久違的兜風啊、久違的內用

據說昨天是七夕情人節
揪三咪姐去山邊海邊兜兜風
帶上相機包＆裝備
順道拍個照

＃被拍的人
＃跟拍照的人都生疏了

拍照時
三咪姐看到路人經過
居然露出害羞有點矮油的表情 😳🤔🤭

～呵～呵～呵～ 難得ㄝ

隨後到巷內拍照
人就正常多了
＃鬆了一口氣
＃攝影的人壓力很大
＃回程還是同車ㄝ

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卯澳漁港旁的海鮮餐廳

之前朋友來過有小推～
排入兜風行程
跟三咪姐一致同意
小卷蝦米粉湯很好吃

湯清味足鮮甜很有滋味
小卷狂大尾、蝦子也很大
都非常新鮮～甜！噴！噴！
燙蝦跟軟絲也蠻好吃的
＃新鮮都很好
＃調味簡單清爽

唯獨一件事
可能會令客人火冒三丈
我們在旁默默觀察著
從座位安排、點餐、出餐、送餐、收錢
全無章法～很鬧、也很妙

老闆基本上是站櫃台負責點餐、收錢
但偶爾會消失去端菜 🤔
還一度消失去抓龍蝦 🤔🤔

內場阿姨送菜穿梭
同一道小卷蝦米粉送餐廳內
問到餐廳外「你有點這個嗎」

隔壁桌點海鮮粥被問2次
「小卷蝦米粉湯是你們的嗎？」
也回答兩次我們在等粥 😆

坐在走道旁的我們
大概被問了不下5次吧
＃如果都接下餐點應該會吃太飽

到最後 苦等不到龍蝦
不知道是龍蝦沒了，還是忘了...
總之一直沒上菜

最後老闆帥氣放上一隻小龍蝦
就照片那隻『看起來像模型』

我跟三咪姐看到傻眼，這隻只是燙熟而已ㄝ
我們點的應該是切好、料理調味好的龍蝦吧

這時老闆燦笑～這隻請你們吃
我要出去抓龍蝦了 🤣 😂 🤣 😂

於是情人節晚餐有了著落 ^^||
真是太妙了～

整家店鬧哄哄
阿姨跟老闆還有其他員工
此起彼落的大聲溝通著
感覺劍拔駑張

但客人詢問時阿姨瞬間滿臉真誠
沒有不耐情緒，老闆也會跟人客開玩笑

很妙的一間海鮮餐廳
很妙的經營邏輯 ＃算錢真的隨便便宜
也許這家出名的是在地人情味吧

決定找個平常日
再來吃一吃逛逛小港

卯澳漁港

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一家年紀跟我一樣大的餐廳

每次車行經過濱海公路，到了澳底街上，我都會被路邊的看板吸引，新港海鮮餐廳的廣告看板上寫著：創立於民國48年！一家餐廳開在熱鬧的台北街頭，不一定能活10年，但新港開在貢寮，附近有核四廠的澳底街上的巷弄，卻能長期營運超過60年，這是非常不容易的紀錄。
週日到卯澳小漁村爬山，回程原想直接到海園吃飯，突然想到新港好多年沒去了，再去看看，於是大夥兒直接到新港，我們還未到11點就到，算是第一批客人。我看了櫃臺上的菜單，老闆娘推薦了一條野生的石硓，算是嬰哥魚的一種，肉質鮮嫩，我點了清燙的透抽、五顆小活鮑、魚鰾、海菜、紫菜湯，加上一盤青菜。
在濱海公路上，鼻頭角有海園、阿珠兩家具代表性的餐廳，澳底漁港是新港海鮮，到宜蘭頭城鎮，則有大溪廟口小吃；以我主觀的評價，海園第一，廟口第二，新港與石門的168海鮮餐廳在伯仲之間。這些年新港接受團客，營業空間非常寬闊，因此來到新港比較不會碰到大排長龍的盛況。不過，經營逾半世紀的老餐廳能維持一定的水準，新港經過幾代的傳承，仍屬不易。
我常常在想，餐飲業最核心的基本面是餐飲食材，創造美食料理，好吃的餐廳，即便開在深山林內，像是上週的野宴食堂，照樣客人滿座，新港在貢寮，年紀跟我一樣大，我也對這家餐廳充滿敬意！

【海之台灣旅】環島海味行（東北篇）。

話說，這環島行記錄從2020年11月行中行後一路追寫，竟一路慢戲拖棚到2021年 😅 ，真該加把勁快快完結好整理發佈網站上才是 ……

這會兒，覓食報告終於進入最後一篇。人到東北岸，全台重要漁業繁盛地，海鮮之富之豐精采絕倫；尤其盤桓南方澳漁港旁兩日夜，更是從午到晚放懷大啖，餐餐道道皆美。

首晚的「味珍活海鮮餐廳」（上），當令烏魚膘以蒜苗炒、海瓜子以九層塔爆、花蟹一隻單純清蒸，一一鮮得人揚眉堆笑嘖嘖讚嘆；店家待客的溫心盛情尤讓人倍感窩心。

食友推薦的「光輝海鮮」（中），藏於南天宮旁巷後棚下只兩三桌好小一間，卻是選材烹調火候皆不凡，碩大宜蘭角蝦甜嫩甘芳，大火乾燒的小卷濃腴香美，西芹脆炒鮟鱇魚Q彈有味，味噌魚頭湯滑腴醇鮮。

小吃鋪也有驚喜之味，「阿通伯魚丸」（下左）的煙燻魚雜：魚肚煙、魚卵煙、魚皮煙、魚翅尾煙、花枝煙……不同魚種、部位，滋味口感多端，非常迷魅。就連歸程路上隨意撞入解決午餐的「卯澳小吃」（下右），一道章魚切盤也生猛得讓人點頭連連。

是海島子民擁海洋之惠、加之舉國長年熱愛與反覆淬練下，所薈萃而成的豐饒飲食成就和好品味，為此趟美味處處的環島行，畫下難忘句點。

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