#百年傳承石頭屋 #加上水泥不對嗎？
說到石頭屋，要先談起這幾年開始受到大家關注的議題：土地正義。已經住上7、8代上百年的居民們，這幾年面臨到被財團驅趕的命運，早年因為國民政府來台後開放土地登記，馬崗許多土地被部分人士搶先登記，隨後當台灣觀光產業興起，再轉手賣給財團做開發。許多沒有登記的原住戶，即使已經住上幾十年，也都有繳納地租給地主，但賣地時並沒有被告知。這個法律上的瑕疵漏洞，就在2018年時，被財團以：你們家不是你們家（收到土地收回通知書），而需要拆遷。

但石頭屋極具歷史價值，當地住戶也開始為自己爭取權益，期望爭取馬崗漁村聚落保存，但因為很多建物材料隨著時代演進，不完全是以100%石頭屋的工法與形式，結合了部分現代化技術，因此無法登錄為文化資產。居民也隨之改變策略，申請單一建物保存為歷史建築。

2019年甫成立的三貂角文化發展協會，結合了馬崗、鄰近卯澳在地居民與關心此議題的民眾，除了保存推廣這裡的漁村文化，也積極協助居民們申請歷史建築、與政府和財團斡旋。

在地居民們所居住的原生石頭屋，一般以海邊、山上滾落之砂岩、咾咕石建成，分成亂石砌、人字砌、平行砌。馬崗又以亂石砌居多，面對海洋處跟現在建築不同，不會採用「海景第一排」而大開落地窗，取而代之是唯一一個頭大小的觀浪窗，用以觀察海況，而正門多半設置在非面海處，這是因為這裡風、浪極大，特別是東北角的東北季風更是讓一般建築難以招架。

為了保護建物，往往石頭屋外圍會再建築防浪外牆，又或是將房屋蓋在林投樹後，以此防風防浪。在馬崗有個特色是，整個村子的街道名全部都是馬崗街，所以門牌號碼跟市區較為不同，不是一條路連號，主要是房屋大都沿地形而建，自然也就不是筆直的一條直線。

石頭屋建築結構非常厚實，可達60公分，因為更重要的是每年要面對強勁的颱風，站在裡面是聽不到海浪聲的，可見其厚度。而屋頂在早期是用茅草，後來改用油毛氈，現在則是紅瓦、水泥瓦或是鐵皮。

辨識石頭屋的最佳方式就是：斜屋頂，窗戶較小，而保留較完整的石頭屋，可以看到四個角落採用平行砌，這種技法最為最堅固，而牆壁中間採亂石砌，上方石頭間會留縫隙通風。

途中我們經過一間石頭屋，聽導覽老師說，這棟屋子產權較複雜，如今已被財團買走，而住戶是一位老人家，近幾年過世了，目前後代還無法（或不確定）要如何處理房屋。

我們進走進了馬崗大戶江家阿嬤的庭院，可以看見隨時代演進，石頭屋剝落嚴重，但也因此會用水泥補外層，保護家的做法確也造成了這裡的建築無法成為文化資產。這一點也非常值得人們思考，當我們面對人們所居住的歷史建築時，究竟是要保留原樣，還是應該因應人們的生活而有所調整？

#當人潮出現 #乘載成為課題
鄰近馬崗的卯澳，以卯澳灣為主要區域，儘管外面波濤洶湧，但在海灣內確是風平浪靜。也因此卯澳這裡相對較多遊客來玩水，自然而然也就開了數家餐廳，包括意外爆紅的小卷米粉。

在台灣北海岸、東北角乃至宜蘭一代，「澳」是常見指小海灣的地名，如卯澳、蘇澳、南方澳，但到中南部就不太會看到這個用字，也是一件趣事。

卯澳也保留了數間的石頭屋，其中又以吳家的保存最為特別，曾經因為漁業而富有、蓋起兩層樓的大厝，如今只剩四面牆壁，屋頂已不在，牆壁上還可見早年保留的槍孔，據說是為了打土匪用的。

因為遊客較多，卯澳相對熱鬧繁華，更可以看見重機車隊、遊覽車的數量比起馬崗更多了些，不難想像當卯澳或是馬崗逐漸為人所知之後，隨之而來的自然就是觀光業興起後，地方生態、環境、社區、文化所能乘載的程度。這也是在永續議題中，最為人所掙扎的課題，當文化環境永續時，又要如何同時兼顧經濟永續；當經濟模式永續時，又要如何兼顧文化與環境永續。

看著在地導覽老師、發展協會積極的保存海女文化、傳承故事，一切一定會有最好的安排的。
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全文刊載在樹冠生活｜https://bit.ly/3obKXUF
照片攝於｜馬崗記憶生活館—「石石在在展」
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#永續旅行

#典藏貢寮 女力綻放 -第3部曲

貢寮區新住民關懷協會理事長錢麗英，帶領10多位新住民專程前往卯澳社區小旅行🚌，參觀當地的石頭屋、利洋宮、浮球公園和彩繪海堤，並實地採勘海女文化，中午則享用當地的風味餐🍱，包含珊瑚草、石花凍和小卷米粉🦑。

🔅馬崗潮間帶是漁民的大冰箱
卯澳社區發展協會總幹事吳文益，連任福連里長7屆，對當地的風土民情瞭若指掌，他表示：「整個馬崗潮間帶是漁民的大冰箱，也是取之不盡的寶藏！」因為一年四季都盛產魚🐟、貝類🐚，還有各式的髮菜、鹿角菜、紫菜、茶米菜、石花菜等。
吳文益說，當地出產的虱目魚肥沃有他的小腿粗，曾有漁船出海捕撈🛥，因魚刺網滿滿的虱目魚無法拉上船，必須拖回港內分段割網取出；至於海女，最興盛時曾有30多位，目前僅剩10多位，多半呈退休狀態，僅剩觀光客來訪時下海解說。

🔆「海女」憑一支鐵器下海
今年74歲的姚陳金蓮從10多歲起便下海捕撈貝類和海菜，包含海膽、九孔、綠螺、蝦蟹等，以及當地特有的「鐵甲」，她頭上戴的潛水鏡是用牛角和玻璃片做的，已有60年歷史，在新住民的央求下，金蓮阿嬤全副武裝下海，僅憑一支扁勾鐵器，不一會兒手套上便滿滿的各式貝類，成了解說的活教材📓。
吳文益表示，卯澳社區、馬崗漁村雖只是一個最偏東北的漁村，但在市府和中央的挹注下，像侯友宜市長日前才到當地放養九孔幼苗，市府相關局處也以地方創生、社區營造、特色觀光、社區小旅行等多方支援，加上海洋大學師生的指導，使當地充滿漁村的風采和魅力💖。

https://youtu.be/dBPVlBht_-8

#必點 #小卷米粉 #海鮮粥
小卷、白蝦搭配清澈湯頭，紅蘿蔔、高麗菜等配料，鮮豔配色看了就食慾滿滿，利用海鮮本身鮮甜燉煮湯頭，米粉吸附滿口精華，真的有「甜」！小卷、白蝦新鮮現撈，彈性Ｑ脆，真的難敵這碗魅力，一下子整碗吃光光連湯汁都不放過🤣

新北市貢寮的卯澳，是東北角海邊的古老小漁村，漁港邊有一棟傳統的石頭屋，老闆利用石花凍熬煮高湯，搭配巨無霸的新鮮小卷，做成小卷粥和小卷米粉，味道特別鮮美，這家北海岸的偏遠小吃店，吸引各地的海鮮控前來嘗鮮，也帶動了小小漁村的人氣和買氣。

店家資訊:
卯澳海洋驛站
地址：新北市貢寮區福興街1-1號
電話：02－24991617

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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食

台灣1001個故事-20200802分集大綱：

part1：【花蓮壽豐70年甘蔗冰 大灶柴燒古法製冰】
https://youtu.be/h20tHhTAsWo

part2：【台東池上穀倉燒烤 阿美族女主廚展廚藝】
https://youtu.be/O9MqgfUmsfY

part3：【卯澳巨無霸小卷粥 北海岸漁村人氣小吃】
https://youtu.be/fu2Zc7NDfCU

part4：【西螺超人氣傳統麻糬 老闆夫妻為愛女拚全力】
https://youtu.be/HL57ANzG_F4

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