菊是味道清香，帶點甘甜味道的小菊花，香濃印度菜色後來上一杯，清新爽口~
身為地道印度人嘅餐廳負責人對印度食物要求非常高，請來曾於印度Grand Hyatt酒店嘅廚師Ratan Singh👨🏻🍳主理，將混合多種印度特製香料製成的印度菜式，端上餐桌，深受當地達官貴人歡迎，到港後，亦有不少印度客捧場！經Ratan Singh炮製的印度咖喱，無論配雞肉、羊肉或芝士，都別具風味。咖喱入口順滑😋，不同嘅香料交熾，味道層次豐富，並可依照個人口味，調教不同程度的辣度，細心認真🥰！印度菜式著重香料嘅運用，而地中海菜式則重新鮮食材嘅運用，兩者互相配合，更能滿足顧客嘅不同需要🧏🏻♂️
餐廳嘅地中海菜式請來埃及籍的Hassan Ayman主理！出生於埃及🇪🇬嘅主廚，其後於遊歷及任職於不同嘅地中海國家，深入了解地中海菜式嘅特點，為顧客帶來別具特色嘅地中海菜式！少吃肉，係世界飲食趨勢🙆🏻♂️，CARAT亦順應潮流，提供十分多種類嘅素食選擇🥦，餐單中佔有一半以素食，素食者或初嘗素食的顧客，必定可以在造裏找到美味又不單調嘅素食！
🇮🇳Carat Fine Indian Cuisine
地址：📍尖沙嘴寶勒巷6-8號盈豐商業大廈4樓
電話：📞2391 3929
Website : www.caratrestaurant.com
#carattst
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人活的好好的，為什麼要回顧歷史呢？！
這幾天不知道為什麼再次興起第O次同人活動回憶潮，C洽上曬完場刊後，噗浪也有人接力曬COS照片（後面變成筆戰www），還好我都安全下莊XD←我沒在上面。不過我認識的很多朋友們都有出現在這些照片上，有些還知道的朋友擁有了新圈子新生活，失去聯絡的，我偶爾也想知道他們現在過得如何呢……。
看著大家討論，有人說過去的活動很好很美很單純，現在的環境亂七八糟很不喜歡，但緬懷過去是沒有意義，討厭現在的話，不管是留下來、離開或是改變，也要做出選擇。很多事情不像迴轉壽司放棄了還會轉回來（From #東京白日夢女 vol.2），因為時間是會前進，歲月不待人。
當初要不是國中同學介紹我「同人活動」我也不會想要畫圖印信封信紙然後憑著那份東西申請上高中；要是沒進那間學校，同班同學也不會拉我去參加活動還一起「COSPLAY」；當然後續玩出興趣、在女僕咖啡廳打工、當電玩展PG/SG等等，也是一層一層的選擇。
follow這個頁面的朋友有許多也是我們很久很久很久以前就認識的，我是個不擅長維持人際關係的人，別人不來聯繫我我大概也不會去聯絡（某方面社交障礙XDDD），所以各位FOLLOW這邊按讚、留言還是活動時跑來露臉說說話聊聊近況也好，我都非常開心。記得以前會場上認識的朋友跑過來說他結婚了，我就莫名其妙的開始掉眼淚（應該有人被我嚇到XDDD），哈哈。
人活的好好為什麼要回顧，對我來說，就是可以讓自己「現在再努力一下吧」的動力吧。
附圖的這張美夕照片我也忘了PO過沒，她是我第一個COS的角色，2018 V.S. 2001（初出應該是2000），真是感嘆現在社會/科技之進步（相機、軟體、化妝品、假髮、隱形眼鏡……），本來年初要再拍一次但因故失敗QQ 嗚嗚。
#年紀到了才會回顧啦幹 ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
#18啦每年都18 ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
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＃轉貼文章請註明出處
＃因為本人找資料再加彙整我原有的知識寫成容易讓人理解的文很費時間
來跟大家分享一個小知識
購買名牌包或是名牌飾品的時候，常常會看到PM、MM、GM，這到底是什麼意思呢？
經常跑櫃上買很多名牌的人會知道，但是不常買的就會搞不清楚，但是看不懂也是正常的，因為這幾個字其實不是英文，而是法文的縮寫。
LV包包上的PM、MM和GM是法文的縮寫，不是英文，PM代表小號，MM代表中號，GM代表大號；
PM：法文petit modèle的縮寫，代表小號；
MM：法文moyen modèle的縮寫，代表中號；
GM：法文grand modèle的縮寫，代表大號。
所以在購買LV包、Hermes
飾品時就會有GM、PM出現了。
再來刻印是Hermes品牌的一個很特殊的符號，刻印信息分別為年份、工廠、工匠，最被人關注的是年份 。
對照不同的刻印可以知道包款是什麼年份設計製造的。這也是收藏包款者非常注重的一點，也因此，Hermes的刻度也是可以辨別真假包的一個指標，因為每個刻度的字體都是一定的。
表格裡大家可以看到，這個年份刻印從15年開始已經混亂了，2015年左右每年會有兩個刻印，上半年出來一個刻印，下半年出來一個刻印，愛馬仕廠家也是想打亂假貨商家的思緒。
由於假貨商家掌握了愛馬仕廠家的年份規律，假貨商家會提前製造愛馬仕的包。
愛馬仕賣的比較火紅的就是鉑金包（Birkin），其次是凱莉包（Kelly），愛馬仕廠家每年必出這兩款。
所以假貨商家到了下一季度快出來新款包的時候，假貨商家就開始著手新款包刻字的模具了。
假貨商家最主要的就是研製金屬刻字方面的模具，貴就貴在金屬，金屬模具的刻字需要精細，並且每年刻字都在變化，所以金屬方面的成本消耗比較高。
到了2015年，原本應該到了方框裏面S的刻印了，官方沒有出這個方框里S，而是出了新刻印T，並且沒有加方框。
當然，2015年愛馬仕刻印改過之後，對假貨商家也是打擊很大。意味着他們生產的那一批假貨無從銷售！從此，假貨商家就沒有超前製作的舉動了。
因為摸不清處愛馬仕官方的刻印規律了。
對於怎麼有效的記憶愛馬仕年份刻印也是有技巧的。
圓圈裡A刻是1971出來的以此類推26個字母順序，得到最後一個字母圓圈Z。
1997年開始從方框A開始直至2014年方框R。
從2015年開始到2020年為T,A,C,X,D,Y。這些是需要硬背的。
基本就是這樣的記憶方法，掌握了之後其實很簡單。大家如果不想記，也可以保存圖片下來。
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【新市長8月24日上任就職！】
代理市長楊明州今(18)日與市府團隊於市政會議結束之後，在市府四維中心大門進行畢業照合影，也代表兩個多月的代理任務順利結束。
在市長補選結束後，市府立即與行政院、陳其邁市長競選團隊聯繫協調，啟動相關交接作業，並共識定於24日上午9時，於四維行政中心進行市長宣誓就職及交接印信，比法定最後期限快了一週，充分發揮「緊緊緊」的作風。
未來新市長將確定延續楊代市長恢復的八點晨會，也會把辦公室設在局處較多的四維行政中心，提升行政效率。
剩下六天，其邁要決定人事，完成交接作業，工程非常龐雜，原有市府團隊可能部分會受留用。另外，下半年市議會會期也即將開始，新市長很快就將再次面臨考驗，以及中國黨對明年預算的杯葛。
各位來說說看，對新市長的期許，和希望推動的政策吧！
根據Wecare高雄調查，大家反應最熱烈的是把韓國瑜花大錢蓋的手印處理掉，我們也想聽聽好過日的讀者針對各種議題，有什麼想法？
到就職為止，我們會持續推出「#新市長的挑戰」系列，繼輕軌之後，也希望能討論更多話題喔～